Ciu Aneka Rasa

PROPOSAL USAHA Diajukan untuk memenuhi tugas martikulasi kewirausahaan

Oleh :Sri Fitri DayantiNISN : 120406Kelas XI AP

SMK Budhi CendekiaBandung

2013

Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT sang pencipta alam semesta, manusia, dan kehidupan serta seperangkat aturan-Nya ,karena berkat limpahan rahmat, taufik, hidayah serta inayah-Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan proposal yang sederhana ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Maksud dan tujuan dari penulisan proposal ini tidaklah lain untuk memenuhi kelancaran bisnis yang akan diselenggarakan.

Demikaian pengantar yang dapat penyusun sampaikan. Penyusun pun sadar bahwasannya penyusun hanyalah seorang manusia yang tidak luput dari kesalahan dan kekurangan ,sedangkan kesempurnaan hanya milik Tuhan Azza Wa’jala hingga dalam penulisan dan penyusunannya masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu ,kritik dan saran yang konstruktif akan senantiasa menjadi koreksi bagi penyusun nanti dalam upaya evaluasi diri.

Bandung, 16 Juli 2013

Penyusun

ii

DAFTAR ISILEMBAR PENGESAHAN........................................................................................ iKATA PENGANTAR ................................................................................................ iiDAFTAR ISI ............................................................................................................... iiiPROPOSAL USAHA MAKANAN “CIU” ................................................................1

1. Latar Belakang .........................................................................................................11.1. Dasar Gagasan Usaha .......................................................................................11.2. Daftar Riwayat Hidup Pengelola ....................................................................1

2. Aspek Manajemen ................................................................................................... 23. Aspek Pemasaran ......................................................................................................2

3.1. Gambaran Umum Pasar .................................................................................. 23.2. Permintaan .......................................................................................................23.3. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar ............................................................. 23.4. Strategi Pemasaran Perusahaan ........................................................................ 23.5. Metode Promosi .....................................................................3

4. Aspek Operasional ........................................................................35. Kiat-Kiat Pengelolaan Usaha makanan Ciu .................................. 4

5.1. Punya Visi ............................................................................ 45.2. Rencana Matang .....................................................................4

6. Aspek Keuangan .......................................................................... 47. Penutup ........................................................................................ 5

iii

BAB I

PENDAHULUAN

1.Latar belakang1.1 .Dasar Gagasan Usaha

Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya saya lebih

memilih untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga. Dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat bisnis makanan CIU. Makanan ini berasal dari kota Ciamis dan lumayan cukup dikenal, makanan ini sangat diminati olrh warga setempat dengan citarasa yang unik dengan perpaduan rasa yang cukup menarik dan tidak memerlukan biaya yang mahal, cukup biaya yang lumayan murah dan terjangkau disaku dan saya bisa menjadika makanan ini makana yang enak,menarik dan menjanjikan. .

1.2. Daftar Riwayat Hidup1 Nama : Sri Fitri Dayanti2. Tempat tanggal lahir : Bandung 4 April 19973. Agama : Islam 4. Alamat Rumah : Jl.Budhi RT.01 RW.12 Kec.Cimahi Utara

Telp. 081910189395 5. Alamat Tempat : Kampus SMK Budhi Cendekia Jl. Buni Sugih Cilember Kelurahan Sukaraja Kecamatan Cicendo Bandung 40175

6. Usaha : Makanan Ciu

1

2. Aspek manajemen Bisnis ini dimiliki bersama keluarga dengan sistem modal sendiri. Bisnis ini dikelola secara individu.

3. Aspek Pemasaran

3.1. Target Pasar Kunci penting yang harus diperhatikan, sudah menjadi kelaziman bahwa usaha makanan bekerja berdasar kemampuan. Kegiatan produksi dimulai apabila pesanan telah diterima. Maka, tanpa pesanan, kegiatan produksi usaha makanan ini tidak bekerja. Yang bekerja sepanjang tahun atau selama bisnis itu hidup adalah pemasaran, keuangan dan administrasi.

Target pasar adalah seluruh kalangan masyarakat yang ingin berefisien waktu dan tenaga.

3.2. Konsep pemasaranKonsep pemulaan terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion).Untuk poduk, mesti mensurvai para pesaing-pesaing. Misalnya saja, menentukan apa saja rasa yang di sukai oleh para penikmatnya. Dengan melakukan inovasi terbaru menciptakan hal-hal yang baru dengan berbagai macam rasa . Contoh, bagaimana caranya membuat ciu kita berbeda dan terlihat lebih unik serta lebiah terjangkau harganya .

3.3. Produk dan penetapan HargaUntuk menetapkan harga saya perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan strategi harga yang kita sepakati. Kita perlu mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan makanan yang murah.

