moh. okta.pdf

7/26/2019 MOH. OKTA.pdf

1/16

PROPOSAL NASI BAKAR PENTHOL

Di Susun Oleh :

MOHAMAD OKTAVIANA PUTRA

C1013019

PRODI ILMU KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI

ILMU KESEHATANBHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI

Jln. Cut Nyak Dhien No. 16 Kalisapu Slawi

2015


2/16


3/16

BAB II

PEMBAHASANA

A. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.

NAMA ALAMAT KEGIATAN


4/16

Nama : NASI BAKAR PENTHOL

Alamat : Mejasem, Tegal, Jawa Tengah

2.

JENIS USAHA

Pembuatan Usaha nasi bakar penthol adalalah usaha dalam

bidang kuliner yang menawarkan aneka macam nasi bakar dengan

berbagai isi, yang disajikan dalam bentuk dibakar, dengan

menggunakan tempat lesehan. melalui usaha individu yang berkerja

sama dengan tenaga-tenaga yang profesional dan terlatih dalam

bidangnya.

3. SIFAT JENIS USAHA

Usaha nasi bakar penthol yang dilakukan dalam bidang kuliner

yaitu untuk memberikan kepuasan terhadap pelanggan dan mencari

keuntungan dari kepuasan pelanggan.

4.

ALASAN GAGASAN TIMBULNYA USAHA

Usaha nasi bakar penthol ini dipilih karenakebutuhan

masyarakat untuk konsumsi makanan yang cepat dan siap saji

meningkat. Dan karena adanya keinginan untuk mendirikan nasi bakar

penthol untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

Karena daya minat tinggi akan makanan yang siap saji, saya

rasa ada peluang untuk membuka peluang usaha dibalik itu. Dengan

konsep yang kita berikan yaitu dengan konsep prasmanan, saya rasa

dengan konsep seperti ini yang belum ada di daerah sekitar akan

menarik konsumen untuk datang.

Dengan perancangan tempat yang strategis dengan

menempatkan usaha saya pada tempat keramaian. Dengan harga yang

terjangkau oleh masyarakat sekitar. Karena tegal merupakan kota yang

agak padat, dan bising. Disini saya menggunkan bangunan yang

bernuansa pedesaan untuk memberikan suasana yang nyaman bagi


5/16

para konsumen. Sehingga bukan hanya untuk kuliner saja nantinya

tetapi juga dapat digunakan untuk tempat beristirahat dikala penat

akan rutinitas perkotaan.

5. POLA PENGEMBANGAN USAHA

Usaha yang akan saya lakukan yaitu dengan cara memberikan

pelayanan yang baik pada konsumen, dan menggunakan sistem

prasmanan yang masih jarang didaerah tegal ini. Dengan suasana

pedesaan juga dapat menarik konsumen untuk berkunjung ke tempat

ssaya. Dengan harga terjangkau kita berikaan beragagam keuntungan.

6. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan usaha nasi bakar penthol yaitu:

a. Memenuhi konsumsi konsumen yang banyak

b. Membuka peluang kerja untuk masyarakat

c. Membuat inovasi baru dibidang kuliner

7. MANFAAT KEGIATAN

Manfaat usaha nasi bakar penthol

a. Pelayanan di bidang kuliner yang memberikan keuntungan bagi

pelanggan

b.

Dengan tempat yang nyaman nantinya akan menarik dan dapat

digunakan untuk merefreshkan pikiran dan beristirahat.

c.

Memberikan kuliner yang dapat membuat konsumen kenyang

tanpa membuat kantong kering.

B. ASPEK PEMASARAN

1. CALON PEMBELI YANG DIHARAPKAN

Nasi bakar penthol nantinya akan diperuntukan bagi para

masyarakat umum, dan para pekerja yang membutuhkan tempat

beristirahat yang nyamar serta dapat menyegarkan fikiran. Nasi bakar


6/16

penthol juga diperuntukkan bagi para keluarga yang dapat

meluangkan waktu makannya ke nasi bakar penthol. Dengan adanya

fasilitas demikian, keluarga akan merasa nyaman dan betah.

2. JARINGAN PASAR

Kita akan bekerja sama dengan beberapa pengusaha beras dan

bahan pangan lainnya untuk menunjang kualitas pelayanan kami.

Denga memiliki pasar yang luas nantinya kami tidak kesulitan dalam

memenuhi bahan bahan penunjang.

3. JANGKAUAN PEMASARAN PRODUK

Sebagailangkahawal, pemasaran bisa dilakukan dengan

pembuatan ruko kecil atau membuat outlet-outlet yang kami sebarkan

dibeberapa tempat keramaian. Dan kita dapat promosika melalui media

sosial atau secara online.

4.

PERSAINGAN

Tidak dipungkiri dalam suatu bidang usaha suatu saat pasti

akan ada pesaing, tetapi usaha nasi bakar penthol ini masih jarang, jadi

untuk persaingan kemungkinan sangat kecil, jika suatu saat nanti

munculnya pesaing mungkin dari sesama usaha dibidang kuliner. Saya

akan berusaha untuk selalu meningkatkan pelayanan sebaik mungkin

dan menciptakan inovasi-inovasi baru agar pelanggan tetap percaya

terhadap pelyanan dari kids spa and swim yang saya tawarkan.

