Keripik Tempe Spesial

Tempe adalah bahan yang paling mudah di dapatkan, harganya yang terjangkau, dan rasanya yang enak, dan juga di gemari banyak orang, saya mau share resep membuat keripik. cocok di buat suguhan atau camilan dirumah sambil nonton tv dengan keluarga.+Bahan-bahan250 grTempe

200 grTepung Beras

100 grTepung Tapioka

1/4 sdtSoda Kue

1 bijiTelur

secukupnyaMinyak untuk menggoreng

secukupnyaAir

Bumbu:4 siungBawang Putih

5 siungBawang Merah

3 bijiKemiri goreng

1 sdmKetumbar

1/2 ruas jariKencur

5 lembarDaun Jeruk

secukupnyagaram

1 sachetPenyedap rasa ayam bila suka

+Langkah1.

Iris tempe setipis mungkin, tempe bisa disesuaikan dengan selera, ukurannya bisa lebih lebar.+2. haluskan semua bumbu. kecuali penyedap rasa jika di kasih. Siapkan wadah untuk mencampur adonan.+3.

Campurkan Tepung Beras, Tapioka, soda kue, telur, dan bumbu, aduk2 sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kental dan merata, jangan terlalu kental dan jangan terlalu mencair.+4. Adonan bisa dicicipi jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam, hingga terasa pas.+5. Panaskan Minyak goreng, Sambil masukan beberapa irisan tempe kedalam adonan+6. Setelah minyak panas, kecilkan api, masukan tempe kedalam penggorengan satu persatu agar tidak lengket, kalau saya menggunakan sumpit bun agar mudah.+7.

goreng hungga keripik tempe spesial terasa sudah mengeras dan bewarna kecoklatan, sata menggoreng sering di bolak balik ya bun biar matangnya sempurna. ulangi hingga tempe habis.+8. Keripik Tempe yang baru di angkat, ditiriskan di tempat yang dikasih alas kertas/koran/tisu dapur agar minyak terserap.+9. Keripik tempe spesial siap disimpan di toples atau wadah tertutup, bisa dijadikan suguhan atau cemilan keluarga. selamat mencoba, semoga bermanfaat.