Lembar Keja Siswa

MATA PELAJARAN : BIOLOGI

KELAS : XI/ II (Genap) PERTEMUAN : III ALOKASI WAKTU : 15 menit

Standar Kompetensi : 3. Menjelaskan struktur dan fungsi organ manusia dan hewan tertentu, kelainan dan/atau penyakit yang mungkin terjadi serta implikasinya pada Salingtemas.

Kompetensi Dasar : 3.3 Menjelaskan keterkaitan antara struktur, fungsi,dan proses serta kelainan /penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan hewan (misalnya ruminansia).

Indikator : 3.3.4 Mengidentifikasi struktur, fungsi dan proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia.

3.3.5 Membedakan sistem pencernaan makanan manusia dan hewan ruminansia.

3.3.6 Membedakan sistem pencernaan pada hewan.

I. Tujuan Pembelajaran1. Siswa mampu mendeskripsikan struktur dan fungsi alat-alat pencernaan pada

hewan ruminansia.2. Siswa mampu menjelaskan proses pencernaan makanan pada hewan

ruminansia mulai dari rongga mulut hingga anus.3. Siswa mampu membandingkan proses pencernaan makanan manusia dengan

hewan ruminansia.4. Siswa mampu membandingkan sistem pencernaan pada burung, reptil, am-

fibi, ikan, serangga dan cacing tanah.

II. Materi

D. Sistem Pencernaan Makanan pada Hewan 1. Sistem pencernaan makanan pada hewan memamahbiak (ruminansia)

Hewan memamah biak (ruminansia) memiliki saluran pencernaan makanan yang terdiri dari mulut, kerongkongan, rumen (perut besar), reticulum (perut jala), omasum (perut kitab), abomasums (perut masam), usus halus, usus besar, rectum dan anus. System pencernaan tersebut memiliki persamaan dan perbedaan dengan system pencernaan pada manusia.

Perbedaan antara sistem pencernaan makanan pada hewan memamahbiak dan manusia terutama terletak pada susunan dan fungsi gigi serta lambungnya. Hewan memamah biak memiliki gigi seri berbentuk kapak yang berfungsi untuk menjepit dan memotong makanan. Dengan dibantu oleh lidah, gigi seri mengambil makanan, kemudian mencampurnya dengan air liur. Gigi geraham berbentuk lebar dan datar, dengan rahang bergerak menyamping sehingga makanan tergiling secara mekanik.

Makanan yang masih dalam keadaan kasar ditelan masuk ke dalam rumen lalu menuju reticulum. Di reticulum, makanan mengalami pencernaan secara mekanis oleh gerakan dindingnya yang tebal dan juga terjadi pencernaan secara biokimiawi karena adanya bantuan bakteri fermentasi secara anaerob, sehingga terbentuk buburyang relative masih kasar. Proses mencerna dan memasukkan makanan akan berjalan terus dan baru berhenti jika hewan sudah merasa kenyang. Pada hewan yang sedang istirahat, makanan dalam bentuk bubur kasar dalam reticulum tersebut sedikit demi sedikit akan dikeluarkan kembali ke mulut dan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh ludah dalam situasi pH netral. Pada saat itulah selulosa dari rumput akan diubah menjadi glukosa oleh enzim selulase, kemudian glukosa akan diubah menjadi asam organic, CO2, dan CH4.

Makanan yang sudah dicerna untuk kedua kalianya ini akan masuk ke dalam omasum melewati rumen dan retikulum. Di dalam omasum, makanan dicerna secara mekanik kemudian masuk ke dalam abomasum yang fungsinya sama dengan

lambung. Dalam abomasum ini makanan dicerna secara kimiawi oleh enzim-enzim selulase yang dihasilkan oleh bakteri dan hewan Ciliata yang bersimbiosis dengan hewan memamah biak tersebut. Selanjutnya makanan hasil pencernaan masuk ke dalam usus halus dan terjadi penyerapan sari-sari makanan yang hasilnya diedarkan oleh darah menuju ke seluruh tubuh. Sisa makanan, bakteri dan hewan Ciliata masuk ke usus besar dan akhirnya dikeluarkan melalui anus.

2. Sistem pencernaan burung

Burung memiliki saluran pencernaan yang terdiri dari mulut, kerongkongan, tembolok, lambung kelenjar, empedal, usus halus, usus besar dan kloaka.

3. Sistem pencernaan reptil

Reptil memiliki saluran pencernaan yang terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus dan kloaka.

4. Sistem pencernaan amfibi

Saluran pencernaan amfibi yaitu mulut, kerongkongan, lambung, usus dan kloaka.

5. Sistem pencernaan ikan

Saluran pencernaan pada ikan terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus dan anus.

6. Sistem pencernaan serangga

Saluran pencernaan pada serangga misalnya belalang terdiri dari mulut, kerongkongan, tembolok, empedal, lambung, usus besar, dan anus.

