Metode uji kuantitatif Karbonat (AOAC, 2000) A. Pereaksi a) Larutan metil orange 0,5% dalam air b) Larutan fenolftalein 1,0% dalam alkohol

B. Penentuan a) Alkalinitas total. timbang sampel uji co 10g, larutkan dalam H2O bebas-CO2 dan encer ke 100mL. Mentitrasi alikuot diukur dengan 0,5 M HCl dengan larutan metil jingga. Perhatikan total mL HCl dibutuhkan(HT) b) NaOH. mentransfer alikuot sama dengan yang digunakan dalam (A) ke labu ukur dan menambahkan BaCl2 10% sampai semua karbonat telah diendapkan. Hindari menambahkan kelebihan. Larutan dengan H2O bebas-CO2, kocok sebentar dan memungkinkan untuk bertahan sampai endapan mengendap. Titrasi setengah dari larutan dengan 0,5 M HCl menggunakan larutan fenolftalein. mL HCl dikalikan jumlah kebutuhan 2 untuk menghitung HNaOH (setara asam terhadap NaOH ada dalam larutan asli) HT HNaOH = HN = asam eqivalen dengan Na2CO3 yg diperoleh Hitung % Na2CO3 dan NaOH dalam sampel