Sebagai hasil olahan kacang kedelai, tahu merupakan makanan andalan untuk perbaikan gizi karena tahu mempunyai mutu protein nabati terbaik karena mempunyai komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi (sebesar 85% -98%). Kandungan gizi dalam tahu, memang masih kalah dibandingkan lauk pauk hewani, seperti telur, daging dan ikan. Namun, dengan harga yang lebih murah, masyarakat cenderung lebih memilih mengkonsumsi tahu sebagai bahan makanan pengganti protein hewani untuk memenuhi kebutuhan gizi.

Pada tahu terdapat berbagai macam kandungan gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin,  vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium (yang bermanfaat mendukung terbentuknya kerangka tulang). Dan paling penting, dengan kandungan sekitar 80% asam lemak tak jenuh tahu tidak banyak mengandung kolesterol, sehingga sangat aman bagi kesehatan jantung. Bahkan karena kandungan hidrat arang dan kalorinya yang rendah, tahu merupakan salah satu menu diet rendah kalori.

Di balik kelezatannya, tahu menyimpan khasiat medis tersendiri. Sebuah studi oleh tim medis dari Kanada membuktikan bahwa tahu dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Studi yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition dilakukan pada 55 orang lelaki dan perempuan usia setengah baya yang mengidap kolesterol tinggi.

Setelah mengikuti diet sehat, partisan tersebut diikutkan pada pola makan beragam, mulai dari kacang almond, tahu, sayuran mentah, dan jenis makanan kedelai lain. Setelah setahun, kolesterol mereka diukur. Hasilnya, mereka yang mengonsumsi tahu mengalami penurunan kolesterol lebih besar dibanding kelompok pengonsumsi makanan lain. Penurunan ini dapat mencapai 10-20 persen.

Selain menurunkan kolesterol, tahu juga terbukti dapat mencegah kanker payudara. Mereka yang mengonsumsi tahu 25 persen lebih banyak mengalami peningkatan pembentukan estrogen dibanding yang tidak. Tekanan darah mereka juga lebih rendah ketimbang kelompok yang tidak mengonsumsi tahu.

Rahasia khasiat tahu ternyata ada pada kandungan isoflavon yang mengandung hormon estrogen. Selain mencegah kanker payudara, isoflavon juga memperlambat proses penuaan pada perempuan. Isoflavon bukan hanya terkandung dalam tahu melainkan juga pada semua makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe, susu kedelai, kecap, dan sejenisnya. (dari berbagai sumber).

Tahu seperti kita ketahui adalah produk olahan dari kedelai,  dan banyak memiliki manfaat baik bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko kanker, anemia, osteoporosis, dan kadar kolesterol. Thau merupakan sumber protein yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung . Tahu, apakah Anda tahu jika makanan ini adalah bahan yang umum untuk masakan seperti Cina sejak berabad-abad lalu?. Tahu sangat populer di Indonesia, bahkan dinegara-negara Asia lainnya, termasuk jepang, walaupun dengan sebutan yang lain yaitu tofu.

Tahu sangat mudah didapat dipasar, dan banyak dipersiapkan dirumah bahkan di seluruh dunia. Tahu adalah produk pangan yang dihasilkan dari kedelai yang dihaluskan hingga menjadi jus dan diperas dari kacang kedelai. Ekstrak kedelai kemudian dipadatkan atau dicetak sesuai ukuran.Nilai gizi tahu Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein. Tahu adalah sumber yang baik dari berbagai mineral,  seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor,  seng, kalium. Vitamin pada tahu seperti  vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.

Berikut Manfaat tahu bagi kesehatanKandungan protein tahu yang tinggiTubuh manusia membutuhkan protein agar dapat berfungsi dengan baik. Protein tak hanya bisa didapat dari daging, banyak protein nabati yang bisa kita dapat seperti pada tahu. Vegetarian bisa mendapatkan protein dalam jumlah yang tepat tahu, atau produk kedelai dan sayuran lainnya.

Sumber protein untuk penderita asam uratPenelitian yang dilakukan untuk mempelajari pengaruh tahu menunjukkan bahwa,  tahu adalah sumber protein yang baik,  terutama untuk penderita rematik gout atau memiliki kadar  asam urat yang tinggi..

Rendah kolesterolKadar kolesterol yang tinggi merupakan salah satu  penyebab penyakit yang terkait jantung. Banyak orang mencoba untuk menghindari jenis makanan berlemak, seperti  minyak goreng dan atau lemak banyak digunakan pada hidangan keluarga.

Mencegah anemiaManfaat tahu bagi kesehatan termasuk mengurangi resiko anemia. Sebuah studi yang dilakukan di Cina yang  menyelidiki hubungan antara anemia dan tahu menunjukkan,  bahwa tahu terbukti menurunkan risiko anemia pada golongan orang dewasa.

Tahu memiliki Sifat antikankerTahu mengandung isoflavon yang bermanfaat dalam mengurangi risiko terkena kanker. Penelitian tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukka,  bahwa konsumsi  produk seperti tahu yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause.

Tahu bermanfaat baik bagi kardiovaskularAsupan makanan yang tepat akan memberikan peran yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin produk kedelai seperti tahu dapat menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh,  sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Sumber kalsiumTahu merupakan sumber kalsium yang baik. Kalisum merupakan bahan kunci untuk pembentukan tulang. Hal ini tidak mudah untuk mendapatkan nutrisi ini atau mineral dalam jumlah yang tepat. Inilah sebabnya mengapa asupan Tahu dianjurkan,  karena memiliki kandungan tinggi kalsium.

Berry...