7. Sistem pencernaan cacing tanah

Saluran pencernaan cacing tanah terdiri dari mulut , kerongkongan, tembolok, empedal, usus, dan anus.

III. LATIHAN

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar. Diskusikan besama anggota kelompokmu!

1. Sebutkan organ-organ yang termasuk dalam sistem pencernaan

pada hewan memamah biak (ruminansia) secara berurutan.

Jawab:............................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

...................................................................................

2. Lengkapilah keterangan gambar saluran pencernaan ruminansia

dibawah ini

3. Jelaskan proses pencernaan makanan pada hewan ruminansia !

Jawab:............................................................................................

Keterangan :

1. ………………………………………………

2. ………………………………………………

3. ………………………………………………

4. ………………………………………………

5. ………………………………………………

6. ………………………………………………

7. ………………………………………………

8. ………………………………………………

9. ………………………………………………

10. ………………………………………………

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

......................................................

4. Jelaskan perbedaan antara sistem pencernaan pada manusia

dengan hewan ruminansia

Jawab:............................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

............................................................................................

5. Sebutkan organ-organ pencernaan pada burung secara beruru-

tan

Jawab: (1)..............................................................................................................................

(2)..............................................................................................................................

(3)..............................................................................................................................

(4)..............................................................................................................................

(5)..............................................................................................................................

(6)..............................................................................................................................

(7)..............................................................................................................................

(8)..............................................................................................................................

6. Apa yang membedakan alat-alat pencernaan pada burung,

serangga, cacing tanah dengan hewan lainnya ?

Jawab:............................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

.......................................................................................................

........

KUNCI JAWABAN LKS III

1. Mulut, kerongkongan, rumen (perut besar), reticulum (perut jala), omasum (perut kitab), abomasums (perut masam), usus halus, usus besar, rectum dan anus.

2. Keterangan : 1. Rumen3. Abomasum4. Sekum5. Rektum6. Anus7. Usus besar8. Usus halus9. Omasum (perut kitab)10. Reticulum (perut jala)

3. Hewan memamah biak memiliki gigi seri berbentuk kapak yang berfungsi untuk menjepit dan memotong makanan. Dengan dibantu oleh lidah, gigi seri mengambil makanan, kemudian mencampurnya dengan air liur. Gigi geraham berbentuk lebar dan datar, dengan rahang bergerak menyamping sehingga makanan tergiling secara mekanik. Makanan yang masih dalam keadaan kasar ditelan masuk ke dalam rumen lalu menuju reticulum. Di reticulum, makanan mengalami pencernaan secara mekanis oleh gerakan dindingnya yang tebal dan juga terjadi pencernaan secara biokimiawi karena adanya bantuan bakteri fermentasi secara anaerob, sehingga terbentuk bubur yang relative masih kasar. Proses mencerna dan memasukkan makanan akan berjalan terus dan baru berhenti jika hewan sudah merasa kenyang. Pada hewan yang sedang

istirahat, makanan dalam bentuk bubur kasar dalam reticulum tersebut sedikit demi sedikit akan dikeluarkan kembali ke mulut. Makanan yang sudah dicerna untuk kedua kalianya ini akan masuk ke dalam omasum melewati rumen dan retikulum. Di dalam omasum, makanan dicerna secara mekanik kemudian masuk ke dalam abomasum yang fungsinya sama dengan lambung. Dalam abomasum ini makanan dicerna secara kimiawi oleh enzim-enzim selulase yang dihasilkan oleh bakteri dan hewan Ciliata yang bersimbiosis dengan hewan memamah biak tersebut. Selanjutnya makanan hasil pencernaan masuk ke dalam usus halus dan terjadi penyerapan sari-sari makanan yang hasilnya diedarkan oleh darah menuju ke seluruh tubuh. Sisa makanan, bakteri dan hewan Ciliata masuk ke usus besar dan akhirnya dikeluarkan melalui anus.

4. Perbedaan antara sistem pencernaan makanan pada hewan memamahbiak dan manusia terutama terletak pada susunan dan fungsi gigi serta lambungnya. Hewan memamah biak memiliki gigi seri berbentuk kapak yang berfungsi untuk menjepit dan memotong makanan. Gigi geraham berbentuk lebar dan datar, dengan rahang bergerak menyamping sehingga makanan tergiling secara mekanik. Pada hewan memamahbiak lambungnya terdiri atas rumen (perut besar), reticulum (perut jala), omasum (perut kitab), abomasums (perut masam).

5. Burung memiliki saluran pencernaan yang terdiri dari mulut, kerongkongan,

tembolok, lambung kelenjar, empedal, usus halus, usus besar dan kloaka.

6. Burung, serangga, cacing tanah memiliki alat pencernaan yaitu tembolok yang

berfungsi sebagai alat penyimpanan makanan untuk sementara sebelum masuk

ke dalam lambung. Alat pencernaan tersebut tidak dimiliki oleh hewan lainnya.