paparan badan pengolahan dan pemasaran hasil pertanian

Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian

Kementerian Pertanian

2014

MeningkatnyaMeningkatnyaMeningkatnyaMeningkatnya

Ketahanan PanganKetahanan PanganKetahanan PanganKetahanan Pangan

Meningkatnya Meningkatnya Meningkatnya Meningkatnya Ekspor dan Ekspor dan Ekspor dan Ekspor dan

Substitusi Impor Substitusi Impor Substitusi Impor Substitusi Impor Produk PertanianProduk PertanianProduk PertanianProduk Pertanian

Meningkatnya Meningkatnya Meningkatnya Meningkatnya

ketersediaan ketersediaan ketersediaan ketersediaan

bahan baku biobahan baku biobahan baku biobahan baku bio----

industri dan bioindustri dan bioindustri dan bioindustri dan bio----

energienergienergienergi


penyediaan penyediaan penyediaan penyediaan

infrastruktur infrastruktur infrastruktur infrastruktur

pertanianpertanianpertanianpertanian

1111

2222

3333

4444

SASARAN

Meningkatnya ekspor Meningkatnya ekspor Meningkatnya ekspor Meningkatnya ekspor

produk pertanian produk pertanian produk pertanian produk pertanian

sebesar 10% per tahunsebesar 10% per tahunsebesar 10% per tahunsebesar 10% per tahun


penguasaan pasar penguasaan pasar penguasaan pasar penguasaan pasar

domestik produk domestik produk domestik produk domestik produk

pertanian pertanian pertanian pertanian Nusantara Nusantara Nusantara Nusantara

sebanyak 15 sebanyak 15 sebanyak 15 sebanyak 15 %%%% per per per per tahun tahun tahun tahun

Meningkatnya nilai Meningkatnya nilai Meningkatnya nilai Meningkatnya nilai

investasi sektor investasi sektor investasi sektor investasi sektor

pertanian PMA 8% perpertanian PMA 8% perpertanian PMA 8% perpertanian PMA 8% per

tahun dan PMDN 6%tahun dan PMDN 6%tahun dan PMDN 6%tahun dan PMDN 6% per per per per

ttttahunahunahunahun

INDIKATOR KINERJA

UTAMA

1.1.1.1. NNNNilaiilaiilaiilai eksporeksporeksporekspor produkprodukprodukproduk

andalanandalanandalanandalan eksporeksporeksporekspor

2.2.2.2. Nilai ekspor produk Nilai ekspor produk Nilai ekspor produk Nilai ekspor produk

potensial eksporpotensial eksporpotensial eksporpotensial ekspor

1.1.1.1. NilNilNilNilaiaiaiai imporimporimporimpor produkprodukprodukproduk

pertanianpertanianpertanianpertanian

2.2.2.2. Volume produksi produk Volume produksi produk Volume produksi produk Volume produksi produk

segar dan olahan segar dan olahan segar dan olahan segar dan olahan

komoditas strategiskomoditas strategiskomoditas strategiskomoditas strategis

1.1.1.1. Nilai investasi PMDN Nilai investasi PMDN Nilai investasi PMDN Nilai investasi PMDN

2.2.2.2. Nilai investasi PMA Nilai investasi PMA Nilai investasi PMA Nilai investasi PMA

SASARAN STRATEGISPROGRAM PENINGKATAN NILAI TAMBAH, DAYA SAING, MUTU,

PEMASARAN HASIL DAN INVESTASI PERTANIANMENGACU PADA EMPAT SASARAN STRATEGIS KEMENTAN

2015-2019

SASARAN

Meningkatnya

ekspor produk

pertanian

sebesar 10%

per tahun.

STRATEGI• Pengembanga

n Market

Inteligence

• Mambangun

diplomasi

perdagangan

• Pengawalan

mutu produk

pertanian

• Promosi

perdagangan

di luar negeri

KEBIJAKAN

Kebijakan pengembangan

komoditas dan pasar ekspor

melalui :

• Peningkatan kerjasama

perdagangan bilateral, regional,

dan multilateral,

• Peningkatan harmonisasi standar

mutu,

• Peningkatan promosi dan

advokasi menghadapi

persaingan global,

• Penyediaan sarana yang

mendorong peningkatan ekspor

produk pertanian

SASARAN

Meningkatnya

penguasaan pasar

domestik produk

pertanian

Nusantara

sebanyak 15 % per

tahun

STRATEGI

• Market inteligence

pasar domsetik

• Public awarness

terhadap produk

nusantara

• Promosi produk

pertanian disalam

negeri

• Pengawalan mutu

produk pertanian

• Fasilitasi kemitraan

usaha

KEBIJAKAN

Kebijakan pengembangan pengolahan hasil

pertanian dan komoditas substitusi impor

melalui :

• Pengembangan infrastruktur dan

kelembagaan pasar,

• Peningkatan fasilitasi sarana pengolahan

hasil pertanian,

• Pengembangan bio-energi,

• Penerapan standar dan keamanan pangan,

• Pengembangan kelembagaan dan

pengawasan mutu,

• Kerjasama dan jaringan pemasaran,

• Promosi dan advokasi,

• Pengembangan informasi pasar,

• Insentif harga,

• Peningkatan SDM

Lanjutan ...

