i

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PERMEN KAWA (SRIKAYA JAWA)

PERMEN SEHAT, NIKMAT, KAYA MANFAAT

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAN

Diusulkan oleh :

MUTIARA FITRI (KETUA) KIP/12.0305.0180/2012

DODO PRASTYOKO (ANGGOTA) KIP/12.0305.0170/2012

FITA RAHMAWATI (ANGGOTA) KIP/12.0305.0207/2012

TRI SUSILOWATI (ANGGOTA) KIP/13.0305.0133/2013

SUKRISNO CAHYO H (ANGGOTA) KIP/14.0305.0045/2014

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAGELANG

MAGELANG

2014

ii

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL i

LEMBAR PENGESAHAN ii

DAFTAR ISI iii

DAFTAR GAMBAR iv

DAFTAR TABEL v

DAFTAR LAMPIRAN vi

RINGKASAN vii

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Judul Program 1

B. Latar Belakang 1

C. Rumusan Masalah 2

D. Tujuan Kegiatan 2

E. Luaran Yang Diharapkan 3

F. Kegunaan Program 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Kondisi Umum Lingkungan 4

B. Rencana Pemasaran 4

C. Analisis Pasar 5

BAB 3 METODE PEMASARAN

A. Metode Pelaksanaan Program 6

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Rancangan Anggaran Biaya 8

B. Analisis Finansial 8

C. Jadwal Kegiatan 10

LAMPIRAN – LAMPIRAN 11

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kondisi hasil survei kebun sirsak di desa Mijil Giritengah 4

Gambar 2. Prosedur pembuatan permen KAWA 6

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Ringkasan anggaran biaya 8

Tabel 2. Jadwal kegiatan 10

vi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing 11

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas 19

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan 20

Lampiran 5. Surat Penyataan Kesediaan Kerjasama dari Mitra Usaha 21

vii

RINGKASAN

Daun sirsak merupakan tumbuhan yang telah terkenal khasiatnya di bidang

kesehatan. Apalagi tumbuhan ini dapat tumbuh disembarang tempat. Namun,

masih banyak masyarakat yang belum mengetahui bahwa tidak hanya buahnya

saja yang bermanfaat tetapi daun dari buah sirsak tersebut juga bermanfaat di

dunia kesehatan.

Dalam industri makanan, buah sirsak dapat diolah menjadi selai buah, sari

buah, sirup dan dodol sirsak. Daun sirsak/srikaya jawa ini mengandung zat aktif

yang bisa digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit. Zat aktif dalam daun

sirsak seperti Acektogenin , Annocatacin, Muricapentocin dll dapat digunakan

sebagai obat anti kanker, pembuat obat kotrasepsi, anabolik dan berguna bagi

kekebalan tubuh. Dalam hal ini kami membuat trobosan baru yaitu dengan

permen KAWA. Dimana permen merupakan makanan kecil yang mengasyikan

persaingan dagang membuat jenis dan tampilan permen banyak mengalami

perkembangan. Permenpun kini hadir dengan aksesoris, bentuk, warna,rasa dan

kemasan yang trendy agar konsumen tertarik membeli.

Indonesia memiliki banyak tanaman yang berkhasiat salah satunya tanaman

sirsak banyak tumbuh didaerah Magelang khususnya Borobudur. Dimana

dikawasan ini terdapat tanaman sirsak/srikaya jawa yang dapat tumbuh dengan

cepat dan subur disembarang tempat, hal ini menjadi peluang usaha kecil untuk

masyarakat didaerah Magelang karena daun sirsak mempunyai manfaat dan dapat

diolah menjadi permen sebagai jajanan sehat yang digemari masyarakat. Dan

dalam pelaksanaanya dapat bekerjasama dengan Ketua Gapoktan di desa-desa

yang daerahnya terdapat pohon sirsak, dengan tujuan dapat melancarkan usaha

produksi yang di jalankan.dan untuk pemasaran dapat bekerjasama dengan toko-

toko di daerah magelang.