Acai berry (Euterpe oleracea / Euterpe cuatrecasana) pada dasarnya adalah buah berbiji (buah) dari palem tropis langsir yang mencapai ketinggian lebih dari 60 meter. Genus Euterpe dinamai sesuai dengan dewi musik Yunani.

Buah berwarna ungu gelap, sekitar ukuran blueberry besar, diproduksi pada malai bercabang dari 500-900 buah.

Ia memiliki biji tunggal yang besar yang membentuk sebagian besar dari buah dan satu-satunya bagian yang dapat dimakan adalah daging buah di sekeliling biji.

Berry Brasil ini, digunakan selama berabad-abad oleh penduduk asli, tiba-tiba populer sebagai makanan kesehatan dengan sifat antioksidannya setelah dipublikasikan dalam Oprah Winfrey Show.

Setelah banyak blog, iklan, dan pemasaran yang intensif oleh perusahaan, buah ini menemukan jalan ke pasar sebagai suplemen makanan dan unsur yang sangat penting dalam produk kecantikan.

Manfaat Acai Berry

Acai berry disebut-sebut memiliki banyak manfaat. Di antaranya adalah sebagai berikut, dilansir dari Medindia:

Sifat antioksidan yang menunda penuaan dan membuat kulit terlihat lebih muda. Meningkatkan pencernaan dan tingkat energi.

Meningkatkan kejantanan pria dan kinerja seksual.

Mengurangi atau membalikkan diabetes, penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya.

Membantu mengurangi kolesterol.

Kandungan Acai Berry

Acai berry, tidak diragukan lagi, merupakan buah bergizi. Analisis 100g bubuk kering daging buah dan kulit Acai beku-kering mengungkapkan kandungan zat gizinya:

Kalori – 533,9 Jumlah karbohidrat – 52,2 g

Serat pangan – 44,2 g

Gula – rendah

Protein – 8,1 g

Total lemak – 32,5 g

Vitamin C – diabaikan

Vitamin A – 1002U

Kalsium – 260 mg

Besi – 4,4 mg, asam aspartat dan asam glutamat.

Kedelai..Kacang kedelai memiliki nama Latin Glycine max dan termasuk dalam keluarga Leguminosae atau kacang-kacangan. Selain sering dijadikan camilan, kedelai juga biasa diolah bahan makanan lain seperti tempe, tahu, susu kedelai, taoge, tauco, kembang tahu, oncom, kecap, dan sebagainya.Tidak banyak yang tahu, bahwa selain enak, kedelai juga mengandung gizi yang cukup banyak.  Selain sumber serat yang baik, kacang kedelai juga merupakan sumber protein nabati dan lesitin juga sumber vitamin A, B kompleks, dan E, serta kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi.Manfaat Kacang KedelaiBerkat kandungan gizinya yang banyak, kacang kedelai sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat kacang kedelai seperti dilansir Livestrong:

Mencegah KankerDi masyarakat Jepang yang suka mengonsumsi kedelai, insiden kanker jarang terjadi. Ternyata lantaran kedelai mengandung fitoestrogen, zat yang mirip hormon estrogen, dan juga isoflavon yang antioksidan. Jenis kanker yang dapat dicegah antara lain payudara, saluran telur, indung telur, dan prostat.Mencegah OsteoporosisFitoestrogennya mampu mencegah osteoporosis. Belum lagi ekstra kalsium dalam tahu yang dibuat dengan kalsium klorida, proteinnya juga ikut mengurangi pengeluaran kalsium lewat urin.

Mengobati AnemiaTempe yang mengalami fermentasi meningkatkan aktivitas vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah.Baik untuk Penderita DiabetesNilai serat, vitamin B kompleks, serta kandungan asam aminonya membuat tempe sumber protein sempurna bagi penderita diabetes. Seratnya ikut mengendalikan kadar gula darah.

Melancarkan PencernaanKedelai yang kaya serta membantu kontraksi otot usus sehingga mencegah sembelit. Kandungan zat antibakterinya mencegah diare.Anti-Penuaan DiniSifatnya yang antioksidan, bila dikonsumsi dalam jumlah cukup dan teratur dapat membantu mencegah penuaan dini.Menurunkan Kolesterol

Zat-zat dalam tempe yang mampu membantu menurunkan lemak darah adalah protein, PUFA, serat, niasin, vitamin E, karetenoid, isoflavon, dan kalsium. Mengonsumsi tempe dalam jumlah tertentu secara teratur, dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Delima..

Manfaat Buah Delima untuk KecantikanDi era modern ini, buah delima sudah diolah menjadi aneka produk, baik itu kesehatan maupun kecantikan. Lalu apa saja manfaat buah delima untuk kecantikan kulit anda? Simak tips berikut:Merawat kulitBuah delima ternyata kaya sekali akan kolagen. Kolagen adalah komponen dasar kulit yang menjaga kulit agar tetap halus dan lembut. Tak hanya kaya akan kolagen, senyawa pada delima juga membantu pertumbuhan sel fibroplats. Membantu regenerasi selJika anda memiliki bintik-bintik pada wajah atau kulit, bisa jadi ini tanda-tanda jika kulit anda mulai rusak. Bila kulit anda sudah mulai menunjukkan tanda-tanda yang demikian, lebih baik segeralah mengkonsumsi delima.Mencegah penuaan diniAnda ingin terlihat tampil seperti terkesan muda? Anda ada baiknya mengkonsumsi buah delima. Buah ini ternyata mengandung senyawa yang berfungsi untuk mencegah penuaan dini.Mengobati jerawatDelima sangat kaya akan vitamin C. Vitamin inilah yang ternyata memiliki fungsi untuk mengatur produksi minyak pada wajah. Melembabkan kulitApakah anda memiliki kulit yang kering? Jika benar, anda bisa menggunakan delima untuk melembapkannya. Delima memiliki struktur daging yang sangat kecil.Mengobati iritasi kulit dan kulit yang terbakarDelima ternyata juga bisa dijadikan salep untuk mengobati kulit anda yang terluka. Ini karena buah delima mengandung senyawa yang disebut dengan polifenol..Manfaat Delima untuk KesehatanManfaat buah delima bukan cuma untuk kecantikan saja, tapi juga untuk kesehatan. Buah delima biasa digunakan untuk mengobati kurang darah alias anemia. Selain itu, buah ini juga sangat baik dikonsumsi oleh wanita hamil.Mengatasi dan mencegah kankerDi dalam buah delima ini terkandung zat yang bernama flavenoids. Zat flavenoids adalah jenis zat antioksidan tinggi yang sangat berguna untuk mencegah timbulnya kanker pada tubuh anda.Mengatasi anemia