SASARANMeningkatnya

nilai investasi

sektor pertanian

PMA 8% per

tahun dan

PMDN 6% per

tahun.

STRATEGI• Promosi

investasi

pengembangan

sektor pertanian

• Penyediaan

informasi

prosedur dan

area investasi

pertanian

KEBIJAKAN

Kebijakan investasi

pertanian melalui :

• Promosi investasi di

dalam dan luar negeri,

• Kerjasama dan kemitraan

usaha,

• Pengembangan kawasan

agribisnis,

• Pengembangan

agrowisata

• Pengembangan informasi

potensi daerah dan

investasi.

Lanjutan ...

Produk Pangan

Utama

Beras, Jagung, Kedelai, Gula dan Daging

Sapi

Produk Andalan

Ekspor

Kelapa Sawit, Karet, Kakao, Kopi, Lada,

Cengkeh, Teh, Tembakau, Nilam, Rempah,

Manggis, Mangga, Nanas dan Salak

Produk Potensial

Ekspor

Pisang, Anggrek, Krisan dan Tanaman Hias

Lainnya, Temulawak dan Biofarmaka Lainnya,

Sayuran dan Buah Tropika Lainnya, Minyak

Atsiri, Produk Specialty dan Mete

Produk

Substitusi Impor

Susu, Kapas, Jeruk, Ubi Kayu, Sagu

(Tepung) dan Durian

Produk Pangan

Khusus

Bawang Merah, Cabe, Telur dan Daging

Ayam

FOKUS KOMODITAS PPHP

Sasaran

dan Indikator Kinerja Utama (IKU)

PPHP

(Outcome)

CARA PENCAPAIAN SASARANCARA PENCAPAIAN SASARAN

PEMASARAN

INTERNASIONAL

PENGOLAHAN

HASIL PERTANIAN

PENGEMBANGAN

USAHA &

INVESTASI

IKK (Output)

PENGEMBANGAN

PEMASARAN

DOMESTIK

MUTU DAN

STANDARDISASI

Kegiatan Pusat,

Dekonsentrasi + TP

Kegiatan Pusat,

Dekonsentrasi + TP

Kegiatan Pusat,

Dekonsentrasi + TP

Kegiatan Pusat,

Dekonsentrasi + TP

Kegiatan Pusat,

Dekonsentrasi + TP

IKK = Indikator Kinerja Kegiatan

Kegiatan Sasaran

Indikator Output Target2015

1. Membangun sarana akselerasi ekspor (packing house dan peralatan, cold storage, sarana transportasi) (D, TP)

Kelompoktani/gapoktan yang memasok ke pasar ekspor (kelompok)

35

2. Pembinaan, pendampingan dan fasilitasi sertifikasi IG (P, D)

Sertifikasi IG (sertifikat) 1

3. Promosi Produk Pertanian (P, D) Fasilitasi Promosi produk Pertanian di luar negeri (kegiatan)

8

KEGIATAN UNTUK PENCAPAIAN SASARAN PENINGKATAN

EKSPOR PRODUK PERTANIAN

KegiatanSasaran


1. Fasilitasi pengolahan hasil pertanian :- Fasilitasi sarana pengolahan hasil pertanian

dan introduksi alat (TP)- Pengawalan, pendampingan dan bimbingan

teknis pengolahan berbasis zerowaste dan diversifikasi produk (P,D)

Jumlah unit usaha PH TP (unit)

263

Jumlah unit usaha PHhortikultura (unit)

74

Jumlah unit usaha PHperkebunan (unit)

155

Jumlah unit usaha PHpeternakan (unit)

185

2. Penerapan jaminan mutu dan pengawasan keamanan pangan- Sosialisasi standar mutu (P,D)- Penerapan jaminan mutu (D,TP)- Fasilitasi laboratorium pengujian dan OKKPD

(P,D)- Pengawasan jaminan mutu (P,D)

Penerapan sistem jaminan mutu hasil pertanian (unit)

60

Pengembangan Lembaga Penilaian Kesesuaian (Laboratorium pengujian, OKKPD dan LS) (unit)

45

Pengawasan jaminan mutu dan keamanan pangan (unit)

60


PENGUASAAN PENGUASAAN PENGUASAAN PENGUASAAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN NNNNUSANTARAUSANTARAUSANTARAUSANTARA

Lanjutan ...

