pengaruh pemanfaatan tinta cumi-cumi (loligo sp.)...
TRANSCRIPT
SKRIPSI
PENGARUH PEMANFAATAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp.)
SEBAGAI ANTIOKSIDAN PADA DAGING LUMAT
IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.)
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik
guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh:
NAMA : IVAN TANDAR
NPM : 03420100078
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
TANGERANG
2014