SAPONIN

Nissa Maulina1506777240

FarmakognosiMagister Herbal

Universitas Indonesia2015

Pendahuluan

• Saponin adalah suatu glikosida alamiah yang

terhidrolisis dan menghasilkan aglikon (Sapogenin)

• Berdasarkan struktur aglikonnya, saponin dapat

dibedakan menjadi dua macam, yaitu tipe “steroid” dan

tipe “triterpenoid”.

• Ciri Khas : Saponin membentuk larutan koloidal dalam

air dan membentuk busa yang mantap jika dikocok dan

tidak hilang dengan penambahan asam. Karena

kekhasannya ini maka dinamakan Saponin yang berasal

dari bahasa latin “Sapo” yang berarti sabun. Selain itu

saponin umumnya memiliki molekul yang besar.

Klasifikasi Saponin

Sifat Saponin

Saponin bersifat amfifilik atau surfactan properties karena sapogenin bersifat

lipofilik sementara sakarida bersifat hidrofilik

Saponin dapat merusak membran sel karena bisa

membentuk ikatan dengan lipid dari membran sel

Distribusi• Saponin bisa ditemukan pada tanaman liar maupun tanaman

peliharaan, pada binatang laut tingkat rendah (lower marine

animals), dalam beberapa bakteri, namun jarang ditemukan

pada binatang tingkat tinggi (higher animals)

• Saponin Triterpenoid tersebar luas dalam lebih dari 500

spesies tanaman

• Saponin Steroid terdapat dalam 85 spesies dari Genera Agave,

Discorea and Yucca, dan dalam 56 Genera yang lain seperti,

tomat, asparagus, ginseng, dan oat.

Saponin Steroid

• Saponin steroid tersusun atas inti steroid (C 27) dengan molekul karbohidrat.

• Steroid saponin dihidrolisis menghasilkan suatu aglikon yang dikenal sebagai saraponin.

• Contoh senyawa : Asparagosides, Diosgenin, Avenocosides, dll

Saponin Alkaloid Steroid

Saponin Triterpenoid

• Saponin ini terdiri dari aglikon berupa triterpen yang memiliki atom C30 dan karbohidrat

• Hidrolisisnya menghasilkan sapogenin

• Saponin jenis ini bersifat asam• Contoh senyawa: Asiaticoside,

Bacoside, Cyclamin

Pengujian Saponin

Saponin dapat dideteksi dengan uji busa dalam air panas. Busa yang stabil selama 30 menit dan tidak hilang dengan penambahan 1 tetes HCL 2 N menunjukkan adanya saponin.

KUALITATIF

Uji Kuantitatif

Tanaman yang mengandung Saponin

Umbi Gadung (Diosgenin)• Kingdom : Plantae• Divisi : Magnoliophyta• Kelas : Liliopsida• Famili : Dioscoreaceae• Genus : Dioscorea• Spesies : Dioscorea hispida

Dennst.

Morfologi

• Tanaman merambat memiliki batang berduri, daun majemuk, tumbuh berselang-seling

• Bunga berumah dua, tumbuh di ketiak daun• Buah berbentuk kapsul bersayap tiga• Umbi gadung berkulit krem terang, daging

umbi putih kekuningan, mengandung racun.• Tersebar di India, Filipina, Cina, Indonesia

hingga Nugini.

sampai tahun 1970-an, diosgenin merupakan sumber bahan baku utama sebagai sintesis progesterone, androgen dan kortison yang

digunakan untuk kontrasepsi.

diosgenin

Sarsaparilla

Family: Smilacaceae Genus: SmilaxSpecies:officinalis, aristolochiaefolia, glabra, febrifuga, ornata, regelii, japicanga

Synonyms: Smilax medica Common Names:Sarsaparilla, salsaparrilha, khao yen, saparna, smilace, smilax, zarzaparilla, jupicanga

Part Used: Root

Morfologi• Merupakan tumbuhan merambat

dengan batang berduri, umumnya tumbuh hingga 50 m

• Daun kasar, lonjong-lanset• Bunga kecil dan hitam, biru, atau

buah-buahan berry seperti merah• Akar tumbuhan ini panjang dan

berbonggol bisa sampai 6-8 kaki, dan tidak berbau dan cukup hambar.