Dalam kehidupan masyarakat saat ini makan yang sehat dan organik (tanpa

adanya insektisida, pengawet yang berbahaya) itu jarang tersedia dilingkungaan

yang baik dikonsumsi.Makanan sehat pada sekarang ini persedianya sangat kecil

sekali, sehingga kami berinisiatif untuk membuat makanan terutama permen yang

menarik dan juga bermanfaat untuk kesehatan kita. Permen KAWA ini menjadi

salah satu jawaban dari persoalan masyarakat yang mendambakan hidup sehat

dengan biaya yang ramah bagi kantong sehingga menjangkau segala lapisan

masyarakat. Permen KAWA ini tak hanya enak, bekhasiat, bermanfaat, ramah di

kantong, tetapi juga prospek ekonomis yang menjanjikan.

1

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Judul Program

Permen KAWA (Srikaya Jawa) Permen yang Sehat, Nikmat, Kaya

Manfaat

B. Latar Belakang

Tanaman sirsak (Annona muricata L.), yang juga dikenal dalam bahasa

Bali dengan sebutan srikaya jawa merupakan tanaman tropis dan sudah tidak

asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Tumbuhan ini dapat tumbuh di

sembarang tempat, paling baik ditanam di daerah yang cukup berair. Tanaman

ini mempunyai manfaat besar bagi kehidupan manusia, yaitu sebagai tanaman

buah yang syarat dengan gizi.

Daun sirsak yang direbuspun bisa digunakan untuk mengobati berbagai

macam penyakit seperti menyerang sel kanker dengan aman dan efektif secara

alami, tanpa rasa mual, berat badan turun, rambut rontok, seperti yang terjadi

pada terapi kemo. Asam urat,rematik, melindungi sistim kekebalan tubuh dan

mencegah dari infeksi yang mematikan Energi meningkat dan penampilan

fisik membaik.(Dalimartha,Setiawan,2003:145)

Syarat daun sirsak yang layak panen bentuknya mulus, tidak rusak

secara fisik. Selain itu juga bebas serangan hama, seperti daun keriting atau

bercak-bercak penyakit. Pilih daun yang telah berwarna hijau pekat untuk

dipanen, tapi hindari daun yang terlalu tua.Apabila daun terlalu tua

dikhawatirkan kandungan zat aktif yang diharapkan telah menurun, begitupun

dengan daun yang terlalu muda. Para praktisi pengobatan dan industri herbal

biasanya memilih daun sirsak pada lembar ke 4-6 dari pucuk. Daun sirsak

yang ada pada posisi tersebut dianggap memiliki kandungan zat aktif yang

paling baik. Daun sirsak memilki sejumlah zat aktif yang biasa digunakan

untuk pengobatan berbagai penyakit. Beberapa zat aktif yang ada pada daun

sirsak diantaranya:

1. Acetogenin. Zat ini diketahui 10 ribu kali lebih kuat dalam membunuh sel-

sel kanker dibanding adriamycin, zat aktif yang biasa dipakai dalam

kemoterapi. Hebatnya lagi zat ini hanya akan menyerang sel yang

pertumbuhannya tidak normal (sel kanker) tidak seperti obat-obat yang

dipakai dalam kemoterapi.

2. Steroid/triterpenoid. Dalam dunia medis zat ini biasa digunakan untuk

membuat obat-obatan kontrasepsi, anabolik dan antiinflamasi.

3. Flavonoida. Fungsi flavonoida ialah pengatur tumbuh, pengatur

fotosintesis, kerja antimikroba dan antivirus. Dalam pertanian sering

digunakan untuk bioinsektisida pengusir serangga.

2

4. Glikosida Antrakuinon. Merupakan salah satu jenis kuinon alam yang biasa

digunakan sebagai pencahar.

5. Terdapat juga sejumlah zat penting yang berperan sebagai obat dan berguna

bagi kekebalan tubuh seperti annocatacin, muricapentocin, annocatalin,

annomuricin, annohexocin, anomurine, anonol, annomuricin,

gigantetronin, caclourine, linoleic acid dan gentisic acid.

