i

TUGAS AKHIR

PERANCANGAN KEMASAN CENDOL KEJU

PRODUK UKM BIANCONERY FOOD DI TASIKMADU

KARANGANYAR

Diajukan Untuk Memenuhi Ujian Tugas Akhir

Guna Mendapatkan Gelar Ahli Madya Diploma III

Program Studi Desain Komunikasi Visual

Disusun Oleh:

Lukman Saputra

C9513055

PROGRAM STUDI D III DESAIN KOMUNIKASI VISUAL

FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

ii

iii

iv

MOTTO

“Keyakinan adalah Kunci Keberhasilan”

(Penulis)

v

PERSEMBAHAN

Karya Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk :

1. Ibunda tercinta yang selalu mendukung apapun yang penulis kerjakan, bekerja

keras tanpa lelah dalam menjadikan penulis manusia yang lebih baik dari hari

ke hari serta berguna untuk manusia lainnya.

2. Ayah yang selalu mengingatkan penulis untuk selalu bekerja keras dan jujur

dalam melakukan setiap pekerjaan.

3. Diploma III Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni Rupa dan Desain,

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah-Nya, sehingga dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul

“PERANCANGAN KEMASAN CENDOL KEJU PRODUK UKM

BIANCONERY FOOD DI TASIKMADU KARANGANYAR” Tugas Akhir ini

disusun guna meraih gelar Ahli Madya pada Program Studi D III Desain komunikasi

Visual Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Terselesainya Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak yang telah

memberikan dukungan, masukan dan bimbingan serta motivasi dari semua pihak yang

telah membantu menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik.

Maka dengan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Drs. Ahmad Adib M.Hum., Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan Desain

Universitas Sebelas Maret.

2. Hermansyah Muttaqin S.Sn., M.Sn selaku Ketua Program Studi D III Desain

Komunikasi Visual dan sekaligus sebagai Pembimbing I yang senantiasa sabar

dalam membimbing dan mengarahkan penulis hingga terselesaikan konsep Tugas

Akhir ini.

3. Dedy Eka Timbul Prayoga S.Sn, selaku Pembimbing II yang senatiasa sabar

dalam membimbing dan mengarahkan penulis hingga terselesaikannya konsep

Tugas Akhir ini.

4. Dosen D3 Desain Komunikasi Visual yang telah memberikan banyak ilmu kepada

penulis selama belajar di kampus sehingga membekali penulis selama

menyelesaikan Tugas Akhir ini.

5. Arief Imam Santosa S.Sn., M.Sn. Selaku Ketua Sidang Tugas Akhir

6. Sayid Mataram S.Sn., M.Sn. selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir

7. Seluruh Staff Tata Usaha, Uci Sulistyowati, S.Pd, dan lainnya yang telah banyak

membantu penulis atas bimbingan dan informasinya.

8. Seluruh keluarga besar D III Desain Komunikasi Visual Universitas Sebelas

Maret tanpa terkecuali yang tidak dapat disebutkan secara satu per satu.

vii

9. Ahmed Jimain selaku pemilik UKM “Bianconery Food” yang telah banyak

berbagi ilmu mengenai bidang usaha makanan ringan dan banyak membantu

penulis untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini

Dengan segala keterbatasan dan kekurangan yang ada, karena

kesempurnaan itu hanyalah milik Allah SWT, Maka penulis menyadari bahwa

konsep Tugas Akhir ini jauh dari kesempurnaan. Untuk itu diharapkan masukan

berupa kritik maupun saran yang membangun sangatlah diharapkan. Semoga

penulisan laporan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua, amin.

Surakarta, 20 mei 2016

Penulis

Lukman saputra

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………………………………………………………….i

LEMBAR PERSETUJUAN…………………………………………………ii

LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………………iii

MOTTO……………………………………………………………………...iv

PERSEMBAHAN…………………………………………………………….v

KATA PENGANTAR……………………………………………………….vi

DAFTAR ISI………………………………………………………………..viii

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………..xi

DAFTAR TABEL………………………………………………………….xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang………………………………………………………..…...1

