Lumpia Tape Coklat

Tape dapat menjadi cemilah yang lezat, apalagi dicampur coklat leleh. Pilih tape singkong yang masak dan manis, biasanya berwarna kuning keemasan dengan tekstur yang lembut dan empuk.

Bahan:20 lembar kulit lumpia impor ukuran 20x20cm1 putih telur, kocok lepasMinyak goreng secukupnya

Bahan isian:30 gr mentega50 gr gula kastor2 kuning telur1/2 sdt vanili bubuk50 gr kacang mete panggang, haluskan100 gr coklat masak pekat, parut kasar300 gr tape singkong, haluskan.

Cara membuat:1. Aduk mentega, gula kastor, telur, dan valini, aduk rata. Tambahkan kacang mete tumbuk, cokelat serut dan tape singkong. Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur, sisihkan.2. Bagi bahan isian menjadi 20 bagian.3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian dan gulung. Ulangi hingga bahan isi habis.4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

Sumber: Majalah Kartini

home Made Chicken Nugget

Khawatir dengan bahan tambahan pada nugget kesukaan si kecil ? Buat sendiri dengan resep ini. Dijamin mudah dan rasanya tak kalah sedap dengan nugget yang ada di pasaran.

Resep disajikan untuk 4 porsi

Bahan yang digunakan

4 potong dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit 2 cangkir minyak jagung 1 butir telur, dikocok 1/3 cangkir air 1/3 cangkir tepung terigu 1 ½  sendok makan biji wijen 1 ½ sendok teh garam

Cara Pembuatan

Bilas ayam dengan air dingin dan keringkan. Potong dengan ukuran 1x1x1 inci. Masukkan minyak jagung dalam wajan. Panas api dengan sedang. Masukkan telur dan air dalam mangkuk kecil, aduk rata. Tambahkan tepung, biji

wijen dan garam, aduk sampai adonan halus terbentuk. Celupkan potongan ayam dalam adonan. Masukkan dalam wajan. Goreng sekitar

4 menit sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Chip Chicken Lollipops

July 18, 2011 Resep makanan balita

Ingin menyajikan makanan yang enak, bergizi, serta menyenangkan bagi balita kita? Cobalah sajian lezat berikut ini. Selain cukup nutrisi, saat makan pun jadi lebih ceria.

Resep disajikan untuk 10 porsi

Bahan yang digunakan

4 potong dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong berbentuk kubus 1 butir telur 2 sdm susu 2 cangkir hancur keripik kentang

Cara Pembuatan

1. Panaskan oven sampai suhu 1750C.2. Hancurkan kentang dan letakkan di atas piring. Masukkan telur dan susu dalam

mangkuk, kocok. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran telur, kemudian lapisan dengan keripik kentang. Letakkan di atas loyang.

3. Panggang selama 10 menit. Balikkan dan panggang selama 10 menit sampai coklat keemasan. Keluarkan loyang dari oven dan memasukkan tongkat permen lolipop ke potongan ayam.

Kandung gizi per porsi sebanyak 143 kalori, total lemak 7,3 gr dan kolesterol 48 mg

Roti Isi DagingBahan:400 gram terigu protein tinggi100 gram terigu protein sedang1 bungkus ragi instan100 gram gula pasir1/2 sdt garam225 ml air3 kuning telur125 gram margarinBahan Isi:1 sdm minyak goreng1/2 buah bawang bombay, dicincang halus150 gr daging giling1 sdt kecap manis1/4 sdt garam1/8 sdt pala bubuk1 sdt gula pasirCara Membuat:1. Aduk tepung, ragi instan, gula, dan garam. Aduk air dan telur, lalu tuang ke dalam tepung tepung sambil diuleni hingga kalis.2. Masukkan margarin, kemudian uleni lagi sampai adonan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.3. Buat isi: tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Bumbui kecap manis, garam, pala dan gula pasir. Aduk sampai matang.4. Timbang adonan roti masing-masing 30 gram, masukkan isi lalu bulatkan, diamkan 15 menit.5. Oles dengan kuning telur, lalu oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk: 32 buah

:: Baby PudingBahan:1 bungkus agar-agar200 gr gula pasir1/8 sdt garam1.500 ml susuBahan Koktil:

100 gr gula pasir800 ml air jeruk medan300 gr apel, dipotong kotak kecil300 gr pepaya, dibulatkanCara Membuat:1. Rebus agar-agar, susu, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam pinggan, lalu dinginkan.2. Rebus gula dan air jeruk sampai hangat. Masukkan apel dan pepaya, lalu angkat dan dinginkan.3. Potong-potong puding, siram dengan koktil, lalu hidangkan setelah dingin.Untuk 10 porsi

Ladybug Apple

June 16, 2011 Resep makanan balita

Snack yang ini, bentuk nya seperti kumbang cantik Ladybug. Si kecil pasti

lahap menikmati snack sehatnya. Bahan dan cara membuatnya pun tidak merepotkan bunda.

Resep disajikan untuk 4 porsi

Bahan yang digunakan

2 buah apel merah ¼ cup kismis 1 sendok makan selai kacang 8 tongkat pretzel tipis

Cara Pembuatan

Iris apel menjadi dua bagian dari atas ke bawah dan buang bijinya. Letakkan apel di atas piring kecil.

Oleskan selai kacang kemudian tambahkan kismis. Tusukkan salah satu ujung tongkat pretzel ke kismis, lalu tekan ujung yang lain ke dalam apel untuk membuat antena.

