microba control

13/04/23 04:24 AM 1

PENGENDALIAN MIKROBA(MICROBIAL CONTROL)

13/04/23 04:24 AM 2

Mekanisme Kerja

• mengubah permeabilitas membran plasma

• merusak protein & asam nukleat

13/04/23 04:24 AM 3

Beberapa Hal Yang Berpengaruh

• suhu

-Ingat istilah-istilah psikrofilik, mesofilik, dan termofilik !

• jenis mikroba

-P. aeruginosa vs bakteri lain

13/04/23 04:24 AM 4


• keadaan fisiologis mikroba

-spora vs bentuk vegetatif

• lingkungan

-pH tertentu

13/04/23 04:24 AM 5


• konsentrasi

-konsentrasi tertentu misalnya alkohol 70%

• waktu pemaparan

-sinar ultraviolet : 10 menit vs 24 jam

13/04/23 04:24 AM 6

Terminologi

• sterilisasi

-penghancuran semua bentuk mikroba termasuk endospora

-uap air (steam) + tekanan, etilena oksida

13/04/23 04:24 AM 7

Terminologi

• sterilisasi komersial (commercial sterilization)

-membunuh endospora C. botulinum pada makanan kaleng dengan panas

-endospora bakteri termofilik yang lebih resisten mungkin masih hidup, namun tidak akan tumbuh pada penyimpanan

13/04/23 04:24 AM 8

Terminologi

• disinfeksi

-penghancuran bentuk vegetatif pada benda mati

-cara fisik & kimiawi

13/04/23 04:24 AM 9

Terminologi

• antisepsis

-penghancuran bentuk vegetatif pada jaringan hidup

-cara kimiawi

13/04/23 04:24 AM 10

Terminologi

• degermasi (degermation/degerming)

-pemindahan mikroba dari daerah/tempat yang terbatas

-misalnya kulit pada daerah injeksi diusap dengan kapas beralkohol

13/04/23 04:24 AM 11

Terminologi

• sanitisasi (sanitization)

-menurunkan jumlah mikroba pada alat-alat minum & makan

-mengurangi kemungkinan penularan penyakit antarkonsumen

13/04/23 04:24 AM 12

Metoda Pengendalian Mikroba

•Cara Fisik

•Cara Kimiawi

13/04/23 04:24 AM 13

Cara Fisik

• panas

-panas basah : perebusan, otoklaf

-pasteurisasi

-panas kering : direct flaming, incineration, sterilisasi dengan udara

panas

13/04/23 04:24 AM 14

Cara Fisik

• penyaringan

• dingin

-refrigeration

-deep-freezing

-lyophilization

13/04/23 04:24 AM 15

Cara Fisik

• desikasi

• tekanan osmotik

• radiasi

-radiasi mengion

-radiasi tidak mengion

13/04/23 04:24 AM 16

Cara Kimiawi

• fenol & fenolik

-fenol

-fenolik

-bisfenol

• klorheksidin

13/04/23 04:24 AM 17

Cara Kimiawi

• halogen

-iodin

-klorin

• alkohol

13/04/23 04:24 AM 18

Cara Kimiawi

• alkohol

• logam berat

-Ag

-Hg

-Zn

-Cu

13/04/23 04:24 AM 19

Cara Kimiawi

• zat penurun tegangan permukaan

• asam organik & derivatnya

• aldehid

• gas

• zat-zat pengoksidasi

13/04/23 04:24 AM 20

Uraian Cara Fisik

• perebusan (boiling)-termudah & termurah

-sampai dengan 15 menit setelah air mendidih

-misalnya : pinggan baskom-bentuk vegetatif ~ 5–10 menit

-spora/virus ~ berjam-jam

13/04/23 04:24 AM 21

Uraian Cara Fisik

• otoklaf-paling pasti

-memakai uap air & tekanan-121oC, 1,5 atm, 10–12 menit

-semua bentuk hidup (termasuk spora) akan mati-→ media, larutan, linen, perban (dressing)