Tak hanya vitamin yang berguna untuk mempercantik anda saja. Buah delima ternyata juga mengandung zat besi. Kandungan zat besi dalam buah delima ini ternyata bisa mengobati anda yang memiliki penyakit anemia.

Dancow..

Jika nutrisi anak tak terpenuhi, maka bisa berpengaruh pada kesehatan fisik dan emosinya.

Pemenuhan gizi bagi anak-anak merupakan hal paling penting di masa pertumbuhan. Gizi inilah, yang nantinya akan menjadi modal mereka untuk berkembang menjadi anak-anak  sehat dan pintar secara optimal. Dengan terpenuhinya kebutuhan gizi, otomatis pertumbuhan mereka pun akan menjadi baik.

Anak yang sudah terpenuhi gizinya dengan baik, bukan hanya dilihat dari segi fisik saja tetapi juga aspek emosi. Gizi terkait secara menyeluruh dengan kesehatan anak. Dan, dapat dilihat dari penampilannya secara umum (berat badan, dan tinggi badan), tanda-tanda fisik, motorik, fungsional. Serta keseimbangan emosi maupun daya pikir.

Untuk di Indonesia sendiri, pemenuhan gizi bagi anak-anak masih menjadi masalah, terutama di daerah-daerah terpencil. Kekurangan dari segi ekonomi membuat para orang tua tidak bisa memenuhi kebutuhan gizi anak-anaknya. Yang kemudian terjadi adalah banyaknya kasus gizi buruk, yang berujung pada kematian anak maupun balita. Untuk mengatasinya dibutuhkan kerjasama semua pihak atau istilah dari dokter Saptawati adalah ABG.COMM.

"Untuk mengatasi gizi buruk di Indonesia ini bukan hanya tugas pemerintah atau departemen kesehatan saja, tetapi semua lapisan masyarakat. Saya menyebutnya kerjasama ABG.COMM, yaitu Academic, Bussiness, Government, dan Community.

Academic itu ya kalangan dokter seperti saya, lalu kalangan bisnis sebagai pemegang roda perekonomian juga harus perduli terhadap masalah gizi anak-anak. Keterlibatan pemerintah dan masyarakat juga harus berjalan secara berkesinambungan," kata dr. Saptawati.

Masalah gizi buruk ini memang tidak bisa selesai dalam waktu singkat. Dan, untuk mengatasinya Nestle membuat program Dancow Enriched Peduli Gizi. Salah satu kegiatannya adalah memberikan susu gratis kepada anak-anak di delapan SD di Jakarta Utara. Lalu, pemenuhan gizi mereka juga akan dipantau oleh staf dokter dari PDGMI.

Wortel..

Cegah Keriput Dengan Rutin Makan Wortel

Selama ini orang mengenal wortel sebagai sumber vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata. Ternyata, wortel juga bagus untuk mencegah timbulnya keriput atau penuaan. Wortel dapat dikonsumsi rutin setiap hari. Sebaiknya dikonsumsi dengan dimasak agar manfaat antioksidan di dalam wortel bisa diperoleh.

Seiring bertambah usia, kulit pun mengalami penuaan. Salah satu tandanya adalah muncul kerutan atau keriput di beberapa bagian kulit. Biasanya kerutan atau keriput tersebut terdapat di wajah, daerah mata, dahi yang disebabkan proses penuaan. Selain faktor usia, keriput atau kerutan pada wajah disebabkan beberapa faktor. Di antaranya gaya hidup, stres, polusi udara, dan kekurangan vitamin. Selain itu, keriput juga bisa disebabkan oleh cara merawat wajah yang salah.

Oleh karena itu, jika ingin kulit tidak berkerut atau keriput, rawat wajah dengan benar mulai dari pembersihan wajah, penggunaan krim-krim, sunblock, hingga pelembab. Tak hanya itu, biasakan gaya hidup sehat dengan mengonsumsi makanan sehat. Salah satu makanan sehat yang dapat mencegah timbulnya keriput adalah wortel.

Kandungan Wortel Dapat Mencegah Keriput

Menurut dr. Jenny M.,SpGK, dokter spesialis gizi klinik, wortel adalah tumbuhan biennial yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar. Wortel berbunga pada tahun kedua, batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 meter, dengan bunga berwarna putih, dan rasa manis yang langu.

Berdasarkan sumber USDA (United State Department of Agriculture), wortel memiliki kandungan nutrisi per 100 gr. Total nilai ORAC-666 umol TE/100 gr, Energi 41 Kcal 2%, Karbohidrat 9,58 gr (7%), protein, 0.93 gr (1,5%), Total Lemak 0,24 gr (1%), kolesterol 0 mg (0%), diet serat 2,8 gr (7%).

