PROPOSAL USAHA

Proposal ini disusun untuk memenuhi salah satu tugasdari mata kuliah kewirausahaan

Pengembangan Usaha Kripik Pisang

Disusun Oleh : Aris kurniawan ( xxxxxxxxxx)

Program Study KewirausahaanIBI Darmajaya2014/2015

BAB I

LATAR BELAKANG

1.1 Ide UsahaDengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang ini kebutuhan manusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia membutuhkan makanan yang bergizi untuk menjamin keshatanya.Kesempatan bagi kami untuk membuat usaha makanan kecil ( ringan ) dengan banyak orang yang suka makanan-makanan kecil, saya yakin usaha kami akan berhasil dan menguntungkan.

1.2 Gagasan UsahaUntuk mengantisipasi turunnya harga jual produk pertanian (Pisang) serta mempertahankan perekonomian industri rumah tangga agar tetap stabil maka perlu adanya gagasan yang lebih luas, bermutu dan bermanfaat serta berkwalitas tinggi yaitu dengan memanfaatkan hasil pertanian dan mengolahnya menjadi keripik Pisang.

BAB II

RELEVANSI

2.1 Mengapa Usaha Kripik Pisang dibutuhkan?Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur dengan hamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung Indonesia untuk meningkatkan hasil produksi hasil pertanian. Namun hasil produksi bisa berkwalitas rendah karena adanya pengarus krisis perekonomian yang menurun. Maka untuk menjaga agar kualitas dan komoditas hasil pertanian (pisang) tetap tinggi maka perlu adanya pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau gagasan baru salah satunya yaitu dengan menolahnya menjadi produk kripik pisang yang berkwalitas.

2.2 Kendala/ Masalah yang Harus DipecahkanUntuk mewujudkan hal tersebut dalam pengembangan dan peningkatan produk usaha kripik pisang menjadikannya suatu produk yang berkwalitas dan berkomoditas tinggi, kami terkendala dengan pembiayaan atau modal. Untuk itu kami sangat butuh bantuan dari donatur atau investor dalam hal permodalan.

BAB III

TINJAUAN DARI USAHA

3.1 Tujuan yang akan dicapai

Menciptakan lapangan pekerjaanSebagai media mencari keuntunganUntuk memenuhi kebutuhan konsumenMewujudkan kemampuan dalam berwirausaha untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakatMemberdayakan semangat dan kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat dan mahasiswa yang mampu diandalkan dalam berwirausaha

3.2 Manfaat utama

Dengan adanya industri usaha kripik pisang ini masyarakat dan siswa memiliki kesempatan/ peluang untuk berwirausaha dan ketrampilan tersendiri dan kemudian bisa meningkatkan produksi kripik pisang sehingga usaha ini semakin berkembang dan pendapatan semakin meningkatTerpenuhinya kebutuhan masyarakat sekitar dan siswa baik dalam segi ekonomi dan lapangan kerja.

3.3 Indikator keberhasilan

Aktifitas masyarakat.Aktivitas perekonomian mahasiswa dalam usaha industri pembuatan kripik pisang direspon oleh masyarakat luas. Mudah-mudahan dengan adanya program usaha pembuatan kripik ini dapat menjadi contoh bagi masyarakat sekitar khususnya bagi mahasiswa yang bergerak dalam usaha pembuatan kripik.Kebutuhan pasar. Terhadap kebutuhan pangan di masyarakat terus meningkat. Kebutuhan akan kripik pisang ini bisa dijadikan sebagai camilan setiap hari, jajan khas dan oleh-oleh bagi keluarga. Bagi masyarakat produk kripik pisang merupakan produk yang memiliki ciri khas tersendiri mulai dari rasa, penampilan dan bahan. Karena produk kripik buah dan sayur diproses secara alami langsung dari buah dan sayur segar sehingga menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan tanpa adanya bahan pengawet. Sehingga permintaan akan kripik pisang semakin meningkat.Bahan baku usaha.Sebagian besar daerah kita dekat dengan masyarakat yang bergerak di bidang pertanian. Sehingga sangat mudah sekali untuk memperoleh bahan baku yang asli dan alami.Tenaga pengelola.Untuk usaha pembuatan kripik pisang ini dikelola oleh tenaga terampil yaitu sekelompok mahasiswa dan dalam pengejaannya sudah menjadi kewajiban para Mahasiswa.Kelebihan usaha kripik PisangNutrisi tidak hilang, karena digoreng pada suhu rendah (80-85oC)Warna tidak berubah dan tidak gosongKripik renyah dan nikmat

BAB IV

AKTIVITAS KEGIATAN USAHA

4. Metodologi pembuatan produk

a. Alasan kami memilih usaha kripik pisang

Bahan baku mudah diperoleh

Bahan baku Pisang Penyedap rasa

Balik modal cepat (4-6 bulan)Pasar terbuka lebar, bahkan peluang ekspor sangat besarProses produksi dan pengelolaan usaha sangat gampang

b. Langkah membuat

- Potong pisang dengan alat pemotong- Setelah itu potongan pisang di masukan k dalam penyedap rasa yang telah di sediakan- Kemudian pisang langsung di goreng- Setelah itu di tiriskan- Seletah berapa saat lalu kita kemas.

c. Peralatan

- Kompor Gas- Alat pemotong Pisang- Penjepit plastik

d. Rincian biaya

Modal awal :o Mui Rp 150.000o Pembuatan Merk Rp. 100.000o Kompor Gas Rp. 500.000o Alat pemotong pisang RP. 1.500.000o Penjepit plastik Rp. 500.000Total Modal Awal RP. 2.750.000

Modal Perminggu : Pengurusan surat izin Packing biaya Rp. 30.000

Bahan baku :- pisang 20 kg Rp. 140.000- tepung kg Rp. 7000- penyedap rasa Rp. 10.000

Transportasi - biaya Rp. 100.000 Tenaga kerja - 2 orang Rp. 100.000

Pengeluaran Perbulan:

Rincian perminggu:

