resep ice cream

8
Ice Cream Tiga Rasa Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1 bungkus frozen yogurt (misal, pondan) 250 ml air es 2 sendok makan sirup rasa frambozen 50 gram stroberi, potong kotak kecil 3 sendok makan susu kental manis cokelat 50 gram chocolate chip kecil Cara membuat: 1. Kocok frozen yogurt ice cream bubuk instan dan air es dengan kecepatan tinggi hingga kental. 2. Bagi menjadi 3 adonan. Satu adonan tambahkan sirup frambozen dan stroberi. Aduk rata. Satu adonan tambahkan susu kental manis cokelat dan chocolate chip. Aduk rata. Satu adonan biarkan putih. 3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga. 4. Tuang adonan sirup ke cetakan loli stick hingga 1/3 bagian. Tuang adonan susu diatasnya hingga 2/3 bagian. Tuang adonan putih diatas adonan susu hingga setinggi cetakan loli. Tusuk dengan tusukan loli. Bekukan di freezer selama minimal 6 jam.

Upload: dimassukadiputra

Post on 30-Jan-2016

221 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Resep Ice Cream

TRANSCRIPT

Page 1: Resep Ice Cream

Ice Cream Tiga Rasa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:1 bungkus frozen yogurt (misal, pondan) 250 ml air es 2 sendok makan sirup rasa frambozen 50 gram stroberi, potong kotak kecil3 sendok makan susu kental manis cokelat 50 gram chocolate chip kecil 

Cara membuat:1. Kocok frozen yogurt ice cream bubuk instan dan air es dengan kecepatan tinggi

hingga kental.2. Bagi menjadi 3 adonan. Satu adonan tambahkan sirup frambozen dan stroberi.

Aduk rata. Satu adonan tambahkan susu kental manis cokelat dan chocolate chip. Aduk rata. Satu adonan biarkan putih.

3. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.4. Tuang adonan sirup ke cetakan loli stick hingga 1/3 bagian. Tuang adonan susu

diatasnya hingga 2/3 bagian. Tuang adonan putih diatas adonan susu hingga setinggi cetakan loli. Tusuk dengan tusukan loli. Bekukan di freezer selama minimal 6 jam.

Page 2: Resep Ice Cream

Resep Cara Membuat Es Krim Lembut Dan Mudah Di Rumah Sendiri

Bahan Membuat Es Krim Lembut dan Mudah :

4 Gelas Susu Cair

2 Kaleng Susu kental manis putih

2 butir Putih Telur

2 Sendok Makan Tepung maizena

1 Sendok Teh Vanili

2 Sendok Makan Gula Pasir

Bahan campuran. Bisa berupa tape ketan, buah-buahan, cokelat, kismis, kacang, dll

sesuai selera kalian.

Cara Membuat Es Krim Lembut dan Mudah di Rumah Sendiri :

1. Campurkan dan kocok gula, putih telur, dan vanili sampai putih.

2. Panaskan kedua bahan susu dan air sambil diaduk.

3. Cairkan maizena kemudian ikut campurkan dengan adonan susu.

4. Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, putih

telur, dan vanili.

5. Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih

6. Angkat dari atas api, sambil terus di aduk sampai agak dingin agar susu tidak

menggumpal

7. Setelah dingin (tidak panas), campurkan bahan campuran yang ingin kalian

campurkan agar terlihat cantik dan menggugah selera.

8. Masukkan adonan tersebut ke dalam freezer.

Page 3: Resep Ice Cream

BROWNIES SANDWICH ICE CREAM

Brownies sandwich ice cream ini terlihat unik. es krim vanila yang segar dan lembut ini dibalut dengan rasa manis dari cokelat pekat. Taburan kacang mede sangrai yang dicincang kasar menambah rasa gurih dan renyah di bagian luarnya. Hmm... benar-benar hidangan penutup yang istimewa.

100 gram margarin 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong2 butir telur 100 gram gula pasir 30 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 

500 gram es krim vanila 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar7 buah permen karamel, cincang kasar

Cara membuat:1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate.

Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan

dikocok perlahan.5. Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Dinginkan.7. Potong ukuran 24x12 cm. Letakkan dalam loyang 24x12x4 cm yang sudah dialas

kertas roti. Sendokkan es krim. Ratakan. Tutup dengan cake lainnya.  Bekukan. Potong-potong.

8. Celupkan ke dalam dark cooking chocolate leleh. Tabur dengan kacang dan permen karamel. Bekukan kembali. Sajikan dingin.

Page 4: Resep Ice Cream

BROWNIES CUP ICE CREAM

Brownis kali ini hadir dengan tampilan dan rasa yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Lembut dan manisnya brownis dalam bentuk yang menggamaskan terasa lebih nikmat saat disantap dengan lembut dan dinginnya es krim kapucino buatan sendiri.

100 gram mentega tawar suhu ruang 1/4 sendok teh garam 150 gram gula pasir halus 3 butir telur utuh 80 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

1 bungkus es krim bubuk instan, rasa kapucino150 ml air es 

Cara membuat:1. Toping: kocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang. Bekukan

dalam lemari es.2. Cake: aduk mentega, garam, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan

telur. Aduk rata.3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan

diaduk rata.4. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.5. Tuang penuh ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas

emas.6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Dinginkan.7. Skupkan es krim di atas brownies. Segera sajikan. Untuk 10 buah

Page 5: Resep Ice Cream

Cara Membuat Es Krim Simple Di RumahBAHAN BAHAN:-    1 sdt vanili-    2 butir putih telurnya saja-    2sdm gula pasir-    2 sdm maizena-    2 kaleng susu kental manis putih-    4 kaleng susu putih

CARA MEMBUAT ES KRIM:1.    Campur semua bahan susu dan air ke dalam panci sambil dipanaskan dan aduk aduk diatas api kecil2.    Cairkan tepung maizena, campur dengan bahan diatas3.   Sambil tetap diaduk, angkat panci tersebut dan campurkan gula, putih telur, vanili, dan terus aduk sampai semua tercampur rata dan berwarna putih.4.    Lalu, rebus adonan dan aduk sampai mendidih5.    Sambil tetap diaduk, angkat adonan dari panci supaya tidak menggumpal.6.    Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam freezer7.    Sebagai garnish atau topping, anda bisa menyiapkan potongan strawberry, anggur, atau buah buahan lain dengan potongan kue atau cookies dan taruh sejumput kecil daun mint diatasnya. Es krim buatan anda sudah siap disajikan.

Page 6: Resep Ice Cream