Wortel juga kaya akan kandungan vitamin. Misalnya Folat 19 mg (5%), Niasin 0,983 mg (6%),  Asam Pantotenat 0,273 mg (5,5%), pyridoxine 0,138 mg (10%), riboflavin 0,058 mg (4%), Thiamin 0,066 mg (6%), Vitamin A 16,706 IU (57%), Vitamin C 5,9 mg (10%), Vitamin K 13,2 mg (11%).

Sementara kandungan mineralnya antara lain: Sodium 69 mg (4,5%), Kalium 320 mg (6,5%), Kalsium 33 mg (3%), Tembaga 0,045 mg (5%), Besi 0,30 mg (4%), Magnesium 12 mg (3%), Mangan 0,143 mg (6%), Fosfor 35 mg (5%) dan masih banyak lagi.

Kandungan antioksidan, vitamin, dan serat dalam wortel memberikan manfaat bagi kecantikan kulit, di antaranya untuk mencegah timbulnya keriput. Untuk memanfaatkan wortel sebaiknya wortel dimasak. Tidak semua sayur-sayuran baik bila dimakan mentah. Memang vitamin C akan cepat rusak bila terkena panas, namun beberapa antioksidan yang terdapat di dalam wortel jumlahnya akan meningkat bila dimasak.

Salmon...

MAKAN salmon disebut-sebut memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Tapi sebenarnya, apa saja manfaat makan ikan salmon?

Ikan salmon menjadi primadona lantaran kandungan omega-3 yang tinggi di dalamnya. Berikut beberapa manfaat makan ikan salmon, sebagaimana dilansir Healthylifeclub.Meningkatkan fungsi otak dan memori

 Vitamin A dan asam-asam amino yang ditemukan dalam ikan salmon sangat efisien dalam merangsang aktivitas otak dan membuat fungsi memori Anda secara optimal. Komponen ini memberikan kontribusi terhadap pertumbuhan dan perkembangan sel otak.Meningkatkan metabolisme

 Salmon mengandung nutrisi yang memfasilitasi penyerapan gula dalam tubuh dan dalam proses ini dikenal sebagai pengendali diabetes terbaik dan pengendali gula darah.Pengembangan otot

 Salmon mengandung protein dan asam amino yang merupakan blok bangunan terbaik untuk pengembangan otot. Nutrisi ini juga terkenal untuk mengembangkan jaringan tubuh.Mencegah serangan jantung

 Serangan jantung terutama disebabkan oleh tingginya tingkat kolesterol dalam tubuh. Tingkat kolesterol yang tinggi pada gilirannya menyebabkan peningkatan tekanan darah yang menyebabkan pembuluh darah mengeras, sehingga terjadilah serangan jantung..Mengurangi peradangan

 Pembekuan darah bisa sangat berbahaya dan kadang-kadang menyebabkan kematian jika tidak ditangani dengan baik. Salmon mengurangi kemungkinan pembekuan darah, maka sepenuhnya menghilangkan risiko stroke, radang sendi darah, atau kanker.Mengurangi depresi

 Salmon merupakan salah satu depresan terbaik yang pernah tersedia di pasar. Hal ini karena mereka mengandung omega-6 yang sangat efektif dalam mengurangi depresi dan jenis-jenis stres.Meningkatkan daya pandang mata

 Lemak omega-3 yang terdapat di dalam salmon membantu dalam memerangi masalah kronis mata kering, sehingga meningkatkan pandangan Anda selama usia tua.Menjaga kulit dan rambut tetap sehat

Salad..

Buah dan sayur adalah jenis makanan yang sangat di butuhkan oleh tubuh. kedua jenis bahan makanan ini menduduki pringkat nomor satu soal pensuplaian vitamin dan serat. Hampir di setiap hidangan makanan, akan ditemuakan sayur dengan aneka cara penyajian dan buah.

Kadang orang menyepelekan mafaat dari kedua bahan makanan ini. Padahal jika cara penyajianya dengan di buat salad, rasa nya akan semakin lezat. Untuk itu, sangat direkomendasikan kepada anda yang ingin hidup sehat untuk mengkonsumsi buah dan sayur. Jika anda tidak suka sayur karena harus dimasak dan kadang menimbulkan bau yang kurang sedap anda bisa memilih salad buah sebagai gantinya dengan campuran beberapa jenis buah segar. Maka ini akan semakin lengkap kandungan gizi, vitamin, mineral dan serat nya.

Manfaat Salad Buah

Manfaat buah secara umum menurut kesehatan dan medis sangat baik bagi pencernaan begitu juga manfaat sayur. Jika buah di dapat dari yang berwarna hijau, merah, kuning, ungu,, maka sayur diperoleh dari sayuran hijau, atau sayuran merah seperti kool merah dan wortel yang banyak mengandung vitamin dan antioksidan. Salad buah dan sayur adalah salah satu menu diet sekaligus menu harian yang bisa meningkatkan kesehatan dan kebugaran tubuh. banyak manfaat buah dan sayur untuk organ tubuh, kulit, pencernaan dan kesuburan.

Manfaat salad buah dan sayur dapat anda kombnasikan menjadi satu hidangan. Anda perlu memilih beberapa buah dan sayuran seperti kol ungu dan daun selada hijau yang segar. Bahan-bahan ini dicampurkan menjadi satu. Lalu bisa anda tambahkan maynise. Bila tidak menyukai mayonise, bisa tambahkan sedikit minyak zaitun dan sedikit garam untuk membuat cita rasa salad yang beda dan nikmat.