Bahan baku Rp. 213.000/minggu Transportasi Rp. 100.000/minggu Packing Rp. 30.000/minggu Karyawan 2 orang Rp. 100.000/minggu Total Rp. 643.000/minggu Jadi pengeluaran perbulan = 4 x 443.000 =Rp 1.772.000 (Pengeluaran perbulan+ Modal awal )(Rp.1.772.000+ Rp.2.750.000) =Rp.4.522.000 Jadi pengeluaran modal awal Produksi adalah =Rp.4.522.000

Pemasukan: Keripik pisang jadi 100 bungkus Minimal 100 bukngkus/minggu Harga per bungkus Rp 10.000 ( kg ) Jadi julmah pemasukan = jmlh keripk x harga 100 bks x 10.000 = Rp. 1.000.000/ Minggu jadi pendaptan perbulan = 4 x 1.000.000 = Rp 4.000.000Keuntungan: Keuntungana perbulan = (pemasukan / bulan pengeluaran/bulan) = ( Rp 4.000.000 Rp 1.772.000) = Rp 2.228.000

BAB V

PENUTUP

5.1 KesimpulanHasil pertanian seperti pisang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi berkomoditas atau berkualitas tinggi seperti keripik pisang. Selain dapat memenuhi kebutuhan masyarakat juga membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha.

5.2 Kritik dan SaranDalam penyusunan proposal ini, penyusun banyak mengalami kendala, maka penyusun sangat mengharapkan adanya kritik dan saran demi penyempurnaan proposal ini.

Proposal Usaha Ice CreamGriya Ice Cream GlobeI. RINGKASAN EKSEKUTIF (EXECUTIVE SUMMARY)Negara Indonesia adalah negara yang termasuk dalam kawasan tropis, yaitu kawasan yang memiliki hawa yang sangat panas. Sebagian orang mungkin mengeluh dengan panasnya cuaca di Indonesia ini. Hal ini bisa menjadi peluang bisnis untuk membuka sebuah usaha, salah satunya adalah bisnis Ice Cream. Ice cream merupakan salah satu makanan atau minuman yang banyak dicari dan disukai oleh semua kalangan pada saat panas.

Ice cream adalah sebuah makanan beku (sering digunakan untuk menunjuk ke dessert beku dan makanan ringan), yang dibuat dari produk dairy seperti krim dan sejenisnya serta digabungkan dengan perasa dan pemanis.

Bisnis ice cream merupakan peluang bisnis yang sangat menggiurkan untuk kawasan tropis. Berdasarkan hitungan, balik modal dari bisnis ice cream ini sekitar 1 (satu) tahun. Disamping itu, pengelolaan dari bisnis ice cream juga terhitung mudah.

Griya Ice Cream Globe merupakan sebuah cafe yang khusus menyajikan ice cream khusus dari berbagai negara seperti India, Turki, Italia, Jepang, Inggris, Jerman dan Thailand. Griya Ice Cream Globe juga menawarkan ice cream asli khas dari Indonesia, yaitu es puter dan es doger.

Ice cream-ice cream tersebut disajikan oleh para sumber daya-sumber daya yang handal dan sudah terampil dalam menyajikan berbagai macam ice cream dari berbagai negara. Sebagai pelengkap menu ice cream, Griya Ice Cream Globe juga menyajikan macam-macam kue, pancake, waffle, air mineral, aneka jus dan makanan ringan (snack).

Di awal usaha, Griya Ice Cream Globe pertama yang akan dibuka adalah di Jakarta. Gerainya akan berada di Senayan City, Mall Pondok Indah 2 dan Plaza Indonesia. Setelah itu, berturut-turut akan dibuka di mall-mall besar di Bandung, Bogor, Yogjakarta, Surabaya, Semarang, Palembang, Medan, Banjarmasin, Makassar serta Denpasar. Untuk tahap awal dari Rencana Bisnis ini adalah membuka gerai seluas 200m2, tetapi target jangka panjang adalah ekspansi agresif di seluruh mall terkemuka di kota-kota besar.

Untuk saat ini, Griya Ice Cream Globe akan bersaing dengan beberapa rumah ice cream lainnya seperti Ragusa Ice Cream, Gelare Cafe, Baskin n Robins serta Haagen Dazs.

Peluang bisnis ice cream sangat menjanjikan, karena kita tahu bahwa semua orang dari semua kalangan hampir sangat menyukai ice cream. Dengan interior yang menarik, pengunjung atau konsumen bisa menikmati ice cream dari beberapa negara dengan rasa yang menggugah selera.

Elemen utama yang ditawarkan, yang akan membedakan antara Griya Ice Cream Globe dengan cafe atau rumah ice cream yang lainnya adalah: Menu ice cream yang berkualitas tinggi, dengan bahan-bahan pilihan, asli dari negara ice cream yang bersangkutan. Pelayanan prima dan ramah sesuai dengan budaya Indonesia. Lokasi griya yang unik, nyaman dan hangat. Interior unik, perpaduan antara budaya Indonesia, India, Turki, Italia, Jepang, Thailand, Inggris dan Jerman. Metode pemasaran yang unik. Hadiah dan doorprize yang menarik.

II. BISNIS1. Konsep BisnisKonsep bisnis yang dirancang dari Griya Ice Cream Globe ini adalah konsep cafe khusus ice cream dari beberapa negara, yang mempunyai cita rasa tinggi dan dijamin halal. Griya Ice Cream Global akan meminta label halal pada MUI, sehingga konsumen tidak perlu khawatir bahwa ice cream yang mereka konsumsi terbuat dari bahan-bahan yang tidak halal. Disamping itu, pengakuan dari BPOM juga akan diminta untuk menegaskan bahwa ice cream yang dibuat juga sesuai dengan standar kesehatan dan aman untuk dikonsumsi.

Cafe ice cream ini, akan dibuka pertama kali di tiga mall besar di Jakarta secara bertahap, yaitu di Senayan City, Mall Pondok Indah 2, dan Plaza Indonesia. Konsep cafe yang ditawarkan adalah konsumen atau pelanggan akan langsung memilih sendiri menu ice cream yang ditawarkan di lemari kaca yang berukuran besar, setelah itu akan diantar langsung ke meja pelanggan. Selain itu, pelanggan juga bisa menambahkan beberapa buah segar ke dalam scoop ataupun paduan lainnya seperti cookies, caramel, kacang-kacangan, serta krim saus dengan berbagai rasa.

