RESEP MASAKAN MAMAKUE PUTU WORTELBahan :

2 butir telur, 200 gram gula pasir ½ sdt vanili ½ sdt garam 150 gram tepung terigu, ayak dengan 50 g tepung maizena dan 1 sdm baking powder 250 g wortel kupas parut 50 g margarine, cairkan ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang, bubuhi garam sedikit dan

kukus.Cara Membuat:

o Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih. Gunakan mixer dgn kecepatan tinggi.

o Masukkan terigu yang telah di ayak dgn maizena dan baking powder sdkt sdkt secara bergantian dengan wortel, sambil diaduk perlahan sampai rata. Masukkan mentega cair.

o Masukkan adonan ke dalam cetakan kecil-kecil yg telah di olesi minyak sebanyak 2/3nya. kukus dalam panci pengukus yg airnya telah mendidih dgn api besar sampai kue matang.

o Angkat sewaktu mengukus, tutup panci jangan di buka, supaya kue dapat naik dengan baik.

o Setelah kue dingin keluarkan dari cetakkan dan hidangkan dengan kelapa parut.

Biskuit Asam ManisBahan :

200 g Rumbutir (mentega captong) 2 butir telur (kuningnya) 175 g gula halus ½ sdt vanili 350 g tepung cakra (terigu cap cakra) Kuning telur untuk mengoles Tempe asam manis diatasnya dan dihias dengan krim putih telur

Caranya :o Mentega, gula, vanili di kocok masukkan telur 1 per 1 lalu masukkan tepung

hingga rata lalu di cetak dan di semir dengan kuning telur dan di tempelkan asam manis dan di hias dengan krim putih telur.

Bahan 1 putih telur dan 1 ons gula halusKocok semua bahan sampai kental

KUE SUKADEBahan :

230 g mentega 130 g gula halus 300 g terigu 75 cc putih telur

Cake PELANGIBahan :

6 butir telur ayam 1 gls gula kasar 1.5 gls tepung terigu 1 sdm susu bubuk 1 sdt TBM

½ sdt vx ½ sdt essence orange pasta 2 sdm air 1 cns mentega dicairkan + minyak makan jadi ½ gelas 1 bks vanile + seujung sndk teh garam

Cara Membuat :Semua bahan diaduk pakai mixer kira-kira 10 menit kecuali essence orange, essence orange yang terakhir di masukkan. Di aduk pelan-pelan kira-kira seperti pelangi. Setelah itu di bakar pada oven yang cetakkannya di oles dengan mentega pakai tepung.

Cake LABUBahan :

¼ kg tepung terigu ¼ kg gula pasir ½ kg labu (dialuskan dikukus) 4 butir telur ayam 2 ons mentega, vanili (mentega dicairkan)

Caranya :Telur + gula dikocok sampai kembang masukkan vanili, labu, mentega dan tepung aduk sampai rata lalu dipanggang.Catatan : utk satu resep cetakan yang kecil