Kegiatan Sasaran


3. Pengembangan Pasar Domestik

- Pengembangan sarana dan kelembagaan pasar

(STA, Pasar Ternak, Pasar Tani) (TP)

- Pengembangan kebijakan pemantauan pasar dan

stabilisasi harga (P,D)

- Optimalisasi sistem pemasaran produk pertanian

(P,D)

- Pengembangan akses pemasaran (P,D)

- Pengembangan database dan analisis pemasaran

dalam negeri (P,D)

- Pengembangan Pelayanan Informasi Pasar (P,D)

Optimalisasi sarana dan

kelembagaan pemasaran

bagi petani (unit)

60

Fasilitasi kebijakan

stabilisasi harga

(dokumen)

4

Pengembangan akses

pemasaran (kelompok)

45

Pasar lelang (unit) 5

Pengembangan informasi

pasar (unit)

60

4. Fasilitasi pelaksanaan promosi produk di dalam negeri

(P,D)

Fasilitasi promosi produk

pertanian di dalam negeri

(kegiatan)

10


PENGUASAAN PENGUASAAN PENGUASAAN PENGUASAAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN PASAR DOMESTIK PRODUK PERTANIAN NNNNUSANTARAUSANTARAUSANTARAUSANTARA

Kegiatan Sasaran

Indikator Output Target

20151. Pengembangan kawasan dan

agrowisata (P, D, TP)

2. Pembinaan kemitraan,

kewirausahaan dan ekonomi

kreatif (P,D)

3. Pengembangan

kerjasama/kemitraan (TP)

4. Pelayanan pengembangan

investasi sektor pertanian (P,D)

5. Promosi investasi PMA dan PMDN

(P,D)

Kawasan kapemba dan agrowisata

(lokasi)

15

Peningkatan Jumlah

Kerjasama/Kemitraan Pengembangan

Usaha Agribisnis (dokumen MOU)

50

Fasilitasi promosi investasi Sektor

Pertanian (kegiatan)

11

KEGIATAN UNTUK PENCAPAIAN SASARAN

PENINGKATAN INVESTASI SEKTOR PERTANIAN

NO URAIAN SATKER

1 PUSAT 2

2 DAERAH

PROPINSI (Dekonsentrasi) 80

KABUPATEN/KOTA (Tugas Pembantuan) 80

TOTAL 162

RENCANA ALOKASI SATKER DITJEN PPHP

HASIL PENILAIAN EPROPOSAL TAHUN 2015

DATA EPROPOSAL KEGIATAN TP DITJEN PPHP

TA. 2015

Total Proposal =1.933

Diusulkan Ke Propinsi =1.733

Tidak diusulkan kePropinsi = 200

1.733

(90%)

200

(10%)

Proposal teregistrasi

Proposal Tak

Teregistrasi

JUMLAH E-PROPOSAL 2015

PER SUB SEKTOR

TAN. PANGAN = 456 PROPOSAL (23,6%)

HORTIKULTURA = 366 PROPOSAL (18,9%)

PERKEBUNAN = 448 PROPOSAL (23,2%)

PETERNAKAN = 463 PROPOSAL (23,9%)

SANDINGAN RENJA DAN E-PROPOSAL PER KEGIATAN TP

NO KEGIATANRENJA

2015PROPOSAL

A Pengolahan Hasil Pertanian 1.216

- PHP Tanaman Pangan 263 UPH 349

1. Revitalisasi Penggilingan Padi (RMU) 198

2. Revitalisasi dan Fasilitasi Agroindustri Tanaman Pangan 109

3. Fasilitasi Pengolahan berbasis zero waste (Pilot program) 5

4. Fasilitasi Agroindustri Tepung-Tepungan 37

- PHP Hortikultura 74 UPH 192

1. Fasilitasi Pengemasan Hasil Hortikultura 84


3. Fasilitasi agroindustri hortikultura 106

- PHP Perkebunan 155 UPH 353

1. Agroindustri coklat 22

2. Agroindustri gula tebu 4

3. Agroindustri kelapa 55

4. Agroindustri kopi bubuk 47

5. Revitalisasi dan Fasilitasi agroindustri perkebunan 91

6. Fasilitasi Pengemasan Hasil Perkebunan 67

7. Fasilitasi Pengembangan Bokar Bersih 64


Lanjutan ...