Rencana jangka pendek dari gerai ice cream yang akan dibuka pertama kali di kota Jakarta, tepatnya di Senayan City, adalah gerai dengan luas 200m2. Rencana jangka menengah adalah dengan melakukan strategi ekspansi di Jakarta , dengan menambah dua gerai di Mall Pondok Indah 2 dan Plaza Indonesia. Sementara untuk rencana bisnis jangka panjang adalah dengan melakukan strategi pengembangan pasar, yaitu dengan menambah pangsa pasar di mall-mall yang ada di 10 kota besar di Indonesia melalui franchise.

Adapun 5 elemen utama yang ditawarkan oleh Griya Ice Cream Globe yang membedakannya dengan sesama gerai atau rumah ice cream lainnya di Indonesia:a. Menu ice cream yang berkualitas tinggi, dengan bahan-bahan pilihan, asli dari negara ice cream yang bersangkutan.Gerai Griya Ice Cream Globe dibangun untuk menawarkan ice cream khas dari beberapa negara dengan kualitas dan cita rasa yang tinggi. Penawaran ini akan menjadi jawaban atas need and want konsumen atau pelanggan terhadap ice cream dengan kualitas dari beberapa negara yang bercita rasa tinggi. Satu scoop ice cream akan diracik dengan sentuhan professional untuk memberikan cita rasa unik tanpa menghilangkan rasa asli dari negara yang bersangkutan.

Menu ice cream yang ditawarkan oleh Griya Ice Cream Globe tentunya berbeda dengan yang ditawarkan oleh para pesaing. Griya Ice Cream Globe memiliki cita rasa ice cream yang unik dan modern. Selain itu, juga ditawarkan jenis-jenis kudapan berkualitas tinggi sebagai pelengkap.b. Pelayanan prima dan ramah sesuai dengan budaya Indonesia.Berdirinya Griya Ice Cream Globe memiliki tujuan, yang salah satunya adalah untuk mengembangkan layanan positif dan proaktif yang akan diterima pelanggan atau konsumen setiap kali mereka datang ke gerai Griya Ice Cream Globe. Konsep yang digunakan adalah konsep yang masih baru di kota-kota besar dan perusahaan yang mengandalkan kunjungan kembali konsumen atau pelanggan. Oleh karena itu, interaksi dengan konsumen merupakan hal yang kritis dan merupakan kunci sukses bisnis gerai ice cream ini.

Pegawai memegang peranan penting dalam hal ini, maka dari itu, perusahaan menetapkan pegawai yang direkrut adalah orang-oraang yang berpenampilan menarik, gembira, cekatan, motivasi tinggi, dan memiliki komitmen untuk melayani konsumen. Pihak manajemen juga memberikan perhatian pada pelatihan, pengembangan diri karyawan, dan kompensasi bagi hasil bagi para karyawannya agar dapat memberikan layanan yang prima kepada para pelanggan atau konsumen.c. Lokasi griya yang unik, nyaman dan hangat.Gerai Griya Ice Cream Globe akan berlokasi di mal-mal dengan tingkat lalu lintas pengunjung yang tinggi dan merupakan area komersial. Hal ini akan memberikan manfaat ganda bagi para konsumen atau pelanggan, yaitu masih bisa jalan-jalan di mal setelah atau sebelum menikmati menu ice cream. Selain itu, kenyamanan gerai akan menjadi nilai jual yang berbeda, sehingga dapat menarik konsumen untuk berkunjung.d. Interior unik, perpaduan antara budaya Indonesia, India, Turki, Italia, Jepang, Thailand, Inggris dan Jerman.Griya Ice Cream Globe akan dirancang dengan konsep unik, hangat dan nyaman pada pada setiap interior, layout dan perabotannya. Atmosfer kehangatan akan sangat diperhatikan sebagai daya tarik gerai. Sejalan dengan kebutuhan masyarakat kota yang memiliki tingkat mobilitas tinggi, maka akan disediakan fasilitas wifi dan akses internet.

Interior yang disajikan adalah perpaduan antara budaya Indonesia, India, Turki, Italia, Jepang, Thailand, Inggris dan Jerman. Saat memasuki gerai, atmosfir budaya dari beberapa negara akan langsung bisa dirasakan oleh para pelanggan.e. Metode pemasaran yang unik.Griya Ice Cream Globe akan menerapkan strategi pemasaran yang agresif yang dirancang untuk menciptakan dan mempertegaskan citra merek perusahaan. Perusahaan akan menggunakan logo Griya Ice Cream Globe secara eksentif pada presentasi produknya yang inovatif, kemasan dan selebaran. Sebagai tambahan, manajemen akan menawarkan berbagai konsep pemasaran yang kreatif, seperti kartu keanggotaan untuk mendapatkan diskon 10%, dan materi edukasi mengenai ice cream.Strategi yang digunakan pada awal operasi adalah strategi penetrasi pasar, yaitu dengan menetapkan harga di bawah standar pada awal beroperasi, sampai pada level harga yang cocok. Setelah itu manajemen akan menggunakan strategi pengembangan pasar untuk memperluas pangsa pasar.

Griya Ice Cream Globe juga akan mempromosikan produknya melalui fasilitas internet. Hal ini mengingat bahwa pengguna internet di Indonesia sendiri sudah mencapai 45 juta user per tahun 2010. Oleh karena itu, Griya Ice Cream Globe melayani pemesanan (delivery service).f. Hadiah dan doorprize yang menarik.Griya Ice Ceam Globe juga akan mengadakan undian atau doorprize pada setiap akhir pekan untuk para pelanggan atau konsumen yang sudah pernah mengunjungi gerai ini. Hadiah yang ditawarkan sangat menarik dan bisa diakumulasikan untuk mendapatkan voucher liburan.

