7/27/2019 TRENZA DE PASAS.doc

1/2

Trenza de pasas

7/27/2019 TRENZA DE PASAS.doc

2/2

PROCEDIMIENTO

Obtenida la masa, dejarla reposar un poco y aadir entonces:

Pasas 150 gr

Trabajar un poco la masa para que las pasas se mezclen bien.Elaborar una trenza de tres pastones (o varias, si se desean mspequeas). Dejarla reposar 15 minutos. Pintar la superficie conyema de huevo y espolvorear almendra fileteada.

Cocer con el horno a 200 C y con el tiro abierto hasta queadquiera su caracterstico color dorado.

NOTASTRENZA DE

PASAS

MASA

Mezclar los siguientes ingredientespor el orden habitual y trabajar) hastaconseguir una masa:

HarinaAzcar

MantequillaHuevos

Sal

Leche templada

1kg160 gr120 gr4 uni20 gr

300 gr

.

..

..

.

..

.

.