NO KEGIATAN

RENJA

2015

PROPOSAL

- PHP Peternakan 185 UPH 322

1. Fasilitasi Pengolahan Pakan Ternak 78

2. Fasilitasi Pengolahan biogas limbah ternak 106


4. Fasilitas Pengolahan lainnya (telur, daging unggas, kulit,dll) 38

5. Revitalisasi dan Fasilitasi agroindustri peternakan (susu,

daging) 99

B Pengembangan Mutu dan Standarisasi 44

Fasilitasi sistem dan Jaminan Mutu Keamanan Pangan 60 Unit 44

C Pemasaran Domestik 333

1. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan STA 15 Unit 41

2. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan Pasar Tani 5 Unit 92

3. Fasilitasi Sarana unit pemasar Poktan dan Gapoktan 5 Unit 94

4. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan Pasar Ternak 25 Unit 94

5. Pasar Lelang Karet 5 Unit 12

D Pemasaran Internasional 13

Fasilitasi sarana penunjang ekspor 35 Kelompok 13

NO KEGIATANRENJA

2015

PROPOSAL

E Pengembangan Usaha dan Investasi 111

1. Fasilitasi Pemanfaatan Limbah hasil ikutan

Pertanian 12

2. Fasilitasi Pengembangan Agrowisata10 lokasi

18

3. Pengembangan Kapemba 2

4. Fasilitasi Pengembangan Inkubator Agribisnis 9

5. Fasilitasi Pengembangan Usaha Kelompok

bermitra 50 MOU 44

6. Pilot Model Produksi Kopi Luwak 1

Lanjutan ...

RERATA UNIT COST PER KEGIATAN

NO KEGIATANUNIT COST

(Rp. juta)

A Pengolahan Hasil Pertanian

- PHP Tanaman Pangan

1. Revitalisasi Penggilingan Padi (RMU) 250

2. Revitalisasi dan Fasilitasi Agroindustri Tanaman Pangan 250


4. Fasilitasi Agroindustri Tepung-Tepungan 300

- PHP Hortikultura

1. Fasilitasi Pengemasan Hasil Hortikultura 600


3. Fasilitasi agroindustri hortikultura 350

- PHP Perkebunan

1. Agroindustri coklat 1.800

2. Agroindustri gula tebu 400

3. Agroindustri kelapa 350

4. Agroindustri kopi bubuk 350

5. Revitalisasi dan Fasilitasi agroindustri perkebunan (atsiri, gula palma) 350

6. Fasilitasi agroindustri teh 600

7. Fasilitasi Pengemasan Hasil Perkebunan 600

8. Fasilitasi Pengembangan Bokar Bersih 300


Lanjutan ...

NO KEGIATAN

UNIT COST

(Rp. Juta)

- PHP Peternakan

1. Fasilitasi Pengolahan Pakan Ternak 300

2. Fasilitasi Pengolahan biogas limbah ternak 300


4. Fasilitas Pengolahan lainnya (telur, daging unggas, kulit) 250

5. Revitalisasi dan Fasilitasi agroindustri peternakan (susu,

daging) 350

B Pengembangan Mutu dan Standarisasi

Fasilitasi sistem dan Jaminan Mutu Keamanan Pangan 400

C Pemasaran Domestik

1. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan STA 350

2. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan Pasar Tani 200

3. Fasilitasi Sarana unit pemasar Poktan dan Gapoktan 300

4. Fasilitasi Sarana dan Kelembagaan Pasar Ternak 1.000

5. Pasar Lelang Karet 300

D Pemasaran Internasional

Fasilitasi sarana penunjang ekspor 500

NO KEGIATANUNIT COST

(Rp. Juta)

E Pengembangan Usaha dan Investasi

1. Fasilitasi Pemanfaatan Limbah hasil ikutan

Pertanian 300

2. Fasilitasi Pengembangan Agrowisata 500

3. Pengembangan Kapemba 500

4. Fasilitasi Pengembangan Inkubator Agribisnis 300

5. Fasilitasi Pengembangan Usaha Kelompok

bermitra 300

6. Pilot Model Produksi Kopi Luwak 500

Lanjutan ...

