Laporan ResponsiHari/Tanggal: Sabtu, 3 Mei 2014

Manajemen Laboratorium Mutu PanganPj Dosen : Ir. Bogy Purbojo

KEBIJAKAN MUTU DAN SASARAN MUTUKelompok 9/ AP1Annisa Jati PertiwiJ3E112027

Ferry Artajaya J3E212122Yuli Ernita J3E212141

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR2014KEBIJAKAN MUTU DAN SASARAN MUTUKEBIJAKAN MUTU :

Laboratorium olah 4 berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik pada tiap praktikan. Selama pelaksanaannya laboratorium 4 menerapkan ISO/IEC 9001:2008 yang berpegang pada pelayanan, keamanan kesehatan, ramah terhadap lingkunagan serta menghasilkan produk yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia(SNI).

Segenap pimpinan dan karyawan pada labolatorium olah 4 berkomitmen menerapkan Good Labolatorium Practice(GLP) dan standard pelayanan pada mutu secara komitmen sesuai dengan metode yang telah diterapkan serta persyaratan pelanggan atau pihak yang berkepentingan, serta menghasilkan produk tanpa cacat. Selain itu, dalam pelaksaaan sistem manajemen mutu setiap personil harus memahami dokumentasi mutu dan menerapkan kebijakan, artinya dapat mendokumentasikan semua kegiatan sesuai prosedur. Sistem manajemen mutu laboratorium 4 dievaluasi untuk konsistensi pelaksaanya maupun untuk perbaikan agar selalu sesuai prosedur atau prinsip yang ditentukan.Bogor, 26 April 2014

Manajemen Puncak

SASARAN MUTU :

No.BagianSasaran Mutu

1MR Mencapai kepuasan pelanggan 90% tahun 2014. Melakukan audit internal 2 tahun sekali.

Mendapatkan sertifikasi ISO 9001:2008 tahun 2015.

2QAMelakukan pelatihan pengawasan bagi staff pada labolatorium olah setiap setahun 2 kali.

3Manajer Teknis Melakukan kalibrasi peralatan setiap bulan sekali.

Melakukan pelatihan pengolahan staff teknis 3 kali setahun.

Melakukan pelatihan Good Labolatory Practice(GLP) bagi staff teknis satu tahun sekali. Membuat laporan keuangan setiap bulannya.

Mencatat laporan keuangan tahunan.

Membuat laporan penggunaan alat dan bahan setiap minggunya.

4Manajer Administrasi Membuat laporan keuangan setiap satu bulan sekali dikumpulkan pada tanggal 1 bulan berikutnya.

DAFTAR PUSTAKA

Top Manager

Keuangan

Hrd

Staf

Manajemen mutu

Analisis

Analisis

Service

Staf

M. Quality Assurance

Manajer Administrasi

Manajer Teknis