PERENCANAAN SUMBER DAYA MANUSIA PADA BAGIAN HR

(HUMAN RESOURCES)

HOTEL ALILA SOLO

TUGAS AKHIR

Diajukan Kepada

Program Studi Sekretari

Untuk Memperoleh Gelar Diploma

Oleh:

Natasya Sani (102015017)

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2018

v

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan

karunia, hidayah dan inayah-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat

menyelesaikan Tugas Akhir ini yang berjudul “Perencanaan Sumber Daya

Manusia pada Bagian HR (Human Resources) Hotel Alila Solo”.

Penulisan Tugas Akhir ini merupakan sebagian syarat bagi penulis untuk

memperoleh gelar Diploma III Fakultas Ekonomika dan Bisnis di Universitas

Kristen Satya Wacana Salatiga. Tugas Akhir ini dapat diselesaikan dengan baik

atas bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun secara tidak

langsung. Oleh karena itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada

pihak-pihak yang membantu, mendukung dan bekerja sama dalam melaksanakan

program ini mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga tahap

penyelesaian. pihak-pihak tersebut adalah:

1. Roos Kities Andadari, SE,MBA, Ph.D selaku Dekan Fakultas Ekonomika

dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana;

2. Annie Susanto S.Pd, MM selaku Kepala Program Studi DIII Sekretari

UKSW yang bertanggung jawab penuh atas terselenggaranya pendidikan

di fakultas;

3. Caecilia Tri Wahyanti S.Pd, MA selaku pembimbing yang telah

membimbing dalam laporan tugas akhir;

vii

4. Kepada Ibu dan kakak, yang telah memberikan dukungan, doa dan

bimbingan kepada penulis;

5. Seluruh teman-teman Sekretari angkatan 2015 yang saling bekerja sama

dan saling memberikan semangat dalam penulisan Tugas Akhir ini;

6. Kepada 3 (tiga) sahabat penulis, yang selalu menjadi tempat curhat dan

tempat sharing bagi penulis, Enggar, Ferlina dan Neka;

7. Kepada teman-teman di Alila, Mba Mira dan Mba Anggun, yang sudah

menjadi mentor maupun sebagai tempat sharing dan curhat bagi penulis;

8. Kepada Bpk. Toufan selaku Human Resources Manager, Bpk. Didit

selaku Training & Quality Manager, dan Bpk. Hary selaku HR

Coordinator dan juga teman-teman di Alila lain yang tidak bisa disebutkan

satu-persatu, terimakasih untuk segala pelajaran dan pengalaman berharga

selama on the job training, untuk segala canda tawanya, untuk hari – hari

menyenangkannya, yang sudah diberikan untuk penulis, terimakasih;

9. Dan seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu per-satu, yang telah

memberi bantuan kepada penulis selama penyusunan Tugas Akhir ini.

Semoga Tuhan yang Maha Esa melimpahkan segala rahmat-Nya dan

membalas segala amal kebaikan mereka yang telah memberi dukungan kepada

penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa Tugas

Akhir ini masih jauh dari kata sempurna, dengan segala keterbatasan kemampuan

maupun pengalaman penulis. Karena itu, segala kritik maupun saran, akan sangat

viii

membantu dan membangun sekali bagi penulis, penulis akan terbuka dengan

segala kritik maupun saran tersebut.

Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi

segala pihak yang terlibat, maupun pihak yang membaca Tugas Akhir ini.

Salatiga, 10 Juni 2018

Natasya Sani

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT .................................................................... . ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN AKSES ........................................................ .iii

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ................................................... .iv

LEMBAR PENGESAHAN ................................... Error! Bookmark not defined.

KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2. Definisi Operasional ................................................................................. 5

1.2.1. Starategi Manajemen Sumber Daya .................................................. 5

1.2.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ................................................. 5

1.3. Perumusan Masalah .................................................................................. 6

1.4. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 7

1.5. Metode Penelitian ..................................................................................... 7

1.6. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 8

1.7. Manfaat Penelitian .................................................................................... 9

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 10

2.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 10

2.1.1. Pengertian Manajemen Sumber Daya Manusia dan Strategi

Manajemen Sumber Daya Manusia ............................................................... 10

2.1.2. Pentingnya Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia dengan

Strategi Perusahaan untuk Mendukung Daya Saing Perusahaan ................... 11

2.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ...................................................... 12

2.2.1. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ................................... 12

2.2.2. Acuan Membuat Perkiraan Kebutuhan dan Pasokan Personel Guna

Mendukung Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia ............................. 13

BAB III HASIL PENELITIAN ............................................................................ 15

3.1. Profil Perusahaan .................................................................................... 15

3.2. Profil Responden .................................................................................... 15

x

3.3. Departemen Sumber Daya Manusia Hotel Alila Solo ............................ 16

3.3.1. Struktur Organisasi dan Uraian Kerja Departemen Sumber Daya

Manusia Hotel Alila Solo .............................................................................. 16

3.3.1.1. Struktur Organisasi Departemen HR Hotel Alila Solo ............ 16

3.3.1.2. Uraian Kerja Departemen HR Hotel Alila Solo ...................... 16

3.3.1.2.1. Human Resources Manager .................................................. 16

3.3.1.2.2. Training and Quality Manager .............................................. 24

3.3.1.2.3. Human Resources Coordinator ............................................. 26

3.4. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 26

3.5. Perencanaaan Sumber Daya Manusia .................................................... 29

3.6. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ........................................... 32

BAB IV ANALISA ............................................................................................... 36

4.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia .......................................... 36

4.2. Perencanaan Sumber Daya Manusia ...................................................... 39

4.3. Proses Perencanaan Sumber Daya Manusia ........................................... 40

BAB V PENUTUP ................................................................................................ 48

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 48

5.1.1. Strategi Manajemen Sumber Daya Manusia pada bagian HR Hotel

Alila Solo ...........................................................................................................

48

5.1.2. Langkah-langkah pemenuhan kebutuhan tenaga kerja pada bagian

HR Hotel Alila Solo ....................................................................................... 48

5.2. Saran ....................................................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ xi

LAMPIRAN TRANSKRIP WAWANCARA ...................................................... xii