SINGGANG IKAN NILA

Makanan Khas Payakumbuh

By : Nessa tesia iggrid

BAHAN-BAHAN

1. Ikan nila ½ kg2. Cabe merah (giling halus) 1 ons3. Bawang merah 4 buah (iris tipis)4. Bawang putih 4 siung (giling halus)5. Air Jeruk nipis 1 ½ sm6. Tomat 1 buah (potong dadu)7. Daun pisang untuk membungkus8. Daun singkong9. Garam secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Cuci bersih ikan nila sampai hilang amisnya2. Lumuri ikan nila dengan bawang putih dan air jeruk nipis3. Kemudian tambahkan bawang merah, tomat, dan cabe merah kemudian lumuri

pada ikan4. Pisahkan daun singkong dari tangkainya dan cuci bersih.5. Gunakan penggorengan untuk memasak.6. Letakan daun pisang diatas penggorengan, sebagai alas dan kemudian daun

singkong seterusnya masukkan ikan diatasnya susun rata, demudian tutup kembali dengan daun singkong. Dan penutup panci.

7. Masak dengan api kecil lebih kurang 60 menit / samapai tercium harum.8. Selamat mencoba….^_^