kegiatan penelitian dan pengabdian dosen jurusan tip selama 5

KEGIATAN PENELITIAN DAN PENGABDIAN DOSEN JURUSAN TIP SELAMA 5 TAHUN TERAKHIR (2005 – 2010)

1. PENELITIAN

NO NAMA JUDUL PENELITIAN SUMBER DANA

TAHUN DAN LAMA

ANGGARAN

JUMLAH DANA NAMA ANGGOTA PENELITI PENELITI

KET

1 Prof. Ir. W. Redi Aryanta, M.Sc. Ph.D

Pengembangan Lactobacillus Sp. F2.13 sebagai Probiotik Endogen Indonesia untuk Menangani Travellers Diarrhae

Dikti 2010 selama 8 bulan

100.000.000 N. Sujaya, Yan Ramona, Km. A. Nocianitri

Anggota Peneliti

2 Ir. Sri Mulyani, MP

Peningkatan Mutu Proses Pembelajaran Mata Kuliah Pengendalian Mutu Dengan Pembelajaran Berbasis Kompetensi

Teaching Grant TPSDP

2005 Satu tahun

15.000.000 Ir. Amna Hartiati, MP

Ketua Peneliti

Potensi minuman kunyit asam sebagai sumber antioksidan beserta analisis finansialnya

Research Grant TPSDP

2006 Satu tahun

30.000.000 Dr.Ir. K. Satriawan, MT IGA Lani Triani, STP. MSi

Ketua Peneliti

Pengaruh pemanasan terhadap aktifitas antioksidan simplesia jahe


2006 Satu tahun

30.000.000 Ir. Lutfi Suhendra. MP Dr. Ir. Bambang Admadi, H. MP.

Anggota Peneliti

Produk lipase indogeneus regioselektivi-tas dari ekstrak kecambah biji-bijian untuk sintesa lipid terstruktur

Hibah Bersaing-Dikti

2007-2008 Dua Tahun

200.000.000 Ir. Lutfi Suhendra. MP Ir. IDG. Mayun Permana, MS

Anggota Peneliti

3 Prof. Ir. Nym Semadi Antara, MP, Ph.D

Pengaruh bumbu terhadap pertumbuhan kultur starter bakteri asam laktat pada proses produksi urutan

TPSDP 2005 20.000 I.A. Mahatma Tuningrat I G.A. Lani Triani

Ketua Peneliti

Pengembangan Inokulum Bakteri Asam Laktat dan Metode Produksi untuk Meningkatkan Mutu Urutan (Sosis Bali Terfermentasi)

Penelitian Hibah Bersaing

2006-2007 90.000 Nengah Sujaya Yan Ramona

Ketua Peneliti

Perubahan Sel dan Nutrisi Mikroalga Selama Penyimpanan

Kerjasama penelitian dg SITH-ITB

2007 20.000 I.B.W. Gunam Lutfi Suhendra

Ketua Peneliti

Potensi protein dan antioksidan mikroalga (Spirulina sp.)

Kerjasama penelitian dg SITH-ITB

2008 25.000 - Ketua Peneliti

Pengembangan Teknik Perlindungan terhadap Bakteri Asam Laktat Pediococcus acidilactici U318 sebagai Bubuk Inokulum Urutan

Hibah Unggulan Udayana

2009 50.000 I.B.W. Gunam I Gst. Ngurah Agung

Ketua Peneliti

4 Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda Putra, MP

Aktivitas Enzim-enzim Pektolitik Endojinus Pada Kondisi Optimum Dalam Proses Depolimerisasi Pulp Biji Kakao

TPSDP-Unud

2006-2007 - - Penelitian Disertasi

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai

PHB-Dikti 2007 43.000.000,- 1. L.P. Wrasiati 2. Ni Made Wartini

Ketua Peneliti

dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (I) Isolasi, karakterisasi dan optimasi enzim-enzim pektolitik endojinus pulp biji kakao

Efektivitas Metode Separasi Ekstrak Flavor Daun Salam dan Proteksi Ekstraknya Dengan Mikroenkapsulasi: (I) Efektivitas Metode Separasi dan Pengaruh Curing Terhadap Ekstrak Flavor Daun Salam

PHB-Dikti 2007 50.000.000,- 1. Ni Made Wartini 2. Putu Timur Ina

Anggota Peneliti

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (II) Depolimerisai Pulp Biji Kakao oleh Enzim-enzim Pektolitik Endojinus

PHB-Dikti 2008 46.000.000,- 1. L.P. Wrasitasi 2. Ni Made Wartini

Ketua Peneliti

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (III) Pengembangan Proses Fermentasi pada Pengolahan Kakao


