KOPENG RESORT AND EDUCATION PARK

(PENDEKATAN GREEN ARCITECTURE)

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Strata I padaProgram Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Oleh:

JHENI INDRIAWATI CUTTYA

D300130106

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

iii

1

KOPENG RESORT AND EDUCATION PARK

(PENDEKATAN GREEN ARCITECTURE)

ABSTRAK

Pariwisata adalah industri yang terbesar dan telah membuktikan pertumbuhannya secara

signifikan dari tahun ke tahun. World tourism organization memperkirakan bahwa pada tahun 2020

akan terjadi peningkatan sebesar 200% terhadap angka kunjungan wisatawan dunia saat ini.

Indonesa merupakan negara kepulauan yang memiliki ragam suku dan budaya, Indonesia juga

memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah dan itu merupakan peluang industri pariwisata Di

Indonesia. Kecamatan Kopeng, Kabupaten Semarang adalah salah satu daerah yang memiliki

potensi wisata yang cukup besar karena berada di kaki Gunung Merbabu. Sektor wisata yang di

tawarkan adalah pemandangan khas pegunungan, pertanian, peternakan, air terjun, wisata air

(rafting), dan paralayang dan tentunya budaya dari masyarakat di Kecamatan Kopeng. Membuat

kawasan penginapan menjadi tempat rekreasi yang dilengkapi dengan fasilitas edukasi yang tetap

berkonsep Green Architekture merupakan salah satu usaha dalam pengembangan sektor pariwisat

Di Indonesia. Sebagai kawasan yang syarat denan kegiatan yang kreatif dan rekreatif serta

memberikan edukasi yang dapat di manfaatkan oleh para pengunjung di kawasan wisata Kopeng

baik turis lokal maupun turis mancanegara.

Kata Kunci: Pariwisata, Kopeng, edukasi

ABSTRACT

Tourism is the largest industry and has shown significant growth from year to year. World

tourism organization estimates that by 2020 there will be an increase of 200% of the number of

tourists visit the world today. Indonesa an archipelago that has ethnic and cultural diversity,

Indonesia also has abundant natural resources and it is an opportunity in Indonesia's tourism

industry. Kopeng subdistrict, Semarang regency is one area that has a large enough tourism

potential being at the foot of Mount Merbabu. Tourism sector in the offer is a typical view of the

mountains, farms, ranches, waterfalls, water tours (rafting), and paragliding, and of course the

culture of the people in the District Kopeng. Making the area a place of recreation accommodation

facilities equipped with permanent education concept Green Architekture is one attempt pariwisat

sector development in Indonesia. As a condition region primarily creative and recreational

activities as well as provide education that can be utilized by the visitors in the tourist area Kopeng

both local tourists and foreign tourists.

Keywords: Tourism, Kopeng, education

2

PENDAHULUAN 1.

Pariwisata adalah industri yang terbesar dan telah membuktikan pertumbuhannya secara

signifikan dari tahun ke tahun. World tourism organization memperkirakan bahwa pada tahun

2020 akan terjadi peningkatan sebesar 200% terhadap angka kunjungan wisatawan dunia saat ini.

Indonesa merupakan negara kepulauan yang memiliki ragam suku dan budaya, Indonesia juga

memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah dan itu merupakan peluang industri pariwisata Di

Indonesia. Dalam undang-undang kepariwisataan no. 10 tahun 2009 didefinisikan sebagai

pariwisata, yaitu berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan

yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, pemerintah, dan pemerintah daerah. Wisata

pegunungan adalah salah satu destinasi yang menarik bagi para wisatawan karena udara yang

sejuk, pemandangan yang indah dan pertanina yang menarik untuk para wisatawan dari kota, dan

Kecamatan Kopeng, Kabupaten Semarang adalah salah satu daerah yang memiliki potensi wisata

yang cukup besar karena berada di kaki Gunung Merbabu. Sektor wisata yang di tawarkan adalah

pemandangan khas pegunungan, pertanian, peternakan, air terjun, wisata air (rafting), dan

paralayang dan tentunya budaya dari masyarakat di Kecamatan Kopeng.

Sektor pertanian yang ada di daerah Kopeng adalah buah ataupun tanaman hias sangat

berkembang untuk tanaman buah yang paling populer adalah kebun strowberi namun juga ada

kebun jambu dan untuk tanaman hias berbagai macam bunga juga yang menjadi penghasilan dari

penduduk desa sealain itu juga ada perkebunan sayur yang sangat potensial untuk memenuhi

permintaan pasar di sekitar daerah Kopeng itu sendiri. Dari sektor peternakan daerah kopeng

merupakan daerah penghasil susu karena ada beberapa peternakan yang cukup besar dan dari

ternak-ternak milik penduduk setempat.