. 3. 4. Strategi Pemasaran Perusahaan Strategi pemasaran yang saya gunakan yaitu dengan memberikan layanan purna jual dan memberikan kesempatan kepada konsumen yang telah berlangganan untuk menjadi agen pemasaran.

2

3.5. Produk dan Penetapan Harga Untuk menetapkan harga saya perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan strategi harga . Tidak jarang harga saya terlalu mahal karena sistem produksi yang salah dan tidak efektif. Anda perlu misalnya mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan katering murah. Di sini Anda perlu melakukan percobaan berkali-kali sampai menemukan formula yang pas dan bisa bersaing dengan makanan murah lainnya.

C0NTOH DAFTAR MENU CIUCiu Rasa OriginalCiu Rasa CoklatCiu Rasa SusuCiu rasa StrawberyCiu Rasa PandanMakanan ini di jual seharga Rp. 4.500,-Dan lain-lain tergantung ciu yang dipesanBerbagai rasa yang disesuaikan dengan pesanan.

3.6. Distribusi dan Promosi

Bisnis makanan ini adalah bisnis kepercayaan dan “rasa”. Untuk membuka pasar kita bisa memulai dari acara-acara hajatan keluarga sendiri yang saya kelola sendiri dan di setiap meja penyajian kita tempelkan nama usaha makanan kita sebagai tanda pengenal dan promosi. Akan lebih baik jika kita sudah menyediakan brosur dan kartu nama.

4.Aspek Operasional Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkan rapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang bisnis itu. Misalnya untuk usaha makanan, paling tidak yang dibutuhkan adalah mengerti tentang resep , Cara penjaminan mutu dengan cara kita hanya akan berproduksi setelah mendapatkan pesanan jadi makanan dijamin masih hangat.Lokasi bisnis ini di jalankan ditempat keramaian. Misalnya di kantor-kantor, dekat dengan lembaga pendidikan dan mudah dijangkau semua orang.

Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkan rapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu.

3

5. Kiat-Kiat Pengelolaan Usaha makanan CiuApa yang menjadi kunci sukses bisnis makanan ciu ini?

5.1. Punya Visi

Menjadikan bisnis usaha ini menjadi usaha yang maju dan bisnis ini dikenal sampai plosok.

5.2. Rencana Matang

Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis saya. Saya perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi, semuanya harus masuk "check-list". Hal ini untuk menghindarkan situasi yang "chaos"(tumpang-tindih, RED), dan manajemen tambal sulam di masa mendatang. Saya tidak perlu membuat rencana kerja setebal 50 halaman misalnya, tapi cukup 2 halaman saja. Namun segala aspek dari bisnis

makanan ciu telah Anda pikirkan.

6. Aspek Keuangan Modal awal kita sebesar Rp 200.000,00. Berikut ini kita tampilkan proyeksi Bahan dan cara membuatnya :1 Kg terigu Rp. 7.200,00;1 kg gula putih Rp. 12.800,00;1 kg tepung tapioka Rp. 8.000,00;

2 Panili Rp. 1.000,00;65 ml santan kelapa Rp. 2.000,00;

1 sisir pisang ambon Rp. 8.000,00

Peralatan : 1 buah mangkuk Rp. 12.000,00;1 buah sendok Rp. 5.000,00;1 buah loyang Rp. 15.000,00;1 buah pisin / pirng Rp. 6.000,00;1 buah pisau Rp. 10.000,00;

Cara Membuatnya :1. Hancurkan pisang menggunakan blender dan masukan kedalam mangkuk2. Masukan tepung terigu dan tepung tapioka,3. Lalu masukan gula putih dan santan aduk sampai tercampur4. Masuk adonan tersebut kedalam loyang ,5. Kukus adonan tersebut kurang lebih 30 menit,6. Lalu dinginkan ciu yang sudah matang sebentar,7. Kreasikan ciu semenarik mungkin sesuai yang diinginkan 8. Lalu hidangkan.

4

Lembar Pengesahan

Penguji I

Penguji II

Penguji III

i

7. Penutup Demikianlah proposal ini kami buat, dengan harapan bantuan yang diterima akan bermanfaat bagi pengembangan usaha yang kami jalankan sehingga menjadi salah satu penunjang dalam menekan pengangguran yang menjadi beban pemerintah. Semoga niat baik ini mendapat tanggapan positif dan dapat terealisasi yang pada akhirnya akan membawa manfaat bagi semua pihak. Atas perhatian dan bantuannya kami ucapkan terima kasih.

Bandung, Juli 2013Pengelola Makanan Ciu

Sri Fitri Dayanti

5