5. PERKIRAAN KOMULATIF PENJUALAN

Perkiraan komulatif penjualan yang saya lakukan yaitu dengan

mempromosikan nasi bakar penthol bukan hanya di media sosial

ataupun masyarakat sekitar tetapi melalui promosi di koran dan

majalah yang ternama di kota Tegal atau luar Tegal.


7/16

6. STRATEGI PEMASARAN

a. Produk

1)

Nasi bakar spesial

2) Nasi bakar seafood

3) Nasi bakar biasa

4)

Ayam rica-rica

5) Ayam bakar

6) Aneka macam minuman

b.

Price

Untuk mengenai harga dari fasilitas yang ditawarkan saya

akan memberikan harga yang lebih murah tetapi tetap

mengutamakan mutu dan pelayanan utuk menarik pembeli, yaitu:

1) Nasi bakar spesial :Rp 15.000-,

2) Nasi bakar seafood :Rp 13.000-,

3) Nasi bakar biasa :Rp 10.000-,

7)

Ayam rica-rica :Rp 10.000-,

8) Ayam bakar :Rp 10.000-,

9)

Aneka minuman :Rp 5.000-,

c. Promosi

Untuk mengenalkan nasi bakar penthol kepada pelanggan, saya

akan melakukan berbagai macam promosi antara lain:

1) Advertising (iklan)

Kami akan melakukan pembuatan brosur online untuk dishare

kepada pengguna sosial media agar tertarik untuk menjadi

pelanggan nasi bakar penthol.

2) Sales promotion

Promosi melalui sales promtion seperti : mebagikan selebaran

brosur di tempat-tempat keramain.

3) Personal selling

Promosi langsung kepada masyarakat.


8/16

7. PERKIRAAN HARGA JUAL

Harga untuk Nasi Bakar Penthol yang ditawarkan Nasi bakar

spesial:Rp 15.000-,Nasi bakar seafood :Rp 13.000-,Nasi bakar biasa

:Rp 10.000-,Ayam rica-rica :Rp 10.000-,Ayam bakar :Rp 10.000-

,Aneka minuman :Rp 5.000-,

C. ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

1. DASAR PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI

Dari hasil survei lokasi yang akan saya gunakan sebagai

tempat usaha yaitu daerah yang tidak jauh dari keramaian dan dekat

dari pesawahan untuk menunjang suasana yang nyaman bagi

pelanggan.

2. BANGUNAN PRODUKSI YANG DIPERLUKAN

Untuk menigkatkan kualitas saya akan memilih bahan-bahan

yang terbaik.

3.

KAPASITAS PRODUKSI

Melihat lokasi yang ada untuk pertama kali saya akan

mempromosikan nasi bakar penthol pada msyarakat sekitar, dan pada

tempat keramian.

4.

PENGADAAN BAHAN BAKU

a. 1 karung beras

b. Bahan rempah masakan

c. Dekor Ruangan

d. 2 buah toilet

e. Ruang dapur

f. 7 buah ayam potong

g.

Seafood


9/16

5. KEBUTUHAN TENAGA KERJA

Dalam menjalankan nasi bakar penthol saya membutuhkan

beberapat tenaga profesional dibidangnya masing-masing, yaitu:

Jenis kegiatan Tarif/Upah

per hari

Jumlah

tenaga

kerja

Jumlah

hari

kerja/bulan

Jumlah

(Rp)

1. CheefRp 40.000-, 2 30 hari

Rp

2.400.000-,

2.

PelayanRp 35.000-, 2 30 hari

Rp

2.100.000-,

Total Rp 4.500.000-,

6. KEBUTUHAN SARANA TRASPORTASI

Dalam usaha nasi bakar penthol saya membutuhkan motor

untuk membantu pembelanjaan bahan baku atau keadaan darurat

lainnya

No.Kebutuhan bahan bakar

bensinBanyaknya Jumlah (Rp)

1.Belanja bahan baku per

bulan20 L Rp 200.000-,

Sub per tahun Rp 2.400.000-,

7. KETERSEDIAAN FASILITAS UMUM YANG MENDUKUNG

Sudah tersedianya,sebuah motor untuk membantu dalam

proses pembelanjaan kebutuhan per minggu dan juga adanya iklan di

sosial media.


10/16

D. ASPEK KEUANGAN

1. KEBUTUHAN BIAYA INVESTASI

a) Nama barang habis pakai

No. Nama barang Banyak Harga/satJumlah

Rp

1. Ayampotong 7kg Rp35.000-,Rp

245.000-,

2. Beras 20 kgRp 10.000-

,

Rp

200.000-,

3. Seafood 3kgRp 50.000-

,

Rp

150.000-,

4. Bumbudapur 2 kg Rp 30.000 Rp 60.000

5. Minyaksayur 5 liter Rp 10.000Rp 50.000-

,

Sub Total Rp 705.000-,

b) Nama barang pendukung yang digunakan

No Nama barang Jumlah HargaJumlah

(Rp)

1. alatmasak 10Rp

250.000-,

Rp.