Kandungan gizi per porsi sebanyak 113 kalori, total lemak 2,3 gr dan kolesterol 0 mg

Ayam Tepung

July 28, 2011 Balita 3 tahun, Balita 4 tahun, Balita 5 tahun, Resep makanan balita

Tak perlu ke restoran cepat saji untuk membelikan ayam tepung kesukaan anak. Coba resep ini, lebih sehat dan pasti disukai anak anda.

Resep disajikan untuk 8 porsi

Bahan yang digunakan:

6 potong dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang bagian, dipotong memanjang 1 butir telur, dikocok 1 cup buttermilk 1 ½ sendok teh bawang putih bubuk 1 cangkir tepung terigu 1 cangkir tepung roti 1 sendok teh garam 1 sdt baking powder 1 liter minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan

1. Letakkan potongan ayam ke dalam kantong besar plastik. Campurkan telur, buttermilk dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Tuang campuran ke dalam kantong plastic berisi ayam. Tutup dan dinginkan 2-4 jam.

2. Campurkan tepung, remah-remah roti, garam dan baking powder dalam plastik yang lain. Keluarkan ayam dari kulkas dan tiriskan. Masukkan ayam ke dalam kantong campuran tepung. Tutup dan kocok untuk melapisi potongan ayam.

3. Panaskan minyak dalam wajan sampai suhu 190°C.4. Hati-hati memasukkan ayam ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna

coklat. Tiriskan di atas tisu.

Nasi Coklat Kukus

September 21, 2010 Resep makanan balita

Menu pilihan kali ini dapat menambah perbendaharaan rasa pada bayi dapat menghindari ia tumbuh menjadi ‘picky eater’ atau senang pilih-pilih makanan. Nasi Coklat Kukus yang unik ini dapat menjadi pilihan makanan yang kreatif dan menyenangkan buat balita anda.

Selamat mencoba!

Bahan:150 ml Susu kedelai tawar atau susu pilihan si kecil1 sdt coklat bubuk20 gram beras merah1/2 sdm gula pasir1/4 sdt kayu manis bubuk3 potong pisang tebal 1cmsedikit garam

Cara membuat:

1. masak susu, coklat bubuk dan beras hingga kesat dan nasi menjadi empuk. Angkat dan tambahkan gula pasir, garam dan kayu manis bubuk, aduk rata2. Kukus nasi hingga masak3. sajikan hangat dengan 3 potong pisang

2.

Perahu Pizza Bajak Laut Satu lagi cara kreatif Bunda menyajikan makanan yang menarik untuk balitanya. Dari makanan sederhana seperti pizza, Bunda bisa mengubahnya menjadi perahu bajak laut! Resep ini bisa juga Anda gunakan untuk pesta ulang tahun balita Anda.

Bahan:

3 buah roti hotdog, belah 2.minyak zaitun.100 cc saus pizza, siap pakai.50 gram keju parmesan parut.100 gram keju mozarella parut.100 gram paprika merah dan hijau, potong dadu kecil.12 lembar peperoni.

Untuk menghias: Bendera dari kertas ukuran 7 x 5 cm, diberi gambar tengkorak, tusuk dengan tusuk sate.

Cara membuat:1. Panaskan oven bersuhu 180°celsius.2. Olesi roti dengan minyak zaitun, sisihkan.3. Campur keju parmesan dan saus pizza, aduk rata lalu oleskan ke roti.4. Tambahkan keju mozarella, paprika, dan peperoni. Panggang hingga keju leleh

selama 20 menit. Angkat.5. Susun dalam piring, hias dengan bendera.

Untuk 6 buah

Bubur Makaroni Ayam dan Keju

Agar lebih bervariasi, makanan padat bagi bayi berupa bubur makaroni bisa divariasikan dengan ayam dan keju. Berikut resepnya 

Bahan: 50 g makaroni, rebus, tiriskan 60 g daging ayam, rebus, cincang 200 ml air kaldu 50 g wortel, parut halus, bagi jadi 2 bagian 2 butir kuning telur 20 g keju parut, bagi jadi 2 bagian

Cara membuat: Campur makaroni, daging ayam, dan air kaldu. Rebus sampai makaroni lunak,

angkat. Ambil setengahbagian makaroni, simpan di lemari pendingin untuk makan

sore/malam. Tambahkan setengah bagian makaroni dengan setengah bagian wortel. Masak

sebentar di atas api sedang . Tambahkan kuning telur dan setengah bagian keju parut. Angkat, dan dinginkan.

Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Atau, haluskan dengan saringan kawat. Tuang ke dalam mangkuk saji dan sajikan hangat.

Untuk 2 porsi1 porsi: 271 kalori

Sup Telur Telurpun bisa diolah menjadi sup yang lezat dan kaya gizi. Tambahkan wortel, seledri dan tetelan daging sapi. Untuk balita 2-3 tahun.

Bahan kuah: 1 buah wortel ukuran sedang, cincang halus. 70 gram tetelan daging sapi. 1 batang seledri, cincang halus. 1 lembar daun salam. 750 cc air. 1 putih telur, kocok.

Isi: 1 butir telur, kocok. 1 sendok makan margarine. 1 sendok teh garam. 2 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 50 cc air tajin. 1 sendok makan seledri cincang.

Cara membuatKuah:  

1. Rebus semua bahan kecuali putih telur hingga bahan meresap. Angkat, saring.2. Jerang kembali kuah dan masukkan putih telur kocok, masak hingga putih telur

matang. Angkat.

Isi: 1. Tambahkan susu dan garam ke dalam kocokan telur, saring. Tuang ke dalam

wadah tahan panas yang sudah dioles margarine.2. Tim telur di atas api kecil. Keluarkan telur dari cetakan, sajikan dengan kuah dan

taburi seledri. Sajikan hangat.