lap analisa air

8/10/2019 Lap Analisa Air

1/12


2/12

III. Dasar Teori

Analisa air termasuk ke dalam kimia analisa kuantitatif karena menentukan kadar suatu

zat dalam campuran zat-zat lain. Prinsip analisa air yang digunakan adalah prinsip titrasi dan

metode yang digunakan adalah metode indikator warna dan secara umum termasuk ke dalam

analisa volumetrik.

Air yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari tidak pernah ditemukan dalam keadaan

murni. Biasanya air tersebut mengandung zat-zat kimia dalam kadar tertentu, baik zat-zat kimia

anorganik maupun zat-zat kimia organik. Apabila kandungan zat-zat kimia tersebut terlalu

banyak jumlahnya didalam air, air tersebut dapat menjadi sumber bencana yang dapat merugikan

kelangsungan hidup semua makhluk sekitarnya. Kini dengan adanya pencemaran-pencemaran air

oleh pabrik maupun rumah tangga, kandungan zat-zat kimia di dalam air semakin meningkat dan

pada akhirnya kualitas air tersebut menurun. Oleh karena itu, diperlukan analisa air untukmenentukan dan menghitung zat-zat kimia yang terkandung di dalam air sehingga dapat

diketahui air tersebut membahayakan kesehatan, layak tidaknya dikonsumsi maupun sudah

tercemar atau belum (anonim, 2009).

Air Minum Kemasan

Air minum kemasan atau dengan istilah AMDK (Air Minum Dalam Kemasan),

merupakan air minum yang siap di konsumsi secara langsung tanpa harus melalui proses

pemanasan terlebih dahulu.

Air minum dalam kemasan merupakan air yang dikemas dalam berbagai bentuk wadah

19 ltr atau 5 galon , 1500 ml / 600 ml ( bottle), 240 ml /220 ml (cup). Air kemasan diproses

dalam beberapa tahap baik menggunakan proses pemurnian air (Reverse Osmosis / Tanpa

Mineral) maupun proses biasa Water treatment processing (Mineral), dimana sumber air yang

digunakan untuk Air kemasan mineral berasal dari mata air pengunungan, Untuk Air kemasan

Non mineral biasanya dapat juga digunakan dengan sumber mata air tanah / mata air

pengunungan (anonim,2009). Air Aqua telah melewati proses pemurnian secara alami selama

perjalanannya dari pegunungan hingga mencapai sumber mata air bawah tanah. Sepanjang

perjalanannya ini, air menyerap mineral dan menjaga keseimbangannya sebagaimana di sumber

mata air asalnya, yang merupakan mineral penting bagi kesehatan tubuh.Sumber mata air yang

dipilih tidaklah sembarangan. Aqua berasal dari sumber mata air terpilih yang mewakili sebagian

dari sumber mata air alami terbaik di Indonesia. Menemukan mata air yang sesuai kriteria Aqua


3/12


4/12


5/12

Analisis Oksigen Terlarut

Analisis oksigen terlarut dapat ditentukan dengan 2 macam cara, yaitu :

a. Metoda titrasi dengan cara WINKLER

Prinsipnya dengan menggunakan titrasi iodometri. Sampel yang akan dianalisis terlebih

dahulu ditambahkan larutan MnCl2 den Na0H - KI, sehingga akan terjadi endapan Mn02.

Dengan menambahkan H2SO4 atan HCl maka endapan yang terjadi akan larut kembali dan juga

akanmembebaskan molekul iodium (I2) yang ekivalen dengan oksigen terlarut. Iodium

yang dibebaskan ini selanjutnya dititrasi dengan larutan standar natrium tiosulfat (Na2S203) dan

menggunakan indikator larutan amilum (kanji). Reaksi kimia yang terjadi dapat dirumuskan :

MnCI2 + NaOH ==> Mn(OH)2 + 2 NaCI

2 Mn(OH)2 + O2 ==> 2 MnO2 + 2 H20

MnO2 + 2 KI + 2 H2O ==> Mn(OH)2 + I2 + 2 KOHI2 + 2 Na2S2O3 ==> Na2S4O6 + 2 NaI

b. Metoda elektrokimia

Cara penentuan oksigen terlarut dengan metoda elektrokimia adalah cara langsung

untuk menentukan oksigen terlarut dengan alat DO meter. Prinsip kerjanya adalah menggunakan

probe oksigen yang terdiri dari katoda dan anoda yang direndam dalam larutan elektrolit. Pada

alat DO meter, probe ini biasanya menggunakan katoda perak (Ag) dan anoda timbal (Pb).

