laporan praktikum manajemen akuakultur

8/18/2019 Laporan Praktikum Manajemen Akuakultur

1/25

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM MANAJEMEN AKUAKULTUR

DI BALAI BENIH IKAN SANGEH KABUPATEN BADUNG PROVINSI BALI

OLEH:

DANIEL TRI LAKONA SINAMO

1314521006

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS UDAYANA

BALI

2015

1


2/25


3/25

Bab - Penutu+............................................................................................................20

%.1 Kesi!+ulan...................................................................................................20

%.2 aran..............................................................................................................20

Daftar Pustaka............................................................................................................21

3


4/25


5/25

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 L ! " B#$ % &'Balai Benih Ikan angeh terletak di Desa angeh4 Ke5a!atan 'bianse!al4

Kabu+aten Badung4 Provinsi Bali. Kegiatan (ang dilakukan (aitu +e!benihan4

+e!eliharaan4 +e!besara. #enis ikan (ang dibudida(akan di Balai Benih Ikan (aitu

ikan nila4 ikan kar+er4 ikan gura!i4 dan ikan lele. Ikan gura!i 67s+hrone!us goura!( L.8 !eru+akan ikan air ta9ar (ang

!e!iliki gi:i tinggi dan nilai ekono!is +enting serta ban(ak dige!ari oleh

!as(arakat Indonesia. Ikan gura!i ban(ak terda+at di #a9a Barat4 #a9a Tengah4

u!atra Barat4 dan ula9esi ;tara. aat ini ikan gura!i adalah salah satu dari li!a

belas jenis ko!oditas ikan untuk +eningkatan +roduksi dan +enda+atan +etani. selain

itu4 ikan gura!i ter!asuk dari dua belas jenis ko!oditas untuk +e!enuhan gi:i

!as(arakat 6


6/25

1.2 R()(* & M * $ +

Bagai!ana +e!eliharaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh ?

1.3 T(,( &

Tujuan dari +raktiku! Manaje!en 'kuakultur ini adalah untuk !engetahui

+e!eliharaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2


7/25

2.1 K$ *- -% *- / & M " $ '- I% & G(" )#

'da+un klasifikasi ikan gura!e 67s+hrone!us goura!(8 !enurut


8/25

"iri khas +erbedaan +aling !en5olok antara induk jantan dengan induk betina

adalah benjolan di bagian ke+ala 6dahi84 bibir ba9ah tebal dan !e!erah +ada saat

birahi dan tidak !e!iliki 9arna hita! +ada ketiak siri+ dada serta bila bagian +erut

diurut ke arah genital da+at !engeluarkan 5airan s+er!a ber9arna +utih. edangkan

+ada ikan betina !e!iliki 5iri=5iri sebalikn(a.

Ikan jantan (ang sia+ !enjadi induk !e!iliki 5iri=5iri@ +anjang standar 30=3% 5!4

beru!ur 2$=30 bulan dan bobot 14%=2 kg. edangkan induk betina !e!iliki 5iri5iri@

+anjang standar 30=3% 5!4 beru!ur 30=3& bulan dan bobot 2=24% kg. Dala!

+e!ijahan sebaikn(a digunakan induk (ang sudah !en5a+ai berat sekitar 3 kg

6betina8 dan $=% kg 6jantan8.

Induk da+at di+elihara +ada kola! te!bokAtanah baik se5ara !asal !au+un

ber+asangan dengan +erbandingan jantan @ betina 1 @ $. Pakan (ang diberikan

beru+a +elet tera+ung 6kadar +rotein C 2 8 seban(ak 2 bio!assAhari dan daun

senteAtalas seban(ak % bobot bio!assAhari.

2.3 P#)-, + &

Pe!ijahan dilakukan se5ara ala!i di kola! +e!eliharaan induk. Kola! induk

diberi te!+at dan bahan sarang. Te!+at sarang beru+a keranjang sa!+ah +lastik bulat

dia!eter 20=2% 5! atau te!+at lain (ang seru+a dan dite!+atkan +ada kedala!an 10=

1% 5! diba9ah +er!ukaan air. Bahan sarang beru+a sabut kela+a4 ijuk atau bahan

lain (ang da+at dibuat sarang (ang dite!+atkan di +er!ukaan air sekitar te!+at

sarang. Ikan (ang sudah sia+ !e!ijah !e!buat sarang untuk !ena!+ung telur.

