LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

JURUSAN MANAJEMEN KEUANGAN SYARIAH

Kondisi Permintaan Pada Era New Normal Terhadap UD. Krupuk Rejo

Boyolangu

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir

Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Manajemen Keuangan

Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh:

GUNTUR WAHYU PUJI PANGESTU

NIM. 12403173071

Dosen Pembimbing Lapangan

Dr. H. Mashudi, M.Pd.I.

JURUSAN MANAJEMEN KEUANGAN SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN

TULUNGAGUNG

2020

ii

HALAMAN PENGESAHAN/PERSETUJUAN PRAKTIK

PENGALAMAN LAPANGAN

Laporan akhir Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Jurusan Manajemen

Keuangan Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung ini telah

di setujui dan disahkan pada:

Hari : selasa

Tanggal : 8-09-2020

Di : Tulungagung

Judul Laporan : Kondisi permintaan pada era new normal terhadap UD.krupuk

rejo Boyolangu

MENYETUJUI

Dosen Pembimbing Lapangan

(Dr. H. Mashudi, M.Pd.I.)

NIP. 196901312001121003

Mengesahkan

a.n. Dekan

Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam

(Siswahyudianto, M.M. )

NIP/NIDN. 2015068402

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabilalamin, segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, dan karunia-Nya, sehingga mampu menyelesaikan laporan

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) yang berjudul “Kondisi Permintaan Pada

Era New Normal Terhadap UD. Krupuk Rejo Boyolangu”

Pelaksanaan serta penyusunan Laporan Praktik Pengalaman Lapangan

(PPL) ini terlaksana dengan baik dan lancar adalah berkat bantuan dari berbagai

pihak terkait. Oleh karena itu, perkenankanlah saya menyampaikan terimakasih

yang sebesar – besarnya kepada :

1. Bapak Dr. Maftukhin, M.Ag. selaku rektor Institut Agama Islam Negeri

Tulungagung.

2. Bapak Dr. H. Dede Nurohman, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

3. Hj. Amalia Nuril Hidayati, M.Sy. selaku Ketua Jurusan Manajemen

Keuangan Syariah Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

4. Dr. H. Mashudi, M.Pd.I. selaku dosen pembimbing lapangan yang telah

memberikan bimbingan, arahan, serta perhatian penuh kepada mahasiswa

selama menjalankan PPL.

5. Bapak Sugiri selaku pemilik usaha UD. Krupuk Rejo.

6. Semua karyawan yang UD. Krupuk Rejo telah membantu mahasiswa dalam

menjalankan PPL.

Dan akhir kata penulis mengucapkan banyak terimakasih atas kesempatan serta

bantuan semua pihak yang diberikan dengan ikhlas kepada kami, serta kami mohon

maaf yang sebesar – besarnya apabila selama pelaksanaan PPL dan penyusunan

laporan baik dalam perbuatan dan perkataan kami, dirasa kurang berkenan dan

masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dikarenakan keterbatasan

pengetahuan yang kami miliki.

iv

Kami memohon maaf kepada semua pihak apabila dalam melaksanakan

progam maupun penyusunan laporan terdapat banyak kesalahan kami

mengucapkan maaf sebesar-besarnya.

Dengan penuh harap semoga jasa kebaikan mereka diterima Allah SWT. dan

tercatat sebagai amal shalih. Akhirnya, laporan ini penulis suguhkan kepada

segenap pembaca, dengan harapan adanya saran dan kritik yang bersifat konstruktif

demi perbaikan. Semoga laporan ini bermanfaat dan mendapat ridha dari Allah

SWT.

Tulungagung, Agustus 2020

Guntur Wahyu Puji Pangestu

NIM 12403173069

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................... ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran ........................................................................... 1

B. Tujuan dan Kegunaan ................................................................... 3

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ................................................... 4

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga ........................................................................................

