RUMPUT LAUT• Ada perbedaan antara rumput laut (alga, ganggang) dan lamun• rumput laut (seaweed) : 1. tanaman makro alga yang hidup di laut tidak memiliki akar, batang dan daun sejati, pada umummnya hidup di dasar perairan, menempel pada substrat (benda lain).

2. memiliki klorofil (zat hijau daun) sehingga bisa berfotosintesis 3. fungsi dari akar, batang dan daun yang tidak dimiliki oleh rumput laut tersebut digantikan dengan thallus 4. digolongkan ke dalam tumbuhan tingkat rendah

(Thallophyta). 5. Bagian–bagian rumput laut secara umum terdiri dari holdfast yaitu bag untuk menempel pada substrat

dan thallus yaitu bentuk-bentuk menyerupai percabangan

6. memperoleh atau menyerap makanannya melalui sel- sel yang terdapat pada thallusnya

7. perkembangbiakan rumput laut melalui dua cara yaitu generatif dan vegetatif

8. mengandung Phycocolloid (=polisakarida yang kompleks dari rumput laut yang membentuk sistem colloidal ketika dilarutkan dalam air

Gambar diambil dari : Afrianto dan Liviawati, 1993

Gambar 1. Morfologi rumput laut

thallus

holdfast

• lamun (seagrass)

1. tanaman yang hidup dilaut dan tidak memiliki klorofil

2. merupakan tanaman kompetitor bagi rumput laut, dan biasanya tumbuh di daerah dekat pantai yang cenderung kotor.

Cymodocea rotundata (CR) Cymodocea serrulata (CS)

agar2,karagenan,alginat,furcelaran

1. Terpenoid berhalogen, pada alga merah,

2. Aktogenin bromine, sebagai anti biotik,

3. Halogen & klorin, pada alga biru,

4. Terpenoid aromatik, pada alga coklat,

5. Laminin – dari laminaria angustata sebagai hipotensif,

6. Isoprenoid – dari plocanium cartilagineum punya efek hiperrefleksia

7. Terpen dari plocanium costatum sebagai insektisida,

8. Di terpen alkohol – dari caulerpa Sp = caulerpol dalam garam asetat,

9. Diethyol –A dan Pachydietyol

A – dari Dictyotis Sp.

Kandungan gizi rumput laut:

• Karbohidrat :  • Protein        : • Lemak        : • Abu               : • Mineral         :  • Vitamin         :  • (caroten)

Dicari!!!!

Penggolongan alga berdasarkan pigmentasinya, yaitu :

• 1. Cyanophyta (alga biru)

• 2. Chlorophyta (alga hijau)

• 3. Chrysophyta (alga keemasan)

• 4. Phaeophyta (alga coklat)

• 5. Rhodophyta (alga merah)

Ciri-ciri umum alga merah adalah : - terjadi perubahan warna dari warna aslinya menjadi

ungu atau merah apabila alga tersebut terkena panas atau sinar matahari secara langsung

- mengandung karagenan dan agar yang bermanfaat bagi industri kosmetik dan makanan.

- Bentuk thalli ada yang silindris (Gelidium latifolium), pipih (Gracillaria folifera) dan lembaran (Dictyopteris sp.)

- Warna thalli bervariasi ada yang merah (Dictyopteris sp.), pirang (Eucheuma spinosum), coklat (Acanthophora muscoides) dan hijau (Gracillaria gigas).

- Sistem percabangan thalli ada yang sederhana, kompleks, dan juga ada yang berselang – seling.

- Mengandung pigmen fotosintetik berupa karotin, xantofil, fikobilin, dan r-fikoeritrin penyebab warna merah dan klorofil a dan d.

Ciri-ciri umum alga coklat adalah :- berwarna coklat atau pirang, sebagian besar tidak

berubah walaupun alga ini mati atau kekeringan, tetapi sebagian berubah menjadi hijau kebiru-biruan apabila mati kekeringan

- sumber alginat dan yodium (iodin= 0,05 - 0,16 % db)- Thallus berbentuk lembaran (Padina australis), bulatan

(sargassum duplicatum) atau batangan (Dictyota bartayresiana) yang bersifat lunak atau keras

- Berwarna pirang atau coklat - Mengandung pigmen fotosintetik yaitu carotene,

fucoxantin, klorofil a dan c

Ciri-ciri umum alga hijau adalah : - tumbuh secara bergerombol atau berumpun, di paparan

terumbu karang dan goba dengan kedalaman 1 – 200 m- Pemanfaatan belum optimal.- Berwarna hijau - Thallus berbentuk lembaran (Ulva lactuca), batangan

(Caulerpa corynophora) atau bulatan (caulerpa sertlariodes) yang bersifat lunak, keras atau siphonous terdiri dari uniseluler atau multiseluler.

- Mengandung pigment fotosintetik, klorofil a dan b, carotene, xantofil dan lutein.