strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · pengembangan peternakan ayam ras...

23
LAMPIRAN

Upload: tranliem

Post on 13-Mar-2019

248 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

LAMPIRAN

Page 2: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

113 1

I 'Lampiran 1. Kuesioner

j Kuesioner Petemak

PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK

MELALUI KEMITRAAN DI KOTA PEKANBARU

Untuk Melengkapi Kebutuhan Data dalam Penyusunan Kajian Pembangunan Daerah

Sampel No.: __ _

Nama

Alamat

Inti

Hari/Tanggal Wawancara

Pe)Vawancara

Pemeriksa

e· -.-. ~, ,~ . .

SEKOLAH PASCA SARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2005

NOVIAN (A.153024565) INSTITUT PERTANIAN BOGOR

JI. Kamper, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 Phone. (0251) 627-793 Fax.(0251) 629-344 Email: [email protected]

Page 3: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

114

Identitas Peternak

O. Nama

Alamat

_____________________________ (UP)

Umur

Pendidikan

____ tahun

______ (I-__ tahun)

Peke~aanpokok: ________________________________ _

O. Jumlah anggota keluarga :

Nama Status Umur Pendidikan Pekerjaan Ket

O. Kapan usaha ini pertama didirikan? Tgl ___ , Bin _____ , Thn ___ _

O. Kapan mulai bermitra? Charoen Pokphand Confeed . Ramah Tamah Indah MakmurJaya

TglIBlnlThn TglIBlnlThn TglIBlnlThn TglIBlnlThn

O. Skala usaha ekor Kecil « 5.000 ekor) Menengah (5.000 sId 10.000 ekor) Sesar (> 10.000 ekor)

O. Modal investasi (diluar tanah) < Rp.20 juta Rp.20 juta sId Rp.30.000 > Rp.30 juta (sebutkan Rp. _____________ )

O. Ukuran kandang : Kandang I ____ m X ____ m Kandang !l ___ m X m Kandang !V ____ m X ____ m Kandang V ____ m X ___ m Kandang VI ____ m X ___ m

Page 4: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

8. Jumlah tenaga kerja g. Dalam keluarga h. Luar keluarga

___ orang ___ orang

II. Biaya Produksi da/am satu periode

9. Suplai perusahaan (inti)

No. Nama bahan Kuantitas

1 DOC masuk

2 Pakan

3 Obat-obatan

4

10. Biaya operasional peternak (plasma)

a. Tunai

No Nama bahan Unit

1 Penerangan/Listrik

2 Pemanasan (Gas/M.Tanah)

3 Solar

4 Oli

5 Formalin

6 Serbuk

7 Transportasi

8 TK. Luar Keluarga

a. DOC Masuk

b. Pakan

9

I

115

Harga I Total Sumber

unit (produsen)

Harga lunit Total Sumber (produsen)

t

Page 5: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

116

b. Tidak Tunai

No. Namabahan Unit Harga Total Sumber lunit (produsen)

1 TK. Dalam Keluarga

a. Pemeliharaan

b.Panen

2 Penyusutan

3

4

Penyusutan

Jenis Unit

@Harga Jumlah UE Penyusutan Penyusutan Peralatan (Rp) (Rp) (Tahun) (Rp/tahun) (Rp/periode)

Kandang T.makan T. minum Piringan Lampu Kompor Terpal Sapu lidi Cangkul Sekop Tali (gulung) Gerobak Pipa (btng) Tank air Ember Baskom Senter Selang (mtr) Bros tangkai Gembok Sanyo Solo Timbangan Kabel (gulung)

Tota! ~ I I r--- ~-I-----r I D_"'_~

Page 6: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

117

Pendapatan da/am satu periode

o. Pendapatan dari produksi

No. Item Keterangan

1 Jumlah ayam besar (ekor)

2 Ayam keluar (ekor)

3 Total berat (Kg)

4 Rata-rata berat (Kg)

5 Umur (hari)

6 Harga garansi Rp.

7 Harga pasar Rp.

8 Selisih harga Rp.

Jumlah Rp.

O. Pendapatan Lainnya

No. Item Keterangan

1 Kotoran

a. Jumlah (karung)

b. Harga / karung Rp.

Jumlah Rp.

2 Insentive

a. Bonus I Aktual

b. IP I Standar

Jumlah Rp.

I To~1 Rp. I

Page 7: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

118

Alasan ikut kemitraan

No Alasan Manfaat diperoleh

Keterangan 8aik Cukup Kurang

1 2 3 4 5 6

1 Produksi

2 Pemasaran

3 Perawatan

4

5

Keluhan dalam bermitra

1 lsi perjanjian

2 Pelaksanaan

lsi perjanjian

3 Pembayaran

4

5 I I I

Page 8: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

119

Saran terhadap bentuk kemitraan yang diharapkan

No. Bidang Saran

1.

-

2 I

3

4

5

Page 9: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 2. ldentitas Peternak Sampel Pada Ke-4 Model Kemitraan.