1. Sejarah berdirinya UD. Krupuk Rejo …............................................5

2. Letak Geografis UD. Krupuk Rejo ….........................................................5

3. Visi Misi UD.Krupuk Rejo .....................................................................6

4. Struktur Organisasi UD. Krupuk Rejo ..........................................6

B. Permasalahan di Lapangan ...................................................................7

C. Tanggapan dari Pihak Lembaga ............................................................7

BAB III PEMBAHASAN DAN ANALISIS TERHADAP TEMUAN STUDI

A. Pengertian .................................................................... 8

B. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan..................................... 9

C. permintaan UD. Krupuk Rejo pada era new normal ..................12

BAB IV PENUTUPAN

A. Kesimpulan .............................................................................................. 25

B. Saran-saran ...............................................................................................2

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................vii

LAMPIRAN-LAMPIRAN ...............................................................................viii

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran

Penyebaran pandemi Covid-19 yang begitu meluas saat ini, adalah sebuah krisis

yang tengah melanda umat manusia. Krisis ini tidak bisa kita hindari, tetapi harus

dihadapi bersama oleh seluruh lapisan masyarakat. Krisis pada dasarnya yaitu

sebuah peristiwa yang tidak berjalan dengan baik dan menyebabkan ketidakstabilan

terhadap suatu individu atau sekelompok orang. Menurut Machfud (2011) krisis

adalah suatu keadaan yang akan mengancam keutuhan atau keberlangsungan suatu

individu atau kelompok. Krisis dapat terjadi karena adanya suatu informasi yang

tidak sesuai dengan fakta dan dapat pula terjadi karena adanya komunikasi yang

tidak berjalan dengan baik.

Untuk menghadapi krisis yang terjadi saat ini, Seluruh pemangku kepentingan

harus saling bersinergi dalam upaya pencegahan dan penanganan Virus Corona.

Saat ini semua pelaksana kebijakan, yaitu pemerintah pusat dan pemerintah daerah,

harus bekerjasama dengan semua media dalam memberikan informasi yang aktual

dan jelas, sehingga tidak terjadi kesimpangsiuran informasi. Berbagai upaya

meminimalisir resiko harus dilakukan sehingga dapat menekan dan mengurangi

penyebaran pandemi Covid-19.

Pandemi ini juga berdampak luas terhadap dunia usaha di semua tingkatan,

namun dampak yang paling berat dialami oleh UMKM. Saat ini banyak sekali

pelaku UMKM di sektor usaha jasa maupun produksi yang mengalami berbagai

tantangan karena adanya pandemi ini, seperti adanya penurunan omzet yang

signifikan, sepinya pelanggan, dan kesulitan mendapatkan bahan baku.

Penurunan omzet yang signifikan disebabkan oleh berkurangnya aktivitas jual beli

yang disebabkan adanya pembatasan pergerakan masyarakat melalui kebijakan

PSBB yang diberlakukan di seluruh Indonesia. Sebelum PSBB diberlakukan

seluruh Pegawai Negeri Sipil dan Swasta telah melaksanakan kebijakan Bekerja

Dari Rumah atau Work From Home (WFH). Dengan tidak adanya aktifitas jual beli

2

yang dilakukan secara tatap muka masyarakat di kawasan perkotaan, maka tidak

ada pembelian produk UMKM sehingga omzet penjualan pun menurun drastis.

Tantangan selanjutnya bagi pelaku UMKM yaitu adanya kesulitan dalam

mendapatkan bahan baku untuk pembuatan produknya. Para pemasok UMKM ini

sebagian besar berasal dari luar kota dan tidak dapat mengirim bahan baku produksi

karena adanya PSBB. Kalau pun ada maka harga barang pasokan menjadi sangat

tinggi dan tidak lagi terjangkau. Namun ada beberapa pelaku UMKM yang

mengalami peningkatan omzet selama PSBB yaitu usaha penyedia produk rumah

tangga, yang mengalami permintaan karena sebagian besar masyarakat tinggal di

rumah, dan memenuhi kebutuhan sehari-hari melalui jasa pengiriman atau delivery.

Setelah PSBB berakhir, kini dihadapkan pada era tatanan baru, era kenormalan

baru atau lebih dikenal dengan sebutan New Normal. New normal ditandai dengan

dibukanya kembali aktivitas keseharian masyarakat dengan tetap menjaga diri dari

penyebaran Covid-19. New Normal sendiri terdiri atas tatanan, kebiasaan maupun

perilaku baru, melalui perilaku hidup bersih dan sehat. Beberapa kebiasaan baru

dalam era New Normal saat ini diantaranya dengan mencuci tangan menggunakan

sabun, selalu mengenakan masker pada saat keluar rumah atau berada di

kerumunan, melakukan jaga jarak secara fisik dengan orang lain. Kebiasaan-

kebiasaan baru ini diharapkan dapat dilaksanakan secara kolektif dan menjadi

kebiasaan baru yang dipatuhi oleh seluruh warga negara.