Ketua Peneliti

Optimasi Aktivitas Enzim Polifenol Oksidase Dalam Biji Kakao Dengan Teknik

Hibah Kompetitif Penelitian

2009 98.300.000,- 1. Ni Made Wartini 2. AAM. Dewi Anggreni

Ketua Peneliti

Rehidrasi Untuk Peningkatan Mutu Biji Kakao Kering Produk Petani

Sesuai Prioritas

Nasional - Dikti

Pengembangan Proses Produksi Pangan Berbasis Cokelat Spesifik Lokasi untuk Meningkatkan Mutu dan Daya Saing Produk

Hibah Kompetitif Penelitian Unggulan Stra-tegis Nasional –

Dikti

2009 622.500.000,- 1. Hadi K. Purwadaria 2. Dedy Fardiaz 3. Sri Mulato 4. Sukrisno W.

Anggota Peneliti

Pengembangan Proses Produksi Pangan Berbasis Cokelat Spesifik Lokasi untuk Meningkatkan Mutu dan Daya Saing Produk

Hibah Kompetitif Penelitian Unggulan Stra-tegis Nasional –

Dikti

2010 400.500.000,- 1. Hadi K. Purwadaria 2. Dedy Fardiaz 3. Sri Mulato 4. Sukrisno W.

Anggota Peneliti

5 Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT

Penelitian Pengembangan Destinasi Pariwisata Unggulan di Luar Jawa dan Bali

Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata Republik Indonesia

2006 400.000.000 (1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (2) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (3) Ir. A.A. Raka Dalem, M.Sc. (Hons), (4) Ir. Ketut Sardiana, MP. (5) Drs. Putu Anom, M.Par

Ketua Peneliti

Pengembangan Model Kemitraan Agroindustri dan Pemasaran Terpadu Komoditi Kakao di Tabanan Bali

Dirjen P2HP Deptan

2006 (1)Ir. I Ketut Sardiana, M.Si. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT (3) Dr. Ir. Made Antara, M.S (4) Ir. Ketut Kartadinata, MS (5) Ir. I Wayan Sudarka, MS

Anggota Peneliti

Rancangan Penumbuhan Wisata Agro

Dinas Perkebunan Provinsi Bali

2006 Tim Dinas Perkebunan, Dinas terkait, Puslitbudpar Unud (Drs. IBG Pujaastawa, MA dan Dr, Ir. I Ketut Satriawan, MT)

Anggota Peneliti

Pengawalan Penanganan Pascapanen dan Pemasaran Gabah di Prov. Bali, NTB dan NTT

Dirjen P2HP Deptan

2007 (1)Dr. Ir. Nyoman Wijaya, MS. (2) Ir. I Ketut Sardiana, MSi. (3) Ir. Ketut Kartadinata, MS. (4) Ni Luh Gede Astariyani, SH. MH. (5) Dr. Ir. Made Antara, MS. (6) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT.

Anggota Peneliti

Kajian Master Plan dan Detail Desain Agrotechnopark Jembrana Bali

Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata Republik Indonesia,

2007 200.000.000 (1) Ir. Ketut Kariada, M.Sc. (2) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (4) Ir. Ketut Sardiana, MP. (5) Ir. A.A. Rai Remawa, M.Si.

Ketua Peneliti

Penyusunan Pola Pemberdayan Masyarakat di Destinasi Pariwisata NTT

Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata Republik Indonesia,

2007 250.000.000 (1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT.. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA.

Anggota Peneliti

Potensi Minuman Kunyit-Asam (Curcuma domestica Val. – Tamarindis indica


2007 30.000.000 (1)Ir. Sri Mulyani, MP. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) I G.A.

Anggota Peneliti

L.) Sebagai Sumber Antioksidan Beserta Analisis Finansialnya

Lani Triani, S.TP, M.Si

Revitalisasi dan Dukungan Penataan Kawasan Pariwisata Pangandaran,

Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata Republik Indonesia

2008 250.000.000 (1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT.. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA.

Anggota Peneliti

Supervisor Hortikultura Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali

2008 30.000.000 (1) Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H., MP. (2) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si

Ketua Peneliti

Supervisor Kegiatan Pascapanen Tanaman Pangan

Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali

2008 30.000.000 1. Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP. M.Si. 2. I Gede Arda, STP

Ketua Peneliti

Supervisor Hortikultura Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Bali

2009 30.000.000 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H., MP. 2. Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si

Ketua Peneliti

Supervisor Kegiatan Pascapanen Tanaman Pangan

Dinas Pertanian Tanaman

2009 30.000.000 1. Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP. M.Si. 2. Ir. I Gusti Ngurah

Ketua Peneliti

Pangan Provinsi Bali

Agung, SU.