Kandungan Dalam Salad Buah dan Ragam Manfaatnya

Salad buah dan sayur juga mengandung serat alami yang mampu memberikan efek rasa kenyang. Belum lagi makanan berserat sangat baik untuk kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar dan efektif menurunkan berat badan. Salad buah dan sayur juga Kaya akan air. Kandungan air yang sangat tinggi dapat menjadi teman baik untuk diet. Kandungan air yang banyak ini dapat mengenyangkan perut anda serta air dapat mempercepat proses

metabolism dalam tubuh. inilah yang menyebabkan pembakaran lemak lebih cepat. Belum lagi salad buah dan sayur mengandung nutria penting seperti Vitamin A, B, C, dan K serta mineral. Semua nutrisi ini dibutuhkan untuk menjaga kebugaran tubuh. artinya saat diet, asupan gizi masih cukup dan tidak kekurangan.

Manfaat salad buah untuk ibu hamil juga bisa di dapat kan. Karena kandungan vitamin yang tinggi dan kaya mineral serta air, salad buah atau sayur dapat meningkatkan kesuburan dan mempercepat terjadinya kehamilan. Sementara ketika seorang wanita sudah hamil, manfaat salad buah untuk ibu hamil adalah menjaga kesehatan kandungan, serta membantu menutrisi janin dengan vitamin dan mineral sert air. Dengan banyaknya air, manfaat salad buah dan sayur bisa memperlancar persalinan. Karena air dapat membantu mendorong kontraksi perut dan rahim wanita saat melahirkan dapat tebuka lebar.

Telur..

BAHAN ALAMI UNTUK MEMPERKUAT KUKU.

Kuku yang sehat dan cantik tidak hanya membuat pemiliknya terlihat menarik. Namun, kuku-kuku tersebut juga menjadi cerminan kepribadian sang pemilik. Ada dua hal yang membuat kuku rapuh. Yang pertama karena kuku sering digunakan untuk melakukan aktivitas, sehingga akan retpapar bahan kimia adatu bahan-bahan lain yang menyebabkan rapuh. Yang kedua, diet tidak seimbang. Untuk mendapatkan kuku yang sehat, perbanyaklah mengonsumsi sayur berdaun hijau tua atau segala sesuatu yang mengandung vitamin E. vitamin E itu akan menguatkan sekaligus melindungi kuku dari pengaruh luar yang merugikan. Untuk menghindarinya, sebisa mungkin menggunakan sarung tangan karet ketika melakukan aktivitas yang bisa membuat kuku rapuh. Jangan lupa untuk mengoleskan krim-krim penguat kuku saat malam hari.

Untuk menguatkan sekaligus memperindah kuku, bisa menggunakan bahan alami, yaitu di antaranya:

Madu dan Telur

Sebagai bagian tubuh yang sering digunakan untuk memegang benda-benda, kuku memang mudah rapuh. Apalagi kuku juga sering bersentuhan dengan sabun yang terkadang membuat kuku rusak. Karenanya kuku harus mendapatkan perawatan ekstra agar lebih kuat dan tetap sehat. Ramuan yang terdiri dari campuran minyak zaitun, telur dan madu memberikan perlindungan lebih untuk kuku. Telur mengandung protein yang menutrisi kuku agar lebih kuat, sementara madu kaya akan emmolien yang bermanfaat melembabkan sekaligus melembutkan kuku. Dipadu dengan minyak zaitun tentu membuat ramuan ini semakin manjur untuk menguatkan kuku.

Kandungan Gizi dan Manfaat Telor Bagi Kesehatan

Telur / Telor memang telah menjadi salah satu kebutuhan pokok bagi manusia, baik sebagai kebutuhan pemenuhan gizi harian atau sebagai pemenuhan / pemanfaatan hal – hal yang lainnya.. karena seperti yang kita ketahui, si bulat lonjong yang di hasilkan oleh hewan unggas atau burung ini memang banyak sekali pemanfaatnya bagi manusia,. Baik untuk

makanan konsumsi harian, bahan untuk membuat kue, bahan untuk membuat aneka masakan, ada yang memanfaatkannya untuk menambah stamina dan vital!tas, atau bahkan ada yang memanfaatnya sebagai masker untuk menambah kecantikan dan kesehatan kulit. Wah.. jadi kita harus banyak berterima kasih nih sama si unggas / burung yang sudah menghasilkan telur / telor ini. hehe

Telur sendiri sebenarnya ada banyak jenis yang umum dimanfaatkan oleh manusia,, diantaranya telur bebek , telur ayam, telur puyuh, telur itik/entok, dan lain-lain. Walaupun sebenarnya manusia ga hanya memanfaatkan telur yang berasal dari hewan unggas saja loh.. ada telur ikan dan telur penyu juga (tapi untuk telur yg satu ini ga boleh diambil di alam bebasnya ya.. untuk menjaga kelestarian si hewan penyu). Akan tetapi pada pembahasan kali ini kita akan fokus pada telur unggas tepatnya telur ayam. Karena dari sekian banyak telur, telur ayamlah yang paling banyak di manfaatkan oleh manusia.

Gizi seimbang mp-asi..

MP-ASI yang baik adalah kaya energi, protein, mikronutrien, mudah dimakan anak, disukai anak, berasal dari bahan makanan lokal dan terjangkau, serta mudah disiapkan. Banyaknya kasus kurang gizi di dunia, terutama kasus kurang protein, zat besi dan vitamin A; telah mendorong WHO sebagai badan kesehatan dunia untuk memperbaharui beberapa prinsip penting di tahun 2010 untuk panduan pemberian makan bagi bayi dan anak, yang dikenal dengan prinsip AFATVAH :

Frequency : frekuensi pemberian makan.