Era New Normal ini memberikan peluang dan tantangan bagi pelaku UMKM

untuk kembali membangun usahanya yang sempat terpuruk karena adanya PSBB

selama 3 (tiga) bulan terakhir.

Pelaku UMKM yang bergerak pada industry makanan pada saat ini

memanglah banyak ditemui di perkotaan maupun pedesaan. Khususnya pada Usaha

krupuk yang sempat mengalami penurunan permintaan akibat adanya pandemic

covid 19, namun pada masa new normal kini permintaan Kembali berangsur pulih

namun pada produksinya tetap mematuhi protokol Kesehatan.

Permintaan adalah Permintaan adalah jumlah suatu komoditi yang bersedia

dibeli individu selama periode waktu tertentu merupakan fungsi dari atau

tergantung pada komoditi itu, pendapatan nominal individu, harga komoditi lain

dan cita rasa individu Salvator (2006). Dari uraian di atas masa New Normal

3

merupakan titik balik produksi yang dulu semasa diterapkan PSBB permintaan

terhadap krupuk rejo sempat mengalami penurunan. Dan saat ini masa new normal

permintaan terhadap krupuk perlahan mulai stabil dan bisa melakukan produksi

seperti biasanya dan tak lupa menerapkan protokol Kesehatan. Dari permasalahan

tersebut penulis memutuskan mengambil judul laporan “Kondisi Permintaan

Pada Era New Normal Terhadap UD. Krupuk Rejo Boyolangu

B. Tujuan dan Kegunaan

Tujuan

Tujuan dari Praktik Pengalaman Lapangan adalah sebagai berikut:

a. Menerapkan dan mempraktikkan ilmu yang telah dipelajari yang didapat

selama di perkuliahan.

b. Menambah wawasan mengenai UMKM khususnya usaha krupuk dalam

praktik di lapangan, serta dapat memahami permasalahan yang terjadi

dan penyelesaiannya.

c. Mengetahui turunnya permintaan pada masa pandemi dan new normal

Kegunaan

Adapun keguanaan pada laporan penelitian ini diantaranya adalah:

a. Bagi lembaga, hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan

pertimbangan perusahaan, dan melihat bagaimana strategi yang

diterapkan jika permintaan sedang turun

b. Bagi akademik, diharapkan mampu memberikan bahan pembelajaran

serta pemecahan masalah dalam kaitannya dengan bidang perkuliahan.

Sebagai referensi bagi para mahasiswa dalam melakukan praktik

penelitian dengan lembaga.

c. Bagi penelitian selanjutnya, hasil laporan praktik pengalaman lapangan

ini diharapkan dapat menjadi pendukung bagi penelitian selanjutnya

serta menyempurnakan pembahasan mengenai permintaan pada era new

normal

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) FEBI IAIN Tulungagung gelombang 2

ini merupakan salah satu bentuk kewajiban setiap mahasiswa untuk memenuhi

4

persyaratan semester VII. Adapun waktu dan tempat pelaksanaan PPL adalah

sebagai berikut:

Waktu 01 Agustus – 31 Agustus 2020

Tempat UD. Krupuk Rejo

Alamat Dsn. Tanggulangin RT.04/RW.02, Ds. Tanjungsari

Kecamatan Boyolangu Kabupaten Tulungagung

Dengan jadwal efektif 3 sampai 4 kali observasi yang dilakukan ke lembaga

dalam waktu 1 bulan. Hal ini di karenakan adanya pandemi yang mengharuskan

membatasi kegiatan demi mencegah dan memberantas penularannya. Untuk itu

kegiatan praktik dilakukan melalui daring yang bisa bertanya kepada narasumber

via telfon ataupun melalui media sosial.

5

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga

Nama Lembaga : UD. Krupuk Rejo Boyolangu

Alamat : Dsn. Tanggulangin RT.04/RW.02, Ds.

Tanjungsari Kecamatan Boyolangu Kabupaten

Tulungagung

Telepon :

Mulai Berdiri : 1995

1. Sejarah Berdirinya UD. Krupuk Rejo

Kerupuk Rejo mulai didirikan di Tulungagung pada akhir tahun

1995. Pada awal berdiri, produksi ini hanya memiliki tenaga kerja sebanyak

6 orang. Pemilik produksiini bukan penduduk asli dari Kabupaten

Tulungagung melainkan penduduk dari Provinsi Jawa Barat yang merantau

ke wilayah Tulungagung.

