Upload File

tepung ubi jalar

8

Upload: beni-prasetyo

Post on 28-Dec-2015

18 views

Category:

Documents


4 download

Report

DESCRIPTION

tepung ubi jalar

TRANSCRIPT

Page 1: Tepung Ubi Jalar
Page 2: Tepung Ubi Jalar
Page 3: Tepung Ubi Jalar
Page 4: Tepung Ubi Jalar
Page 5: Tepung Ubi Jalar
Page 6: Tepung Ubi Jalar
Page 7: Tepung Ubi Jalar
Page 8: Tepung Ubi Jalar

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Roti - abstrak.uns.ac.id · golongan yaitu ubi jalar putih, ubi jalar kuning, ubi jalar orange, dan ubi jalar ungu (Mulyadi, 2014). Ubi jalar kuning merupakan

PENGARUH PROPORSI TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN

PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR …eprints.undip.ac.id/50452/1/Cover.pdfi PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) TERFERMENTASI OLEH Aspergillus niger DALAM RANSUM TERHADAP

Standar Mutu Tepung Ubi Jalar

PEMBUATAN NASTAR KOMPOSIT TEPUNG UBI JALAR KUNING

KAJIAN SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI TEPUNG UBI JALAR

Makalah ubi jalar

SKRIPSI PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR ( Ipomoea …ii PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR ( Ipomoea batatas (L). Lam) cv. Cilembu SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BISKUIT

New KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas …repository.unpas.ac.id/27054/1/Microsoft Word - TUGAS... · 2017. 3. 18. · KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea

PENGARUH PROPORSI TEPUNG UBI JALAR UNGU Ipomoea … · PENGARUH PROPORSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) ... Peralatan yang

Tepung Ubi Jalar

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR ORANYE … filesubstitusi tepung ubi jalar oranye terhadap nilai proksimat pada biskuit dengan nilai sig. = 0,00 (p

Skripsi Studi Pembuatan Bolu Gulung Dari Tepung Ubi Jalar - Copy

SKRIPSI PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR ( Ipomoea …e-journal.uajy.ac.id/381/1/0BL01060.pdf · B. Pengenalan Tepung Ubi Cilembu Sebagai Bahan Baku Biskuit ... B. Alat dan Bahan

SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR TERHADAP KUALITAS CAKE …

Ubi Jalar Baruu

SIFAT FISIK UBI JALAR (UBI JALAR GISTING KABUPATEN

Hasil Olahan Tepung Ubi Jalar

ubi jalar bolu.doc

KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas …eprints.umm.ac.id/55299/1/PENDAHULUAN...pdf · 2019. 11. 12. · KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas

PENGARUH PRODUK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea Batatas …digilib.unila.ac.id/59047/18/SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf · Tepung ubi jalar mengandung pati alami yang memiliki kelemahan,

Tentang Ubi Jalar

KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR Ipomoea batatas L ...repository.unpas.ac.id/40959/1/Putri Rahmi Shalihah_143020122_Teknologi Pangan.pdf · KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG UBI JALAR DARI …eprints.umm.ac.id/37884/1/jiptummpp-gdl-putri20131-52145-1-pendahul-n.pdf · uji aktivitas antioksidan tepung ubi jalar dari beberapa

INOVASI PRODUK OLAHAN BERBASIS UBI JALAR Oleh : Gusti ... · ubi jalar, es krim ubi jalar, manisan, dodol, keripik ubi jalar, ... Telur juga dapat ditambahkan ke dalam adonan mie

“PROSPEK PEMASARAN TEPUNG UBI JALAR DITINJAU DARI … · potensi dan pemecahan masalah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui fungsi tepung ubi jalar dan siapa yang dapat menggunakannya,

Proposal ubi jalar

PRARENCANA PABRIK MIE KERING DARI TEPUNG UBI JALAR

KAJIAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR ( ) DAN …repository.unpas.ac.id/1513/13/Kajian Subtitusi Ubi Jalar dan... · dan saran yang membangun sangat penulis harapkan untuk koreksi bagi

SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas. L DALAM ...spmi.poltekba.ac.id/spmi/fileTA/140309256294_2017.pdf · tepung yaitu F1 ( substitusi tepung ubi jalar ungu), F2 ( substitusi

PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR DALAM PEMBUATAN KUE …

SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN PENAMBAHAN …repository.unp.ac.id/665/1/ANNI FARIDAH_279_06.pdf · melaksanakan penelitian tentang Subtitusi Teputg Ubi Jalar Kuning dart Penanzbal~an

Teknologi Pembuatan Tepung Dan Olahan Ubi Jalar

PENGARUH KOMPOSIT TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG …lib.unnes.ac.id/20454/1/5401409084-s.pdf · PENGARUH KOMPOSIT TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP KUALITAS INDERAWI

PENGARUH RASIO TERIGU DENGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU …repository.poltekkes-denpasar.ac.id/1251/7/cover jadi.pdf · ubi jalar ungu dihasilkan yaitu, rasa 2,87-4,15 (tidak suka-suka),