13/04/23 04:24 AM 22

Uraian Cara Fisik

• pasteurisasi-→susu, bir, minuman anggur

(wine)-cara klasik ~ 63oC, 30 menit

-pasteurisasi suhu-tinggi waktu-singkat ~ 72oC, 15 detik

-suhu ultratinggi ~ 140oC, 1 detik

13/04/23 04:24 AM 23

Uraian Cara Fisik

• pemijaran langsung (direct flaming)-sangat efektif

-→ ose, jarum penanam• pembakaran menjadi abu (incineration)

-sangat efektif-→hewan percobaan, perban terkontaminasi

13/04/23 04:24 AM 24

Uraian Cara Fisik

• sterilisasi udara panas (hot air sterilization)

-oven ~ 1–2 jam, 160oC–180oC

-→piring Petri, pipet, tabung reaksi, labu, jarum

13/04/23 04:24 AM 25

Uraian Cara Fisik

• penyaringan (filtration)

-mengalirkan cairan atau gas melalui suatu bahan penyaring yang memiliki pori-pori

cukup kecil untuk menahan mikroorganisme dengan ukuran tertentu

-→zat peka panas : serum, larutan enzim, tosin kuman, ekstrak sel

13/04/23 04:24 AM 26

Uraian Cara Fisik

• dingin-pengawetan makanan, obat-obatan, biakan

• desikasi (desiccation)-menghilangkan air dari mikroba

-bakteriostatik-pengawetan makanan

13/04/23 04:24 AM 27

Uraian Cara Fisik

• tekanan osmotik (osmotic pressure)

-mekanisme kerja : plasmolisis

-sel-sel mikroba kehilangan air

-pengawetan makanan

13/04/23 04:24 AM 28

Uraian Cara Fisik

• radiasi mengion (ionizing radiation)

-mekanisme kerja : perusakan DNA oleh sinar γ, sinar X, dan berkas elektron

berenergi tinggi

-→ spuit plastik, sarung tangan, alat-alat jahit, kateter

13/04/23 04:24 AM 29

Uraian Cara Fisik

• radiasi tidak mengion (nonionizing radiation)

-mekanisme kerja : perusakan DNA oleh sinar ultraviolet

-→ kamar operasi, vaksin, serum, toksin, air minum

13/04/23 04:24 AM 30

Uraian Cara Kimiawi

»fenol (phenol)

- jarang digunakan oleh karena bersifat iritatif dan

berbau tidak enak

13/04/23 04:24 AM 31

Uraian Cara Kimiawi

• fenolik (phenolics)

-derivat fenol

-merusak membran plasma, denaturasi, & inaktivasi enzim

-contoh :

# cresol–o-phenylphenol → komponen utama Lysol ®

13/04/23 04:24 AM 32

Uraian Cara Kimiawi

• bisfenol (bisphenols)

-heksakorofen → pHisoHex ®

-triclosan

#sabun

#pasta gigi

13/04/23 04:24 AM 33

Uraian Cara Kimiawi

• klorheksidin/biguanida (chlorhexidine)-merusak membran plasma

-→ kulit dan membrana mukosa-kebanyakan bakteri vegetatif dan fungi

terpengaruh-endospora dan kista protozoa tidak terpengaruh

-mikobakteria relatif tahan

13/04/23 04:24 AM 34

Uraian Cara Kimiawi

• halogen

-iodin (I2)

#povidone-iodine → Betadine® & Isodine ®

13/04/23 04:24 AM 35

Uraian Cara Kimiawi

-klorin (Cl2)#calcium hypochlorite

[Ca(OCl)2] → air minum dan kolam renang

#natrium hipoklorit (=sodium hypochlorite = NaOCl) (Clorox®)→ air minum dan

kolam renang#chloramine → alat-alat dari gelas dan alat-alat makan

13/04/23 04:24 AM 36

Uraian Cara Kimiawi

• alkohol-etanol 70% dan isopropanol paling

sering digunakan-bersifat bakterisidal dan fungisidal-tidak efektif untuk endospora dan

virus

13/04/23 04:24 AM 37

Uraian Cara Kimiawi

• logam berat-Ag

#larutan perak nitrat 1% → bayi baru lahir

-Hg#mercuric chloride#mercurochrome

13/04/23 04:24 AM 38

Uraian Cara Kimiawi

• logam berat-Zn

#Zn chloride → obat cuci mulut#Zn oxide → antifungal

-Cu#copper sulfate → algisida

13/04/23 04:24 AM 39

Uraian Cara Kimiawi

• zat penurun tegangan permukaan (surface-active agent/surfactant)