Penelitian Pengembangan Wisata Minat Khusus Bahari

Kementerian Pariwisata dan Kebudayaan

2009 350.000.000 (1) Ir. A.A.P.A. Suryawan W., M.Sc., Ph.D. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Drs. IBG. Pujaastawa, MA. (4) Wiwin Suryana

Anggota Peneliti

Upaya Pengentasan Kemiskinan Melalui Pengembangan Bisnis Rumput Laut di Nusa Penida Bali

Hibah Strategis Nasional DIPA UNUD

2009 100.000.000 (1)Ida Ayu Mahatma Tuningrat, STP., M.Si. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) IGA. Lani Triani, STP., M.Si, (4) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si.

Anggota Peneliti

Pengkajian Lembaga Research and Development Sektor Pertanian Provinsi Bali


2010 150.000.000 (1)Prof. Dr. Ir. Nengah Netera Subadiyasa, MS. (2) Prof. Dr. Ir. Indayati Lanya, MS. (3) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (4) Dr. Ir. I Nyoman Gde Antara, M.Eng. (5) Ir. Dewa Putu Oka Suardi, M.Si.

Anggota Peneliti

Rancang Bangun Pembangunan Hortikultura Tahun 2010-2014 di Provinsi Bali.


2010 30.000.000 (1)Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi, H., MP. (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Ir. Sri Mulyani, MP

Anggota Peneliti

Perencanaan Pengembangan Pariwisata Bahari Berkelanjutan di Kawasan Nusa Penida..

Conservation International Indonesia

2010 180.000.000 (1)Ir. A.A.P. Agung Suryawan W., M.Sc. Ph.D (2) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (3) Dr. Ir. I Made Antara, M.P (4) Drs. IBG. Pujaastawa, M.A (5) Ir. I Ketut Sudiarta, MP.

Anggota Peneliti

6 Dr.Ir.Ni Made Wartini, MP

Efektivitas Metode Separasi Ekstrak Flavor Daun Salam dan Proteksi Ekstraknya Dengan Mikroenkapsulasi: (I) Efektivitas Metode Separasi dan Pengaruh Curing Terhadap Ekstrak Flavor Daun Salam

PHB-Dikti 2007 (1 tahun) 49.890.000 Dr.Ir.GP.Ganda Putra Ir. L.P. Wrasiati, MP Ketua Peneliti

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (I) Isolasi, karakterisasi dan optimasi enzim-enzim pektolitik endojinus pulp biji kakao

PHB-Dikti 2007 -2009 (3 tahun) 41.365.000,- Anggota

Peneliti

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus

PHB-Dikti 45.000.000 Anggota Peneliti

sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (II) Depolimerisai Pulp Biji Kakao oleh Enzim-enzim Pektolitik Endojinus

Kajian depolimerisasi pulp biji kakao oleh enzim-enzim pektolitik endojinus sebagai dasar pengembangan proses fermentasi pada pengolahan kakao: (III) Pengembangan Proses Fermentasi pada Pengolahan Kakao


Anggota Peneliti

7 Ir. Ida Bagus Wayan Gunam, MP, PhD.

Biodesulfurization of dibenzothiophene and its derivatives by an isolate Sphingomonas subarctica T7b.

TPSDP 2004-2006 - Penelitian dilakukan untuk menyelesaikan

studi S3 Deteksi, ekstraksi dan

produksi karotenoid dari rumput laut dengan pendekatan molekuler sebagai bahan utama untuk industri pangan, kesehatan dan kosmetika

Ristek 2007 (1 tahun)

250.000.0000,- (dua ratus lima

puluh juta rupiah)

1. Ir. I.A. Astarini, M.Sc.Ph.D

2. Dra. M. Pharmawati, M.Sc.Ph.D

3. Ir. Yeni Ciawi, M.Sc.Ph.D.

4. Ir. I.B.W. Gunam, MP.Ph.D

Program Insentif Riset

Terapan

Perubahan Sel dan Nutrisi Mikroalga (Chaetoceros, Chlorella sp, Spirulina

Dikti 2007-2008 (2 tahun)

30.000.000,- (tiga puluh juta rupiah)

1. Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D.

2. Ir. Lutfi Suhendra,

Anggota Peneliti

plantensis) Selama Penyimpanan

MP.

Biodesulfurisasi minyak bumi dengan menggunakan bakteri pendegradasi sulfur dengan teknik sel terimobilisasi.