E[nti/Perusahaan Umur ._ .. Pendidil<an Pekerjaan

Strata Sampel1 Sampel2 Sampel3 SO SMP SMU PT Pokok Sampingan

1. RTI 1 28 32 40 0 1 2 0 2 1 2 29 22 38 0 0 1 2 2 1 3 48 40 33 0 1 0 2 3 0

2. Makmur Jaya 1 38 28 25 1 0 2 0 3 0 2 44 42 30 2 1 0 0 3 0 -3 43 49 40 2 0 1 0 2 1

3. Confeed 1 35 32 27 1 0 0 2 1 2 2 30 40 42 1 1 0 1 2 1 3 38 39 38 0 0 1 2 2 1

4. Charoen Pokphand 1 31 42 30 0 1 1 1 2 1 2 34 41 50 0 0 2 1 1 2 3 43 42 56 0 1 0 2 1 2

Page 10: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 3. Biaya Operasional Usaha Ternak Ayam Ras Pedagihg Model Kemitraan RTI

Strata 1 « 5.000)

No. Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Penerang Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 - 144,000 80,000 60,000 30,000 50,000 20,000 857,840 265,480 1,507,320 2 - 170,000 100,000 90,000 40,000 70,000 15,000 687,760 209,792 1,382,552 3 - 250,000 90,000 90,000 40,000 70,000 19,000 819,600 396,590 1,775,190 ~ - 564,000 270,000 240,000 110,000 190,000 54,000 2,365,200 871,862 4,665,062

- 188,000 90,000 80,000 36,667 63,333 18,000 788,400 290,621 1,555,021 % 0.00 12.09 5.79 5.14 2.36 4.07 1.16 50.70 18.69 100.00

Strata 2 (5.000 sid 10.000))

No. Biaya Operasional peternak

Total Biaya Penerang Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 - 300,000 180,000 170,000 60,000 115,000 15,000 1,204,020 761,844 2,805,864 2 - 400,000 250,000 220,000 80,000 180,000 30,000 1,688,300 971,119 3,819,419 3 350,000 210,000 - - 100,000 100,000 25,000 1,518,400 850,323 3,153,723 ~ 350,000 910,000 430,000 390,000 240,000 395,000 70,000 4,410,720 2,583,286 9,779,006

116,667 303,333 143,333 130,000 80,000 131,667 23,333 1,470,240 861,095 3,259,669 p.!o 3.58 9.31 4.40 3.99 2.45 4.04 0.72 45.10 26.42 100.00

Strata 3 (> 10.000)

No. -- Biaya Operasional Peternak Total Biaya

Penerang Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat 1 - 600,000 260,000 200,000 180,000 320,000 30,000 2,887,720 2,058,339 6,536,059 2 300,000 600,000 - - 180,000 300,000 30,000 3,605,640 1,720,603 6,736,243 3 - 650,000 275,000 200,000 200,000 300,000 30,000 3,266,866 1,782,177 6,704,043 ~ :300,000 1,850,000 535,000 400,000 560,000 920,000 90,000 9,760,226 5,561,119 19,976,345

100,000 616,667 178,333 133,333 186,667 306,667 30,000 3,253,409 1,853,706 6,658,782 % 1.50 9.26 2.68 2.00 2.80 4.61 0.45 48.86 27.84 100.00

Page 11: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 4. Biaya Operasional Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging Model Kemitraan Makmur Jaya

. Strata 1 « 5.000)

-No.

Biaya Operasional Peternak Total Biaya

Penerang Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat 1 375,000 202,500 40,000 10,000 85,000 20,000 472,500 340,500 1,545,500 2 525,000 195,000 40,000 10,000 85,000 20,000 594,625 299,466 1,769,091 3 525,000 210,000 40,000 10,000 85,000 20,000 609,125 388,022 1,887,147

L - 1,425,000 607,500 120,000 30,000 255,000 60,000 1,676,250 1,027,988 5,201,738 - 475,000 202,500 40,000 10,000 85,000 20,000 558,750 342,663 1,733,913

% 0.00 27.39 11.68 2.31 0.58 4.90 1.15 32.22 19.76 100.00

Strata 2 (5.001 sId 10.000)

No. Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Pener~ Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 900,000 217,500 40,000 20,000 85,000 35,000 1,993,750 663,905 3,955,155 2 900,000 202,500 40,000 15,000 85,000 35,000 1,691,500 619,822 3,588,822 3 740,000 367,000 40,000 30,000 85,000 35,000 2,679,500 799,780 4,776,280 L .. 2,540,000 787,000 120,000 65,000 255,000 105,000 6,364,750 2,083,507 12,320,257

- 846,667 262,333 40,000 21,667 85,000 35,000 2,121,583 694,502 4,106,752 % 0.00 20.62 6.39 0.97 0.53 2.07 0.85 51.66 16.91 100.00

I Strata 3 (> 10.000)

No. Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Penerang Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 900,000 262,500 40,000 20,000 85,000 35,000 3,672,000 545,578 5,560,078 2 825,000 284,100 40,000 30,000 85,000 35,000 3,633,000 994,522 5,926,622 3 900,000 240,100 40,000 30,000 85,000 35,000 4,025,025 782,767 6,137,892