Bapak Sugiri (pemilik Kerupuk Rejo) mengawali usaha ini dengan

merantau ke wilayah Kabupaten Tulungagung. Beliau belajar memproduksi

kerupuk ini dari saudara beliau yang lebih dulu membuka usaha di wilayah

Semarang Jawa Tengah. Sama seperti usaha lainnya, produksi ini

mengalami banyak kendala dalam perkembangannya. Sebagai contoh pada

saat krisis moneter, perusahaan ini mengalami permasalahan sehingga

jumlah tenaga kerja yang telah mencapai 40 orang, namun berkurang hingga

menjadi 6 orang. Namun, dengan kegigihan Bapak Sugiri akhirnya beliau

tetap bertahan hinggasekarang.

2. Letak Geografis Objek Penelitian

Letak Kerupuk Rejo ialah di Dusun Tanggulangin RT.04/RW.02

Desa Tanjungsari Kecamatan Boyolangu Kabupaten Tulungagung, yang

berada kurang lebih 100m dari jalan raya jalur provinsi, sehingga

memudahkan proses pemasaran.

6

3. Visi dan Misi UD. Krupuk Rejo

a. Visi

Meningkatkan pendapatan keluarga serta menciptakan lapangan

pekerjaan bagi warga sekitar “Kerupuk Rejo”.

b. Misi

• Meningkatkan pendapatan keluarga dengan cara bekerja.

• Meningkatkan kualitas produk krupuk.

• Memacu kreativitas dan aktivitas penjualan krupuk.

• Memproduksi produk krupuk yang dapat dipercaya.

• Mendorong berkembangnya ekonomi kreatif dari sektor

usaha kecil dan menengah

4. Tujuan Usaha

a. Menciptakan lapangan pekerjaan untuk keluarga serta warga sekitar

perusahaan.

b. Mengembangkan industri rumah tangga.

c. Menyediakan kebutuhan camilan pada saat makan bagi masyarakat.

5. Struktur Organisasi UD. Krupuk Rejo

Dalam menjalankan usaha ini pemilik usahamemiliki karyawan

sebanyak 59 dalam melaksanakan usahanya untuk bagian produksi : 22

orang (laki-laki), bagian pemasaran : 36 orang (laki-laki) dan bagian

konsumsi : 1 orang (perempuan).

B. PELAKSANAAN PRAKTIK LAPANGAN

Pelaksanaan kegiatan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) di UD.

Krupuk Rejo Boyolangu dimaulai dengan penyampaian surat izin dari

kampus kepada lembaga tersebut. Setelah mendapatkan pesetujuan kami

membuat perjanjian waktu yang tepat dalam melakukan wawancara dan

observasi dilakukan. Pada waktu yang sudah di tentukan kami datang ke

lembaga untuk melakukan wawancara dan observasi.

Banyak hal yang di sampaikan oleh pemilik usaha atau narasumber.

Selanjutnya kami di ajak untuk melihat bagaimana cara pembuatan krupuk,

dari mulai pencampuran adonan, pencetakan, pengeringan hingga

7

pengemasan. Setelah beberapa kali datang ke lembaga guna wawancara dan

observasi kami juga mengambil berapa foto untuk di jadikan bukti serta

mengabadikan momen tersebut.

C. PERMASALAHAN DI LAPANGAN

UD. Krupuk Rejo merupakan perusahaan yang bergerak dalam

bidang pembuatan makanan ringan yang mana di dalamnya terdapat

kegiatan produksi. Dalam kegiatan produksi pasti terdapat permasalahan.

Permasalahan yang ditemukan dan dihadapi selama Praktik Pengalaman

Lapangan (PPL) adalah penurunan tingkat produktifitas perusahaan dalam

menghasilkan krupuk dan penurunan permintaan dikarenakan adanya

pandemi covid 19 dan psbb yang terjadi di sejumlah daerah dan beberapa

karyawan yang dipulangkan ke daerah asal untuk memangkas biaya

produksi dan gaji.

D. TANGGAPAN DARI PIHAK LEMBAGA

Tanggapan dari pihak lembaga (UD. Kupuk Rejo) kepada

mahasiswa Praktik Pengalaman Lapangan sangat (PPL) sangat baik. Pihak

lembaga menyambut baik kedatangan serta membantu kami dalam

melakukan apa yang ingin diketahui tentang bagaimana UD. Krupuk Rejo

itu. Pihak lembaga juga menjelaskan hal-hal yang mendetail tentang usaha

yang di jalankannya.