Dalam industri makanan, sirsak dapat diolah menjadi selai buah, sari

buah,sirup dan dodol sirsak (Warisno dan Dahana, 2012). Dalam bidang

kesehatanpun daun sirsak banyak terkandung zat aktif dimana salah satunya

bersifat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker,

menaikkan sistem imun tubuh serta mengurangi efek yang ditimbulkan dari

penyakit kanker. Cara penggunaan secara sederhana yaitu merebus daun sirsak

atau secara modern dengan mengambil ekstak dari daun sirsak. Tubuh akan

mendapatkan manfaat dari air rebusan/ ektrak daun sirsak ini bila dikonsumsi

secara rutin dan teratur.

Namun biasanya masyarakat sulit untuk mengkonsumsi secara rutin.

Maka dari itu kami mencoba membuat trobosan baru untuk menjaga kesehatan

tubuh dengan menciptakan sebuah permen yang pada umumnya disukai oleh

banyak kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa dengan

menggunakan bahan alami dan berkhasiat tinggi. Yaitu kami membuat sebuah

permen dengan menggunakan bahan dasar Daun Sirsak.

Permen merupakan makanan kecil yang mengasyikan persaingan

dagang membuat jenis dan tampilan permen banyak mengalami

perkembangan.Permenpun kini hadir dengan aksesoris, bentuk, warna,rasa

dankemasan yang trendy agar konsumen tertarik membeli. Dan Permen daun

sirsak (Permen KAWA) ini belum ada dipasaran. Sehingga ini bisa menjadi

peluang yang besar untuk membuat usaha baru.

C. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan

yang dibahas dalam program ini adalah :

1. Bagaimana cara pengelolaan daun buah sirsak sebagai permen sehat?

2. Bagaimana upaya mengenalkan permen KAWA kepada masyarakat

sebagai permen sehat?

D. Tujuan Kegiatan

Berdasarkan rumusan masalah diatas,maka tujuan kegiatan ini dapat kita

jabarkan sebagai berikut :

1. Untuk mengetahui cara pengelolaan daun buah sirsak sebagai permen sehat

2. Untuk mengetahui upaya mengenalkan permen KAWA kepada masyarakat

sebagai permen sehat

3

E. Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah:

1. Menciptakan peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor

ekonomi berupa permen sebagai jajanan sehat yang diharapkan dan

digemari oleh masyarakat.

2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka

bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan tepat

guna.

3. Permen KAWA diharapkan dapat menjadi permen favorit sehingga dapat

laris dipasaran dengan banyak manfaat sebagai obat.

F. Manfaat Program

Manfaat PKMK ini adalah :

1. Bagi pengusul : Meningkatkan kemandirian dan menumbuhkan jiwa cipta

Menjadikan pengusul yang masih bersetatus mahasiswa dan meningkatkan

potensi wirausaha yang berani bersaing di masyarakat.

2. Bagi Masyarakat : Memberi kepuasan terhadap konsumen, bahwa Permen

KAWA yang dikonsumsi mempunyai manfaat kesehatan dan nilai jual

yang tinggi. Hal itu bisa dibuktikan dengan manfaat/khasiat yang

terkandung dalam Permen KAWA

4

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Kondisi Umum Lingkungan

Pohon sirsak merupakan tanaman yang dapat tumbuh dengan baik

disegala kondisi tanah. Salah satu tempat yang banyak dijumpai kebun pohon

sirsak ini adalah di daerah Magelang khususnya di desa Mijil Giritengah

Borobudur. Seperti hasil survei berikut :

Gambar 1. Kondisi hasil survei kebun sirsak di desa Mijil Giritengah.