L - 2,625,000 786,700 120,000 80,000 255,000 105,000 11,330,025 2,322,867 17,624,592 - 875,000 262,233 40,000 26,667 85,000 35,000 3,776,675 774,289 5,874,864

% 0.00 14.89 4.46 0.68 0.45 1.45 0.60 64.29 13.18 100.00

Page 12: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 5. Biaya Operasional Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging Model Kemitraan Confeed

Strata 1 « 5.000)

No Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Penera.ng Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 250,000 250,000 - - 50,000 90,000 20,000 700,000 413,356 1,773,356 2 - 300,000 460,000 38,000 45,000 80,000 15,000 726,000 494,478 2,158,478 3 250,000 400,000 - - 80,000 150,000 20,000 878,000 594,044 2,372,044 ~ 500,000 950,000 460,000 38,000 175,000 320,000 55,000 2,304,000 1,501,878 6,303,878

166,667 316,667 153,333 12,667 58,333 106,667 18,333 768,000 500,626 2,101,293 % 7.9'3 15.07 7.30 0.60 2.78 5.08 0.87 36.55 23.82 100.00

Strata 2 (5.000 sid 10.000)

No Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Peneran!J Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 400,000 630,000 - - 120,000 150,000 35,000 1,469,000 810,340 3,614,340 2 - 600,000 680,000 40,000 150,000 150,000 35,000 1,731,000 883,629 4,269,629 3 - 588,000 693,000 20,000 170,000 126,000 25,000 1,995,400 1,005,533 4,622,933 ~ 400,000 1,818,000 1,373,000 60,000 440,000 426,000 95,000 5,195,400 2,699,502 12,506,902

133,333 606,000 457,667 20,000 146,667 142,000 31,667 1,731,800 899,834 4,168,967 % 3.20 14.54 10.98 0.48 3.52 3.41 0.76 41.54 21.58 100.00

rtrata 3 (> 10.000)

No Biaya Operasional Peternak

Total Biaya Peneran!J Gas/M. Tnh Solar Oli Formalin Serb uk Transport TK Peny. Alat

1 - 840,000 720,000 25,000 160,000 200,000 25,000 2,290,000 1,335,911 5,595,911 2 450-"000 770,000 - - 170,000 210,000 30,000 1,776,600 1,330,615 4,737,215 3 - 840,000 630,000 30,000 200,000 200,000 30,000 2,298,000 1,379,822 5,607,822

~ 450.000 2,450,000 1,350,000 55,000 530,000 610,000 85,000 6,364,600 4,046,348 15,940,948 150,000 816,667 450,000 18,333 176,667 203,333 28,333 2,121,533 1,348,783 5,313,649

% 2.82 15.37 8.47 0.35 3.32 3.83 0.53 39.93 25.38 100.00

Page 13: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 6. Biaya OperClsional Pad a Peternakan Ayam Ras Pedaging Model Kemitraan Charoen Pokphand

Strata 1 « 5.000)

No. Biaya Poduksi Perusahaan (Pembudidayaan) Biaya Poduksi Peternak

Total Biaya DOC in Sibit Pakan Obat Penerang Gas/M.Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 4,000 8,200,000 21,546,000 81,500 - 170,000 100,000 90,000 40,000 75,000 15,000 687,760 209,792 1,387,552 2 4,000 6,000,000 17,115,000 65,000 - 180,000 70,000 65,000 30,000 45,000 25,000 656,000 393,627 1,464,627 3 4,000 6,000,000 17,409,600 59,800 - 180,000 65,000 60,000 30,000 40,000 17,000 647,140 288,601 1,327,741 I: 12,000 20,200,000 56,070,600 206,300 - 530,000 235,000 215,000 100,000 160,000 57,000 1,990,900 892,020 4,179,920

4,000 6,7;33,333 18,690,200 68,767 - 176,667 78,333 71,667 33,333 53,333 19,000 663,633 297,340 1,393,307 % 0.00 12.68 5.62 5.14 2.39 3.83 1.36 47.63 21.34 100.00

1,683 Strata 2 (5.001 sid 10.000)

No. Biaya Poduksi Perusahaan (Pembudidayaan) Biaya Poduksi Peternak

Total Biaya DOC in Bibit Pakan Obal Penerang Gas/M.Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 6,000 10,250,000 19,321,143 1,080,600 250,000 225,000 - - 60000 80,000 30,000 828,920 381,184 1,855,104 2 5,025 10,250,000 26,700,533 910,400 - 380,000 150,000 120,000 50,000 90,000 35,000 855,520 519,890 2,200,410 3 I 8,000 12,9:30,000 30,692,169 800,400 200,000 190,000 - - 70,000 120,000 20,000 1,110,900 575,981 2,286,881 ry- 19,025 ~~3,450,000 76,713,845 2,791,400 450,000 795,000 150,000 120,000 180,000 290,000 85,000 2,795,340 1,477,055 6,342,395

6,342 11,150,000 25,571,282 930,467 150,000 265,000 50,000 40,000 60,000 96,667 28,333 931,780 492,352 2,114,132 % 7.10 12.53 2.37 1.89 2.84 4.57 1.34 44.07 23.29 100.00

Strata 3 (> 10.000)

