BISNIS PLAN

BUDIDAYA AYAM PEDAGING

OLEH :

A D I

GERAKAN KEWIRAUSAHAAN NASIONAL

KEMENTERIAN KOPERASI, USAHA KECIL DAN MENENGAH

2014

A. Pendahuluan

Daging ayam merupakan daging favorit di negara kita, karena hampir

100% orang Indonesia suka makan daging ayam. Sehingga berbisnis ternak ayam

potong merupakan peluang yang sangat bagus untuk

dikembangkan.Ayam boiler adalah jenis ayam dari ras pedaging. Ayam broiler

merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang

memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi daging. Daging

ayam merupakan salah satu penyumbang kebutuhan protein hewani yang cukup

tinggi disamping ikan dan telur.

Usaha peternakan ayam ini merupakan usaha yang berpontensi sangat

baik, dalam menghasilkan daging dan meningkatkat pangan berprotein bagi

masyarakat. Peternakan ayam broiler tumbuh dengan cepat dan dapat dipanen

dalam jangka waktu yang singkat. Ayam boiler memiliki keunggulan genetik

yang baik dan apabila di tambah dalam pemberian pakan yang tepat mampu

menampilkan performa produksi yang maksimal. Selain faktor genetik dan pakan,

keadaan kandang sangat memberikan peran yang besar dalam menentukan

performa ayam boiler dan keuntungan yang diperoleh peternak.Menurut data

Badan Pusat Statistik, pada tahun 2010 populasi ayam ras sudah mencapai

1.249.952.000 ekor . Untuk di kabupaten Bogor, dinas peternakan provinsi Jawa

Barat pada tahun 2010 mencatat populasi ayam ras mencapai 15.771.780 ekor dan

tahun 2011 populasinya meningkat lagi menjadi 17.175.302 ekor. Dari data ini

terlihat bahwa populasi ayam ras pedaging atau ayam broiler terus mengalami

perkembangan.

Oleh karena itu hingga saat ini, usaha peternakan ayam boiler adalah usaha

yang paling cepat dan efisien untuk menghasilkan bahan pangan hewani yang baik

dan bergizi tinggi. Beberapa hal yang menjadi penyebabnya antara lain, laju

pertumbuhan ayam yang lebih cepat dibandingkan dengan komoditas ternak

lainnya, permodalan yang relatif lebih kecil, penggunaan lahan yang tidak terlalu

luas serta kebutuhan dan kesadaran masyarakat meningkat akan kandungan

gizinya. Sehingga kondisi ini menuntut adanya penyediaan daging ayam yang

cukup, baik dari segi kualitas maupun kuantitas.

B. Tujuan

Tujuan dari usaha peternakan ayam ini adalah:

    1)        Mengembangkan potensi peternakan ayam pedaging

    2)        Dapat memasarkan daging ayam dengan baik.

    3)        Dapat menjaga kelangsungan usaha dan mengembangkannya.

    4)        Dapat meningkatkan kesejahteraan dan mengurangi tingkat

pengangguran.

    5)        Mendapatkan keuntungan yang besar dalam usaha ayam pedaging.

    6)        Sebagai pengetahuan atau menambah wawasan dalam menjalankan

usaha.

    7)        Dapat melakukan usaha ayam potong/pedaging dengan baik dan

memberikan manfaat yang besar.

C. Peluang Usaha

Mengapa saya memilih usaha ayam pedaging untuk menjadi usaha saya dan

memilih tempat usaha disini karena diliat dari kebutuhan dan banyaknya warung

makan yang membutuhkan daging ayam pedaging tersebut cukup terbuka buat

saya membuat usaha ini, karena didasari juga dengan faktor atau terbatasnya

orang yang membuat usaha ayam pedaging tersebut. Sehingga peluang saya untuk

membuka usaha ini dan mendapatkan hasil yang besar cukup terbuka.

D. Lokasi

Lokasi wirausaha yang akan dibangun adalah :

Tempat            : Desa Saotengah, Kec. Tellulimpoe, Kab. Sinjai

Areal                : Pekarangan rumah

Jenis usaha yang akan di laksanakan akan Di beri nama usaha yaitu:

Nama usaha    : Budidaya Ayam Mandiri

E. Analisis Usaha

No Uraian Satuan Harga per satuan

Jumlah

A.    Biaya Investasi

1 Pembuatan Kandang

1 Buah (6X8 m)

Rp 4.500.000 Rp 4. 500.000

2 Pemanas Semawar

3 Buah Rp350.000 Rp1.050.000

3 Peralatan Makan dan Minum

1 Paket (91 buah)

Rp30.000 Rp2.730.000

Total Rp 8.280.000

No Uraian Satuan Harga per Jumlah

satuan

B.    Biaya Variabel (Operasional)

1 Pembelian DOC

2000 Ekor Rp2000 Rp 4.000.000

2 Pakan Ayam* 30 Karung Rp330.000 Rp 9.900.000

3 Vaksin dan Vitamin*

1 Paket (per bulan)

Rp700.000 Rp 700.000

4 Sekam* 30 Karung Rp5000 Rp 150.000

5 Pencahayaan Kandang

15 Buah Rp23.000 Rp 345.000

Total Rp15.095.000

Total Keseluruhan biaya Rp. 23.375.000

Keterangan : *) diambil dari pengalaman peternak ayam pedaging

Total Biaya Produksi = Biaya Investasi + Biaya Variabel

                                  = Rp 8.280.000 + Rp15.095.000

                                  = Rp23.375.000

a.    Pendapatan

Asumsi bobot rata-rata ayam per ekor 1,6-2 Kg dan tingkat kematian ayam

pada saat pemeliharaan hingga panen 5% 1938 ekor x 1,6Kg x Rp 13.000

= (Rp40.310.400,-) Penjualan Kotoran Ayam 100 karung x

Rp3000/karung = (Rp300.000) Total pendapatan    Rp 40.610.400,-

b.    Keuntungan

Total keuntungan   = Total pendapatan – Total biaya produksi

= Rp 40.610.400 – Rp 23.375.000

= Rp17.235.400. /bulan

F. Penutup

Demikian proposal ini kami ajukan, semoga dapat memberikan gambaran

yang jelas tentang usaha Budidaya ayam pedaging ini. saya ucapkan terima kasih

atas bantuan dan dukungannya baik moral maupun materiil dengan harapan

semoga usaha ini dapat berjalan dengan baik dan lancar serta berkelanjutan untuk

kedepannya.

Dan Saya berharap melalui program Kewirausahaan Nasional (GKN) ini

dapat memberikan angina segar bagi kami yang akan merintis usaha untuk

kemajuan Indonesia di sector perekonomian.