KandunganSarsasapogenin, smilagenin isosarsasapogenin), sitosterol dan stigmasterol

KegunaanDigunakan untuk impotensi, rematik,

penyakit kulit (kusta), penyakit siphillis di Amerika

Mempunyai efek tonik dan flavourAntidiare, mengatasi psoriasis, mengatur

regulasi hormon, meningkatkan daya ingat

Sarsapogenin

Akar Manis (Glycyrrhiza Radix)Kingdom : PlantaeDivisi : MagnoliophytaClass : MagnoliopsidaOrdo : GalegeaeFamili : Fabaceae / Papilionaceae

Genus : GlycyrrhizaSpesies : Glycyrrhiza glabrawww.arsgrin.gov

Morfologi Simplisia

• Masa panen, 1 sampai 3 tahun baru bisa dipanen

• G. glabra var . typica Regel & Herd, dikenal sebagai akar manis Spanyol, terdiri umumnya dari akar dan rimpang yang berbentuk seperti silindris, dengan panjang 1m dan diameter 5-20mm

• Kulit kayu abu-abu kecoklatan sampai coklat tua, longitudinal berkerut, kadang bantalan tunas kecil gelap di rimpang / kecil melingkar

• Akar kupas berwarna kuning, halus, berserat, halus lurik; fraktur , berserat dalam kulit kayu dan splintery di hutan ; internal , kuning terang.

Kandungan

Kandungan utama saponin triterpen, glycyrrhizin (asam glycyrrhizic , asam glycyrrhizinic ) adalah komponen utama ( 2-9 % )

Kandungan lainnya seperti flavonoid, liquiritigenin dan isoliquiritigenin, turunan kumarin, herniarin, umbelliferone, asparagine, 22,23-dihydrostigmasterol, glukosa, manitol dan 20% getah

Struktur Glycyrrhizin

Kegunaan

• Bidang farmasi Ekspektoran, spasmolitik, laksatif,

antiinflamasi, sebagai bahan dalam pembuatan tablet untuk menutupi rasa tidak enak dari zat aktif obat

• Bidang Industriditambahkan dalam pembuatan permen karet, permen coklat, rokok dan terkadang ditambahkan kedalam bir

Ginseng (Ginseng Asia)

Kingdom : PlantaeDivisi : MagnoliophytaKelas : MagnoliopsidaOrdo : ApialesFamili : AraliaceaeGenus : Panax Spesies : Panax ginseng L

Nama umum Indonesia: Ginseng Asia, Ginseng CinaNama Inggris: Asian Ginseng

Morfologi

Kandungansenyawa saponin triterpenoid yang

terdiri dari ginsenosides, panaxosides, dan chikusetsusaponins

Juga mengandung minyak, phytosterol, karbohidrat, gula, asam organik, senyawa nitrogen, asam amino, peptida, vitamin A, B-6, mineral Zinc, enzim-enzim, germanium

Ginsenosides

Kegunaan

Bidang farmasi• Stimulant, diuretik, karminativ• Menurangi kadar gula darah,

berperan dalam metabolisme, mempengaruhi seksresi endokrin

• Anemia, diabetes, gastritis dan digunakan penduduk asli Cina untuk mengobati impotensi

• Kingdom : Plantae• Divisi : Magnoliophyta• Kelas : Magnoliopsida • Ordo : Apiales• Familia : Apiacea• Genus : Centella• Spesies : Centella asiatica

(L.)Urban

Pegagan

lanjutan

• Pegagan berasal dari Asia tropic, menyukai tanah yang agak lembab, cukup sinar matahari, atau agak terlindung, dapat ditemukan di daerah dataran rendah sampai daerah dengan ketinggian 2.500 m dpl.

• Menyebar mulai dari Samudra India sampai ke daerah-daerah tropis di Asia, terutama tumbuh di Indonesia, pesisir pantai timur Madagaskar, Mauritius, dan Hawaii.

Kandungan

• Pegagan mengandung asiaticosida, thankunisida, isothankusida, madecassosida, brahmoisida, brahminosida, asam barahmik, asam madasitik, hyrocotyline, mesoinositol, centellose, caretenoids, garam mineral, zat pahit vellarine, dan zat lemak

• Senyawa identitas: Asiatikosida.

Kegunaan

• Digunakan untuk obat kulit• Gangguan saraf • Memperbaiki peredaran

darah