Disusun oleh : Kelompok D5

Nama Asli : Tou Luk Pia

Awal Operasi : tahun 1948

Pemilik : Arlen Sanjaya Alamat : Jl AIP KS Tubun NG . I/504

Bakpia Kacang Hijau Bakpia Nanas Bakpia Cokelat Bakpia Kumbu Bakpia Durian Bakpia Aneka Bakpia Keju

Angleng Getuk Trio Ampyang Dodol Garut dan Buah Kue Moachi Madu Mongso Wajik Kletik Yangko Geplak Wingko Babat

Isi

Gula

Air

Tepung

Minyak Goreng

Garam

Kulit Kacang Hijau Air Rendaman Pembuatan Isi Kulit Bakpia yang Cacat

INSTALASI PENGOLAHAN LIMBAH CAIR DENGAN CARA PENYARINGAN SEDERHANA

Kebutuhan manusia akan air bersih yang tidak terbatas

Metode penjernihan air, seperti UASB, lumpur aktif, dan cara lain yang membutuhkan biaya yang cukup besar, sulit untuk di aplikasikan pada industri kecil, seperti industri bakpia Penjernihan air dengan cara penyaringan air sederhana dipilih karena alat dna bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan, dan biayanya cukup terjangkau

Air rendaman berwarna keruh

Pengolahannya hanya disaring secara manual

Air yang telah disaring, kemudia dibuang ke sungai

Hasil uji COD dan nitrogen menunjukkan air olahan limbah cukup mencemari lingkungan apabila tidak diolah terlebih dahulu

Prinsip

kerjanya, yaitu mengalirkan air limbah ke dalam tangki pengendapan dan tangki penyaringan yang disusun bertingkat, dimana dalam tangki penyaringan terdapat bahan-bahan penyaring yang disusun berurutan dan terdiri dari pecahan kaca, arang tempurung, ijuk, pasir, ijuk, dan kerikil untuk menghasilkan air jernih

ALAT Gergaji Bor Tali plastik

BAHAN Kerikil Ijuk Pasir Arang Kran Air Pecahan Kaca Drum Besar Pipa PVC

Influent : air rendaman pembuatan isi bakpia Berbau sedikit asam Warna putih keruh kehijauan pH = 6,72 Effluent : air jernih hasil penyaringan Tidak berbau Warna putih cukup jernih

Karakteristik Influent warna bau kekeruhan TDS Salinitas Conductivity pH suhu DO COD putih kekuningan sedikit hijau apek khas kacang hijau 164 NTU 4.9 g/l 21.866 64.366 ms/cm 5.466 29.2 25.7 mg/l 930 mg/L

Standar Baku Mutu Air Bersih menurut Peraturan Pemerintah tahun 2010Daftar Persyaratan Kualitas No 1 2 3 4 5 6 7 8 Parameter Warna (TCU) Kekeruhan (NTU) Kesadahan (mg/L) Besi (mg/L) Bau Rasa Ph TDS (mg/L) Air Minum 15 15 500 0.3 tidak berbau tidak berasa 6.5 - 8.5 1000 dasar air tampak jelas Air Bersih 500 1 tidak berbau tidak berasa 6.5 - 8.5 1000 dasar air tampak jelas Air Mandi tidak berbau tidak berasa 6.5 - 8.5 dasar air tampak jelas

9

Kejernihan

10

Kadar Minyak

tidak berminyak

tidak berminyak

tidak berminyak

Air hasil penyaringan cukup bersih untuk keperluan rumah tangga Membuatnya cukup mudah dan sederhana pemeliharaannya Bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan di daerah pedesaan

Pemeliharaan memerlukan ketelitian dan cukup memakan waktu

Untuk keperluan air minum harus dimasak terlebih dahulu sampai mendidih

2 drum @Rp 95.000 2 pipa PVC m @Rp 21.000 2 kran air @Rp 15.000 1 m3 Pasir putih truk kerikil @650.000 1 Gergaji 1 bor 1 papan Kaca 5 kg ijuk @rp 1.500 TOTAL

= Rp 190.000 = Rp 42.000 = Rp 30.000 = Rp 175.000 = Rp 162.500 = Rp 70.000 = Rp 85.000 = Rp 185.000 = Rp 7.500 + = Rp 953.000

Instalasi

pengolahan limbah dengan cara penyaringan atau filtrasi sederhana ini tergolong mudah diterapkan dan biaya investasinya pun relatif kecil

Hasil

yang diperoleh dari instalasi penyaringan limbah cair ini adalah air jernih yang dapat digunakan dalam pengolahan rumah tangga dan tidak mencemari lingkungan

TERIMA KASIH