Selanjutnya, mengenai adanya permasalahan yang ada di lapangan,

pihak UD. Krupuk Rejo memberikan tanggapan mengenai hal tersebut.

Bahwasannya selama pandemic dan masa psbb beberapa karyawan

dipulangkan ke daerah masing-masing untuk membuat perusahaan tetap

bertahan selama pandemic covid 19

8

BAB III

PEMBAHASAN DAN ANALISIS TERHADAP TEMUAN STUDI

A. Permintaan

Permintaan adalah keinginan konsumen membeli suatu barang pada

berbagai tingkat harga selama periode waktu tertentu. Supaya lebih akurat

kita memasukkan dimensi geografis. Misalnya, ketika berbicara tentang

permintaan pakaian di Jakarta, kita berbicara tentang berapa jumlah pakaian

yang akan dibeli pada berbagai tingkat harga dalam satu periode waktu

tertentu, per bulan atau per tahun1

Menurut Ahman (2009), “Permintaan diartikan sebagai jumlah

barang dan jasa yang diminta (mampu dibeli) seseorang atau individu dalam

waktu tertentu pada berbagai tingkat harga”.

Dari kedua pendapat diatas, dapat disimpulkan bahwa permintaan

adalah jumlah barang atau jasa yang ingin dan mampu dibeli seseorang atau

individu pada berbagai tingkat harga dan pada waktu tertentu.

Para ekonom dalam kajiannya membagi dua kelompok permintaan

konsumen sehubungan dengan perilaku konsumsinya (Iskandar Putong,

2007:30 dan Sudarsono, 1995:p.71, 104-114 dalam Ahman, 2009:88-89),

yaitu:

a. Kelompok permintaan fungsional, yaitu kelompok

konsumen yang meminta barang karena fungsinya (barang

memiliki daya guna).

b. Kelompok permintaan non fungsional (permintaan ini sering

disebut sebagai permintaan tidak rasional), yaitu permintaan

yang bersifat tidak direncanakan (impulsif), spekulatif, dan

permintaan yang mempengaruhi efek daya guna barang.

1 Rahardja, Prathama dan Mandala Manurung. Pengantar Ilmu Ekonomi (Mikroekonomi &

Makroekonomi) Edisi Ketiga. (Jakarta 2008), hlm. 24

9

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan

Menurut Ahman , faktor-faktor yang mempengaruhi banyak sedikitnya barang yang

diminta oleh konsumen antara lain disebabkan oleh2:

a. Intensitas kebutuhan

b. Selera konsumen (taste)

c. Pendapatan konsumen (customer income)

d. Harga barang substitusi dan barang komplementer

e. Jumlah penduduk;

f. Ekspektasi konsumen tentang harga

g. Periklanan.

Menurut Rahardja (2008:24-26), beberapa faktor yang mempengaruhi

permintaan suatu barang, yaitu:

a. Harga barang itu sendiri

b. Harga barang lain yang terkait;

c. Tingkat pendapatan per kapita

d. Selera atau kebiasaan

e. Jumlah penduduk

f. Perkiraan harga di masa mendatang

g. Distribusi pendapatan

Sedangkan menurut Sukirno (2011:76), faktor-faktor yang menentukan

permintaan adalah3:

a. Harga barang itu sendiri;

b. Harga barang lain yang berkaitan erat dengan barang tersebut

c. Pendapatan rumah tangga dan pendapatan rata-rata masyarakat

d. Corak distribusi pendapatan dalam masyarakat

e. Cita rasa masyarakat

f. Jumlah penduduk

g. Ramalan mengenai keadaan di masa yang akan datang.

Dari ketiga pendapat diatas, dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor yang

mempengaruhi permintaan adalah sebagai berikut:

2 Ahman, Eeng dan Yana Rohmana. Teori Ekonomi Mikro. (Bandung 2009), hlm. 90-93. 3 Sukirno, Sadono. 2011. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta (2011), hlm 76

10

a) Harga barang itu sendiri

b) Harga barang lain yang berkaitan dengan produk tersebut (harga barang

substitusi dan barang komplementer)

c) Pendapatan konsumen

d) Intensitas kebutuhan

e) Selera konsumen

f) Jumlah penduduk

g) Distribusi pendapatan

h) Usaha-usaha produsen meningkatkan penjualan (Periklanan)

i) Ekspektasi konsumen tentang harga.

