Resep Membuat Sari Buah Sirsak SederhanaOlahan ekstrak buah sirsak terkenal dengan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan. Mulaidari menjaga sistem kekebalan tubuh sampai melawan aneka macam penyakit. Cara membuatsari buah sirsak sebenarnya sangat sederhana dan mudah. Karena memang tidak diperlukan alatmaupun bahan khusus yang susah dicari.

Kunci utama dalam mengolah sari sirsak adalah kebersihan perlengkapan yang digunakan untukproses pengolahan. Sedangkan untuk pengawetan, bisa menggunakan asam sitrat atau sitrunyang sudah terbukti aman sebagai bahan pengawet makanan maupun minuman.

Gambar olahan minuman sehat dari sari buah sirsak

Sirsak merupakan buah yang kaya antioksidan. Manfaat buah ini adalah mampu menangkalradikal bebas penyebab aneka penyakit. Tidak hanya itu, buah sirsak juga berkhasiat untukmengobati diabetes, penyakit batu empedu, asam urat, batu ginjal, disentri, osteoporosis, dankanker.

Pengolahan sirsak tidak sebatas pada buahnya saja, daun tanaman ini juga bisa diolah menjaditeh herbal daun sirsak. Manfaat meminum teh herbal ini sangat beragam, mulai darimemperbaiki kekebalan tubuh sampai membunuh sel-sel kanker dalam tubuh.

Karena khasiat tanaman ini yang sungguh mengagumkan, jadi jangan heran apabila ekstrakbuah sirsak sudah banyak dikemas dalam bentuk produk kesehatan. Baik dalam bentuk kapsul(pil) atau pun dalam bentuk cair seperti sirup dan minuman kemasan.

Resep Sari Buah Sirsak SederhanaOleh : Ahlun Naja

Persiapan10 menitPengolahan20 menit

Resep untuk : 4 porsiBahan-bahan :1 buah sirsak matang 1 ons gula pasir ¼ sendok teh asam sitrat 4 gelas air bersihCara membuat sari buah sirsak :Belah sirsak matang menjadi 4 bagian, ambil daging buahnya lalu buang bijinya. Peras dagingbuah sirsak memakai kain bersih sampai sari buahnya keluar sebanyak mungkin. Campur saribuah sirsak dengan air bersih. Aduk-aduk sampai tekturnya berubah encer. Masukkan gula danasam sitrat (sitrun) ke dalam campuran tadi. Saring memakai kain halus yang bersih. Siapkanbotol bersih dan steril, masukkan larutan ke dalamnya. Tutup rapat. Kemudian botol direndamdalam air mendidih selama 20 menit untuk membunuh organisme merugikan seperti bakteri,virus, jamur dll. Angkat botol, diamkan sampai dingin. Simpan selama beberapa hari untukproses inkubasi jasad renik. Setelah dibiarkan beberapa hari sampai satu minggu, sari buah sirsaksiap disajikan