Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya 2012

Dosen Pengampu :

DEDY B.P, DESWANTI, MUVTI A., SAKA IMAN G., SOYANITA H., HELMI MUSYAFAK

Ika Atsari Dewi , STP, MP

KLASIFIKASI DAN RE-DESAIN KEMASAN KERIPIK JAHE MANGGALA JAYA

MOJOREJO-BATU

3. Desain Kemasan

1. Pendahuluan

4. Analisa Kemasan dan Biaya

2. Deskripsi Produk

5. Kesimpulan dan Saran

LATAR BELAKANG

TUJUAN

Melindungi produk dari berbagai timbulnya kerusakan

Sebagai nilai tambah terhadap produk

Membuat produk lebih menarik dan lebih disukai oleh konsumen.

Kemasan keripik jahe Manggala Jaya adalah plastik mika

Gambar Kemasan memiliki ciri/identitas produk Yaitu gambar kelinci

Bahan yang dikemas dalam kemasan mengandung minyak yang cukup tinggi

2. DESKRIPSI PRODUK

3. Desain Kemasan

1. Pendahuluan

4. Analisa Kemasan dan Biaya

2. Deskripsi Produk

5. Kesimpulan dan Saran

3. DESAIN KEMASAN

3. Desain Kemasan

1. Pendahuluan

4. Analisa Kemasan dan Biaya

2. Deskripsi Produk

5. Kesimpulan dan Saran

Kemasan yang digunakan pada produk ini berjenis sistem kemas primer

Kemasan yang digunakan pada produk ini berjenis kemasan siap pakai

Jenis kemasan fleksibel karena plastik bersifat mudah dilenturkan

4. ANALISA KEMASAN DAN BIAYA

KLASIFIKASI

No Komponen Desain Lama

Desain Baru

1. Jenis Produk Ada sulit dibaca

Ada jelas dibaca

2. BPOM&MUI Tidak ada Ada

3. Netto& Expaired Tidak ada Ada

4. Jaminan Kualitas Tidak ada Ada

4. ANALISA KEMASAN DAN BIAYA

Tampak Depan

Tampak Belakang No Komponen Desain

Lama Desain Baru

1. Informasi Gizi Tidak ada Ada

2. Peduli Lingkungan Tidak ada Ada

3. Kode Produksi Tidak ada Ada

4. Saran Penyimpanan Tidak ada Ada

1

1

2 3

4

1

2

3

4

4. ANALISA KEMASAN DAN BIAYA

ANALISIS BIAYA ANGGARAN DESAIN KEMASAN LAMA

ANGGARAN DESAIN KEMASAN BARU

+

+

4. ANALISA KEMASAN DAN BIAYA

UMUR SIMPAN PRODUK

3. Desain Kemasan

1. Pendahuluan

2. Deskripsi Produk

5. Kesimpulan dan Saran

4. Analisa Kemasan dan Biaya

- Pada kemasan Keripik Jahe merk Manggala Jaya mengunakan kemasan dari plastik, berstruktur primer dan kemasan ini siap digunakan. - Desain kemasan perlu memperhatikan faktor pengamanan, faktor ekonomi, faktor komunikasi, faktor pendistribusian, faktor ergonomi, faktor estetika, identitas, promosi dan faktor lingkungan. - Umur simpan dari Keripik Jahe MJ diuji Organoleptik per Bulan - Desain kemasan baru tidak mempengaruhi kenaikan harga produk dan bisa jadi pertimbangan dalam perbaikan kemasan

Saran

5. KESIMPULAN DAN SARAN

Harapannya pihak yang bersangkutan dalam pembutan kemasan produk dapat menerapkan faktor-faktor dalam desain kemasan.

Kesimpulan

TERIMA KASIH….