Dengan karakteristik sebagai wisata edukasi, hadir dengan memiliki konsep

mengintegrasikan sektor peternakan dan sektor pertanian yang kaya akan nilai edukasi dan

manfaat pembelajaran serta penguatan keilmuan kepada peserta, dengan metode yang

menyenangkan. Secara umum konsep agrowisata mengandung pengertian suatu kegiatan

perjalanan atau wisata yang dipadukan dengan aspek-aspek kegiatan pertanian.Pengertian ini

mengacu pada unsur rekreatif yang memang sudah menjadi ciri kegiatan wisata, unsur

pendidikan dalam kemasan paket wisatanya, serta unsur sosial ekonomi dalam pembangunan

pertanian dan perdesaan. Daerah perkebunan, sentra penghasil sayuran tertentu dan wilayah

perdesaan berpotensi besar menjadi objek agrowisata. Potensi yang terkandung tersebut harus

dilihat dari segi lingkungan alam, letak geografis, jenis produk, atau komoditas pertanian yang

dihasilkan, serta sarana dan prasarananya (Sumarwoto,1990)

3

METODE 2.

Adapun metode yang digunakan adalah metode pembahasan yang digunakan untuk

mendukung penyusunan studio konsep perancangan, antara lain:

1. Pemetaan dan identifikasi masalah.

2. Pengumpulan data, melalui:

a. Observasi pada eksisting site

b. Studi literatur

3. Melakukan analisa dari berbagai data yang telah diperoleh sebagai acuan perencenaan yang

sesuai dengan tujuan, sasaran dan faktor-faktor lain yang berpengaruh untuk dianalisa serta

diselesaikan untuk menjawab permasalahan yang sudah dirumuskan

HASIL DAN PEMBAHASAN 3.

3.1. Site Lokasi dan Potensi Site

Gambar 3.1. Site

(Sumber: https://www.google.co.id/maps diakses 27 Maret 17)

Tabel 3.3. Tabel Potensi Tapak Site 1

Kondisi Tapak Keterangan

Orientasi tapak Berada di jalur utama Jalan Raya Kopeng

Luas 10.371,66 m²

Topografi Tanah berkontur kemiringan relatif sedang

View Memiliki view bagus karena menghadap ke Gunung

Telomoyo dan Kota Salatiga

Prospek tapak Prospek tapak secara umum bagus karena berada d jalur

utama Jalan Raya Kopeng, dan bersebelahan dengan

masjid besar kopen “Masjid Baitul Ikhsan” (Sumber: Analisa Penulis, 2017)

Dengan batasan batasan sebagai berikut:

Batas Barat : Masjid Baitul Ikhsan

Batas Utara : Lahan Perkebunan

4

Batas Timur : Penginapan

Batas Selatan : Jl. Raya Kopeng

3.2. Konsep Makro

Gambar 3.2. Analisa Makro

Sumber: Sketsa ide Penulis, 2017

5

3.3. Konsep dan Besaran Ruang

Tabel 3.1. Program Ruang

Pembuatan program ruang bersumber dari Data Arsitek, dengn flow pada ruangan berkisar aantara 20% s/d

30% sedangkan utuk out door antara 30% s/d 50% .