6Budiardi4 T.4 *. 200%8.

Penge5ekan telur dilakukan setia+ +agi +ada setia+ sarang (ang sudah dibuat

induk ikan dengan 5ara !enusuk sarang atau dengan !enggo(angkann(a. Bila keluar

telur atau !in(ak !aka +e!ijahan sudah terjadi dan sarang berisi telur. arang (ang

berisi telur dikeluarkan dari te!+at sarang se5ara +erlahan untuk di+indahkan ke

4


9/25

dala! 9asko! +lastik (ang telah diisi air kola! induk. e5ara +erlahan sarang

dibuka sa!+ai telur keluar dan !enga+ung di +er!ukaan air. Telur=telur tersebut

dia!bil dengan !enggunakan sendok untuk di+indahkan ke dala! 9adah +enetasan

beru+a 5orong dari fiber glass atau akuariu! (ang sudah diisi dengan air bersih.

2.4 P#! * & T#$(" / & P#)#$-+ " & L "

Ke+adatan telur sela!a +roses +enetasan adalah $=% butirA5!2 dengan +e!berian

aerasi ke5il. Telur !enetas dala! selang 9aktu 2$=$ ja! tergantung suhu !edia

+enetasan. ebaikn(a suhu di+ertahankan +ada kisaran 2)=30E" untuk !eningkatkan

derajat +enetasan telur.

Larva da+at di+indahkan ke 9adah (ang lebih besar setelah beru!ur ,=) hari

untuk +e!eliharaan selanjutn(a. Pe!berian +akan di!ulai setelah larva di+indahkan.

Pakan (ang diberikan beru+a 5a5ing ra!but 6TubifeF s+.84 Da+hnia s+.4 Moina s+.4

atau +akan ala!i lainn(a (ang sesuai ukurann(a.6 Dardiani dan I.< ar(. 20108

2.5 P#)#$-+ " & B#&-+

Benih gura!e da+at di+elihara di akuariu!4 bak ka(u (ang dila+isi +lastik4 bak

te!bok atau ditebar langsung ke kola! +endederan. Pe!eliharaan benih +ada 9adah

terkontrol harus dilengka+i dengan aerasi untuk su+lai oksigen dan terhindar dari

kontak langsung dengan hujan.

Pakan a9al beru+a 5a5ing ra!but4 Da+hnia s+.4 Moina s+.4 atau su!ber +rotein

he9ani lainn(a. Bahan=bahan nabati da+at !ulai diberikan setelah larva beru!ur 3&=$0 hari. edangkan +akan buatan 6+elet8 da+at diberikan setelah beru!ur 0 hari.

;kuran +elet disesuaikan dengan bukaan !ulut ikan. 6'nggoro4 L.G. 200)8

La!a +e!eliharaan dan benih (ang dihasilkan antara lain@ benih beru!ur $0 hari

da+at !en5a+ai ukuran 1=2 5! 6setara ukuran kuku8. Benih beru!ur 0 hari da+at

5


10/25

!en5a+ai ukuran 2=$ 5! 6setara ukuran je!+ol8. Benih beru!ur 120 hari da+at

!en5a+ai ukuran $=& 5! 6setara ukuran silet8. Dan benih beru!ur 1&0 hari da+at

!en5a+ai ukuran &= 5! 6setara ukuran korek di !as(arakat8.

2.6 P#& &' & & K( $-! * A-" / & P#& %-!

Dala! +e!eliharaan benih gura!e di+erlukan kualitas air (ang relatif stabil

teruta!a suhu (aitu 2 =2) o". /luktuasi suhu (ang terlalu tinggi da+at !en(ebabkan

kondisi kesehatan ikan terganggu dan !udah terserang +en(akit. Indikasi (ang

terlihat diantaran(a nafsu !akan berkurang4 ikan berku!+ul di +er!ukaan dan ekor

ber9arna hita!. 7rganis!e +en(akit (ang biasan(a terdeteksi antara lain@ Tri5hodina

s+.4 I5hth(o+thirius s+.4 'ero!onas s+.4 dll.6 '!arullah4 M. . 200 .8

Pengobatan ikan (ang terserang +en(akit harus disesuaikan dengan organis!e

+en(ebabn(a. Bebera+a bahan (ang da+at di gunakan dala! +engobatan benih

gura!e !elalui +erenda!an sela!a 2$ ja! antara lain@ gara! 61000 ++!8 atau

for!alin 62% ++!8.