-sabun dan deterjen-quats (quaternary ammonium

compounds)

misalnya Zephiran ® dan Cepacol ®

13/04/23 04:24 AM 40

Uraian Cara Kimiawi

• asam organik dan derivatnya-sorbic acid

-benzoic acid-paraben (metilparaben dan propilparaben)

-calcium propionate-→ anti jamur

13/04/23 04:24 AM 41

Uraian Cara Kimiawi

• aldehid-formaldehid/formalin → sering

dijumpai-glutaraldehid → Cidex ®

# kurang iritatif namun lebih efektif daripada formaldehid

13/04/23 04:24 AM 42

Uraian Cara Kimiawi

• gas-etilena oksida

#daya tembus tinggi#→ pesawat ruang angkasa, spuit, piring Petri

-propilen oksida-beta-propiolakton

-kekurangan : karsinogenis (terutama beta-propiolakton)

13/04/23 04:24 AM 43

Uraian Cara Kimiawi

• zat pengoksidasi (oxidizing agents/peroxygens)

-ozon (O3) → disinfeksi air

-hidrogen peroksida (H2O2) → luka dalam

13/04/23 04:24 AM 44

Kategori Spaulding

1. alat-alat kritis (critical items/devices)

-kontak dengan darah dan daerah steril

-misalnya kateter jantung, tang pemindah (transfer forceps), pisau bedah (scalpel

blade), implan, dan jarum

-→ sterilisasi

13/04/23 04:24 AM 45

Kategori Spaulding

2. alat-alat semikritis (semicritical items/devices)

-kontak dengan membrana mukosa

-misalnya endoskop, sistoskop, kateter urin, dan termometer

-→ sterilisasi, DKB, DKS

13/04/23 04:24 AM 46

Kategori Spaulding

3. alat-alat nonkritis (noncritical items/devices)

-kontak dengan kulit utuh

-misalnya stetoskop, elektroda EKG, manset sfigmomanometer, lantai, dan dinding

-→ DKS, DKR

13/04/23 04:24 AM 47

Klasifikasi Disinfektan

1. Disinfektan Kelas-Berat (High-Level Disinfectant)

-etilena oksida-glutaraldehid

-formaldehid + alkohol-peracetic acid

-hidrogen peroksida

13/04/23 04:24 AM 48


2. Disinfektan Kelas-Sedang (Intermediate-Level Disinfectant)

-senyawa klorin

-alkohol

-iodin + alkohol

-formaldehid

13/04/23 04:24 AM 49


3. Disinfektan Kelas-Ringan (Low-Level Disinfectant)

-quats (quaternary ammonium compounds)

-heksaklorofen

-senyawa merkuri

13/04/23 04:24 AM 50


pendapat lain

-formaldehid ↔ II-I

-senyawa fenol/fenolik, iodofor ↔ III-II

13/04/23 04:24 AM 51


spektrum mikroba yang terbunuh

-I ↔ semua terbunuh

-II ↔ semua terbunuh, kecuali spora

-III ↔ semua terbunuh, kecuali spora & basil tuberkel

13/04/23 04:24 AM 52

EVALUASI KEEFEKTIFAN DISINFEKTAN

1. Uji Koefisien Fenol (Phenol Coefficient Test)

-uji baku (zaman dahulu)

-membandingkan aktivitas disinfektan tertentu dengan aktivitas fenol

13/04/23 04:24 AM 53


2. Use-Dilution Test

-uji baku (zaman sekarang)

-dibuat oleh American Official Analytical Chemist

-mempergunakan S. cholerasuis, S. aureus, dan P. aeruginosa

13/04/23 04:24 AM 54


3. Metode Difusi-Cakram (Disk-Diffusion Method)

-d/h metode kertas saring (filter paper method)

-digunakan di laboratorium pendidikan

-memakai kertas saring

13/04/23 04:24 AM 55

Gambar Penjelas Metode Difusi-Cakram

13/04/23 04:24 AM 56

microba control

Documents