Diharapkan dengan adanya doorprize ini, maka akan menambah jumlah pengunjung atau pelanggan yang datang ke Gerai Ice Cream Globe.2. Produk yang DitawarkanProduk utama yang ditawarkan adalah beberapa menu ice cream dari beberapa negara, tetapi gerai ini juga menawarkan berbagai kudapan pelengkap yang tidak kalah menarik dari menu utamanya.

Menu utama ice cream yang ditawarkan adalah sebagai berikut: Kulfi dari IndiaDari negara India, ice cream yang terkenal dengan nama kulfi, dibuat dari susu kerbau dengan tambahan perasa pistachio, mangga, kapulaga dan saffron.

Dondurma dari TurkiIce cream dari negara Turki yang populer adalah dondurma, ice cream ini terbuat dari susu kambing dengan paduan sachlav (akar dari sejenis anggrek liar Turki yang dihaluskan).

Gelatoo sole mio dari ItaliaDi negara Italia, ice cream yang populer adalah gelato sole mio dari Italia Selatan, dengan ciri khas cita rasa lemon dan orange.

Maccha Ice Cream dari JepangIce Cream khas dari Negara Jepang adalah maccha ice cream yang terbuat dari teh hijau.

Clotted Cream dari InggrisIce cream khas Inggris dikenal dengan sebutan clotted cream, yang terbuat dari krim segar, sempurna, dengan stoberi Inggris atau buah segar.

Spaghetti Ice dari JermanSpaghetti Ice adalah ice cream dari Jerman yang memiliki keunikan bentuk ice cream menyerupai spaghetti. Ice cream vanilla dicetak dengan mesin pencetak mie, sehingga berbentuk seperti mie atau spaghetti. Kemudian ice cream tersebut diberi krim kocok dan selai stroberi (sebagai saus tomat) dan parutan kelapa, badam yang dihancurkan atau coklat putih (sebagai keju parmesan).

Ice Cream Sundae on a Hot Dog Bun dari ThailandIce cream yang terkenal dari negara Thailand ini dibuat dengan konsep menyerupai Hot Dog.

Selain itu, Griya Ice Cream Globe juga menawarkan ice cream khas Indonesia, yaitu es puter dan es doger. Jadi pelanggan masih dapat menikmati cita rasa khan dari Indonesia dengan konsep yang lebih unik dan modern.Menu lain yang ditawarkan adalah: Pancake, aneka kue dan waffle. Aneka jus Air Mineral Berbagai macam snack dan makanan ringan3. HargaGriya Ice Cream Globe menawarkan harga yang kompetitif, tidak terlalu jauh dari harga yang ditawarkan pesaing, dan tentunya sesuai dengan kualitas terbaik yang diberikan.Berikut daftar harga yang ada di Griya Ice Cream Globe: Ice cream Rp 20.000,- s/d Rp 50.000,- Pancake, aneka kue dan waffle Rp 5.000,- s/d Rp 25.000,- Aneka jus Rp 6.000,- s/d Rp 10.000,- Air Mineral Rp 2000,- s/d Rp 3.000,- Snack dan makanan ringan Rp 2.000,- s/d Rp 10.000,-

4. Persediaan Barang dan PemasaranStrategi pemasaran perusahaan adalah dengan menciptakan tingkat kesadaran merek, mendorong adanya pembelian melalui berbagai materi promosi dan edukasi produk yang ditawarkan perusahaan.Implementasi strategi ini meliputi hal-hal sebagai berikut:@ Penawaran membercard, dengan diskon 10% , yang dapat digunakan setiap kali pelanggan mengunjungi gerai ice cream ini. Hal ini dilakukan untuk mendorong kunjungan berganda.@ Materi-materi edukasi (seperti poster, selebaran atau buklet) yang berkaitan dengan kualitas ice cream, manfaatnya, dan petunjuk pemanfaatan bahan-bahan baku yang ada.@ Layanan proaktif karyawan, pihak manajemen akan melatih dan mendidik karyawan mengenai teknik layanan, persiapan serta cara melayani konsumen dengan antusias dan ramah sesuai dengan budaya orang Indonesia.@ Memberikan jasa antar (delivery) gratis pada wilayah perkantoran sekitar gerai.@ Penempelan logo, media luar ruang dan sebagainya.5. Layanan PelannganUntuk meningkatkan kualitas layanan kepada para pelanggan atau konsumen, Griya Ice Cream Globe akan menyelenggarakan pemasaran internal melalui proses rekrutmen, seleksi, pelatihan, motivasi, serta training dan development kepada para karyawan. Hal ini juga bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada para karyawan mengenai peranan mereka terhadap kepuasan konsumen.

Selain itu, karyawan juga akan diberikan pelatihan mengenai product knowledge yang dihasilkan oleh perusahaan. Dengan demikian, mereka dapat berfungsi sebagai messenger bagi para konsumen dan pelanggan perusahaan.6. Desain GeraiSesuai dengan konsep, Griya Ice Cream Globe akan dirancang dengan konsep unik, nyaman dan hangat. Suasana yang dimunculkan adalah kehangatan, simple modernis, bersih, bergaya dan menyenangkan.

Yang akan membedakan Griya Ice Cream Globe dengan gerai ice cream yang lainnya adalah konsep desain yang merupakan perpaduan antara budaya Indonesia dengan budaya beberapa negara, yaitu India, Turki, Italia, Jepang, Thailand, Inggris dan Jerman. Hal ini dirancang untuk mewakili produk ice cream yang ditawarkan oleh perusahaan.