No. Biaya PodlJksi Perusahaan (Pembudidayaan) Biaya Poduksi Peternak

Tolal Biaya DOC in Bibil Pakan Obat Penerang Gas/M.Tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Peny. Alat

1 10,050 25,500,000 79,202,000 2,322,837 - 840,000 720,000 25,000 160,000 200,000 25,000 2,290,000 1,335,911 5,595,911 2 15,000 37,500,000 114,780,000 2,000,592 - 980,000 792,000 20,000 200,000 300,000 35,000 2,558,000 1,863,511 6,748,511 3 25,000 62,500,000 161,918,000 3,141,270 500,000 2,000,000 - - 400,000 410,000 15,000 5,084,800 2,909,391 11,319,191 L 50,050 125,500,000 355,900,000 7,464,699 500,000 3,820,000 1,512,000 45,000 760,000 910,000 75,000 9,932,800 6,108,814 23,663,614

16,683 41,833,333 118,633,333 2,488,233 166,667 1,273,333 504,000 15,000 253,333 303,333 25,000 3,310,933 2,036,271 7,887,871 % 2.11 16.14 6.39 0.19 3.21 3.85 0.32 41.97 25.82 100.00

Page 14: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 7. Rataan Biaya Produksi

I Inti I Strata Biaya Operasional Peternak Ttl Biaya

PeneranQ Gas/m tnh Solar Oli Formalin Serbuk Transport TK Penvalat

RTI 1 - 188,000 90,000 80,000 36,667 63,333 18,000 788,400 290,621 2,343,421 2 116,667 303,333 143,333 130,000 80,000 131,667 23,333 1,470,240 861,095 4,729,909 3 100,000 616,667 178,333 133,333 186,667 306,667 30,000 3,253,409 1,853,706 9,912,190 ~ 216,667 1,108,000 411,667 343,333 303,333 501,667 71,333 5,512,049 3,005,422 16,985,520

-I 72,222 369,333 137,222 114,444 101,111 167,222 23,778 1,837,350 1,001,807 5,661,840

MJ 1 - 475,000 202,500 40,000 10,000 85,000 20,000 558,750 342,663 2,292,663 :2 - 846,667 262,333 40,000 21,667 85,000 35,000 2,121,583 694,502 6,228,336 3 -' 875,000 262,233 40,000 26,667 85,000 35,000 3,776,675 774,289 9,651,539 I: - 2,196,667 727,067 120,000 58,333 255,000 90,000 6,457,008 1,811,454 18,172,537

- 732,222 242,356 40,000 19,444 85,000 30,000 2,152,336 603,818 6,057,512

Confeed 1 166,667 316,667 153,333 12,667 58,333 106,667 18,333 768,000 500,626 2,869,293 2 133,333 606,000 457,667 20,000 146,667 142,000 31,667 1,731,800 899,834 5,900,767 3 150,000 816,667 450,000 18,333 176,667 203,333 28,333 2,121,533 1,348,783 7,435,183 I: 450,000 1,739,333 1,061,000 51,000 381,667 452,000 78,333 4,621,333 2,749,243 16,205,243

150,000 579,778 353,667 17,000 127,222 150,667 26,111 1,540,444 916,414 5,401,748

Pokphand 1 - 176,667 78,333 71,667 33,333 53,333 19,000 663,633 297,340 2,056,940 2 150,000 265,000 50,000 40,000 60,000 96,667 28,333 931,780 492,352 3,045,912 3 166,667 1,273,333 504,000 15,000 253,333 303,333 25,000 3,310,933 1,590,967 7,442,567 I: 316,667 1,715,000 632,333 126,667 346,667 453,333 72,333 4,906,347 2,380,659 12,545,419

105,556 571,667 210,778 42,222 115,556 151,111 24,111 1,635,449 793,553 4,181,806

Page 15: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 8: Pendapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan RTI

Strata 1 « 5.000)

Jumlah Ayam Total

Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Berat Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (,ekor) Berat (Kg)

(KQ) (hari) Rp/ekor (Rp)

raan Jlh (krQ) HarQa Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 3,100 2,E'52 3,610.2 1.3 29 500 21,390,000 1,426,000 53 5,000 265,000 470 250 1,340,440 3,031,440 2 4,100 4,038 4,845.6 1.2 27 500 26,247,000 2,019,000 70 4,500 315,000 280 235 1,130,640 3,464,640

~oo 4nm 5748.0 1.2 33 500 28740000 2395000 130 5000 650000 280 235 1 341 200

4~ 00 11,680 14,203.8 3.7 89 1,500 76,377,000 5,840,000 253 14,500 1,230,000 1,030 720 3,812,280 10, 7 3893 4734.6 1.2 30 500 25459000 1946667 84 4833 410000 343 240 1270760 36274

Strata 2 (5.000 std 10.000)

Jumlah Aynm Total

Rata Umur Penjualan Pembelian

PendaRatan , Total

No Ayam Keluar

Berat (Kg) Berat

(hari) Rp/ekor (Rp) Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (ekcm (Kg) raan Jlh (krg) Harga Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 7,000 6,EoOO 7,005.0 1.0 30 500 45,672,600 3,400,500 165 4,500 742,500 180 221 1,224,180 5,367,180 2 10,000 9,800 12,915.0 1.3 32 500 80,718,750 4,967,500 243 5,000 1,215,000 340 236 3,377,900 9,560,400 3 9,000 8,B90 10,032.0 1.1 31 500 70,567,400 4,445,000 242 4,500 1089000 140 218 1,244,600 6778600