Dikti 2008-2010 (3 tahun)

150.000.000,- (seratus lima

puluh juta rupiah)

1. Ir. Agus Selamet Duniaji, M.Si.

2. I G.A. lani Triani, STP.MSi

Ketua Peneliti

Pemanfaatan limbah lignoselulosa menjadi bioetanol dengan teknik sel terimobilisasi

Rusnas 2009 (1 tahun)

Rp 100.000.000,- (seratus juta

rupiah)

1. Ir.N.Semadi Antara, MP.PhD.

2. A.A.M. Dewi Anggreni, STP.MSi.

Ketua Peneliti

Pengembangan teknik perlindungan terhadap bakteri asam laktat pediococcus acidilactici u318 sebagai bubuk inokulum urutan

Hibah Udayana

2009 (1 tahun)

Rp 24.000.000,- (dua puluh emapt

juta rupiah)

1. Prof.Ir. I Made Supartha Utama, MS.PhD

2. Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D.

Anggota Peneliti

8 Ir. Amna Hartiati, MP

Karakteristik abon daging sapi yang dicampur dengan nangka

DIPA Unud

2007 7.500.000 Ir. LP. Putu Wrasiati Anggota Peneliti

Karakteristik tepung pisang dari berbagai jenis pisang pada pembuatan biscuit bayi

DIPA Unud

2009 7.500.000 Sedana Yoga, S TP

Ketua Peneliti

9 Ir. A.A.P.A. Suryawan W, M.Sc, Ph.D

Penyusunan Rencana Induk Pengembangan Pariwisata Bali. Diparda Provinsi Bali.

Dinas Pariwisata Prov. Bali

2005 (1 tahun) 900.000.000 8 orang Ketua Peneliti

Studi Potensi dan Pengembangan Ekowisata di Desa Sambangan, Buleleng. Disparda Propinsi Bali


2005 (1 tahun) 50.000.000 2 orang Anggota Peneliti

Penelitian Pengembangan Kementrian 2006 (1 tahun) 400.000.000 6 orang Ketua Peneliti

Destinasi Pariwisata Unggulan di Luar Jawa dan Bali.

Kebudayaan dan Pariwisata

Kajian Master Plan dan Detail Desain Agrotechnopark, Jembrana, Bali.

Kementrian Riset dan Teknologi

2006 (1 tahun) 200.000.000 6 orang Anggota Peneliti

Penyusunan Pola Pemberdayaan Masyarakat di Destinasi Pariwisata NTT.

Kementrian Kebudayaan dan Pariwisata


Revitalisasi dan Dukungan Penataan Kawasan Pariwisata Pangandaran.



Penelitian Karakteristik Wisatawan Nusantara ke Bali



Penelitian Pengembangan Produk Pariwisata Minat Khusus Wisata Bahari



Pengembangan Ekowisata Taman Nasional Gunung Leuser di Kabupaten Langkat

UNESCO Jakarta Office

2009 (1 tahun) US$ 15.000 4 orang Ketua Peneliti







10 Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi

Kajian optimalisasi dan rasionalisasi sarana pengolahan kopi di Propinsi Bali

Dinas Perkebunan, Prop. Bali

2005 60.000.000

Ketua Peneliti

Pembelajaran kognitif : strategi kognitif dalam mata kuliah Teknologi Pasca Panen Hortikultura

TPSDP 2006 15.000.000 Ir. Sri Mulyani, MP

Ketua Peneliti

Kajian rendemen dan karakteristik dari beberapa cara ekstraksi glukomanan dari umbi porang

PT FIM 2006 30.000.000

Ketua Peneliti

Kajian sifat pestisida senyawa aktif kunci pepet terhadap beberapa jenis hama gudang

PT FIM 2006 30.000.000 Ketua Peneliti

Pembuatan gel reflaktan kunci pepet sebagai penolak nyamuk Aedes aegepty

DUE LIKE 2006 30.000.000 Anggota Peneliti

Pembuatan gel reflaktan liligundi dan gumitir sebagai penolak nyamuk Aedes aegepty.

Dinas Kesehatan Prop. Bali

2007 60.000.000

Anggota Peneliti

Studi bahan pengental dalam pembuatan gel reflektan ekstrak liligundi untuk menolak nyamuk

Hibah Udayana

2008 25.000.000

Ketua Peneliti

Aedes aegepty Upaya memanfaatkan umbi-

umbian menjadi olahan pangan kering untuk pencegahan dan konsumsi penderita penyakit diabetes mellitus

RUSNAS 2009 100.000.000 Ir. I Gst Ngurah Agung, SU., Surya Pramana M, STP, MP Ketua Peneliti

