Latar belakang terjadinya domestikasi yaitu semakin meningkatnya populasi manusia, pada 50 tahun yang akan datang, Asia akan mengalami krisis pangan, karena semakin meningkatnya konsumsi pangan serta penyempitan jenis pangan yang dikonsumsi masyarakat. Sedangkan produktivitas tidak mencukupi, maka perlu ditingkatkan untuk berbagai komoditi.Dengan perkembang zaman, tanaman tomat ini berubah dengan pesat, dahulu tanaman ini pendek dengan buah yang kecil, namun sekarang tanaman ini bisa mencapai ketinggian 1-3 m, dan bobot nya pun sangat jauh berbeda, sekarang bobot nya mencapai0,4 kg per buah atau 5-8 kg buah per tanaman. Fitur morfologi prevalen yang membedakan varietas-varietas hasil domestikasi dari tanaman yang bukan hasil domestikasi adalah bentuk buah yang memanjang.Pada hasil penelitian yang telah dilakukan, memberikan wawasan tentang perubahan genetik yang terlibat dalam domestikasi tanaman dan dapat membantu mengembangkan sifat baru pada tomat atau tanaman lainnya. Hasil penjajaran dan pohon filogenetik memberikan asumsi bahwa tomat ceri ialah tomat tipe liar, sedangkan tomat apel yang sebelumnya peneliti berasumsi merupakan tomat tipe liar, ialah tomat hasil budidaya.Jenis-jenis tomata. Tomat biasa (Lycopersicum esculentum Mill, var. commune Bailey)Bentuk buahnya bulat pipih, bentuknya tidak teratur. Jenis tomat ini sangat cocok ditanam di dataran rendah. Tomat jenis ini banyak ditemui di pasar-pasar lokal.b. Tomat apel (Lycopersicum esculentum Mill, var. pyriforme Alef.)Bentuk buahnya bulat, kuat, sedikit keras menyerupai buah apel. Tanaman ini sangat cocok ditanam di daerah pegunungan. Kedua jenis tomat inilah yang sering ditemukan di pasar-pasar. c. Tomat kentang atau tomat daun lebar (Lycopersicum esculentum Mill, var. grandifolium Bailey)Buahnya berbentuk bulat, besar, padat, menyerupai buah apel, tetapi agak kecil, dan daunnya lebar-lebar.d. Tomat keriting atau tegak (Lycopersicum esculentum Mill, var. validum Bailey)Buahnya berbentuk agak lonjong keras seperti alpukat atau papaya yang dikenal tipe roma. Tomat ini disebut tomat gondola, yang disenangi karena kulitnya tebal. Tomat jenis ini tahan pengangkutan jarak jauh. Daunnya rimbun keriting seperti terserang oleh penyakit virus keriting. Daunnya berwarna hijau kelam. e. Tomat Cherry (Lycopersicum esculentum Mill, var. cerasiforme (Dun) Alef.)Buahnya yang berukuran kecil berbentuk bulat atau bulat memanjang. Warnanya merah atau kuning. Tomat mungil ini berasal dari Peru dan Ekuador.Varietas Tomat Tomat LadyshipPertumbuhannya kuat dan cepat berbuah, umur panen 97 hst. Pangkal buah muda berwarna hijau dan buah tua berwarna merah muda. Berat rata-rata 190 gram, bentuk buah bulat rata. Rasa buah agak masam tetapi kadar gulanya tinggi. Tomat PinkyTanaman tomat tinggi dan cepat berbuah, umur panen tomat 93 hst. Pangkal buah muda berwarna hijau dan buah tua berwarna merah muda. Berat buah rata-rata 180 gram. Bentuk buah rata.

Tomat GraceTanaman tinggi dan kuat. Buah tahan sengatan matahari, umur panen 100 hst. Bentuk buah bulat, berat rata-rata 250 gram per buah. Buah biasanya berwarna merah muda dan permukaannya mengilap. Tekstur dagingnya lembut. Tomat ArthalokaTipe pertumbuhan tomat ini yaitu indeterminate. Tomat ini sangat cocok ditanam didataran tinggi, bentuk buahnya oval lonjong, buah berwarna hijau (green back), daging buah kering. Tahan disimpan dan tahan transportasi jarak jauh. Umur panen 108-110 hst, bobot buah 90-130 gram per buah. Potensi hasil 3-4 kg per pohon.