NO KEBUTUHAN

RUANG KAPASITAS

JUMLAH

RUANG

BESAR

RUANG

A AREA PARKIR

1 Parkir motor karyawan 100 1 300

2 Parkir mobil 20 1 585

3 Parkir motor 100 1 325

4 Hall 400 1 416

JUMLAH AREA

PARKIR 1626

B Kantor Pelayanan

1 Resepsionis 1 1 2,4

2 R. Direktur Utama 1 1 2,4

3 R. Kepala Pariwisata 1 1 2,4

4 R. Staff pariwisata 4 1 9,6

5 R. Kepala Resort 1 1 2,4

6 R. Staff Resort 10 1 24

7 R. Kepala Restoran 1 1 2,4

8 R. Staff Restoran 10 1 24

9 R. Sekertaris 4 1 9,6

10 R. Pelayanan Jasa 5 1 1,2

11 R. Bagian Keuangan 3 1 7,2

12 R.Arsip 3 1 7,2

13 Lobby 70 1 18,2

JUMLAH KANTOR

PELAYANAN 113

C KAMAR STANDAR

1 Kamar Tidur 2 68 3244,8

2 Kamar Mandi 1 68 234

JUMLAH KAMAR

STANDAR 3478,8

D KAMAR SUITE

1 Kamar Tidur 2 6 360

2 Kamar Mandi 1 6 36

3 R Tamu 4 6 150

JUMLAH KAMAR

SUITE 546

E unit restoran dan bar

1 tempat makan 200 1 780

2 dapur bersih 4 1 8,64

3 ruang lavatory 3 1 14,4

JUMLAH UNIT

RESTORAN DAN BAR 803,04

F unit dapur

1 ruang persiapan ruang

masak 2 1 122,4

2 gudang makanan 5 1 54

3 gudang alat 2 1 21,6

4 ruang terima bahan

makanan 1 1 10,8

5 ruang kereta makanan 10 1 10,8

6 ruang lavatory 3 1 14,4

Jumlah unit dapur 111,6

6

NO KEBUTUHAN

RUANG KAPASITAS

JUMLAH

RUANG

BESAR

RUANG

G unit binatu

1 ruang desinfektan 1 1 10,8

2 ruang cuci 3 1 32,4

3 ruang pengeringan 1 1 48

4 pengeringan mesin 1 1 14,4

5 ruang seterika 4 1 43,2

6 ruang penyimpanan 2 1 19,2

7 ruang jahit 2 1 10,8

8 ruang pengawas 1 1 10,8

9 ruang lavatory 3 1 14,4

Jumlah unit binatu 160,8

H ruang makan/istirahat

pegawai

1 ruang makan 127 1 342,9

2 dapur 15 2 144

3 lavatory 4 1 19,2

Jumlah ruang istirahat

pegawai 681,3

I ruang pertemuan

1 ruang pertemuan 100 1 337,5

2 ruang persiapan 1 1 27

3 ruang kontrol 1 1 11,7

Jumlah ruang

pertemuan 1057,5

J fasilitas umum

1 mushola 100 1 93,6

NO KEBUTUHAN

RUANG KAPASITAS

JUMLAH

RUANG

besar

ruang

2 toko/kantin 4 1 46,8

3 Fotocopy 2 1 5,4

4 ATM 8 1 31,2

Jumlah fasilitas umum 177

K Ruang Servis

1 KM / WC 6 1 3,9

2 Gudang peralatan 4 1 10,4

3 Ruang panel 3 1 11,7

4 Ruang genset 6 1 28,8

5 Ruang AHU 4 1 15,6

6 Ruang Chiller 8 1 114,4

7 Ground Tank 9 1 70,2

8 Roof Tank 6 1 46,8

9 Tangki IPAL 4 1 10,4

10 Ruang kontrol (CCTV) 9 1 35,1

11 Pos jaga 3 1 15,6

12 Drop off mobil 4 1 15,6

Jumlah fasilitas umum 184,8

L Fasilitas Outdoor

1 Perkebunan Sayuran 150 1 900

2 kebun binatang mini 150 1 900

3 Kolam renang 100 1 390

4 Bar outdoor 50 1 110

2300

Luas Ruang

Bangunan(m2) 11239,84

SIRKULASI

BAGUNAN 11239,84 X

TOTAL RUANG

KOPENG RESORT

AND EDUCATION

PARK 14611,792

(Sumber: Analisa Penulis,2017)

7

3.4. Gagasan Ide Bentuk

Gambar 3.3. ide bentuk

Sumber: Analisa Penulis, 2017

Pemilihan bentuk lengkung adalah bertujuan untuk pemaksimalan view dari dalam

hotel, karena aspek utama yang ditawarkan adalah view kendahan alam.

Gambar 3.4. ide bentuk

Sumber: Analisa Penulis, 2017

8

3.5. Konsep Arsitektur

1. Eksterior

Kondisi iklim pada site perencanaan resort adala tropis dengan curah hujan yang

cukup tinggi maka rencana atap menggunakan atap miring dan dak namun dengan

treatmen khusus untuk air hujan dan untuk dimanfaatkan menjadi balkon.

Gambar 3.5. Atap Dak

(Sumber: http://www.popeti.com )

Meminialkan bukaan dan memberikn shading untuk bagian yang terpapar matahari siang

secara langsung.

Gambar 3.4. eksterior

Sumber: Dokumen penulis, 2017

9

2. Interior

Memaksimalkan pandangan dari dalam setiap ruangan dengan mnggunakan material

kaca

Gambar 3.6. Interior

Sumber: Dokumen penulis, 2017

3.6. Analisa Struktur dan Utilitas

Contoh Gambar Keterangan

Dinding Penahan Tanah, tugas premier suatu

struktur dinding penan tanah adalah

menampung dan menyalurkan tekanan yang

diakibatkan oleh tanah (Heins Frick,2003)

10

Pondasi footplat, digunakan untuk tanah engan

daya dukung 1,5-2 kg/m2

bangunan 2-4 lantai,

kondisi tana sabil dan bahan ang digunakan

adalah beton bertulang. Dan di padukan dengan

pondasi tiang pancang karena kondisi tanah

yang tidak stabil.