Untuk menciptakan desain gerai yang sempurna, maka perusahaan akan bekerja sama dengan arsitek desain interior yang professional dan terkemuka untuk merancang konsep tersebut.7. Lokasi dan Pilihan WilayahPilihan lokasi dan wilayah gerai adalah dengan kriteria mal dengan lalu lintas pengunjung yang tinggi, mudah dijangkau dan terlihat dari jarak yang cukup jauh.Pilihan wilayah dan mal adalah mall-mall terkenal dari beberapa kota besar di Indonesia, yaitu: Jakarta: Senayan City, Mall Pondok Indah 2 dan Plaza Indonesia. Palembang: Palembang Square Mall Medan: Sun Plaza Makassar: Trans Studio Mall Banjarmasin: Duta Mall Yogyakarta: Mal Malioboro Surabaya: Mal Tunjungan Plaza Semarang: Paragon City Bandung: Bandung Super Mall Bogor: Botani Square Denpasar: Denpasar Mall8. Pasokan Barang DaganganBahan baku yang akan dipakai sebagian akan didatangkan langsung dari negara asal, dan sebagian lagi menggunakan bahan baku dari Indonesia. Sedangkan bahan baku untuk kudapan pelengkap, tidak perlu melakukan impor, karena sudah ada di Indonesia. Ada beberapa produk yang dibeli langsung dari supplier seperti air mineral dan snak atau makana ringan.9. Operasi Gerai dan ManajemenGriya Ice Cream Globe akan dioperasikan oleh satu manajer toko yang akan bekerja penuh waktu dan lima sampai tujuh orang pegawai pendukung yang bekerja paruh waktu.Untuk jam operasi, Griya Ice Cream akan beroperasi pada pukul 09.00-21.00, setiap hari Senin Minggu, termasuk hari libur.

III. PASARPerusahaan akan mempertimbangkan dua pasar yang relevan, yaitu: Pasar gerai ice cream di Indonesia. Pasar resto dan kafe di Indonesia.Dalam memilih pasar, perlu dipahami pula segmen pasar yang akan dijadikan pasar sasaran Griya Ice Cream Globe, perilaku konsumen ke kafe dan positioning yang akan digunakan Griya Ice Cream Globe. Segmentasi PasarBerdasarkan studi Lowe dan majalah SWA (tahun 2005), segmentasi pasar Indonesia dapat dibagi menjadi 8 segmen, yaitu:1. Segmen # 1: Pasrah/Introver WallFlower (8,1%)Segmen ini memiliki ciri-ciri wanita, usia matang, berpendidikan rendah dan tinggal di daerah. Umumnya tidak punya banyak keinginan dan tidak terlalu optimis terhadap masa depan.2. Segmen # 2: Gaul Glam/The Networking Pleasure Seeker (11%)Segmen ini memiliki cirri-ciri wanita, usia matang yang sangat terbuka, suka bergaul dan penuh gairah, tinggal di daerah perkotaan dengan tingkat sosial ekonomi A+. Mereka sangat materialistis dan memiliki harta benda yang merupakan puncak kebahagiaan hidup mereka. Sisi menarik dari segmen ini adalah mereka percaya bahwa pertemanan adalah investasi. Di mata mereka, pertemanan lebih seperti membuat jejaring daripada membangun ikatan. Sehingga bagi mereka, pengakuan diri itu ada jika mereka bisa diterima oleh lingkungan pergaulannya.3. Segmen # 3: Orang Alim/Confident Establish (5,2%)Ciri-ciri dari segmen ini adalah pria, usia matang, berpendidikan tinggi dan tinggal di daerah perkotaan. Mereka sangat percaya diri dan berkarakter kuat, menyukai kedamaian dalam kehidupan sosialnya, sangat normatif dan suka menolong.4. Segmen # 4: Ibu-ibu PKK/The Optimistic Family Person (13,5%)Ciri-ciri dari segmen ini adalah wanita, usia matang dari daerah rural dengan status sosial ekonomi rendah, hidup dengan bersahaja, realistis, kekeluargaan dan normatif. Mereka menyukai masak sebagai hobi, bukan sekedar kewajiban. Hidup diabdikan untuk keluarga, tidak materialistis, dan bagi mereka keluarga adalah segalanya.5. Segmen # 5: Anak Nongkrong/The Change Expect Lad (10,5%)Segmen ini memiliki ciri-ciri usia muda, laki-laki, tinggal di daerah urban, status sosial ekonominya menengah ke bawah. Mereka memiliki karakter bahwa hidup mereka berorientasi pada teman-temannya (kelompoknya). Konsep yang dianut adalah, All is one and one is all.6. Segmen # 6: Lembut Hati/Cheerful Humanist (12,1%)Ciri-cirinya adalah wanita muda dari daerah pedesaan dengan tingkat sosial ekonomi rendah, cenderung tidak suka menjadi pusat perhatian walaupun diterima di lingkungannya. Menyukai lingkungan damai penuh harmoni, sangat menaruh perhatian, serta berempati pada lingkungan dan orang-orang disekitarnya. Tidak mementingkan materi dan selalu ingin dibutuhkan lingkungan serta menyenangi kebersamaan.7. Segmen # 7: Main untuk Menang/The Savvy Conguer (16%)Segmen ini memilki ciri-ciri pria matang, berpendidikan, di daerah perkotaan ini sangat menikmati hidup lugas dan selalu berusaha mencapai kejayaan. Sangat menyukai kompetisi dan cenderung dominan dalam pergaulan. Senang pada fashion, menikmati cuisine dan gemar melihat iklan. Keinginan dasar mereka adalah dimanja materi dan barang-barang yang dipunyai, suka disanjung dan dipuja, serta supel dan penuh energi.8. Segmen # 8: Bintang Panggung/The Spontaneous Fun Loving (13,6%)Ciri-ciri dari segmen ini adalah wanita dari daerah perkotaan dengan status sosial ekonomi tinggi, senang menjadi pusat perhatian, suka bergaul, suka pamer, dan menyukai aktivitas diluar rumah, seperti pesta dan kumpul-kumpul. Mereka menyukai hal-hal baru yang sedang menjadi tren, seperti fashion dan gadget, serta sangat menikmati hidup. Bagi mereka, materi adalah alat untuk memenuhi tuntutan gaya hidup, sanjungan dan pujian adalah bukti pengakuan diri, serta mereka menjadikan kelompok sebagai alat untuk mencapai kepopuleran.Berdasarkan hasil survei diatas, maka potensi segmen yang bisa dijadikan sasaran Griya Ice Cream Globe adalah segmen The Networking Pleasure Seeker dengan jumlah 11%, The Savvy Conquer dengan jumlah 16% dan segmen The Spontaneous Fun Loving dengan kisaran sebesar 13,6%. Perilaku Konsumen ke KafeSalah satu cirri dari perilaku konsumen di Indonesia, khususnya masyarakat perkotaan adalah suka berkumpul dengan teman, kerabat maupun rekan satu kerja (Majalah Marketing). Tempat berkumpul umumnya adalah di kafe, fitness center, kegiatan arisan, dan sebagainya. Itulah sebabnya fasilitas-fasilitas tersebut banyak didirikan sebagai tanggapan atas perilaku konsumen seperti demikian. Perilaku suka berkumpul ini juga merupakan salah satu ciri bahwa masyarakat Indonesia memiliki kehidupan sosial yang kuat.