2.500.00-,

2. Kompor 2Rp

250.000-,

Rp

400.000-,

3. Alatmakan 20Rp 50.000-

,

Rp

1.000.000

4. Lemaries 1Rp

1.500.000

Rp

3.000.000-,

5. Kontrak 1Rp.

15.000.000

Rp.

15.000.000

6. Gazebo 2 Rp Rp


11/16

3,000.000-, 6.000.000

Sub TotalRp 27.900.000-,

2. KEBUTUHAN BIAYA PRODUKSI

a) Per Bulan

Biaya habis pakai per bulan (705.000 x 30 hari) Rp 21.150.000-,

Biaya tenaga kerja Rp 4.500.000-,

Biaya Transportasi Rp 200.000-,

Biaya Listrik per bulan Rp 150.000-,

Lain-lain Rp 100.000-, +

Rp 26.100.000-,

b) Tahun pertama

Biaya bahan habis pakai (21.150.000 x 12) Rp 253.800.000-,

Biaya alat pendukung (27.900.000x 1) Rp 27.900.000-,

Biaya tenaga kerja (4.500.000 x 12) Rp54.000.000-,Biaya transportasi (200.000 x 12) Rp 2.400.000-,

Biaya Listrik (150.000 x 12) Rp 1.800.000-,

Lain-lain (100.000 x 12) Rp 1.200.000-, +

Jumlah Rp 341.100.000-,

3. PENJUALAN

a) Harga penjualan

Nasi bakar spesial :Rp 15.000-,

Nasi bakar seafood :Rp 13.000-,

Nasi bakar biasa :Rp 10.000-,


12/16

Ayam rica-rica :Rp 10.000-,

Ayam bakar :Rp 10.000-,

Aneka minuman :Rp 5.000-,

b) Total penjualan per hari

Nasi bakar spesial (15.000 x 10) :Rp1500.000-,

Nasi bakar seafood (13.000 x 10) :Rp 130.000-,

Nasi bakar biasa (10.000 x 10) :Rp 100.000-,

Ayam rica-rica (10.000 x 10) :Rp 100.000-,

Ayam bakar (10.000 x 20) :Rp 200.000-,

Aneka minuman (5.000 x 50) :Rp 250.000-,

Jumlah Rp 930.000-,

c) Total penjualan per bulan

(Rp 930.000x 30) Rp 27.900.000-,

d) Total penjualan per tahun

(Rp 27.900.000x 12) Rp 334.800.000-,

4. PERHITUNGAN RUGI LABA PER SILKUS

Biaya penjualan per tahun biaya produksi per tahun

(Rp 334.800.000Rp 107.680.000) = Rp 227.120.000-,/Tahun

= Rp 18.926.000-,/ Bulan

5.

ANALISA KELAYAKAN USAHA

a) Analisa berdasarkan metode discounted payback period(per tahun)

Total Modal

pay back period =

keuntungan bersih/tahun


13/16

Rp107.680.000-,

= = 0,47

Rp 227.120.000-,

b) Analisa berdasarkan metode return of investment(per tahun)

Keuntungan bersih per tahun

Return of investment =

Total modal

Rp 227.120.000-,

= x 100%

Rp107.680.000-,

= 21,00 %

c) Break Event Point(BEP) (Per bulan)

BEP = Biaya bahan + alat pendukung

1biaya habis pakai / penjualan

= Rp 21.150.000 + Rp 41.700.000

1 - (Rp 21.150.000 / Rp 27.900.000)

= Rp 62.850.000

0,242

= Rp 259.710.000-,

d) Laju keuntungan per bulan

Laju keuntungan = Keuntungan

Biaya

= Rp 18.926.000-, = 0,70

Rp 26.850.000-,


14/16

e) Return cost ratio(per bulan)

Return cost ratio = penjualan

Biaya

= Rp 27.900.000-, = 1,03

Rp 26.850.000-,


15/16

BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Berdasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih

suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang

berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha,

lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan

dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalnkan dapat berjalan

dengan baik. Usaha nasibakarpenthol ini merupakan suatu usaha kecil modern

yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga

mengurangi pengangguran. Usaha ini memang memerlukan modal yang

cukup besar akan tetapi jika kita bisa dengan baik melakukan perencanaan dan

pengelolaan yang matang maka usaha ini akan mendapatkan keuntungan yang

cukup tinggi utuk jangka panjang.

B. SARAN

1.

Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya

dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dpat berjalan

dengan baik.

2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri dan keuletan.

3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu

mengikuti trenddan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.

4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.

5.

Dalam menjalankan usaha dibidang jasa yang diutamakan adalah

pelayanan dan kepercayaan dari konsumen.

6. Jangan mudah mnyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah


16/16

.

moh. okta.pdf

Documents