Tangga, tangga adalah transportasi vertikal

yang utama dari semua banggunan, baik tangga

umum maupun tangga darurat yang dengan

spesifikasi yang mendukung kenyamanan untuk

pengguna baik dengan kondisi badan normal

maupun penyandang disabilitas

11

Lift , lift adalah salah satu alat transportasi

vertikal yang mengunakan sistem hidrolik,

ataupun katrol. Pada perencanaan resort ini

perancang berinovasi dengan penggunaan lift

dengan lintasan miring.

3.7. Utilitas

1. Jaringan Air Bersih

Air bersih di kawasan ini adalah dari sumber mata air namun dikelola oleh PDAM,

jadi kebutuhan air bersih untuk perencanaan resort di penuhi oleh PDAM setempat. System

yang digunakan untukmendistribusikan air pada perancangan resort ini adalah distribusi ke

bawah (down feed distribution).

Gambar 3.7 Pola aliran air bersih

(Sumber: Dokumentasi Penulis, 2017 )

12

2. Jaringan Air Kotor

Grey Water

Treatmen yang di terapkan pada air kotor (grey water) adalah sistem reuse jadi

limbah air kotor dari dapur, lavatory,dan washtafel di kelola untuk menjadi air netral

untuk kemudian bisa digunakan kembali untuk flasing toilet dan menyiram tanaman.

Gambar 3.8 Pola aliran Grey Water

(Sumber: Dokumentasi Penulis, 2017 )

Black Water

Treatmen yang di terapkan pada air kotor (black water) adalah air kotor dari

kloset disalurkan ke saptictank kemudian masuk ke sumur resapan. Saptictank yang

digunakan adalah saptictank dengan penyring biologis, berbahan fiberglass dirncang

denan teknologi khusus agar tidak mencemari lingkungan, memiliki sistem penguraian

bertahap, dilengkapi dengan sistem desinfektan.lebih efisien lahan, pemasangan lebih

cepat, tidak rembes dan tidak membutuhkan perawatan khusus.

13

Gambar 3.9. Biological Filter Saptictank

(Sumber: https://portabletoiletfiber.wordpress.com/septic-tank-biofil/, 2017)

4. PENUTUP Dalam perancangan Kopeng Resort and Education Park, penulis mempunyai tujuan yang

ingin dicapai yaitu membuat kawasan penginapan menjadi tempat rekreasi yang dilengkapi

dengan fasilitas edukasi yang tetap berkonsep Green Architekture

PERSANTUNAN

Terima Kasih kepada Kedua Orang tua yang telah memberikan do’a dan dukungan penuh kepada

penulis, adik tercinta Jhohan Hanif atas segala dukungan, dosen pembimbing Bapak Ir. Nurhasan,

M. T., yang telah banyak memberikan dukungan dan semangatnya kepada penulis, Gladito Bagus

Satrio Wibowo yang selalu memberi dukungan dan semangat pada penulis, serta sahabat-sahabat

penulis Graney Khoirunnisa, Kartika Sari, M. Haidar Anas, Nanik Sugiarsi, Yesi Rahma, Isnani

Septiana, Syfa, dan yang tidak bisa penulis sebutkn satu persatu.

DAFTAR PUSTAKA

James J. Spillane (1982), Ekonomi Pariwisata, Deresan, Yogyakarta : Kanisius

Musanef (1995) Manajemen Pariwisata di Indonesia. Jakarta, Gunung Harta

Peraturan Menteri Pariwista Republik Indonesia No 14 Tahun 2016

Richard komar, 2014 Hotel Managemen, Jakarta, Grasindo

SK. MENPARPOSTEL No.KM. 98 /PW.102/MPPT-87

SK Menteri Perhubunagan No:Pm 10/ Pw 301/ Phb 77

Soemarwoto, Otto, 1990. Ekologi, Lingkungan Hidup Pembangunan, Jakarta: Djambatan.

Suwantoro Gamal, 2009, Dasar-Dasar Pariwisata, yogyakart, Andi

14

Undang-undang Republik Indonesia Nomor 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan dan

Kebudayaan

Yayuk Sri Perwani Yayuk, 2002 Housekeeping Make Up Room, Jakarta, Gramedia

https://www.google.co.id/maps (online) diakses pada tanggal 22 Maret 2017