Pergi ke kafe telah menjadi tren bagi masyarakat perkotaan saat ini. Salah satunya juga dipicu oleh perilaku konsumsi yang dimudahkan oleh fasilitas-fasilitas yang disediakan oleh perbankan. Mulai tahun 2007 sampai sekarang, industri perbankan melalui produk kartu kreditnya menjadikan program diskon (biasanya berkisar antara 50-70%) di berbagai kafe dan resto menjadi program andalannya. Inilah faktor pemicu tingkat kunjungan konsumen ke kafe dan resto yang meningkat cukup tajam, khususnya pada akhir pekan.

Perilaku konsumen seperti demikian yang akan menjadi sebuah peluang yang sangat baik bagi Griya Ice Cream Globe. PositioningAgar dapat menarik perhatian calon pelanggannya, Griya Ice Cream Globe akan merancang sebuah strategi positioning yang atraktif.Beberapa statemen positioning yang bisa digunakan, misalnya:Griya Ice Cream Globe: The true Ice Flavour.Griya Ice Cream Globe: Indahnya keceriaan dengan Ice Cream pilihan

IV. PELANGGANPasar sasaran Griya Ice Cream Globe adalah pekerja kantoran, mahasiswa, pelajar dan anak-anak yang merupakan konsumen dari ice cream. Perusahaan akan mentargetkan tingkat pembelian ulang konsumen cukup tinggi, selain itu juga diharapkan sekitar 75% pesanan melalui take away.

V. PERSAINGANPersaingan terutama berkaitan dengan kualitas produk, layanan, pengenalan akan nama merek dan lokasi gerai. Griya Ice Cream Globe akan bersaing langsung dengan sesama gerai ice cream seperti, Ragusa Ice Cream, Gelare Cafe, Baskin n Robins serta Haagen-Dazs.

Griya Ice Cream akan tampil berbeda, karena mampu menawarkan beberapa menu ice cream khas dari beberapa negara, yang tidak bisa ditemukan di gerai ice cream lainnya.

VI. MANAJEMENStruktur manajemen akan berkaitan dengan aspek-aspek:@ Profesionalisme.@ Keahlian dalam hal keuangan, manajemen, pelayanan, serta aspek hukum.@ Atribut-atribut pribadi seperti, daya inisiatif, ambisi, determinasi, intergritas, loyalitas, kejujuran dan etika bisnis.

VII. PROYEKSI KEUANGANModalRingkasan modal adalah sebagai berikut: Biaya sewa gerai (untuk satu tahun sewa) Rp 17.000.000 Biaya rancang interior Rp 29.000.000 Peralatan Rp 13.000.000 Lain-lain Rp 9.000.000Total keseluruhan kebutuhan modal awal adalah Rp 68.000.000PenjualanAsumsi penjualan tahap awal adalah rata-rata 250 orang setiap hari berkunjung untuk tahun pertama. Dan asumsi pasar tumbuh 20% per tahun.Biaya OperasiBiaya operasi disini adalah biaya operasi per hari yang meliputi: Kebutuhan bahan baku Rp 3.000.000 Kebutuhan bahan pembantu Rp 9.000.000 Kebutuhan biaya operasional Rp 1.000.000 Gaji dan upah kerja Rp 700.000Jumlah biaya produksi perhari Rp 13.700.000Jumlah biaya produksi perbulan Rp 411.000.000Biaya cadangan operasional Rp 9.000.000Titik Impas ProduksiBiaya operasi perbulan Rp 411.000.000Jumlah titik impas produksi 8220 scoop per bulanProduct MixPihak manajemen berasumsi bahwa 80% pelanggan akan membeli menu utama ice cream dan 20% membeli kudapan pelengkap.Kinerja KeuanganKinerja keuangan dari Griya Ice Cream Globe diproyeksikan sebagai berikut: Gross Margin 70% Operating CF/Sales 20% Operating CF/Interest 200% Operating CF/Investment 30%

PROPOSAL USAHAROTI BAKAR ICE CREAM

Disusun oleh:

Rifah Rosyidah (27)Kelas : XI Admistrasi Perkantoran 2

SMK NEGERI 2 PEKALONGANJalan Perintis Kemerdekaan No.29 Telp./Fax (0285) 423200 Pekalongan 51118TAHUN AJARAN 2012/2013

LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL USAHAROTI BAKAR ICE CREAM

Di Susun oleh :1. Nomor Ujian :2. Nama : RIFAH ROSYIDAH3. Nis : 121284. Kelas : XI Adm. Perkantoran 2

Pekalongan, 2013

Guru Pembimbing Peserta Uji

Dra. MURTININGSIH RIFAH ROSYIDAHNIP. 19640505 200701 2013 NIS. 12128

MengetahuiKepala SMK N 2 Pekalongan

Drs. NURHAYATNO, M.SiNIP. 19660925 199403 1 007

KATA PENGANTARPuji syukur kehadiran Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah_Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik. Proposal ini disusun untuk melengkapi nilai mata pelajaran kewirusahaan.

Atas terselesainya proposal ini, saya mengucapkan terimakasih kepada yang terhormat :1. Bapak Drs. Nurhayatno M.Si selaku kepala sekolah SMK Negeri 2 Pekalongan2. Ibu Dra Murtiningsih selaku pembimbing dalam penyusunan proposal ini.3. Semua pihak yang telah membantu penyusunan proposal ini.