Selama ini pemanfaat pohon sirsak hanya terbatas pada buahnya saja

sedangkan batang dan daun belum termanfaatkan sehingga masih dianggap

sebagai sampah. Melalui Program Kreativitas Mahasiswa ini diharapkan

mampu memanfaatkan daun sirsak menjadi olahan permen yang sehat dan

digemari oleh semua kalangan masyarakat sehingga dapat meningkatkan

kondisi ekonomi masyarakat di daerah Magelang khususnya.

B. Rencana Pemasaran

1. Perencanaan Tempat Produksi

Lokasi atau tempat pelaksanaan pembuatan proposal ini adalah di

Kab. Magelang khususnya di daerah Borobudur, dikarenakan di tempat

ini mudah untuk mendapatkan bahan dasar permen KAWA yang kita buat

yaitu Daun Sirsak.

2. Media Promosi Yang Akan Digunakan

Media promosi yang akan kita gunakan untuk memasarkan Permen

KAWA yaitu dengan menggunakan media social (BBM, Facebook,

WhatsApp, dll) Banner dan Brosur dengan desain yang menarik.

3. Strategi Pemasaran

Strategi yang akan kita gunakan dalam memasarkan Permen KAWA

yaitu kita akan menggunakan 4 metode pembaharuan pemasaran

(Marketing Mix) yang baik dan tepat sasaran diantaranya :

a. Promosi

Untuk menarik konsumen dalam upaya meningkatkan nilai jual

permen KAWA perlu dilakukan sebuah promosi. Bentuk promosi

yang akan kita lakukan adalah menggunakan media social (BBM,

facebook, WhatsApp dll) Banner dan Brosur dengan desain yang

menarik.

5

b. Produk

Permen KAWA memiliki kandungan gizi yang tinggi khususnya

zat-zat yang dapat menyehatkan tubuh dan dapat menyembuhkan

berbagai macam penyakit diantaranya Asam Urat, Kanker, Rematik,

Keputihan, Asma, dan berbagai Macam penyakit dalam.

c. Penjualan

Permen KAWA dijual dengan harga yang terjangkau yaitu

Rp.4000/bungkus dengan isi 5 biji permen, namun gizi yang

terkandung didalamnya sangat tinggi dan juga bermanfaat untuk

kesehatan tubuh sehingga Permen KAWA dapat bersaing dengan

produk lain.

d. Tempat

Tempat pemasaran yang strategis yang akan medukung untuk

mendapatkan keuntungan dalam penjualan Permen KAWA tersebut.

Ke-empat komponen di atas apabila dapat berjalan dengan baik maka

pemasaran Permen KAWA akan berjalan dengan baik dan dapat

mendapatkan keuntungan dalam berwirausaha.

4. Kapasitas Produk

Produk Permen KAWA Sehat, Nikmat, Kaya Manfaat ini kami

produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil melihat

perkembangan dan respon dari masyarakat akan hadirnya gagasan baru

mengenai permen kesehatan yang kami buat.

C. Analisis Potensi Pasar

Produk permen yang ada di pasaran saat ini tidak banyak dimanfaatkan

sebagai obat untuk menjaga kesehatan dan mengobati berbagai macam

penyakit ditubuh kita. Dengan demikian, Permen KAWA yang mengandung

banyak gizi dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh bisa dijadikan alasan

masyarakat untuk mengkonsumsi produk ini. Sedangkan dalam industri

pemasaran permen kesehatan masih sangat sedikit jumlahnya.

Di daerah Magelang khususnya Borobudur, banyak sekali tanaman

berkhasiat yang dapat tumbuh dengan cepat dan subur disembarang tempat,

salah satunya tanaman sirsak/ Srikaya Jawa. Hal ini menjadi peluang usaha

kecil untuk masyarakat di daerah Magelang karena daun sirsak mempunyai

manfaat dan dapat diolah menjadi permen sebagai jajanan sehat yang

digemari masyarakat.

Keunggulan dari permen KAWA ini adalah:

1. Belum adanya produk sejenis berupa permen dari olahan daun sirsak yang

tersebar luas dipasaran.

2. Permen KAWA dijual dengan harga jual yang terjangkau untuk seluruh

kalangan masyarakat.