BAB III

METODE PRAKTIKUM

6


11/25

3.1 %!( / & T#) !

Praktiku! Manaje!en 'kuakultur dilaksanakan +ada hari elasa Tanggal 1%Dese!ber 201% berte!+at di Balai Benih Ikan4 angeh4 Kabu+aten Badung4 Provinsi

Bali.

3.2 A$ ! / & B + &

'lat dan bahan (ang digunakan +ada +raktiku! Manaje!en 'kuakultur di Balai

Benih Ikan4 angeh4 Kabu+aten Badung4 Provinsi Bali adalah sebagai berikut @

Tabel 1. 'lat dan Bahan

N

O

N ) A$ ! K#'(& & G ) "

1 D7 Meter ;ntuk !engukur

kandungan oksigen terlarut

2 'Huades ;ntuk !e!bilas alat

+engukur

7


12/25

3 + Meter ;ntuk !engukur + 4 suhu

$ Tisu ;ntuk !e!bersihkan alat

+engukur

% e55hi Disk Mengukur tingkat

ke5erahan air +ada kola!

& Botol

a!+el

*adah sa!+el air

8


13/25

, Meteran ;ntuk !engukur tingkat

ke5erahan air (ang telah

diukur !enggunakan

e55hi Disk

3.3 P" *#/(" K#",

;ntuk +rosedur kerja +raktiku! Manaje!en 'kuakultur4 +raktikan !elakukan

9a9an5ara langsung ke+ada +ara narasu!ber (ang ada di Balai Benih Ikan

angeh. Dengan !odul (ang telah ada4 +raktikan !elakukan diskusi dengan

narasu!ber se5ara langsung4 +raktikan da+at !ereka! kegiatan (ang sedang

berlangsung atau !en5atat +oin +oin +enting (ang diberikan atau+un dijelaskan

oleh narasu!ber. Praktikan juga !elakukan +engukuran kualitas air +ada kola!=

kola! ikan (ang terda+at di Balai Benih Ikan angeh.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 H *-$

9


14/25

4.1.1 F %! " !#%&-*. F %! " !#%&-* % $ ) #)#$-+ " & -&/(%

Tabel 2. /aktor teknis kola! +e!eliharan induk o /aktor Teknis asil 7bservasi dan *a9an5ara

1 u!ber 'ir 'sal @ ubak Mu!bul dan Irigasi a9ah

*arna @ 5oklat keruh

Kontinuitas @

Treat!ent @

Tandon 'ir @

2 To+ografi Datar

3 #enis dan Tekstur

Tanah

#enis tanah (aitu tanah lu!+ur dengan tekstur (ang

tidak +orus sehingga da+at !ena!+ung air kola!

dengan baik

$ Manaje!en

Pe!eliharaan

Induk

#enis +akan ala!i buatan

Pakan ala!i 5a5ing sutera4 daunt alasPakan buatan +akan +abrikan

/rekuensi @ 2F

*aktu @ Pagi dan sore

Kualitas 'ir Induk +agi 6 Pengulangan I 8

D7 @ &40

uhu @ 2,43

+ @ ,4$0

'!oniak @

10


15/25

Ke5erahan @ 21

Treat!ent Kualitas 'ir@

Kualitas 'irInduk +agi 6 Pengulangan II 8

D7 @ %4,

uhu @ 2,41

+ @ ,43,

'!oniak @

Ke5erahan @ 1&


Kualitas 'irInduk +agi 6 Pengulangan III8

D7 @ %4

uhu @ 2,40

+ @ ,431

'!oniak @

Ke5erahan @ 1&4%


Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan I8

D7 @ &40J1

uhu @ 2 4

11


16/25

+ @ ,4%

'!oniak @

Ke5erahan @ 32


Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan II8

D7 @ &40

uhu @ 2 4$

+ @ ,4$$

'!oniak @

Ke5erahan @ 2%


Kualitas 'irInduk siang 6 Pengulangan III8

D7 @ &40

uhu @ 2,4)

+ @ ,4$1

'!oniak @

Ke5erahan @ 1 4%


a!a Pen(akit dan Penanggulangan

12


17/25

a!a @ Keong sa9ah4 Burung Bangau

Pen(akit @

Bakteri @

Parasit @

#a!ur @ -irus @ =

Treat!ent @

Ikan (ang terserang suatu +en(akit di+isahkan dengan

ikan (ang !asih sehat4 ikan (ang sakit akan diba9a ke

kola! +e!berokanuntuk diberi +erlakuan air gara!