Proposal ini masih dikatakan jauh dari kata sempurna oleh karena itulah kritik dan saran yang bersifat membangun akan kami terima dengan senang hati.

Semoga apa yang tercantum dalam proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca yang dapat dijadikan inspirasi usaha Anda.

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Seiring dengan perkembangan zaman dan lingkungan maka orang sekarang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli sesuatu. Salah satu hal dimana orang sangat hati-hati dan teliti sekali dalam memilih dan membeli adalah ketika manusia membeli makanan.Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, roti banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, roti menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia, dari segi harga, roti mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila saya mendirikan usaha jualan roti bakar, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi gizi roti bakar sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga roti bakar terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masyarakat.

B. ManfaatAdapun manfaat dalam membuat proposal ini, meliputi :1. Manfaat Ekonomi Menambah keuntungan yang sebesar-besarnya Meningkatkan taraf hidup2. Manfaat Sosial Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik. Menciptakan lapangan pekerjaan, sehingga mengurangi jumlah pengangguran. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli. Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yang memuaskan.

SISTEMATIKA PROPOSAL

BAB I PENDAHULUANA. Latar BelakangB. ManfaatC. Sistematika ProposalBAB II ANALISIS USAHAA. Profil UsahaB. Keunggulan UsahaC. Keunggulan ProdukD. Sistematika Pemasaran Produk

BAB III ANALISIS SWOTBAB IV PERENCANAAN KEUANGANA. Kalkulasi BiayaB. Kalkulasi ModalBAB V PENUTUP

BAB IIANALISIS USAHAA. Profil UsahaUsaha roti bakar ini saya berikan atas dasar pencairan peluang usaha selepas tamat SMK, yang hanya dengan modal minim atau mungkin juga hasil pinjaman bank, saya akan mendirikan usaha roti bakar ini dengan nama ROTI BAKAR ICE CREAM yang merupakan pemikiran saya.Untuk tempat usaha saya memilih tempat di Jalan Urip Sumoharjo dekat dengan supermaret Carrefour Kota Pekalongan karena prospek kedepannya sangat bagus, dilihat dari lokasinya yang strategis dengan supermarket, sekolahan, dan hotel yang memungkinkan usaha ini terus berkembang.Tempat usaha untuk sementara merupakan hasil dari sewa tempat berhubung dengan keterbatasan biaya, dengan pekerja mungkin hanya 2 (dua) orang untuk membantu kelancaran dalam menjalankan usaha.

B. Keunggulan UsahaAdapun keunggulan usaha dari Roti Bakar Ice Cream antara lain, sebagai berikut :1. Bahan baku yang mudah didapat2. Pembuatan produk yang tidak rumit3. Produk mudah dipasarkan dan digemari masyarakat, terutama untuk anak-anak, remaja, dewasa, hingga orang tua.4. Modal tidak terlalu besar5. Alat-alat yang digunakan sederhana6. Proses pembuatan mudah

C. Keunggulan ProdukAdapun keunggulan produk dari Roti BakarIce Cream antara lan, sebagai berikut :a. Makanan yang digemari semua kalanganb. Halal, praktis, dan higienisc. Harganya terjangkaud. Enak, lezat dan tidak mengandung bahan pengawete. Mengandung gizi yang cukup, seperti : karbohidrat, protein, dll.

D. Sistematika Pemasaran Produk1. Gambaran Umum Pasar Pada produk Roti Bakar Ice Cream ini memakai sistem produksi langsung. Yaitu dari produsen langsung ke konsumen.Adapun sasaran konsumen/pembelinya meliputi seluruh lapisan masyarakat, yang wilayah pemasarannya masih dalam Kota Pekalongan dan sekitarnya.

2. Strategi Pemasaran Produk Strategi pemasaran yang saya lakukan berupa proses produksi dan proses promosi.1) Proses Produksi Produka. Selalu melakukan inovasi baru bagi kepuasan pelanggan.b. Menerima kritik dan saran disetiap proses produksinya, demi memajukan usaha agar selalu digemari oleh semua kalangan.c. Dalam produk ini saya akan menerima pesanan jika memang ada pelanggan yang menginginkannya. Harga Harga satuan per porsi adalah Rp 4.000

Jalur Penjualan Dijual melalui took karena menurut saya lebih sederhan, sehingga konsumen dapat mengunjunginya dengan mudah.2) Proses Promosi Produk akan saya promosikan melalui radio, maupun brosur selebaran sehingga dapat menambah peluang pasar.

BAB IIIANALISIS SWOT

1. Strenght (Kekuatan) Mempunyai ciri khas menu yang berbeda denganusaha roti bakar yang lainnya yaituroti bakar pelangi dan roti bakar ice cream. Tempatnya strategis. Rasanyaenak, halal dan produk higienis. Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, tempatnya rapi dan bersih.

2. Weakness (kelemahan) Tidak cocok buat orang yang tidak suka roti, buah, ataupun ice cream. Belum mempunyai cabang.

3. Opportunity (Peluang)

Di gemarisebagian besar masyarakat. Ciri khas menu yaituroti bakarmenjadikan usaha ini sangat menjanjikan. Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya.

4. Threat (ancaman)

Banyak saingan diluar sana. Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga roti bakar yang mungkin dapat mengurangi pembeli. Bila hujan turun maka orang malas keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak (jarang).