B. Fungsi Permintaan

Fungsi permintaan merupakan turunan dari perilaku konsumen

yang berusaha untuk mencapai kepuasan maksimum, dengan jalan

melakukan kegiatan mengkonsumsi barang dan jasa yang mampu dibeli

dengan kendala pendapatannya terbatas4

C. Kurva Permintaan

Skedul permintaan adalah daftar hubungan antara harga suatu barang

dengan tingkat permintaan barang tersebut (Rahardja, 2008:28).

Sukirno (2011:77) menyatakan bahwa “Daftar permintaan ialah suatu

tabel yang memberi gambaran dalam angka-angka tentang hubungan antara

harga dengan jumlah barang yang diminta masyarakat.

Menurut Ahman (2009:92), “Skedul permintaan (demand schedule)

diartikan sebagai suatu daftar yang menunjukkan tentang jumlah barang dan

jasa yang akan dibeli pada tingkat harganya. Skedul permintaan harus

mencerminkan hubungan yang logis antara tingkat harga dengan jumlah

barang dan jasa yang diminta. Hubungan tersebut disebut hukum permintaan”.

Dari ketiga pendapat diatas, dapat disimpulkan bahwa skedul permintaan

adalah suatu tabel yang menunjukkan hubungan antara harga suatu barang

dengan jumlah permintaan barang itu.

4 Ibid hlm. 88

11

Gambar kurva permintaan

P

D

Q

Dari gambar diatas, dapat dijelaskan bahwa miringnya (slope) kurva permintaan

menunjukkan adanya hukum permintaan dan lurusnya kurva permintaan

menunjukkan adanya anggapan ceteris paribus. Dapat dikatakan pula bahwa hukum

permintaan, yaitu:

1. Jika harga barang naik, pendapatan konsumen yang tetap merupakan

kendala bagi konsumen untuk melakukan pembelian yang lebih banyak.

2. Jika harga suatu barang naik, konsumen akan mencari barang

pengganti.

Cateris Paribus adalah adalah ungkapan Latin yang berarti semua variabel

selain yang sedang dipelajari diasumsikan konstan. Secara harfiah, ceteris paribus

berarti "hal-hal lain dianggap sama."

Hukum Permintaan

Secara lengkap Hukum Permintaan menyatakan bahwa: “jika harga suatu barang

naik, maka jumlah barang yang diminta akan turun, sebaliknya jika harga suatu

barang turun maka jumlah barang yang diminta akan bertambah. Hukum permintaan

tersebut akan berlaku dengan asumsi faktor-faktor lain di luar harga harus dianggap

konstan (Ceteris Paribus)”. Ini merupakan konsep asli dari penemunya, yaitu Alfred

Marshall5

5 Ibid.93

12

D. Permintaan Krupuk Rejo pada Era New Normal

Pada permintaan krupuk sebelum ada pandemic covid 19, jika cuaca sedang

bagus maka perusahaan mampu memproduksi 60 ribu krupuk dalam satu hari,

dibandingkan dengan sekarang jika dulunya mampu memproduksi sekitar 60

ribu krupuk sekarang hanya bisa 40 ribu krupuk dalam setiap harinya

dikarenakan adanya pandemic covid 19, perusahaan memaksa untuk membuat

sebuah keputusan yang sangat berpengaruh untuk perusahaan kedepannya.

Harga jual krupuk rejo kisaran 300-600 dari produsen, lebih lengkapnya lihat

tabel di bawah ini.

