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Trenza de pasas
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PROCEDIMIENTO
Obtenida la masa, dejarla reposar un poco y aadir entonces:
Pasas 150 gr
Trabajar un poco la masa para que las pasas se mezclen bien.Elaborar una trenza de tres pastones (o varias, si se desean mspequeas). Dejarla reposar 15 minutos. Pintar la superficie conyema de huevo y espolvorear almendra fileteada.
Cocer con el horno a 200 C y con el tiro abierto hasta queadquiera su caracterstico color dorado.
NOTASTRENZA DE
PASAS
MASA
Mezclar los siguientes ingredientespor el orden habitual y trabajar) hastaconseguir una masa:
HarinaAzcar
MantequillaHuevos
Sal
Leche templada
1kg160 gr120 gr4 uni20 gr
300 gr
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