6a+abila terda+at luka +ada tubuh ikan8 untuk

!engatasi luka +ada tubuh ikan. #ika +en(akit +ada

ikan tersebut tergolong +arah !aka ikan akan diberi

antibiotik dan vaksin

. F %! " !#%&-* % $ ) #)#$-+ " & $ "

o /aktor Teknis asil 7bservasi dan *a9an5ara

1 u!ber 'ir 'sal @ ubak Mu!bul dan Irigasi a9ah

*arna @ Bening

Kontinuitas @se5ara berkala

Treat!ent @dari su!ber air bersih4 jadi dari subak

airn(a sudah difilter. Di BBI dilakukan filter ala!i

13


18/25

dan +e!u+ukan untuk +enu!buhan +akan ala!i.

Tandon 'ir @

2 To+ografi Datar3 #enis dan Tekstur

Tanah

'kuariu!

$ Manaje!en

Pe!eliharaan

Benih

o #enis +akan @ 5a5ing sutra4 +akan

+abrikan dala! bentuk serbuk sesuai

bukaan !ulut.o *aktu @ +agi dan soreo /rekuensi @ sebesar ka5ang kedelai

;kuran 'kuariu!o ;kuran akuariu! @ 1$F3%F$%5!o -olu!e 'ir @ 1$F1 F$%5!o Benih (ang ada di akuariu! beru!ur 3

hari setelah !enetaso abis kuning telur @ % hario Padat tebar @ 1.%00o atu kali +e!ijahan !enghasilkan

2.%00 beniho Telur (ang hidu+ sa!+ai +anen 2.000o Di BBI tidak !elakukan +enge5ekan

kualitas air4 di te!+at +e!benihan

han(a dilakukan +en(i+onano Pergantian air han(a 10 saja

etelah !enetas sa!+ai satu !inggu dilakukan

+endederan. Persentase keberahsilan benih

0 ;ntuk +e!anenan disesuasikan dengan

+er!intaan +asar Pe!besaran benih ; 3=% 5! sekitar 1 bulan.

14


19/25

;ntuk +e!ijahan % jantan dan 1% betinaTidakAbelu! +ernah terserang +en(akitA

+arasit.

Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan I 8

D7 @ %4)

uhu @ 2&

+ @ ,4)&

'!oniak @

Ke5erahan @


Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan II 8

D7 @ %41

uhu @ 2&

+ @ ,4)1

'!oniak @

Ke5erahan @


Kualitas 'ir Larva +agi 6 Pengulangan III 8

D7 @ $4

uhu @ 2%4)

+ @ ,4)1

15


20/25

'!oniak @

Ke5erahan @

Treat!ent Kualiatas 'ir @

Kualitas 'ir Larva siang 6 Pengulangan I 8

D7 @ %4&

uhu @ 2,42

+ @ 403

'!oniak @

Ke5erahan @ 1)4$

Treat!ent Kualitas 'ir @

Kualitas 'ir Larva siang 6 Pengulangan II 8

D7 @ %4$

uhu @ 2,

+ @ 40$

'!oniak @

Ke5erahan @ 204%


Kualitas 'ir Larva siang 6Pengulangan III8

D7 @ %42

uhu @ 2,

16


21/25

+ @ 403

'!oniak @

Ke5erahan @ 204$


a!a Pen(akit dan Penanggulangan

a!a @

Pen(akit @

Bakteri @

Parasit @

#a!ur @

-irus @

Treat!ent

Tabel 3. /aktor teknis kola! +e!eliharaan larva

7. F %! " & & !#%&-*

o /aktor on Teknis asil 7bservasi dan Tan(a #a9ab

1 's+ek Legalitas dan

Kele!bagaan

BBI angeh telah !engantongi sertifikat "PIB 6"ara

Pe!benihan Ikan (ang Baik8

2 kala ;saha (ang

Dike!bangkan

BBI angeh saat ini han(a terfokus +ada +en(ediaan benih

ikan konsu!si4 !eli+uti ikan ila4 ikan ura!i4 ikan Kar+er4

dan ikan Lele. ;ntuk +e!besaran belu! dike!bangkan.