3. Memiliki kandungan gizi yang tinggi yang terdapat di dalam daun sirsak.

4. Permen KAWA mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

6

BAB 3

METODE PELAKSANAAN

A. Metode Pelaksanaan Program

1. Penentuan Lokasi

Lokasi yang akan kami gunakan sebagai tempat usaha adalah di Jl. Logam

22 Kota Magelang. Dalam memilih lokasi ini kami memiliki beberapa

pertimbangan :

a. Dekat dengan bahan baku pembuatan permen KAWA yaitu daun sirsak

yang terletak di desa Giritengah kecamatan Borobudur kabupaten

Magelang sehingga dalam mendapatkannya tidak membutuhkan waktu

yang lama dan dengan biaya yang terjangkau.

b. Lokasinya stategis,karena lokasi ini berada di dekat pusat perbelanjaan

di kota magelang. Hal ini kami harap dapat mendukung kelancaran

usaha kami.

2. Pengadaan Sarana dan Prasarana

Untuk mempermudah kegiatan usaha ini diperlukan beberapa sarana dan

prasarana agar usaha ini bisa berjalan dengan lancar. Sebelum melakukan

produksi kami akan menyiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk

mendukung kelancaran proses produksi.

3. Produksi

Apabila kami sudah mendapatkan daun sirsak sesuai kebutuhan produksi

maka operasi produksi akan segera dilaksanakan, dengan tahapan setiap

pemetikan bahan baku langsung kami olah menjadi berbagai macam bentuk

permen KAWA sehat nikmat dan kaya manfaat ,dan siap untuk

didistribusikan ke masyakat. Adapun gambaran proses produksi adalah

sebagai berikut :

Daun Sirsak dicuci bersih

Air rebusan daun sirsak di saring

Daun sirsak direbus sampai mendidih

Rebusan Air daun sirsak diberi agar agar, gula pasir, dan gula batu lalu direbus

kembali sampai mendidih

Masukan agar agar ke dalam cetakan

Setelah agar agar dingin kemudian dikeluarkan dari cetakan

Kemudian Dijemur

Siap masukan di dalam kemasan

Produk jadi “ PERMEN KAWA “

Daun Sirsak dari kebun

Gambar 2. Prosedur pembuatan permen KAWA

7

4. Menjalin Kerjasama dengan Beberapa Pihak

Kami sebagai pengusul, dalam pelaksanaanya akan bekerjasama dengan

pimpinan mitra usaha Kebun Bibit Raya (KBR) wilayah Borobudur yang

terdapat pohon sirsak, dengan tujuan dapat melancarkan usaha produksi

yang kami jalankan. Adapun untuk pemasaran kami bekerjasama dengan

toko-toko makanan di daerah Magelang.

5. Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami rencanakan dengan melakukan kontak

langsung dengan konsumen dan bisa juga menambah usaha dengan

menggunakan sistem marketing mix (bauran pemasaran) dengan harapan

dapat menjalin kerjasama.Guna menjaga kualitas hasil produk tersebut,

kami berusaha melakukan monitoring rutin agar kualitas hasil produk

sesuai dengan standar sehingga harga tetap stabil dan bisa berkembang

secara optimal sesuai harapan.

6. Penyusunan Laporan PKMK

Setelah perencanaan program yang kami ajukan selesai, kami akan

memulai dengan laporan. Kemudian kami akan menyelesaikan proses

produksi dari produk yang kami ajukan.

8

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Rancangan Anggaran Biaya

Tabel 1. Ringkasan anggaran biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang : peralatan produksi Rp 3.090.400

2 Bahan habis pakai Rp 6.145.000

3 Perjalanan : survey, trasportasi produksi, distribusi Rp 520.000

4 Lain – lain : administrasi, publikasi, laporan Rp 997.000

Jumlah Rp 10.752.400

B. Analisis Finansial

1. Biaya Total

Biaya total didapat dari biaya tetap penyusutan dan biaya variable. Biaya

tetap di sini didasarkan pada waktu 3 tahun.