Di awal mp-asi diberikan 1-2 kali;

seterusnya usia 6-9 bulan diberikan 2-3 kali makan sehari ditambah 1-2 x cemilan;

usia 9-12 bulan 3 x makan dan 2x cemilan.

Amount : banyaknya pemberian makanan.

Di awal mp-asi berikan sebanyak 2-3 sdm dewasa per porsi makan;

usia 6-9 bulan bertahap mulai dari 3 sdm dewasa hingga 125 ml per porsi makan;

usia 9-12 bulan bertahap dari 125 ml hingga 250 ml per porsi makan.

Texture : tekstur makanan, berdasarkan panduan WHO terbaru ini bayi langsung diberi puree/bubur halus (lembut) tapi semi kental. Patokan kekentalan dilihat dari makanan yang tidak langsung tumpah ketika sendok dibalik. Kekentalan berbanding lurus dengan banyaknya asupan kalori dan nutrisi.

Diharapkan mulai usia 1 tahun anak sudah bisa makan makanan keluarga.

Variety : variasi keberagaman makanan diberikan sejak awal pemberian mp-asi terdiri dari karbohidrat, protein nabati (kacang-kacangan), protein hewani, sayuran dan buah, serta sumber lemak tambahan. Keberagaman makanan diperlukan untuk keseimbangan antara

masukan dan kebutuhan gizi karena tidak ada 1 jenis makanan yang memiliki semua unsur gizi yang dibutuhkan. Dengan mengonsumsi makanan yang beranekaragam, kekurangan zat gizi pada jenis makanan yang satu akan dilengkapi oleh zat gizi jenis makanan lainnya, sehingga diperoleh masukan zat gizi yang seimbang.

Untuk perkenalan awal mp-asi, paling lama 2 minggu pertama disarankan dikenalkan bubur dan pure buah tunggal (dari satu jenis bahan) dengan frekuensi makan 1-2 kali sehari. Masa pengenalan ini digunakan untuk pengenalan variasi sumber karbohidrat, sayuran dan buah.

Prinsip variasi keberagaman ini menjadi dasar atau panduan menyusun menu harian, untuk mudahnya mari kita sebut sebagai panduan 4 bintang yang harus memenuhi tiga fungsi makanan (disebut juga sebagai tri guna makanan : zat tenaga, zat pembentuk dan zat pengatur). Selalu sertakan 1 bahan makanan dari setiap kelompok jenis makanan (kelompok bintang) dalam menu harian MP-ASI dan makanan keluarga yang terdiri dari :

Berry..

Berbicara mengenai antioksidan, kita semua tahu bahwa antioksidan sangat penting untuk membunuh bakteri dan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel sehat di dalam tubuh. Antioksidan melindungi sel tubuh dengan memutus rantai pembentukan radikal bebas, serta meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Beberapa manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi makanan tinggi antioksidan antara lain:

Mengurangi resiko kanker Memperlambat penuaan

Detoksifikasi atau membersihkan racun dalam tubuh

Membuat kulit tampak sehat bersinar, dan

Memperpanjang usia hidup

BlueberryBlueberry

Warnanya hijau saat masih muda, perlahan ia akan berubah warna menjadi keunguan saat sudah matang. Rasanya manis, dan aromanya pasti Anda suka.

Blueberry ini mengandung berbagai zat nutrisi penting, seperti mineral (mangan, kalsium, fosfor, besi, kalium, dan seng), vitamin B1, B2, B3, dan B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K, serta karbohidrat dan lemak. Adalah antosianin, zat antioksidan yang terkandung dalam blueberry, fungsinya dapat menghambat perkembangan sel kanker, peradangan serta mencerahkan kulit.

Blueberry kerap dijuluki sebagai superfruit dengan kandungan antioksidan yang termasuk tertinggi di antara buah-buahan lain. Tak heran, antioksidannya memang beragam, mulai dari antosianidin, tanin, myricetin, quercetin, kaempferol, pterostilbene, asam klorogenat, vitamin C, A, hingga resveratrol. Antosianidin merupakan antioksidan yang berpotensi meredakan peradangan serta mencegah kanker dan serangan jantung. Sementara itu, vitamin C dan A penting untuk menjaga daya tahan tubuh.

Blueberry adalah jenis lain dari buah yang mengandung banyak antioksidan. Mereka juga memegang banyak serat dan merupakan sumber besar vitamin C.

Antioksidan yang ditemukan dalam blueberry dapat membantu peradangan lebih rendah, yang menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki efek positif pada usia-terkait penurunan kemampuan kognitif.

TomatBuah yang juga dapat dikategorikan sebagai sayur ini merupakan salah satu sumber utama antioksidan likopen. Studi menunjukkan bahwa likopen lebih kuat dibandingkan vitamin E dan beta karoten dalam menangkal penyakit. Tomat pun kaya akan vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Jus Tomat mengandung fitonutrien termasuk lycopene, E beta-karoten, vitamin dan banyak lagi. Selain mengurangi peradangan, konsumsi secara teratur.

Jus Tomat telah dihubungkan dengan membantu untuk menurunkan tekanan darah, dan bahkan mungkin meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

BrokoliTak kalah dengan buah-buahan, brokoli kaya akan vitamin C, A, beta karoten, dan zeaxanthin yang berfungsi sebagai antioksidan. Brokoli juga memiliki fitonutrien sulforphane yang berpotensi menurunkan risiko beberapa jenis kanker. kaempferol, quercetin, dan antosianin di dalamnya pun memiliki efek anti peradangan dan dapat memperlambat perkembangan sel kanker.