0 25590 29,952.0 3.5 93 1,500 196,958,750 12,813,000 650 14,000 3,046,500 660 675 5,846,680 21,706,180 ,667 8,£,30 9,984.0 1.2 31 500 65,652,917 4,271,000 217 4,667 1,015,500 220 225 1,948,893 7,235,393

Strata 3 (> 10.000)

-Jumlah Aynm

Total Rata

Umur Penjualan Pembelian Pendapatan Total

No Ayam Keluar

Berat (Kg) Berat

(hari) Rp/ekor (Rp) Pemeliha- Kotoran InsEmtive Pendapatan

(ekor) (ek()r) (Kg) raan Jlh (krQ) HarQa Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 21,300 20,696 26,103.0 1.3 32 500 144,547,100 10,348,000 490 4,500 2,205,000 400 243 8,278,400 20,831,400 2 21,100 20,642 25,864.0 1.4 33 500 171,958,500 10,321,000 486 5,000 2,430,000 233 280 5,779,760 18,530,760 3 20,200 19,153 24,384.0 1.3 37 500 159,567,640 9,566,500 484 5,000 2420000 230 226 4,400,590 16387090 1: 62,600 60,~·91 76,351.0 3.9 102 1,500 476,073,240 30,235,500 1,460 14,500 7,055,000 863 749 18,458,750 55,749,250

20,867 20,164 25,450.3 1.3 34 500 158,691,080 10,078,500 487 4,833 2,351,667 288 250 6,152,917 18,583,083

Page 16: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 9: Pendapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Makmur Jaya

Strata 1 « 5.000)

Jumlah AI;am Total

Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Serat Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (ei<o~) Serat (Kg)

(Kg) (hari) Rp/ekor (Rp)

raan Jlh (kro' Haroa Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 3,030 2.924 3,513.0 1.2 27 500 21,175,390 1,462,000 52 6,500 338,000 800 271 2,339,200 4,139,200 2 3,535 3,465 3,711.8 1.1 26 500 22,790,959 1,732,500 60 4,000 240,000 800 268 2,772,000 4,744,500 3 3,535 3413 4,455.8 1.3 28 500 26,293,037 1,706,500 58 4,000 232,000 800 283 2,730,400 4,668,900

L 10,100 9.802 11,680.6 3.6 81 1,500 70,259,386 4,901,000 170 14,500 810,000 2,400 822 7,841,600 13,552,600 3,367 3.267 3,893.5 1.2 27 500 23,419,795 1,633,667 57 4,833 270,000 800 274 2,613,867 4,517,533

Strata 2 (5.000 sId 10.000)

Jumlah !>,yam Total

Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Berat Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (e~or) Serat (Kg)

(Kg) (hari) Rp/ekor (Rp)

raan Jlh (kro) Haroa Jumlah Sonus IP Jumlah (Rp)

1 7,070 6,584 9,955.2 1.5 29 500 59,215,929 3,292,000 163 4,000 652,000 800 280 5,267,200 9,211,200 2 6,060 5.773 6,701.7 1.2 27 500 41,252,720 2,886,500 144 4,000 576,000 540 254 3,117,420 6,579,920 3 9,090 8,819 11,899.2 1.4 35 500 78,439,423 4,400,500 239 4,000 956,000 - 196 - 5,356,500

L I 22,220 21,176 28,556.1 4.0 91 1,500 178,908,072 10,579,000 546 12,000 2,184,000 1,340 730 8,384,620 21,147,620 7,407 7059 9,518.7 1.3 30 500 59,636,024 3,526,333 182 4,000 728,000 447 243 2,794,873 7,049,207

Strata 3 (> 10.000)

Jumlah A:lam Total

Rata Umur Penjualari Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Berat Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekori J.e'sQ!1 Serat (Kg)

(Kg) (hari) Rp/ekor (Rp)

raan Jlh (krg) Harga Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 12,120 11.424 18,017.4 1.6 34 500 112,441,480 5,712,000 254 4,000 1,016,000 400 244 4,569,600 11,297,600 2 12,120 11607 16,393.8 1.4 32 500 96,292,760 5,803,500 251 4,000 1,004,000 620 259 7,196,340 14,003,840 3 10,100 979E 13,511.8 1.4 32 500 87,662,486 4,897,500 243 6,500 1,579,500 140 218 1,371,300 7,848,300

L 34,340 32,826 47,923.0 4.4 98 1,500 296,396,726 16,413,000 748 14,500 3,599,500 1,160 721 13,137,240 33,149,740 11,447 10942 15,974.3 1.5 33 500 98,798,909 5,471,000 249 4,833 1,199,833 387 240 4,379,080 11,049,913

Page 17: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 10 : Pendapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Confeed

Strata 1 « 5.000)

