CHOCOLATE MARTABAK

RESEARCH FINDINGS

Research Outline

Preliminary research 10 sweet martabak sellers West Jakarta area 100% male 20-39 years old

Top Line Findings Mayoritas penjual martabak buka sore

hari mulai jam 16:00, dan tutup pada malam hari jam 24:00.

Semuanya menjual martabak dengan selai coklat.

Hampir semua sudah menjual martabak dengan Nutella (100%).

Top Line Findings Selain Nutella ada yang menggunakan:

Ovomaltine Toblerone Skippy Milo KitKat Greentea Tiramisu Durian Cream Cheese Cookies

Top Line Findings Harga jual 1 loyang martabak mulai Rp.

25.000 hingga Rp. 165.000

Jumlah martabak yang terjual dalam sehari antara 20 – 35 loyang sehari.

Dari total penjualan, sekitar 70% berasal dari varian yang menggunakan coklat

Top Line Findings Harga martabak yang menggunakan coklat?

Mulai dari Rp. 65.000 – Rp. 145.000

Alasan memilih merek tersebut adalah karena paling laku. Paling dicari konsumen.

Para pedagang tidak ada yang terikat kerjasama dengan salah satu merek tersebut.

Top Line Findings Merek selai coklat apa yang menurut

anda paling enak dan laku dijual?Berturut-turut adalah Nutella (70%), diikuti Ovomaltine dan Toblerone.

Apakah Anda merasa puas dengan produk selai coklat yang Anda gunakan sekarang? 100% merasa puas dan sangat puas

Apakah yang menarik konsumen untuk membeli martabak dengan selai coklat?Rasanya

Top Line Findings Dimana Anda biasa membeli selai coklat

ini?Separuh di minimarket/supermarket, dan sisanya di pasar

Menurut Anda harga selai coklat yang anda gunakan sekarang ini:Mahal (100%)

Berapa jumlah pembelian selai coklat yang biasa anda lakukan setiap kali membeli?Lebih dari 5 botol, atau menggunakan kardus karena lebih murah.

Top Line Findings Apabila ada merek selai coklat baru dari

perusahan terkenal apakah mau mencoba?Sebagian menyatakan mungkin saja, sedangkan sisanya tidak.

Apabila ada acara Hari Martabak Nasional, apakah anda mau ikut serta didalamnya?Ya

Apakah anda mau menggunakan shop blind?Mau bila gratis

Top Line Findings Responden

Martabak Fendi Martabak 9 colony Martabak Aidolai Martabak bandung 999 Martabak Barbar Martabak blacktopp Martabak CNI Martabak Gue Martabak Pop Martabak sinar bulan