� Target alokasi tahun 2015 :

30 % dari APBN 2015 untuk Pengembangan

Kawasan Pertanian

� Ditjen PPHP sebagai eselon I yang bergerak di off

farm menyelaraskan dengan kebijakan

pengembangan kawasan Ditjen Produksi

� Kelas 1 : Hulu (Investasi)

� Kelas 2 : on farm/Produksi

(GHP, Indikasi Geografis, pengembangan usaha dan pendampingan kemitraan, GAP, pengembangan pasar/akselerasi ekspor produk segar)

� Kelas 3 : Hilir

(pengolahan, GMP, SNI, fasilitasi sarana penunjang ekspor, optimalisasi sarana dan kelembagaan pasar)

� Kelas 4 : Hilir/Penunjang (pemasaran, promosi, GMP)

� Kelas 5 : Hulu, on farm, Hilir , reguler (pengolahan berbasis zero waste dan pemasaran )

CONTOH DUKUNGAN KEGIATAN DITJEN PPHP

UNTUK MASING MASING KLASIFIKASI

DUKUNGAN PENGEMBANGAN KAWASAN TANAMAN

PANGAN

Padi Jagung Kedelai Ubi Jalar Ubi Kayu

Banyu Asin Grobogan Lamongan JayawijayaLampung

Tengah

SubangLampung

TengahGarut Kuningan Wonogiri

Karawang Simalungun Bireuen Sumedang Pati

Bojonegoro PohuwatoOgan Komering

IlirBogor

Bone

Timor

Tengah

Selatan

Cianjur

Kegiatan : 1. Fasilitasi pengolahan (diversifikasi produk, berbasis zerowaste)

2. Fasilitasi Pemasaran

3 Fasilitasi penerapan sistem jaminan mutu

DUKUNGAN PENGEMBANGAN KAWASAN

HORTIKULTURA

Bw Merah Cabe Jeruk Besar Kentang Mangga Manggis Pisang SalakTan.

Hias

Tan.

Rimpang

Brebes GarutPangkep

(besar)Bandung Indramayu Tasikmalaya Pesawaran

Tapanuli

SelatanMalang Wonogiri

Nganjuk Tasikmalaya Karo (Siam)Minahasa

SelatanPasuruan Ciamis Sleman Bogor Semarang

ProbolinggoSambas

(Siam)Malang Cirebon Lebak

Kutai

Kartanegara

Karang

AsemCianjur Sukabumi

Majalengka ProbolinggoLima Puluh

KotaMagelang

Lampung

Tengah

TegalTapanuli

Selatan

Kegiatan: 1. Fasiitasi pengolahan (diversifikasi produk, berbasis zerowaste)

2. Fasilitasi sarana penunjang ekpor

3. Fasilitasi Kemitraan

4. Pengawalan pemasaran dan ekonomi kreatif (tanaman hias)

5. Fasilitasi penerapan sistem jaminan mutu

DUKUNGAN PENGEMBANGAN KAWASAN PERKEBUNAN

CengkehJambu

MeteKakao Karet Kelapa Kelapa Sawit Kopi Arabika Tebu

MeraukeFlores

Timur

Kolaka

Utara

Ogan

Komering IlirGarut

Ogan

Komering IlirSimalungun

Lampung

Tengah

Minahasa Wonogiri Luwu Muara Enim Brebes Indragiri Hilir Enrekang Pati

Luwu Sikka KolakaKuantan

SingingiSukabumi

Musi

Banyuasin

Humbang

Hasundutan

Lampung

Utara

Konawe

SelatanJember Sanggau Tasikmalaya

Mamuju

Polewali

Mandar

Poso

Kegiatan : 1. Fasilitasi pengolahan, agroindustri cokelat2. Fasilitasi sarana penunjang ekpor3. Fasilitasi Kemitraan4. Pengawalan harga TBS5. Fasilitasi Kemitraan dan akses pasar6. Fasilitasi penerapan sistem jaminan mutu.

DUKUNGAN PENGEMBANGAN KAWASAN PETERNAKAN

Sapi Perah KerbauKambing/

DombaBabi

Ayam

BurasItik

Malang Lebak Garut Buleleng Bogor Karawang

Pasuruan Aceh Besar Tasikmalaya Kupang Tangerang Indramayu

KlatenPadang Pariaman

(dadih)Ciamis Tabanan Ciamis Brebes

SukabumiHulu Sungai

Selatan

Tasikmalaya Serang

Sidoarjo Blitar

Lombok Tengah

Kegiatan : 1. Pengolahan berbasis zerowaste

2. Fasilitasi sarana penunjang ekpor produk olahan

3. Fasilitasi Kemitraan

4. Fasilitasi sarana, kelembagaan dan jaringan pemasaran

. 5. Fasilitasi penerapan sistem jaminan mutu dan halal

... Semoga hari esok lebih baik ...

paparan badan pengolahan dan pemasaran hasil pertanian

Documents