Tabel harga krupuk rejo

Jenis Produk Harga produsen Harga sales Harga jual

Krupuk kecil 300 rupiah 400 rupiah 500 rupiah

Krupuk besar 600 rupiah 800 rupiah 1000 rupiah

Sumber : hasil wawancara dengan Pemilik home industry Kerupuk Rejo

Permintaan krupuk rejo pada masa new nromal

Jika sebelum adanya pandemic covid 19 krupuk rejo mampu memproduksi

krupuk perharinya lebih dari 60 ribu krupuk siap goreng jika cuaca sedang bagus

dan mampu menembus pasar di daerah tetangga kota tulungagung, seperti

trenggalek, nganjuk, blitar, dan hampir mendekati kota malang, dibandingkan

dengan sekarang masa new normal perusahaan krupuk rejo per harinya mampu

meproduksi lebih dari 40 ribu, jika dibandingkan sebelum adanya pandemic covid

19 krupuk rejo mampu meraih omzet sekitar 400 juta per bulan, dibandingkan yang

sekarang kurang dari 400 juta, dikarenakan harga produksi yang naik dan ada

beberapa karyawan yang dipulangkan untuk memangkas biaya produksi dan gaji,

meskipun mengalami penurunan permintaan tetapi krupuk rejo masih mampu

bersaing dan memasarkan krupuk di luar kota tulungagung meskipun tidak

sebanyak dan seramai sebelum adanya pandemic covid 19, di era new normal ini

perusahaan dituntut untuk memutar perekonomian perusahaan agar perputaran uang

perusahaan tetap stabil, kesulitan yang dialami sekarang yaitu harga bahan baku

naik tapi produk yang dihasilkan memiliki harga yang tetap, dan ada pengurangan

13

karyawan yang dipulangkan ke asalnya masing-masing untuk memangkas biaya

produksi dan gaji.

BAB IV

PENUTUP

Kesimpulan

Permintaan merupakan sesuatu yang diinginkan oleh konsumen dan dibeli

pada harga terntentu

Permintaan memiliki, Fungsi yaitu permintaan merupakan turunan dari

perilaku konsumen yang berusaha untuk mencapai kepuasan maksimum, dengan

jalan melakukan kegiatan mengkonsumsi barang dan jasa yang mampu dibeli

dengan kendala pendapatannya terbatas.

Permintaan krupuk pada masa new normal sempat mengalami penurunan

karena akibat pandemic covid 19 dan psbb yang terjadi disejumlah daerah, maka

dari itu UD. Krupuk Rejo dengan keputusan yang matang memulangkan Sebagian

dari karyawan untuk memangkas biaya produksi, tapi sekarang masa new normal

produksi mulai perlahan stabil dan beberapa karyawan yang dipulangkan dipanggil

Kembali untuk bekerja, dan kendala yang dialami oeh perusahaan yaitu ada di

bahan baku yang naik sedangkan harga jual krupuk tetap berkisar antara 300-500

rupiah untuk krupuk kecil kalua krupuk besar berkisar antara 800-1000.

Perusahaan perlu merencanakan strategi untuk menyambut masa new

normal ini, untuk mendongkrak dan meningkatkan produksinya. Permintaan

krupuk yang sekarang ini masih terlihat stabil karena banyak warung makan

maupun restoran yang tetap menjadi konsumen krupuk ini.

Saran

1. Untuk Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam sebagai pengelola praktik

Diharapkan kepada pihak Jurusan Manajemen Keuangan Syariah

IAIN Tulungagung (khususnya pengelola praktik) untuk pelaksanaan

14

kegiatan PPL di tahun yang akan datang, pihak kampus dapat menjalin

kerjasama dengan berbagai pihak/ lembaga untuk penempatan PPL

Mahasiswa karena seiring berjalannya waktu jumlah mahasiwa yang

semakin banyak, selain itu juga harus sesuai dengan visi misi jurusan yang

dapat meningkatkan keilmuwan mahasiswa ketika melaksanakan PPL

nantinya.

2. Untuk Instansi/Lembaga Paraktik PPL

Diharapkan dapat melakukan kerja sama lagi terhadap mahasiswa

IAIN Tulungagung agar bisa menambah wawasan dan pengalaman untuk

mahasiswa dan juga bisa belajar dengan rasa tanggung jawab atas pekerjaan

yang diberikan

3. Untuk mahasiswa sebagai peserta praktik

Untuk mahasiswa praktik di gelombang selanjutnya agar dalam

memilih suatu lembaga untuk dijadikan tempat PPL benar-benar yang

berhubungan dengan jurusan sehingga dalam pengaplikasian ilmu tidak

jauh berbeda dengan yang diperoleh pada bangku kuliah. Meskipun ada

pandemic covid 19 dan sudah new normal tetap patuhi aturan protocol

Kesehatan dan jangan lupa memakai masker

15

DAFTAR PUSTAKA

Rahardja, Prathama dan Mandala Manurung. 2008. Pengantar Ilmu Ekonomi

(Mikroekonomi & Makroekonomi) Edisi Ketiga. Jakarta: Fakultas Ekonomi

Universitas Indonesia.

Ahman, Eeng dan Yana Rohmana. 2009. Teori Ekonomi Mikro. Bandung:

Universitas Pendidikan Indonesia.

Sukirno, Sadono. 2011. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta:

Rajawali Pers.