Jumlah AY::.G Total

Rata Umur

Harga Harga Selisih Pendapatan Total No Ayam ~:~~~r Berat (Kg)

Berat (hari)

Garansi Pasar Harga Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan (ekor) (Kg) (Rp.lKg) (Rp.lKg) (Rp) raan Jlh (krg' Harga Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp)

1 3,000 2,880 5,857.2 1.9 37 6,500 6,610 110 1,244,292 60 5,000 300,000 500 287 1,440,000 2,984,292 2 3,000 2,904 5,734.8 1.8 37 6,534 6,600 66 978,497 58 4,500 261,000 350 258 1,016,400 2,255,897 3 4,000 3,920 7,564.8 1.7 36 6,507 6,800 293 3,016,486 80 4,500 360,000 450 272 1,764,000 5,140,486

~ 10,000 9,704 19,'156.8 5.4 110 19,541 20,010 469 5,239,275 198 14,000 921,000 1,300 817 4,220,400 10,380,675 3,333 3,:235 6,385.6 1.8 37 6,514 6,670 156 1,746,425 66 4,667 307,000 433 272 1,406,800 3,460,225 -

Strata 2 (5.000 sId '10.000)

....

Jumlah Ayam Total

Rata Umur

Harga Harga Selisih Pendapatan Total No Ayam Keluar

Berat (Kg) Berat

(hari) Garansi Pasar Harga Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekori l~or) (Ka) ~~p.lKg). (~p.lKg) (Rp) raan Jlh (krg] Harga Jumlah Bonus IP Jumlah (RpL 1 6,000 5,384 10,319.0 1.7 39 6,545 6,700 155 2,799,445 140 4,500 630,000 500 300 2,992,000 6,421,445 2 6,000 5,804 11,904.8 2.1 38 6,509 6,600 91 2,283,337 150 5,000 750,000 500 306 2,902,000 5,935,337 3 6,600 6,241 11,835.1 1.9 40 6,504 6,580 76 2,219,468 170 5,000 850,000 350 260 2,184,350 5,253,818

I~ 18,600 18,029 34,058.9 5.7 117 19,558 19,880 322 7,302,249 460 14,500 2,230,000 1,350 866 8,078,350 17,610 6,200 6,:>10 11,353.0 1.9 39 6,519 6,627 107 2,434,083 153 4,833 743,333 450 289 2,692,783 5,870,

Strata 3 (> 10.000)

Jumlah Ayarn Total

Rata Umur

Harga Harga Selisih Pendapatan Total No Ayam Keluar Berat Garansi Pasar Harga Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (ekor) Berat (Kg)

(Ka) (hari)

~RJ>JKg) _(Rp.lKg) lRp) raan Jlh (kra) Haraa Jumlah Bonus IP Jumlah (RpL 1 10,200 9,854 19,830.8 1.9 38 6,508 6,600 92 3,864,434 270 4,500 1,215,000 450 298 4,434,300 9,513,734 2 11,000 10,753 19,758.1 1.8 37 6,534 6,800 266 7,455,655 300 5,000 1,500,000 500 287 5,376,500 14,332,155 3 11,000 10,725 19,635.9 1.8 38 6,537 6,670 133 4,811,575 290 4,500 1,305,000 400 271 4,290,000 10,406,575

~ 32,200 31,332 59,224.8 5.6 113 19,579 20,070 491 16,131,663 860 14,000 4,020,000 1,350 856 14,100,800 34,252,463 10,733 10,444 19,741.6 1.9 38 6,526 6,690 164 5,377,221 287 4,667 1,340,000 450 285 4,700,267 11,417,488

Page 18: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 11 : Pend.apatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Charoen Pokphand

Strata 1 « 5.000)

Jumlah Ayarn Total Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Serat Serat Penjualan (Rp.) Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (ekorl (Kgl .(Kg) (hari) Rp/Kg (Rp)

raan Jlh (krg) Harga Jumlah Act. Stdr Oif (Rp) ..

1 4,000 3,~31 5,991 1.5 35 5,720 33,373,583 34,267,376 892,629 60 5,000 300,000 2 2 589,650 1,782,279 2 4,000 31990 6678 1.7 37 5,950 37,864567 39732910 1869784 50 5,000 250,000 2 2 598,500 2718,284 3 4000 l..526 6499 1.8 41 6325 39202027 41 107440 1904266 70 4500 315000 2 2 352600 2571866 L 12,000 11,447 19,168 5.0 113 17,995 110,440,177 115,107,726 4,666,679 180 14,500 865,000 5 6 1,540,750 7,072,429

4000 3816 6389 1.7 38 5998 36813392 38369242 1555560 60 4833 288333 2 2 513583 2357476

Strata 2 (5.000 s/o 10.000)

Jumlah Ayam Total Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Serat Berat Penjualan (Rp.) Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (ekor) (Kg) (Kg) (hari) Rp/Kg (Rp)

raan Jlh (krQ\ HarQa Jumlah Act. Stdr Oi' (Rp) 1 6,000 5,870 8,335 1.4 35 5,540 43,865,295 46,160,465 2,295,170 139 4,500 625,000 2 2 730,800 3,650,970 2 5,025 4868 9,866 2.0 42 5810 53155941 57,322,622 4163536 100 5000 500,000 2 2 730,200 5393736 3 8000 2.598 12236 1.6 36 6050 71464911 74027800 2557324 150 5000 750000 2 2 911760 4219084 L 19,025 18,336 30,438 5.1 113 17,400 168,486,147 177,510,887 9,016,030 389 14,500 1,875,000 5 6 2,372,760 13,263,790