Secara keseluruhan, elektroda ini dilapisi dengan membran plastik yang bersifat semi permeable

terhadap oksigen. Reaksi kimia yang akan terjadi adalah

Katoda : O2 + 2 H2O + 4e ==> 4 HO-

Anoda : Pb + 2 HO- ==> PbO + H20 + 2e

Karakteristik Air Baku

Penyediaan air bersih, selain kuantitasnya, kualitasnya pun harus memenuhi standar yang

berlaku. Dalam hal air bersih, sudah merupakan praktek umum bahwa dalam menetapkan

kualitas dan karakteristik dikaitkan dengan suatu baku mutu air tertentu (standar kualitas

air).Untuk memperoleh gambaran yang nyata tentang karakteristik air baku, seringkali

diperlukan pengukuran sifat-sifat air atau biasa disebut parameter kualitas air, yang beraneka

ragam. Formulasi- formulasi yang dikemukakan dalam angka-angka standar tentu saja

memerlukan penilaian yang kritis dalam menetapkan sifat-sifat dari tiap parameter kualitas


6/12


7/12

oleh bahan bahan kimia terlarut. Pada penentuan warna sesungguhnya, bahan bahan

tersuspensi yang dapat menyebabkan kekeruhan dipisahkan terlebih dahulu. Warna tampak

adalah warna yang tidak hanya disebabkan oleh bahan terlarut, tetapi juga oleh bahan

tersuspensi. Warna dapat diamati secara visual (langsung) ataupun diukur berdasarkan

platinum kobalt (Pt Co) dengan membandingkan warna air sampel dan warna standar.

Intensitas warna cenderung meningkat dengan meningkatnya nilai pH. Warna perairan pada

umumnya disebabkan oleh partikel koloid bermuatan negative sehingga penghilangan warna

diperairan dapat dilakukan dengan penambahan koagulan yang bernilai positif misalnya

aluminium dan besi. Warna dapat menghambat penetrasi cahaya kedalam air dan

mengakibatkan terganggunya proses fotosintesi.

Kekeruhan

Kekeruhan air tergantung pada warna. Kekeruhan merupakan ukuran transpari perairanyang ditentukan secara visual . Kekeruhan menggambarkan sifat optic air yang ditentukan

berdasarkan banyaknya cahaya yang diserap dan dipancarkan oleh bahan bahan yang

terdapat dalam air. Kekeruhan disebabkan oleh adanya bahan organic dan anorganik yang

tersuspensi dan terlarut (misalnya lumpur dan pasir halus) maupun bahan organic dan

anorganik yang berupa plankton dan mikroorganisme lain. Kekeruhan dinyatakan dalam

satuan unit turbiditas yang setara dengan 1mg/L .

Kekeruhan sering diukur dengan metode Nephelometric. Pada metode ini sumber cahaya

dilewatkan pada sampel dan intensitas cahaya yang dipantulkan oleh bahan bahan

penyebab kekeruhan yang diukur dengan menggunakan suspense polimer formazin sebagai

larutan standar. Satuan kekeruhan yang diukur dengan metode nephelometric adalah

nephelometric turbidity unit. Padatan tersuspensi berkorelasi positif dengan kekeruhan.

Semakin tinggi nilai padatan tarsuspensi, nilai kekeruhan jga akan menjadi semakin tinggi.

Kekeruhan pada perairan yang tergenang misalnya pada danau, lebih banyak disebabkan oleh

bahan tersuspensi berupa koloid dan partikel partikel halus. Sedangkan kekeruhan pada

saungai pada saat banjir lebih banyak disebabkan oleh bahan bahan tersuspensi yang

berukuran lebih besar, yang berupa lapisan permukaan tanah yang terbawa oleh aliran air

pada saat hujan

Suhu Suhu suatu badan air dipengaruhi oleh musim, lintang (latitude), ketinggian dari

permukaan laut (altitude), waktu dalam hari, sirkulasi udara, penutupan awan, dan aliran


8/12

serta kedalaman badan air. Perubahan suhu berpengaruh terhadap proses fisika, kimia, dan

biologi badan air.