Perhitunganya adalah :

a. Kompor gas 2 tungku 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 8.333

b. Regulator 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 13.194

c. Tabung gas 12 kg 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 3.347

d. Loyang almunium 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 15.833

e. Dandang stanlish 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 12.541

f. Telenan fiber 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 3.472

g. Ember plastic 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 7.222

h. Panic 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 4.700

i. Tempat pengeringan permen 136 ⁄ × 𝑅𝑝 300.000 = Rp 5.972

Total = Rp 74.614

Dapat diketahui total biaya pada usaha permen KAWA adalah :

Total Biaya = Biaya tetap + Biaya variable

= Rp 74.641 + ( Rp 6.145.000 + Rp 520.000 )

= Rp 6.739.614

9

2. Penjualan dan Keuntungan

a. Produksi

Dalam setiap produksi dengan bahan – bahan yaitu :

1 Kg (gula pasir) + 4 (agar-agar) + 0,2 Kg (gula batu) dan beberapa

helai daun sirsak dan bahan pendukung lainya seperti (garam, susu,

pewarna makanan) dapat menghasilkan ± 80 buah permen KAWA.

Maka dengan bahan – bahan yang ada di atas yaitu 150 kg (gula pasir)

+ 600 (agar-agar) + 20 Kg (gula batu) dan bahan- bahan

pendukungnya akan dapat menghasilkan ± 12.000 buah permen

KAWA. Yang siap di bungkus dengan 1 bungkus berisi 5 buah

permen KAWA, maka akan dapat menjadi 2.400 bungkus.

b. Anggaran Penjualan

Penjualan dalam 1 hari

1 bungkus Rp 4.000 @80 bungkus = Rp 320.000

Jumlah penjualan 30 hari × Rp 320.000 = Rp 9.600.000

c. Keuntungan

Keuntungan = Penerimaan – Total Biaya

= Rp 9.600.000 – Rp 6.739.614

= Rp 2.860.386

3. Analisis Bisnis

Parameter yang bisa digunakan dalam mengukur analisis usaha permen

KAWA antara lain :

a. Revenue Cost Ratio (R/C)

R/C merupakan indikator untuk melihat keuntungan relative terhadap

biaya yang dikeluarkan

R/C = Penerimaan : Biaya total

= Rp 9.600.000 : Rp 6.739.641

= Rp 1,42

Berdasarkan perhitungan menunjukan bahwa R/C˃1. Hal tersebut

berarti bahwa setiap penambahan modal Rp 1.000 diperoleh

pendapatan sebesar Rp 1.420

b. Titik Impas (Break Even Point)

Perhitungan BEP yaitu :

BEP Produksi = Total biaya produksi : Harga rata-rata

= Rp 6.739.614 : Rp 4.000

= 1684

Berdasarkan perhitungan diatas, capaian titik impas produksi terjadi

pada angka 1684 artinya dengan prosuksi 1684 bungkus permen

KAWA, penjual mengalami profit nol.

10

c. RIO

RIO adalah indikator untuk meihat jangka waktu yang dibutuhkan

terhadap pengembalian modal yang dikeluarkan.

= Total Modal : Harga Rata-rata

= Rp 10.752.400 : Rp 4.000

= 2688

Berdasarkan perhitungan diatas menunjukan bahwa seluruh investasi

akan kembali saat penjualan mencapai 2688 bungkus.

