Resep Masakan Lumpia Keju

Bahan Lumpia Keju :

Kulit lumpia 15 lembar Minyak goreng 1 liter

Bahan Isi Lumpia Keju :

Keju 5 lembar, potong 3 bagian Daging ayam giling 100 gram Daging sapi giling 150 gram Daging asap 3 lembar, potong kotak Wortel 1 buah, potong dadu Bawang putih 4 siung, cincang Bawang perai 1 batang, iris tipis Telur ayam 1 butir, kocok Kecap asin 2 sendok makan Minyak wijen 1 sendok teh Merica bubuk 1/2 sendok teh Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Air 100 ml

Cara membuat Lumpia Keju :

1. Panaskan 2 sendok makan, tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan bahan isi yang lain, kecuali keju dan telur. Masak hingga matang, angkat.

Tambahkan telur. Aduk rata.3. Ambil 1 lembar kulit, isi keju lembaran dan 2 sendok teh adonan isi. Lipat, gulung dan

rekatkan. Lakukan hingga habis.4. Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Untuk 15 buah

Resep Masakan Bola Daging Telur

Bahan Bola Daging Telur :

Daging giling, 250 gram Tepung panir, 50 gram Kaldu bubuk, 1 sendok teh Merica bubuk, 1/2 sendok teh Telur, 1 butir Telur puyuh, 10 buah, rebus, kuliti

Bumbu halus :

Bawang merah, 4 butir Bawang putih, 3 siung Cabai merah, 5 buah Kluwek, 2 buah, ambil dagingnya Kunyit, 2 cm Jahe, 2 cm Gula merah sisir, 1 sendok teh Garam, secukupnya

Cara memasak Bola Daging Telur :

1. Campur semua bahan, kecuali telur puyuh. Ambil daging giling, taruh telur puyuh ditengah, kemudian pulung hingga bentuk bulat. Rebus sebentar, angkat, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.

3. Masukkan bola daging telur dan santan, aduk rata.4. Masak hingga santan mendidih dan kacang lunak, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Bola Ayam

Bahan Bola Ayam :

Roti tawar, 8 lembar, potong dadu 1 cm Minyak goreng, 400 ml Ayam cincang, 250 gram Wortel parut, 2 sendok makan Irisan daun bawang, 2 sendok makan Bawang merah goreng, 1 sendok makan Merica bubuk, 1/2 sendok teh Gula pasir, 1/2 sendok teh Garam, secukupnya

Cara membuat Bola Ayam :

1. Panggang roti tawar dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 30 menit ( hingga kering ). Angkat dan sisihkan.

2. Campur ayam, wortel, bawang merah, daun bawang, merica, gula dan garam. Aduk rata dan bulatkan sebesar bola pingpong.

3. Gulingkan bola ayam pada potongan roti tawar hingga bola tertutup rata.4. Panaskan minyak, goreng bola ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat.5. Sajikan dengan saus sambal bila suka.

Untuk 18 buah Bola Ayam

Tips Bola Ayam :Pemanggangan roti sebelum digoreng fungsinya agar minyak tidak terserap pada roti.Jangan panggang roti terlalu lama karena bola ayam akan cepat hangus tetapi isinya masih mentah.

Resep Masakan – Omelet Mie

Bahan Masakan Omelet Mie :- Mie instan 1 bungkus direbus sisihkan- Telur 2 bh, dikocok- Bawang merah 2 bh diiris tipis-tipis- Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis

Cara Memasak Omelet Mie :1. Campur mie instan rebus dengan telur yang telah dikocok, tambahi bumbu mie instan lalu kocok rata.2. Sementara itu tumis bawang merah dan cabe besar sampai harum kekuningan, masukan kedalam kocokan telur mie3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang-kecil lalu masukkan telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang.4. Hidangkan dengan sambal saus.

Skotel Mie dan Sosis

Lezatnya Skotel Mie dan Sosis ini terasa lebih mantap dengan taburan keju diatasnya. Bisa menjadi hidangan alternatif di waktu arisan atau menemani saat-saat berkumpul bersama keluarga. Berikut resep masakan Skotel Mie dan Sosis untuk 8 potong.

Bahan Skotel Mie dan Sosis :

Mie instan / mie telur kering, 100 gram, rebus, tiriskan Sosis sapi, 150 gram, iris bulat tipis Keju cheddar, 100 gram Keju mozarella, 75 gram, parut Susu cair, 250 ml Telur ayam, 5 butir, kocok Whipped cream, 100 ml Margarin, 2 sendok makan

Bumbu :

Bawang bombay cincang, 2 sendok makan Bawang putih, 1 sendok teh Garam, secukupnya Merica bubuk, 1 sendok teh Pala bubuk, 1/4 sendok teh

Cara membuat Skotel Mie dan Sosis :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, angkat.2. Campur semua bahan dan bumbu kecuali keju mozarella, aduk perlahan hingga rata.3. Tuang adonan dalam pinggan tahan panas atau cup aluminium foil hingga penuh.4. Taburi bagian atas adonan dengan keju mozarella.5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang selama sekitar

45 menit. Angkat dan sajikan hangat.