Peningkatan suhu juga mengakibatkan penurunan kelarutan gas dalam air. Selain itu

peningkatan suhu juga menyebabkan peningkatan kecepatan metabolisme dan selanjutnya

mengakibatkan peningkatan konsumsi oksigen. Cahaya matahari yang masuk ke perairan

akan mengalami penyerapan dan perubahan menjadi energy panas. Proses penyerapan

cahaya ini berlangsung secara lebih intensif pada lapisan atas sehingga lapisan atas perairan

memiliki suhu yang lebih tinggi dan densitas yang lebih kecil dibandingkan dengan lapisan

bawah.

Daya Hantar Listrik

Daya Hantar Listrik atau konduktivitas adalah gambaran numeric dari kemampuan air

untuk meneruskan aliran listrik. Oleh karena itu, semakin banyak garam garam terlarutyang dapat terionisasi, semakin tinggi pula nilai DHL. Reaktivitas, bilangan valensi, dan

konsentrasi ion ion pelarut sangat berpengaruh terhadap nilai DHL. Asam, basa, dan garam

merupakan penghantar listrik yang baik (konduktor) sedangkan bahan organic, misalnya

sukrosa dan benzene yang tidak dapat mengalami disosiasi merupakan penghantar listrik

yang jelek. Perairan laut memiliki nilai DHL yang sangat tinggi karena banyak mengandung

garam terlarut. Parameter yang menggambarkan karakteristik kimia dari air adalah

konduktivitas. Konduktivitas larutan adalah ukuran kemampuan larutan tersebut untuk

menghantarkan arus listrik. Arus listrik dialirkan oleh ion-ion dalam larutan, oleh karena itu

konduktivitas meningkat apabila konsentrasi ion meningkat. Perbedaan konduktivitas

dipengaruhi oleh komposisi, jumlah ion terlarut dan salinitas suhu. Tinggi rendahnya daya

hantar listrik pada air dapat menunjukkan banyaknya jumlah logam yang terlarut dalam air.

Nilai konduktivitas suatu bahan juga dapat diperhitungkan dengan menggunakan persamaan

sebagai berikut

= 1/

dengan :

: konduktivitas suatu bahan ( -1m-1)

: resistivitas jenis bahan (.m)

Air murni adalah air yang bebas kandungan ion bebas sehingga tidak menghantarkan

listrik. Namun, pengertian untuk air yang layak konsumsi bagi kita manusia justru bukan air


9/12

murni, tapi air murni dengan sifat konduktifitas pada taraf wajar. Karena sifat konduktifitas

wajar ini diperlukan bagi metabolisme tubuh kita. Berdasarkan daya hantar listrik, larutan

terbagi menjadi 2 (dua) golongan :

1. Larutan elektrolit

a. Dapat menghantarkan daya listrik

b. Terjadi proses ionisasi

c. Lampu menyala dengan terang

2. Larutan non- elektrolit

a. Tidak dapat menghantar arus listrik

b. Tidak terjadi ionisasi

c. Lampu menyala redupDaya Hantar Listrik (DHL) dapat dipakai sebagai indikator

tingkat pencemaran parameter inorganik (terutama mineral terlarut). DHL juga merupakan parameter yang menunjukkan tingkat salinitas dari suatu badan air yang berpengaruh

terhadap kehidupan makhluk hidup, pemanfaatan air baku, dan korosifitas.


10/12


11/12

VI. Analisa Percobaan

Pada percobaan Kimia Analitik Instrumen kali ini adalah menganalisa air yang terdapat

Dissolved Oxygen dengan menggunakan alat waterproof cyberscan PCD 650. Dissolved

Oxygen atau sering disingkat DO adalah oksigen yang terlarut didalam air yang berfungsi

untuk kehidupan di lingkungan air. Apabila DO yang terkandung tinggi maka kualitas air

tersebut baik.