BAB IVPERENCANAAN KEUANGAN

A. Kalkulasi Biaya Biaya pengadaan bahan untuk 30 porsiAdapun pembiayaan bahan untuk 30 porsi Biaya pengadaan bahan untuk 30 porsi/hari , 900 porsi/bulan1. Bahan utama1) Roti sebanyak 3 bungkus@Rp 6.000 Rp 18.0002) Rasa ice cream @Rp 15.000 Rp 15.0003) Margarin secukupnya @Rp 4.000 Rp 4.0004) Selai (pelangi) 3 bungkus @Rp 6.000 Rp 18.000 +Jumlah bahan utama Rp 55.000

2. Biaya produksi langsung1) Biaya tenaga kerja Rp 15.000/hari Rp 450.000/bln2) Biaya angkut pembelian Rp 1.000/hari RP 30.000/bln3) Biaya bahan bakar Rp 5.000/hari Rp 150.000/bln +Jumlah biaya prod. lngsng Rp 21.000/hari atau Rp 630.000/bln

3. Biaya produksi tak langsung/bulan1) Biaya penys. Gerobak Rp 1.000/hari Rp 30.000/bln2) Biaya penys. Perlat masak Rp 2.000/hari Rp 60.000/bln3) Biaya penys. Listrik & air Rp Rp 40.000/bln4) Biaya penys. Kemasan Rp /hari Rp 135.000/bln +Jumlah prod. Tak lngsng Rp 8.900/hari Rp 265.000/blnJumlah biaya produksi per bulan = Rp 895.000

Total biaya-biaya per 30 porsi = jmlh bahan utama + jumlh biaya prod.= Rp 55.000 + Rp 29.900= Rp 84.900

Harga pokok produksi

Total biaya = Rp 84.900 = Rp 2.830 Porsi 30 pembulatan = Rp 2.850Laba 40% x Rp 2.850 = Rp 1.140 + Harga per porsi = Rp 3.990 pembulatan Rp 4.000

Perhitungan Laba/RugiTotal hasil penjualan 30 porsi x Rp 4.000 = Rp 120.000Total biaya pembelian bahan = Rp 30.000 -Laba kotor Rp 65.000

Biaya ProduksiBiaya produksi langsung1) Biaya tenaga kerja Rp 15.000/hari Rp 450.000/bln2) Biaya angkut pembelian Rp 1.000/hari RP 30.000/bln3) Biaya bahan bakar Rp 5.000/hari Rp 150.000/bln +Jumlah Rp 21.000/hari atau Rp 630.000/bln

Biaya produksi tak langsung/bulan5) Biaya penys. Gerobak Rp 1.000/hari Rp 30.000/bln6) Biaya penys. Perlat masak Rp 2.000/hari Rp 60.000/bln7) Biaya penys. Listrik & air Rp Rp 40.000/bln8) Biaya penys. Kemasan Rp 8.900/hari Rp 135.000/bln +Jumlah Rp 8.900/hari Rp 265.000/bln

Jumlah biaya produksi per bulan = jmlah biaya prod. Lngsng + jmlh biaya prod. Tk lngsng = Rp 630.000 + Rp 265.000 = Rp 895.000

PROFITProfit selama 1 bulan = laba kotor/hari x 30 hari= Rp 65.000 x 30= Rp 1.950.000= Rp 1.950.000 Jumlah biaya produksi per bulan= Rp 1.950.000 Rp 895.000= Rp 1.055.000

B. Kalkulasi Modal1. Modal Tetap

No.Nama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total1.Gerobak1 unitRp3.000.000Rp3.000.0002.Pemanggang Roti1 unitRp500.000Rp500.0003.Kompor gas1 unitRp 300.000Rp 300.0004.Telenan2 buahRp 15.000Rp 30.0005.Pisau2 buahRp 25.000Rp 50.0006.Tabung Gas1 buahRp100.000Rp 100.0007.Serbet5 buahRp 5.000Rp 25.0008.Solet3 buahRp 2.000Rp 6.0009.Listrik, air, dll_Rp 40.000Rp 40.00010.Box tempat ice cream1 buahRp 50.000Rp 50.000

Total Modal Tetap

Rp 4.101.000

2. Modal LancarAdapun Rinciannya :

No.Nama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total1Roti30 bungkusRp 6.000Rp 180.0002Selai15 bungkusRp 6.000Rp 90.0003Rasa ice cream10 packRp 15.000Rp 150.0004Mentega18 bungkusRp 4.000Rp 72.0005Gas2 buahRp 14.500Rp 72.5006Kertas makan1 bungkus(isi 100 buah)Rp20.000Rp 20.0007Plastik3 bungkusRp 5.000Rp 15.000 Total Modal Lancar Rp 599.500

Jumlah Modal = Total Modal Tetap + Total Modal Lancar = Rp 4.101.000 + Rp 599.500 = Rp 4.700.500

Modal Awal = Jumlah Modal Biaya Bahan= Rp 4.700.500 Rp 55.000= Rp 4.645.500

BEP = FC P-VC = B. Penyusutan + B.listrik, air Harga jual/porsi B.bahan + B.tenaga kerja + B.bahan bakar Jumlah porsi= Rp 90.000 + Rp 40.000 Rp 4.000 Rp 55.000 + Rp 16.000 + Rp 5.000 30= Rp 130.000 Rp 4.000 Rp 76.000 30= Rp 130.000Rp 4.000 Rp 2.533,33= Rp 130.000 Rp 4.000 - Rp 2.550 = Rp 130.000Rp 1.450 BEP = 89,6 = + 90

Titik Balik Modal

Modal x 1 bulan (30 hari) = Rp 4.645.500 = 4,40 = 4 bulan Laba Rp 1.055.000

RentabilitasRentabilitas = Laba x 100% Modal= Rp 1.055.000 x 100% Rp 4.645.500= 22,7 %

Modal Akhir = Modal Awal + Laba = Rp 4.645.500 + 1.055.000 = Rp 5.700.500

PENUTUP Demikianlah proposal Roti Bakar Ice Cream ini saya susun dengan sebaik-baiknya, dan saya mengucapkan alhamdulillahh atas terselesainya proposal ini. Semoga bagi Tim Penguji dan Penilai memberikan tanggapan dan nmerasa puas akan hasil saya. Dalam penyusunan proposal ini, saya telah berusaha sebaik mungkin guna menyelesaikan proposal ini dengan sebaik mungkin, maka dari itu saya mohon maaf apabila ada kesalahan kata dan lain sebagainya. Dan saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaaan, oleh karena itu saya mengharap kritik dan saran yang membangun dari pembaca yang budiman. Sekiranya saya rasa cukup dan semoga proposal ini memberikan manfaat bagi pembacanya.