7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

1/12

SISTEM BUFFER ASAM

BASA

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

2/12

Reaksi biokimia berlangsungdalam suatu larutan dengan pH

tertentu.Umumnya teradi dalam

suasana mendekati netral ! pH

mendekati "#iperta$ankan ole$ sitem

bu%err

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

3/12

ASAM #A& BASA

Asam adala$ setiap 'at yang dapatmelepaskan ion H (donor proton)

Basa adala$ 'at penerima proton

Asam dalam larutannya akan terurai menadiproton dan basa konugasinya

H*+ H + + *+ (asam kuat)

H,+ H+ + ,+ (asam lema$)

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

4/12

Basa dalam larutan akan teruraimenadi ion $idroksida dan asam

konugasinya.

B-H+ B+ + -H+(basa kuat)

,-H+ ,+ + -H+(basa lema$)

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

5/12

SISTEM BUFFER

Merupakan larutan yang terbentuk dari$asil penampuran asam lema$ atau basa

lema$ dengan garamnya. *apasitas bu%er menyatakan kemampuan

maksimum sistem bu%er untukmemperta$ankan pH.

Fungsi sistem bu%er merupakan bagian darimekanisme $omeostastis tubu$ untukmenaga pH

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

6/12

SISTEM BUFFER #ARAH

pH normal dara$ "/01 2 "/31

pH 4 "/31 disebut alkalosis dan pH 5"/01 disebut asidosis

Bu%er yang terdapat dalam dara$ 6

7.Bu%er bikarbonat

8.Bu%er 9os9at0.Bu%er protein dan bu%er $emoglobin.

3.Bu%er amonium

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

7/12

7. Bu%er Bikarbonat dankarbonat

Bekera e9ekti9 sampai pH ".3

Sangat baik pada penamba$an asam :umla$ paling besar dalam airan

tubu$

#i$asilkan ole$ ginal H;-0< ! H8;-0

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

8/12

8. Bu%er Fos9at

Bekera e9ekti9 padapenamba$an asam

*osentrasi relati9 renda$

*urang berperan dalam plasma

Ekskresi $idrogen dalam tubuliginal

H=-38< ! H8=-3

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

9/12

0. Bu%er =rotein

Asam lema$ 6 Asam glutamat/

asam aspartat Basa lema$ 6 lysin/ arginin/

$istidin

*urang berperanTerdapat pada sel

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

10/12

Bu%er $emoglobin

Bentuk $emoglobin yang berperan

membentuk sistem bu9er a. -ksi$emoglobin ( HHb-8)

b. #eoksi$emoglobin (HHb)

Bu%er protein yang paling penting

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

11/12

Bu%er Amonium

> Setela$ kelebi$an asam/ amonia

(&H?) di$asilkan ole$ sel tubulus

ginal dan berikatan dengan $idrogen

(H@) dalam tubulus ginal untuk

membentuk amonium (&H@).

7/23/2019 Ph, Asam-Basa, Buffer

12/12