B. Rumusan Masalah…………………………………………………..…..…3

C. Tujuan Perancangan………………………………………………….....…3

BAB II IDENTIFIKASI DATA

A. Data Perusahaan…………………………………………………………4

1. Riwayat Perusahaan…………………………………………...……....4

2. Manajemen Perusahaan………………………………………………..7

a. Visi………………………………………………………………...7

b. Misi……………………………………………………….………..7

c. Struktur organisasi…………………………………………………7

3. Produk yang dipasarkan……………………………………………….8

4. Target Market……………………………………………………...…..8

a. Segmen Geografi…………………………………………..………8

b. Segmen Demografi………………………………………..…….....9

5. Promosi yang sudah dilakukan………………………...………………9

ix

BAB III KONSEP PERANCANGAN

A. Produk Brand……………………………………………………….11

1. Brand Identity………………………………………………...…..11

2. Brand Image…………………………………………………...…11

B. Konsep Kreatif………………………………………………………12

1. Target Audience………………………………………………...12

a. Segmen Geografi………………………………………..……12

b. Segmen Demografi……………………………………..…….12

c. Segmen Psikografi………………………………………..…..13

2. Tujuan Kemasan………………………………………………..13

a. Jenis Kemasan…………………………………………..……13

b. Fungsi Kemasan…………………………………………...…14

3. Strategi Kreatif………………………………………………….14

a. Reverensi Visual………………………………………….….14

b. Bentuk Dasar Kemasan…………………………………....…16

c. Logo Merek………………………………………………..…18

d. Warna…………………………………………………….…..19

e. Ilustrasi………………………………………………….……19

f. Tipografi……………………………………………….…......21

g. Layout………………………………………………….…..…22

C. Bahan Kemasan Yang Digunakan…………………………………24

D. Prediksi Biaya Pembuatan Kemasan…………………………...…25

E. Teknik Produksi………………………………………………….…27

F. Alur Perancangan Kemasan…………………………………….…28

1. Penyaringan Ide Bentuk Kemasan……………………….………28

a. Sketsa Bentuk Kemasan…………………………...…………28

b. Pola Jejaring Kemasan………………………………...…..…31

c. Desain Komperhensif……………………………………...…34

2. Pra Cetak……………………………………………………..…37

a. Final Artwork……………………………………………..….37

b. Artwork Guide………………………………………..………40

x

3. Desain Kemasan Final……………………….…………………44

G. Karya Pendukung……………………..……………………………48

BAB IV : PENUTUP……………………………………………………53

DAFTAR PUSTAKA…………………………………...………………45

LAMPIRAN…………………………………………………………….46

A. Lembar Konsultasi Tugas Akhir………………………………46

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Foto Lokasi UKM “Bianconery Food” di Tasikmadu…………………….5

Gambar 2. Foto produk cendol keju…………………………………………...………8

Gambar 3. Foto label kemasan “Bianconery Food”………………………….………10

Gambar 4. Foto kemasan “Bianconery Food”……………………………….……….10

Gambar 5. Foto kemasan moci keju………………………………………………….14

Gambar 6. Foto kemasan lender bali pisang…………………………………………14

Gambar 7. Foto kemasan kripik pisang………………………………………………15

Gambar 8. Foto kemasan chocolatos…………………………………………………15

Gambar 9. Foto kemasan chocip……………………………………………………..15

Gambar 10. Foto kemasan biscuits…………………………………………………..15

Gambar 11. Foto kemasan harum wangi……………………………………………..15

Gambar 12. Foto kemasan biskuit…………………………………………..………..15

Gambar 13. Bentuk dasar innerbox…………………………………………………..16

Gambar 14. Bentuk dasar inerbox tematik…………………………………….….…..17

Gambar 15. Bentuk dasar masterbox………………………………………………...17

Gambar 16. Foto ilustrasi keju……………………………………………………….20

Gambar 17. Foto ilustrasi telur……………………………………………………….20

Gambar 18. Foto ilustrasi tepung…………………………………………………….20

Gambar 19. Foto sket inerbox………………………………………………………..28

Gambar 20. Foto sket tematik………………………………………………………..28

xii

Gambar 21. Foto sket masterbox……………………………………………………..29

Gambar 22. Pola jaring kemasan innerbox……………………………………….….30

Gambar 23. Pola jaring kemasan innerbox tematik……………………………..……31

Gambar 24. Pola jaring kemasan masterbox……………………………………..…..31

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1 : Susunan organisasi bianconery food

xiv