sistem pembakaran dan pendingin pada sepeda motor tiger

8/17/2019 Sistem Pembakaran Dan Pendingin Pada Sepeda Motor Tiger

1/9

PROSES INDUSTRIPEMBUATAN KECAP

Tegar Anggita Wijaya

Yogyakarta, 12 Mei 2016


2/9

A. PEMNGERTIAN DAN SEJARAH

KECAP

Kecap adalah bumbu dapur aau pe!"edapma#a!a! "a!$ berupa ca%ra! ber&ar!a c'#la

#eh%am aau h%am( ra)a!"a ma!%) aau a)%!da! ada *u$a ra)a peda) ma!%).

Kaa #ecap d%du$a bera)al dar% daraa! C%!a)e#%ar +,,, au! SM "a%u #'ech%ap aau #e-)%ap "a!$ )ecara umum ar%!"a #uah %#a! aau)au) %#a!. Sela!*u!"a ma)u# #e-Jepa!$ da!

!e$ara la%! d% A)%a( erma)u# I!d'!e)%a. Saa%!% %!du)r% #ecap erbe)ar erdapa d% Jepa!$.Pe!er%maa! ma)"ara#a er%!$$% erhadap#ecap er*ad% d% Amer%#a Ser%#a "a!$d%bu#%#a! 'leh pr'du#)% #ecap!"a "a!$me!capa% /(/0 *ua l%er per ahu!.


3/9

B. BAHAN BAKU DA1AMPEMBUATAN KECAP

+.Kedela%

2.Gula

/.Garam

.Jamur

0.A%r

3.Baha! ba#u pe!u!*a!$ 4bumbu rempah5


4/9

C. DIAGRAM A1IR TAHAPPERSIAPAN


5/9

D. D%a$ram Al%rPembuaa! Kecap


6/9

a. Tahap 6erme!a)% #'*%Pr')e) pe!campura! )arer da! #edela%

de!$a! )uhu #edela% ber#%)ar /,-/07C da! d%d%am#a! )elama /- har%.

b. Pr')e) 6erme!a)% m'r'm%Pr')e) pere!dama! de!$a! $aram )ecara

berlap%) de!$a! #')e!ra)% $aram 2,8 "a!$berla!$)u!$ )elama 2- bula! er$a!u!$ cuaca.

+. Tahap per)%apa!

Kedela% "a!$ d%$u!a#a! u!u# )e%ap pr')e)pr'du#)% "a%u )eba!"a# 2,,#$. D%a&al%de!$a! pe!"'r%ra! #edela%( pe!cuc%a!( da!pere!dama! dalam a%r ber)%h ± )elama)emalam. Kemud%a! d%rebu) h%!$$a ma)a#da! d%%r%)#a! #emud%a! d%d%!$%!#a!.


7/9


8/9

A l a pembu!$#u) )ache


9/9

CEKAP SEMENTEN

MATUR SUWUN

sistem pembakaran dan pendingin pada sepeda motor tiger

Documents