Bawang putih

Satu siung bawang putih mengandung vitamin A, B, C, selenium, potassium, kalsium, magnesium, seng, dan zat besi. Bawang putih banyak digunakan sebagai obat tradisional dan antibiotik alami. Di antaranya untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol, detoksifikasi logam berat, mencegah kanker, dan anti jamur.

Teh hijau

Teh hijau mengandung polifenol katekin dalam bentuk EGCG yang dpat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke, glaukoma, kolesterol, dll. Studi juga menunjukkan bahwa EGCG dapat meningkatkan pembakaran lemak dan mencegah obesitas. Sama seperti kakao, antioksidan teh hijau dapat menurun akibat proses pengolahan sehingga Anda perlu cermat memilihnya

Vitamin C rambutan

Berdasarkan pada penelitian yang dilakukan oleh berbagai lembaga dan ahli kesehatan telah menunjukkan bahwa rambutan memiliki manfaat kesehatan serta gizi yang serupa dengan jeruk dan apel. Di dalam buah rambutan terdapat banyak senyawa penting seperti vitamin C, zat besi, fosfor, protein dan karbohidrat, semua zat tersebut dibutuhkan oleh tubuh setiap hari. Buah Rambutan dikenal lezat, manis serta rendah lemak. Sebagian besar kalori rambutan berasal dari karbohidrat. Institute of Medicine merekomendasikan 130 gram rambutan untuk konsumsi harian.

Seperti namanya, rambutan merupakan tanaman asli dari Indonesia dan Malaysia. Nama rambutan berasal dari bahasa Melayu / Indonesian yang artinya “berambut” . Memang pada kulit buah ini seolah memiliki rambut.Secara kultivar,  buah rambutan dikenal ada beberapa jenis, yaitu Rambutan Rapiah, Rambutan Aceh Lebak Bulus, Rambutan Cimacan, Rambutan Binjai, and Rambutan Sinyonya. Di malaysia, jenis rambutan yang populer dikenal adalah rambutan Ripe yellow, sedangkan di Indonesia,adalah rambutan Binjai.(Wikipedia- Rambutan)

Rambutan sangat kaya akan zat besi, yang diperlukan untuk mengontrol kadar oksigen dalam tubuh. Zat Besi membantu mencegah kelelahan dan pusing yang disebabkan oleh anemia. Di Selain itu, daging rambutan juga memenuhi 4,3 persen dari kebutuhan fosfor harian untuk tubuh. Fosfor berguna untuk membantu menyaring limbah dari dalam ginjal, serta diperlukan untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan jaringan sel tubuh.

Fakta kandungan nutrisi buah Rambutan

Rambutan kaya gula, dan sebagian besar adalah fruktosa dan sukrosa, namun mengandung kalori sangat sedikit, hanya 60 kalori dalam setiap bagian. Ada banyak vitamin C dalam rambutan, termasuk kalium, zat besi, vitamin A, dan sedikit kalsium, magnesium, natrium seng, niasin, serat dan protein.

Saparan pembangkit energi...

Pisang.

Pisang (Musa paradisiaca )..buah yang satu ini sangat populer dikalangan kita, selain karna mudah didapat , murah, buah ini juga banyak kandungan vitaminnya. Pisang (Banana) adalah pohon jenis Terna (pohon dengan batang yang lunak dan tidak berkayu) dari suku Musaceae dengan batang yang kuat, dan daun-daun yang besar memanjang dan berwarna hijau tua. Buah pohon ini nampak dalam bentuk sisir-sisir, yang tiap sisirnya berisi (10 20) pisang, dan dalam buahnya tidak terdapat biji.

Almond

Almond kaya akan magnesium dan vitamin B yang membantu mengubah makanan menjadi energi. Rachel Berman, RD, penulis Boosting Your Metabolism for Dummies, mengatakan penelitian menunjukkan bahwa orang dengan tingkat magnesium yang rendah cenderung lebih mudah capek dikarenakan peran penting magnesium dalam metabolisme energi. Kekurangan vitamin B juga dapat menyebabkan kelelahan, mudah marah, dan kehilangan konsentrasi. Tambahkan almond dalam salad atau konsumsi sebagai camilan sehat.

Almond juga mengandung vitamin E ekstra, vitamin B kompleks, dan asam lemak omega-3. Mengkonsumsi segenggam almond setiap hari menyediakan asupan protein yang cukup tinggi sehingga akan mencegah Anda dari rasa lapar yang berlebihan. Ditambah lagi, Anda akan mendapatkan semua vitamin penting yang dibutuhkan tubuh Anda.

Kedelai

Kandungan susu kacang kedelai terletak pada komponen dalam kedelai yang mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai.

Protein

Susu kedelai merupakan sumber protein yang sangat lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh. Kedelai mengandung  sembilan asam amino esensial. Tubuh akan mengubah asam amino menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, protein struktural yang memegang peranan pada jaringan, dan enzim yang membantu sel-sel menghasilkan energi. Setiap cangkir susu kedelai tanpa gula, mengandung 7 gram protein.

Vitamin dan Mineral

Susu kedelai juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berikut beberapa kandungan vitamin dan mineral dari susu ini :

Kalsium Zat Besi

Riboflavin

Vitamin B12

Cegah sindrom pramenstruasi dengan kalsium...