6342 6112 10146 1.7 38 5800 56162049 59170296 3005343 130 4833 625000 2 2 790920 4421263

Strata 3 (> 10.000)

Jumlah Ayam Total Rata Umur Penjualan Pembelian

Pendapatan Total No Ayam Keluar Serat Serat Penjualan (Rp.) Pemeliha- Kotoran Insentive Pendapatan

(ekor) (eke&. _(K9L (Kg) (hari) Rp/Kg (Rp)

raan Jlh (krg) Harga Jumlah Act. Stdr. Oif (Rp) 1 10,050 9,862 18,539 1.9 39 5,825 103,080,690 107.990.257.5 4,912,862 200 5,000 1,000,000 2 2 1,479,300 7,392,162

~ ~5 000 14,576 24,114 1.7 38 6,257 143054,668 150881298 7837,050 256 4500 1 150000 2 2 1,457600 10444,650 3 -:25000 24 ;~94 43600 1.8 38 5810 244184955 253318324 9112484 200 4500 900000 2 2 3644100 13656584

~ 50,050 48,732 86,254 5.3 115 17,892 490,320,313 404,199,622 21,862,395 656 14,000 3,050,000 5 6 6,581,000 31,493,395 I 16683 16244 28751 1.8 38 5964 163440104 134733207 7287465 219 4667 1016667 2 2 2193667 10497798

Page 19: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

Lampiran 12, Rataan PencJapatan Peternak Ayam Ras Pedaging Pada Ke-4 Pola Kemitraan

= Pendapatan

Jumlah AY;3m Total Rata Umur Penjualan Pembelian Selisih

Kotoran Insentive Total Total Inti Strata Ayam Keluar Berat Berat

(hari) Rp/ekor IHarga Pasar Hargal Pemeliha-

Pendapatan Penerimaan (ekor) (ekor) (Kg) (Kg) (Garansi) (Rp.lKg) Penjualan raan Jlh

Harga Jumlah Bonus IP Jumlah (Rp) (krg)

RTI 1 4,067 3,393 4,735 1 30 500 25,459,000 0 1,946,667 84 4,833 410,000 343 240 1,270,760 3,627,427 29,086,427 2 8,667 B/;30 9,984 1 31 500 65,652,917 0 4,271,000 217 4,667 1,015,500 220 225 1,948,893 7,235,393 72,888,310 3 20,867 20,'164 25,450 1 34 500 158,691,080 0 10,078,500 487 4,833 2,351,667 288 250 6,152,917 18,583,083 177,274,163 1: 33,600 32,:387 40,169 4 94 1,500 249,802,997 0 16,296,167 788 14,333 3,777,167 851 715 9,372,570 29,445,903 279,248,900

11,200 10,862 13,390 1 31 500 83,267,666 0 5,432,056 263 4,778 1,259,056 284 238 3,124,190 9,815,301 93,082,967

Makmur 1 3,367 :3,267 3,894 1 27 500 23,419,795 0 1,633,667 57 4,833 270,000 800 274 2,613,867 4,517,533 27,937,329 Jaya 2 7,407 7,059 9,519 1 30 500 59,636,024 0 3,526,333 182 4,000 728,000 447 243 2,794,873 7,049,207 66,685,231

3 11,447 10,94.2 15,974 1 33 500 98,798,909 0 5,471,000 249 4,833 1,199,833 387 240 4,379,080 11,049,913 109,848,822 1: 22,220 21,268 29,387 4 90 1,500 181,854,728 0 10,631,000 488 13,667 2,197,833 1,633 758 9,787,820 22,616,653 204,471,381

7,407 1,089 9,796 1 30 500 60,618,243 0 3,543667 163 4,556 732,611 544 253 3,262,607 7,538,884 68,157,127

Confeed 1 3,333 3,235 6,386 2 37 6,514 6,670 156 1,746,425 66 4,667 307,000 433 272 1,406,800 3,460,225 3,466,895 2 6,200 (3,010 11,353 2 39 6,519 6,627 107 2,434,083 153 4,833 743,333 450 289 2,692,783 5,870,200 5,876,826 3 10,733 10,444 19,742 2 38 6,526 6,690 164 5,377,221 287 4,667 1,340,000 450 285 4,700,267 11,417,488 11,424,178 1: 20,267 1~8 37,480 6 113 19,559 19,987 427 9,557,729 506 14,167 2,390,333 1,333 846 8,799,850 20,747,913 20,767,899

6,756 6,563 12,493 2 38 6,520 6,662 142 3,185,910 169 4,722 796,778 444 282 2,933,283 6,915,971 6,922,633