C. Jadwal Kegiatan

Tabel 2. Jadwal kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1 Survei, perijinan dan penetapan usaha

2 a. Menjalin kerja sama

b. Pengadaan sarana dan prasarana

3 Persiapan dan proses produksi

4 a. Kontrol kualitas

b. Strategi pemasaran

5 Penyusunan Laporan PKMK

11

12

13

14

15

16

17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

A. PERALATAN PENUNJANG

NO KOMPONEN BIAYA UNIT HARGA TOTAL

1. Kompor 2 Tungku 1 Rp 300.000 Rp 300.000

2. Tabung Gas 12 Kg 1 Rp 475.000 Rp 475.000

3. Regulator 1 Rp 120.500 Rp 120.500

4. Sendok Besar 4 Rp 15.000 Rp 60.000

5. Cetakan Kue Untuk

Cetakan Permen 4 Rp 23.500 Rp 94.000

6. Loyang Almunium 10 Rp 57.000 Rp 570.000

7. Dandang Stenlish 3 Rp 150.500 Rp 451.500

8. Telenan Fiber 5 Rp 25.000 Rp 125.000

9. Saringan 4 Rp 18.300 Rp 73.200

10. Sendok 1 Rp 45.000 Rp 45.000

11. Pisau 4 Rp 7.500 Rp 30.000

12. Gelas 6 Rp 7.000 Rp 42.000

13. Ember Plastik Komet 50

Ltr 4 Rp 65.000 Rp 260.000

14. Panci 4 Rp 42.300 Rp 169.200

15. Tempat Buat

Mengeringkan Permen 10 Rp 21.500 Rp 215.000

16. Gayung Plastik 4 Rp 15.000 Rp 60.000

JUMLAH Rp 3.090.400

B. BAHAN HABIS PAKAI (Biaya Variabel)

NO KOMPONEN BIAYA UNIT HARGA TOTAL

1. Daun Sirsak 10 Kg Rp 2.000 Rp 20.000

2. Agar – agar 600 Rp 3.000 Rp 1.800.000

3. Garam 10 Rp 2.000 Rp 20.000

4. Gula Pasir 150 Kg Rp 11.000 Rp 1.650.000

5. Gula Batu 20 Kg Rp 24.000 Rp 480.000

6. Susu Vanila 10 Rp 12.500 Rp 125.000

7. Pewarna Makanan 20 Rp 2.500 Rp 50.000

8. Pembungkus Permen 25 Rp 20.000 Rp 500.000

9. Tenaga 5 Rp 300.000 Rp 1.500.000

JUMLAH Rp 6.145.000

18

C. PERJALANAN

NO KOMPONEN BIAYA UNIT HARGA TOTAL

1. Survei Tempat Pemetikan

Daun Sirsak

Rp 50.000

2. Surver Tempat Produksi

Rp 50.000

3. Survei Tempat Pembelian

Bungkus Permen

Rp 100.000

4. Pemetikan Daun Sirsak

Rp 75.000

5. Pembelian Bahan - bahan

Permen

Rp 95.000

6. Penyebaran Brosur dan

Banner

Rp 150.000

JUMLAH Rp 520.000

D. LAIN - LAIN

NO KOMPONEN BIAYA UNIT HARGA TOTAL

1. Print dan Fotocopi

Rp 285.000

2. Pembuatan Brosur 1 rim Rp 400.000 Rp 400.000

3. Pembuatan Banner 6 Rp 52.000 Rp 312.000

JUMLAH Rp 997.000

JUMLAH TOTAL Rp 10.752.400

19

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi

Waktu

(Jam/Minggu)

Uraian Tugas

1

Mutiara Fitri /

12.0305.0180

PGSD Pendidikan 10

jam/minggu

Analisis marketing

produk dan

pengawasan

2

Fita Rahmawati

/12.0305.0207

PGSD Pendidikan 8 jam/minggu Proses produksi

meliputi: tanggung

jawab bahan baku,

dan pengelolaan

3

Dodo

Prastyoko/

12.0305.0170

PGSD Pendidikan 8 jam/minggu Humas, perizinan,

dan pengawasan

4

Sukrisno

Cahyo H

/13.0305.0045

PGSD Pendidikan 8 jam/minggu Proses produksi

meliputi:

pengelolaan dan

pengawasan control

kualitas permen

5

Tri Susilo

Wati/

12.0305.0133

PGSD Pendidikan 8 jam/minggu Administrasi dan

keuangan

20

21