LAMPIRAN-LAMPIRAN

BERITA ACARA HARIAN

PPL JURUSAN MANAJEMEN KEUANGAN SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG

GELOMBANG II TAHUN 2020

Pada tanggal 1 Sampai tanggal 31 bulan Agustus Tahun 2020, bertempat di Lembaga

UD. KRUPUK REJO,telah dilaksanakan PPL Jurusan Manajemen Keuangan Syariah.

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang II Tahun 2020 oleh

mahasiswa dengan identitas sebagai berikut :

Nama : Guntur Wahyu Puji Pangestu

NIM : 12406173071

Jurusan : Manajemen Keuangan Syariah

NO Hari/Tgl Pukul Kegiatan

1 Sabtu, 1

Agustus

09.00 -

selesai

Menyampaikan surat izin ppl ke lembaga

2 Senin, 3

Agustus

08. 00 Telfon dengan Narasumber terkait dengan datang ke tempat

usaha

3 Selasa, 4

Agustus

20.00 Menyusun pertanyaan untuk wawancara dengan narasumber

4 Rabu, 5

Agustus

08.30-

11.00

Datang ke lembaga atau tempat usaha untuk melaksanakan

wawancara dan observasi yang pertama

5 Jum’at 7

Agustus

08.00 Menganalisa hasil wawancara

6 Jumat, 7

Agustus

20.00 Review pembekalan di youtube

7 Sabtu, 8

Agustus

15.00 Review pembekalan PPL di Youtube

8 Selasa, 11

Agustus

20.00 Mulai menulis hasil review pembekalan di youtube

9 Selasa, 11

Agustus

18.30 Telfon pemilik lembaga untuk datang ke tempat usaha

10 Kamis, 13

Agustus

10.00 Datang ke lembaga menemui pemilik lembaga dan

memulai wawancara serta observasi dengan melihat

bagaimana cara pembuatan krupuk

11 Jumat, 14

Agustus

20.00 Menganalisa hasil wawancara observasi

12 Sabtu, 15

Agustus

19,00 Konsul judul ke DPL lewat daring Whatsapp

13 Senin, 17

Agustus

10.00 Memperingati hari kemerdekaan RI ke 75

14 Selasa, 18

Agustus

19.40 Konsul dan membuat persetujuan judul

15 Jum’at 21

Agustus

13.00 Mengerjakan laporan ppl

16 Jumat, 21

Agustus

19.15 Menghubungi pemilik lembaga terkait datang ke lembaga

untuk observasi dan pengambilan foto

17 Sabtu, 22

Agustus

10.00 Membaca referensi laporan

Mencari bahan mengerjakan laopran

18 Senin, 24

Agustus

08.00 Datang ke lembaga dan memulai observasi serta

pengambilan foto

19 Selasa, 25

Agustus

20.00 Menganalisa hasil observasi dan mengerjakan laporan ppl

20 Rabu, 26

Agustus

10.00 Mulai menyiapkan konsep video

21

Kamis, 27

Agustus

09.00 Mulai membuat video

22 Jumat, 28

Agustus

19.00 Mengerjakan pembuatan vidio

23 Sabtu, 29

Agustus

19.20 Menulis kembali berita acara dan mereview

24 Minggu, 30

Agustus

19.00 Menyelesaikan pembuatan laporan ppl

*) Diisi sampai akhir PPL

Tulungagung, 31 Agustus 2020

Ttd

Guntur Wahyu Puji Pangestu

NIM. 12406173071

BERITA ACARA KONSULTASI

Nama : Guntur Wahyu Puji Pangestu NIM : 12406173071

Jurusan : Manajemen Keuangan Syariah

DPL : Dr. H. Mashudi, M.Pd.I.

Tempat PPL : UD. Krupuk Rejo Judul Laporan : Kondisi permintaan pada era new normal terhadap UD. Krupuk rejo

boyolangu

No Hal Yang dikonsultasikan Catatan DPL Paraf

1. Kondisi permintaan pada era new

normal terhadap UD.Krupuk rejo

Boyolangu

2. Kondisi permintaan pada era new

normal terhadap UD.Krupuk rejo

Boyolangu

Tulungagung, 31 Agustus 2020

Ttd Dr. H. Mashudi, M.Pd.I. NIP. 196901312001121003

Lampiran Dokumentasi

Foto Bersama pemilik UD.Krupuk Rejo bapak sugiri serta mengakhiri PPL Gel 2 IAIN

Tulungagung

Proses pengepackan dan selanjutnya akan di antar oleh sales ke beberapa pesanan

Proses penyortiran krupuk sebelum masuk penggorengan

Proses penjemuran