Pokphand 1 1 4,000 3,816 6,389 2 38 5,998 36,813,392 38,369,242 1,555,560 60 4,833 288,333 2 2 513,583 2,357,476 39,170,869 ~I 6,342 6,112 10,146 2 38 5,800 56,162,049 59,170,296 3,005,343 130 4,833 625,000 2 2 .790,920 4,421,263 60,583,312

3 16,683 16,244 28,751 2 38 5,964 163,440,104 134,733,207 7,287,465 219 4,667 1,016,667 2 2 2,193,667 10,497,798 173,937,903 1: 27,025 26,172 45,286 5 114 17,762 256,415,546 232,272,745 11,848,368 408 14,333 1,930,000 5 6 3,498,170 17,276,538 273,692,084

9,008 3,724 15,095 2 38 5,921 85,471,849 77,424,248 3,949,456 136 4,778 643,333 2 2 1,166,057 5,758,846 91,230,695

Page 20: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

131

Lampiran 13. Rataan Pemeliharaan Berat Hidup per Ekor, Jumlah Produksi

dan Rataan IP per Skala Produksi

Rataan No. Inti/Prsh Strata Serat Jumlah Produksi IP

Hidup (Kg) Kq Ekor

1 RTI 1 1.2 4,734.6 3,893 240 2 1.2 9,984.0 8,542 225 3 1.3 25,417.0 20,157 250

2 Makmur 1 1.2 3,893.5 3,267 274 Jaya 2 1.3 9,518.7 7,059 243

3 1.5 15,974.3 10,942 240

3. Confeed 1 1.8 6,385.6 3,235 272 2 1.9 11,353.0 6,010 289 3 1.9 19,741.6 10,444 275

4. Charoen 1 1.7 6,389.3 3,816 > standar Pokphand 2 1.7 10,145.9 6,112 > standar

3 1.8 28,751.2 16,244 > standar

Page 21: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

132

Lampiran 14. Komponen Rataan Biaya Produksi Pad a Saat Penelitian.

No. Inti/Prsh Strata Biaya Tetap (Rp) Biaya Variabel

Total Biaya (Rp) (Rp)

1. RTI 1 290,621 1,264,401 1,555,022 2 861,095 2,398,575 3,259,671 3 1,853,706 4,805,078 6,658,785

2. Makmur 1 342,663 1,391,251 1,733,914 Jaya 2 694,502 3,412,252 4,106,754

3 774,289 5,100,578 5,874,867

3. Confeed 1 500,626 1,600,668 2,101,294 2 899,834 3,269,135 4,168,969 3 1,348,783 3,964,870 5,313,652

4. Charoen 1 297,340 1,095,968 1,393,308 Pokphand 2 492,352 1,621,782 2,114,134

3 1,590,967 5,851,603 7,442,570

Page 22: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

133

Lampiran 15. Rataan Pendapatan Total per Satuan Hasil Pada Model Kemitraan

Total Total Produksi Pendapatan No. Inti/Prsh Strata Pendapatan

(Rp.) Berat (Kg) Ekor Rp/Kg Rp/Ekor

1. RTI 1 5,308,187 4,734.6 3,893 1,121.1 1,363.4 2 10,199,787 9,984.0 8,542 1,021.6 1,194.1 3 27,087,667 25,417.0 20,157 1,065.7 1,343.8

2. Makmur 1 4,517,532 3,893.5 3,267 1,160.3 1,382.6 Jaya 2 7,049,206 9,518.7 7,059 740.6 998.7

3 11,049,913 15,974.3 10,942 691.7 1,009.9

3. Confeed 1 3,460,225 6,385.6 3,235 541.9 1,069.7 2 5,870,200 11,353.0 6,010 517.1 976.8 3 11,417,487 19.741.6 10,444 578.3 1,093.2

4. Charoen 1 2,357,766 6,389.3 3,816 369.0 617.9 Pokphan< 2 4,424,167 10,145.9 6,112 436.1 723.8

3 10,500,189 28,751.2 16,244 365.2 646.4

Page 23: Strategi pengembangan peternakan ayam ras pedaging dengan ... · PENGEMBANGAN PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DENGAN MENINGKATKAN PENDAPATAN PETERNAK ... dalam Penyusunan Kajian Pembangunan

134

Lampiran 16 : Penerimaan, Pengeluaran dan Pendapatan Serta RIC Rasio.

No Perusaha

Strata Penerimaan Pengeluaran Pendapatan

RIC Ratio an (Inti) (Rp) (Rp) (Rp)

1. RTI 1 3,627,427 1,555,021 2,072,406 2.33 2 7,235,393 3,259,669 3,975,725 2.22 3 18,583,083 6,658,782 11,924,302 2.79

2. Makmur 1 4,517,533 1,733,913 2,783,621 2.61 2 7,049,207 4,106,752 2,942,454 1.72 3 11,049,913 5,874,864 5,175,049 1.88

3. Confeed 1 3,460,225 2,101,293 1,358,932 1.65 2 5,870,200 4,168967 1,701,232 1.41 3 11,417,488 5,313,649 6,103,838 2.15

4. Pokphan 1 2,357,476 1,393,307 964,170 1.69 2 4,421,263 2,114,132 2,307,132 2.09 3 10497798 7442567 3055231 1.41