17


22/25

3 's+ek Kea!anan /asilitas kea!anan di BBI angeh diantaran(a adalah +os

jaga untuk +etugas kea!anan (ang terda+at di +intu !asuk

BBI4 (ang dijaga oleh bebera+a tenaga kea!anan. a!+ai

saat ini4 untuk !asalah kea!anan +ihak BBI angeh

berusaha untuk bersika+ fleksibel dengan !as(arakat

lingkungan sekitar area budida(a.

$ 's+ek Lingkungan

% 's+ek Pe!asaran asil +e!benihan ikan ila dari BBI angeh di+asarkan ke

daerah ian(ar4 Badung4 Bangli4 dan angeh

Tabel $. /aktor non teknis

4.2 P#) + * &

4.2.1 K &/-*- F-*-% / & L-&'%(&' & /- S#%-! " K $ )

'kuariu! te!+at +e!eliharaan larva ikan gura!e berada di dala!

gedung4 lokasi +e!eliharaan larva ikan gura!e bersa!aan dengan lokasi

+e!eliharaan induk ikan lele4 berada didala! satu gedung. Di dala! gedung

tersebut juga terda+at filter air (ang dialirkan ke dala! akuariu!=akuriu!

+e!eliharaan larva gura!e. Teta+i +ada saat +enga!atan di la+angan akuariu!

(ang digunakan han(a dua buah akuariu! saja.

4.2.2 M#/- P#)#$-+ " &

Media +e!eliharaan untuk larva di Balai Benih Ikan angeh

!enggunakan !edia akuariu!.berukuran 1$F3%F$% 5!. Larva ikan (ang !asih

!e!iliki kuning telur di+elihara di dala! akuariu! dengan +erlakuan khusus4

se+erti !enjaga suhu air di suhu antara 2%E" = 2 °

".

18


23/25

4.2.3 I&$#! M#/- P#)#$-+ " & L "

Pasokan air kedala! akuariu! disalurkan !elalui filter air (ang terda+at

di dala! gedung +e!eliharaan larva4 teta+i +ada saat !elakukan +enga!atan4

filter air (ang terda+at di dala! gedung +e!eliharaan larva tidak difungsikan4

sehingga +asokan air untuk akuriu! larva gura!e diisi se5ara !anual.

4.2.4 P % & L "

Berdasarkan narasu!ber (ang di9a9an5arai4 +akan larva (ang diberikan

ialah kuning telur (ang telah dihan5urkan. Pe!berian +akan diberikan +ada +agi

hari4 siang4 dan sore hari. Pe!bersihan sisa +akan dilakukan +ada sore hari.

BAB V

PENUTUP

5.1 K#*-) ($ &

1. Pengelolaan larva ikan gura!e di Balai Benih Ikan angeh kurang +ada

+engelolaann(a.

2. Kualitas air +ada akuariu! +e!eliharaan larva gura!e jarang

di+erharikanAdikkontrol.

3. /ilter air (ang terda+at di gedung +e!eliharaan larva gura!e tidak difungsikan4a+abila difungsikan kualitas air akuariu! +e!eliharaan larva +asti lebih bagus

lagi.

19


24/25

5.2 S " &

'da+un saran (ang da+at diajukan +ada +raktiku! ini adalah lebih !e!aha!i

!etode=!etode untuk !elakukan +engukuran +ara!eter fisika !au+un ki!ia4 su+a(a

tidak terjadi kendala 9aktu karena +engo+erasian alat (ang kurang efisien4 dan juga

untuk +ersia+an +raktiku! agar lebih di o+ti!alkan lagi kede+ann(a.

DAFTAR PUSTAKA

'nggoro4 L.G. 200). Pertu!buhan Dan Kelangsungan idu+ Larva Ikan ura!e

67s+hrone!us goura!( La5.8 Gang Di+elihara Dala! 'kuariu! Dengan La!a

Pen5aha(aan Berbeda. kri+si 1. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

'!arullah4 M. . 200 . idro=Biologi Larva Ikan Dala! Proses


25/25

ffendi4 . 2003. Telaah Kualitas 'ir Bagi Pengelolaan u!ber Da(a Perairan.

Kanisius. Gog(akarta.

laporan praktikum manajemen akuakultur

Documents