PERAN KLASIFIKASI MULAI DARI PERTANIAN HINGGA PELANGGANROLE OF CLASSIFICATION FROM FARM TO CUSTOMER

MICHAEL SOUTHAN – GRAIN GROWERS LTD

KEPUTUSAN PETANIFARMER DECISIONS• Petani memanen hasil panen biji-bijian saat ini

Farmers are sowing grain crops at the moment• Mereka telah memutuskan:

They have decided: • Jenis hasil panen (gandum, barley, canola, dll)

Crop type (wheat, barley, canola etc)• Varietas (hasil, kesesuaian, dll.)Variety (yield, suitability etc)

• Untuk gandum, setiap varietas memiliki kualitas klasifikasi yang, saat pengujian penerimaan, menentukan tingkatannya ke dalamFor wheat, each variety has a quality classification which, with receival testing, determines the grade it goes into

MUTU GANDUM DAN KLASIFIKASIWHEAT QUALITY AND CLASSIFICATIONKualitas Gandum Wheat Quality§ Merujuk pada performa gandum untuk: Refers to the performance of grain to:

• memenuhi persyaratan penggunaannya di penggilingan tepung, roti, mie, sereal, pasta, atau pakan hewanMeet the requirements of its use in flour milling, breads, noodles, cereals, pasta or animal feed

• Ditentukan oleh atribut genetik dari varietas yang ditanam dan kondisi lingkungan selama pertumbuhan tanamanIs determined by the genetic attributes of the variety grown and the environmental conditions during crop growth

Klasifikasi Gandum Wheat Classification§ mengidentifikasi varietas dengan kemampuan yang telah terbukti untuk mencapai persyaratan setiap kelas,

menciptakan landasan yang solid untuk pengolahan yang konsisten dan performa produk akhirIdentifies varieties with the proven capability to deliver the requirements of each class, creating a solid foundation for consistent processing and end product performance

§ Bersama dengan Standar Gandum, merancang untuk memastikan kecacatan dan kontaminasi tidak ada, memberi jaminan kepada pelanggan bahwa Gandum Australia berkualitas tinggiAlong with Wheat Standards, designed to ensure defects and contamination are absent, gives customers an assurance that Australian Wheat is of the highest quality

KLASIFIKASI YANG DIDORONG PASARMARKET DRIVEN CLASSIFICATION

PROSES KLASIFIKASI GANDUMWHEAT CLASSIFICATION PROCESS

Klasifikasi merupakan tanggung jawab dari Wheat Quality Australia (WQA), perusahaan independen yang memiliki danmemproduksi Daftar Induk Varietas Gandum Australia

Classification is the responsibility of Wheat Quality Australia (WQA), an independent company which owns and produces Australias Wheat Variety Master List

Dewan inimerupakan komite WQA dan bertanggung jawab untuk:The CouncilIs a committee of the WQA board and is responsible for:

Menetapkan dan memelihara sistem klasifikasi varietas gandumEstablishing and maintaining the wheat variety classification system

Strategi dan kerangka kerja untuk klasifikasiThe strategic and operational framework for classification

Menentukan kelas-kelas umum dan atribut mutu gandum AustraliaDefining the common classes and quality attributes of Australian wheat

Panel inimerupakan sekelomok pakar teknis yang bertanggung jawab untuk: The Panelis a group of technical experts responsible for:

Menilai data mut dari varietas baru terhadap persyaratan teknis dari kelas-kelas Gandum AustraliaAssessing the quality data of new varieties against the technical requirements of the classes of Australian wheat

Menyediakan penjelasan untuk keputusan yang dibuatProvide explanations for decisions made

Mengidentifikasi dan melaporkan ke Dewan mengenai kemungkinan perubahan pada persyaratan dan prosesIdentify and report to the Council potential changes to the requirements and processes

PROSES KLASIFIKASI GANDUMWHEAT CLASSIFICATION PROCESS Untuk klasifikasi varietas gandum baru:For classification of a new wheat variety:• Parameter kualitas (lebih dari 30) dibandingkan dengan

Quality parameters (30+) are compared with:• Kelompok varietas saat ini (kontrol)

a group of current varieties (controls)

• Ditanam di bawah kondisi yang sama (tempat, waktu, dan pengelolaan)grown under the same conditions (place, time and management)

• sekurangnya melebihi 3 tahun berbedaover at least 3 different years

• Keals-Kelas gandum Australia memiliki mutu berbeda dan atribut pemrosesanClasses of Australian wheat have distinct quality and processing attributes

PROSES KLASIFIKASI GANDUMWHEAT CLASSIFICATION PROCESS

KELAS GANDUMWHEAT CLASSES

PERSYARATAN PENGUJIAN GANDUM MENURUT KELASWHEAT TESTING REQUIREMENTS BY CLASS

DAFTAR INDUK VARIETAS GANDUMWHEAT VARIETY MASTER LIST

KLASIFIKASI GANDUMWHEAT CLASSIFICATIONKlasifikasi ini Classification is:§ Berlaku selama 10 tahun sejak diputuskan Valid for 10 years from the time of decision § Telah Diulas Reviewed

• mempertahankan klasifikasi awalnya Retain original classification • diklasifikasikan ulang E atau 1 jika di atas 0,1% produksi atau diminta oleh industri untuk dipertahankan

reclassified E or 1 if above 0.1% production or requested by industry to be retained • dihapus jika tidak memenuhi spesifikasi mutu atau < 0,1% dari produksi di seluruh 4 zona dan tidak diminta untuk

dipertahankanremoved if not meeting quality specifications or <0.1% production across all 4 zones and not requested to be retained

• klasifikasi ulang bertahan selama 5 tahun dan sesudahnya harus diserahkan lagireclassification lasts 5 years when it can be resubmitted again

• Varietas gandum yang tidak menerima klasifikasi hanya dapat diterima sebagai kelas PakanWheat varieties not receiving a classification can only be received as Feed grade

DARI PETANIFROM FARM

KE PELANGGANTO CUSTOMER