Sindrom prahaid (Bahasa Inggris: premenstrual syndrome, PMS) adalah kumpulan gejala fisik, psikologis, dan emosi yang terkait dengan siklus menstruasi wanita. Sekitar 80 hingga 95 persen perempuan pada usia melahirkan [1] mengalami gejala-gejala pramenstruasi yang dapat mengganggu beberapa aspek dalam kehidupannya [2]. Gejala tersebut dapat diperkirakan dan biasanya terjadi secara regular pada dua minggu periode sebelum menstruasi. Hal ini dapat hilang begitu dimulainya pendarahan, namun dapat pula berlanjut setelahnya [1]. Pada sekitar 14 persen perempuan antara usia 20 hingga 35 tahun, sindrom pramenstruasi dapat sangat hebat pengaruhnya sehingga mengharuskan mereka beristirahat dari sekolah atau kantornya [3].

Gangguan kesehatan berupa pusing, depresi, perasaan sensitif berlebihan sekitar dua minggu sebelum haid biasanya dianggap hal yang lumrah bagi wanita usia produktif. Sekitar 40% wanita berusia 14 - 50 tahun, menurut suatu penelitian, mengalami sindrom pra-menstruasi atau yang lebih dikenal dengan PMS (pre-menstruation syndrome). Bahkan survai tahun 1982 di Amerika Serikat menunjukkan, PMS dialami 50% wanita dengan sosio-ekonomi menengah yang datang ke klinik ginekologi.

PMS memang kumpulan gejala akibat perubahan hormonal yang berhubungan dengan siklus saat ovulasi (pelepasan sel telur dari ovarium) dan haid. Sindrom itu akan menghilang pada saat menstruasi dimulai sampai beberapa hari setelah selesai haid.

Sarapan untuk mengatasi murung

Havermout adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Havermout mengandung energi sebesar 390 kilokalori, protein 14,2 gram, karbohidrat 68,2 gram, lemak 7,4 gram, kalsium 53 miligram, fosfor 405 miligram, dan zat besi 5 miligram.  Selain itu di dalam Havermout juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,6 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Havermout, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Havermout :

Nama Bahan Makanan : HavermoutNama Lain / Alternatif : Oatmeal / Havermut / Oat Banyaknya Havermout yang diteliti (Food Weight) = 100 gr Bagian Havermout yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %Jumlah Kandungan Energi Havermout = 390 kkalJumlah Kandungan Protein Havermout = 14,2 grJumlah Kandungan Lemak Havermout = 7,4 grJumlah Kandungan Karbohidrat Havermout = 68,2 grJumlah Kandungan Kalsium Havermout = 53 mgJumlah Kandungan Fosfor Havermout = 405 mgJumlah Kandungan Zat Besi Havermout = 5 mgJumlah Kandungan Vitamin A Havermout = 0 IUJumlah Kandungan Vitamin B1 Havermout = 0,6 mgJumlah Kandungan Vitamin C Havermout = 0 mgKhasiat / Manfaat Havermout : - (Belum Tersedia) Huruf Awal Nama Bahan Makanan : H Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Keterangan :Riset/penelitian pada Havermout yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Havermout ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Havermout ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Lelah, dengan jus jeruk

Tingginya tingkat aktivitas setiap hari membuat kebanyakan orang menjadi rentan mengalami kelelahan. Tingginya tingkat stres atau pun dampak penggunaan kafein juga dapat menyebabkan kelelahan jangka pendek.

Kelelahan tidak hanya menyebabkan rasa kantuk, tetapi juga dapat mengakibatkan kondisi kronis yang lebih serius di mana pada kasus ini Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter

Menurut para ahli dari University of Maryland Medical Center (UMMC), Vitamin C membantu melawan kelelahan kronik dengan meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C juga dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Dampak positif lainnya adalah vitamin C mampu melawan rasa lelah yang mendera Anda.

UMMC merekomendasikan untuk mengasup vitamin C sebanyak 250 miligram hingga 500 miligram dua kali setiap hari untuk membantu meningkatkan level  energi. Beragam jenis buah seperti stroberi, jeruk, dan jambu biji merupakan sumber vitamin C terbaik bagi tubuh.

Teh hitam redakan stres

Teh hitam merupakan salah satu jenis teh yang paling banyak diperdagangkan dan dikonsumsi. Khasiatnya pun beragam, salah satunya untuk mengurangi stres.

Teh hitam terbuat dari daun tanaman yang sama dengan teh hijau, yakni Camellia sinensis. Dibandingkan teh lainnya, teh hitam lebih lama mengalami proses oksidasi (proses yang melibatkan oksigen berinteraksi dengan daun untuk memproduksi bahan-bahan aktif yang diperlukan). Berikut adalah tiga manfaat teh hitam bagi kesehatan:

Mengurangi Stres

Sebuah penelitian yang dilakukan di University College London menunjukkan bahwa ketika diberi tugas yang sulit dan rentan stres, mereka yang mengonsumsi teh hitam secara rutin mengalami penurunan kortisol 20% lebih besar dibandingkan mereka yang tidak minum teh hitam.

Melawan Sel-sel Kanker

Teh hitam memiliki zat antioksidan yang dapat mengurangi risiko berbagai macam kanker. Minum teh saja memang tidak mencegah sel-sel kanker berkembang, namun dapat digunakan untuk melawan sel-sel kanker lebih cepat

Meredakan Stres

Teh hitam dapat Meredakan Stress ? Memang bisa ya? Profesor John Foxe, Ph.D menemukan bahwa senyawa thenaine yang terdapat dalam teh hitam dapat meningkatkan aktivitas

gelombang alpha otak. Hasilnya adalah suatu kondisi pikiran yang lebih tenang dan juga lebih siaga serta mengurangi stress.