Pada praktikum kali ini terdapat 8 (delapan) sampel dimana terdiri atas air masak,

minuman elektrolit, Pocari Sweat, Teh Gelas, air keran, air mineral nestle, air oxypus, air

hujan, dan superO 2. Analisa air ini mengukur parameter fisik.Parameter yang dianalisa

adalah pH, resistansi, konduktivitas, konsentrasi DO dan persentase konsentrasi DO.

pH atau power of hydrogen adalah banyak kandungan ion H + atau OH - dalam suatu

larutan. pH yang baik bagi uji mutu bahan baku air adalah 6-8, karena sifat air padaumumnya adalah netral. Air masak memiliki pH basa kuat 13,56 sedangkan air keran 8,79

lalu air hujan memiliki pH asam yang cukup kuat yakni, 3,38. Air Pocari Sweat, teh gelas,

super O 2 dan juga air oxypus memiliki pH rata-rata berkisar 5,4233. Dan yang terakhir

adalah air minera Nestle yang memiliki pH 6,78.

Resistansi adalah hambatan listrik dalam mengalirkan listrik. Pada praktikum resistansi

terbesar adalah air teh gelas, yakni 650,50 k. Hal ini menyatakan bahwa air teh memiliki

resistansi terhadap listrik yang mampu menghambat aliran listrik yang mengalir sehingga ia

merupaka konduktor yang kurang baik hal ini mungkin disebabkan kandungan teh yang

menghambat aliran listriknya.

Kemudian, konduktivitas. Konduktivitas kebalikan dari resistansi yaitu kemampuan suatu

larutan untuk menghantarkan listrik. Konduktivitas yang paling besar adalah air mineral yaitu

131,5 mS. Hal ini dapat dianalisa bahwa air mineral sangat baik dalam menghantarkan listrik

dan larutan elektrolit, sedangkan konduktivitas terendah adalah Pocari sweat yakni 2,343 mS,

hal ini menyatakan bahwa Pocari Sweat merupakan larutan non-elektrolit.

Kemudian konsentrasi dan persentase Dissolved Oxygen, yakni oksigen terlarut dalam

air. DO yang tinggi menandakan kualitas air tersebut baik. Air yang mengandung konsentrasi

DO terbanyak adalah super O2 yang memiliki persentase DO 116% dengan konsentrasi 9,38

ppm. Oksigen didalam air sangat mudah menguap ke udara sehinngga perhitungan DO akan

semakin menurun dengan semakin lamanya pengukuran.


12/12

TDS atau Total Dissolved Solid adalah banyaknya larutan yang terlarut didalam air.

Semakin tinggi nilai TDS maka semakin banyak padatan yang tersuspensi didalam larutan

dan kualitas air akan semakin kurang baik. TDS paling tinggi didalam percobaan adalah air

masak, sebab ada kemungkinan kerak dari ketel atau logam dari ketel yang digunakan untuk

memasak air tersebut bereaksi dengan air sehingga kualitas air menurun.

VII. KESIMPULAN

Setelah melakukan percobaan dapat disimpulkan sebagai berikut

1. Alat Waterproof Cyberscan PCD 650 adalah alat yang mengukur kualitas air berdasarkan

parameter fisik seperti pH, DO, konduktivitas, TDS, resistansi, dan suhu.

2. Besarnya %DO menunjukkan bahwa kualitas air tersebut dapat dikategorikan baik.

3. DO atau dissolved oxygen menentukan besarnya jumlah oksigen yang terlarut dalam air.4. Nilai dissolved oxygen terbesar adalah super O 2 yakni 116 % atau 9,78 ppm

DAFTAR PUSTAKA

https://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-

8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-

8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=136

6&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bw

Jobsheet. 2014. KIMIA ANALITIK INSTRUMEN.Palembang:POLSRI
https://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bwhttps://www.google.com/search?q=waterproof+cyberscan+pdc+650&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=id&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=oiFJUevXOIT_rAfg0IG4CQ&biw=1366&bih=666&sei=pyFJUZrLOcjYrQe8w4D4Bw

lap analisa air

Documents