Produksi bioethanol dari hidrolisat tepung ubi jalar melalui proses FSF

Hibah Udayana

2010 50.000.000 I Wayan Arnata, STP, M.si Ketua Peneliti

11 I.A. Mahatma Tuningrat, S.TP, M.Si

Sistem Pemasaran dan Transportasi Bunga Potong di Bali

DIPA 2005 4.000.000 Dr. Ir. Ketut Satriawan, MT

Ketua Peneliti

Penentuan Harga Kesepakatan Gabah dengan Metode Fibonaci

DIPA 2006 4.000.000 Dr. Ir. Ketut Satriawan, MT

Ketua Peneliti

Jalur Distribusi Bunga Potong Anggrek di Bali

DIPA (Dosen Muda)

2010 7.500.000 Made Surya Pramana M, S.TP, M.Sc Dr. Ir. I Ketut Satriawan MT (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

Upaya Pengentasan Kemiskinan Melalui Pengembangan Bisnis Rumput Laut di Nusa Penida Bali

Hibah Strategis Nasional DIPA UNUD

2009 100.000.000 (1) Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT. (2) IGA. Lani Triani, STP., M.Si, (3) Ida Ayu Rina Pratiwi Puja, STP., M.Si.

Ketua Peneliti

12 A.A.M. Dewi Anggreni, S.TP, M.Si

Optimalisasi rasio antara volume media fermentasi dengan volume head space di dalam fermentor pada

DIPA UNUD

2005 4.000.000 Anggota Peneliti

proses produksi nata de coco

Potensi ekstrak bubuk rimpang temulawak – asam (Curcuma xanthoriza – Tamarindus indica L) sebagai chelating agent

Dosen Muda DIKTI

2007 10.000.000 Lutfi Suhendra

Ketua Peneliti

Produksi bioetanol dari limbah lignoselulosa dengan teknik sel terimobilisasi

Hibah Stranas, dibiayai DIPA

UNUD

2009 50.000.000,00 N. Semadi Antara A.A.M. Dewi Anggreni Anggota

Peneliti

Optimasi aktivitas ezim polifenol oksidase dalam biji kakao dengan teknik rehidrasi untuk peningkatan mutu biji kakao kering produk petani

Penelitian Hibah Rusnas

2009 (1 tahun) 50.000.000,00 Ni Made Wartini A.A.M. Dewi Anggreni

Anggota Peneliti

Pemanfaatan tepung kacang – kacangan sebagai sumber protein dalam pembuatan mie basah

DIPA Unud

2011 7.500.000,00 I Wayan Arnata

Ketua Peneliti

Eksplorasi potensi mikroalga di Pantai Pulau Bali untuk produksi biodisel

Hibah Udayana

2011 50.000.000,00 I.B.W. Gunam A.A.M. Dewi Anggreni Anggota

Peneliti

Pengembangan teknik Pengawetan Pediococcus acidilactici U318 sebagai kultur starter fermentasi urutan

Hibah Fundamental DIKTI

2011 (1 tahun) 31.000.000,00

Anggota Peneliti

13 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si

Pemanfaatan Skim Santan Kelapa Hasil Samping Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO) Untuk Pembuatan Nata : Kajian Pengaturan Konsentrasi Gula Dan Sumber Nitrogen

Dosen Muda (Dikti)

2007 10.000.000 Ni Nym Puspawati Ketua Peneliti

Pengaruh pH dan Lama Pemasakan Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kunyit Asam

DIPA Unud

2008 5.000.000 Ir. Sri Mulyani, MP (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

Proses Produksi Dan Analisis Ekonomi Nata Dari Skim Santan Kelapa Hasil Samping Pengolahan Virgin Coconut Oil (VCO)

DIPA Unud

2009 7.500.000 Ni Nym Puspawati Ir. L.P. Wrasiati, MP (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

Kandungan Pb Dan Cd Pada Tanaman Kangkung Yang Ditanam Di Sekitar Jalan Ida Bagus Mantra Menuju Klungkung

DIPA Unud

2010 7.500.000 Ni Nyoman Puspawati Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

Optimalisasi Waktu Perebusan terhadap Kandungan Pb dan Cd pada Kangkung (Ipomoea Aquatica Forsk.)

DIPA Unud

2011 7.500.000 I Wayan Arnata Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

14 I Wayan Arnata, S.TP, M.Si

Identifikasi Pemanis Buatan Pada Jajan Tradisional Bali Yang Diperdagangkan Di Pasar

DIPA Unud


Badung. Studi Cara dan Lama

Pengeringan Simplesia Jahe (Zingiber officinale Roscoe) (Kajian Antioksidan)

Research Grant TPSDP,


Kerusakan Aktivitas Antioksidan Bubuk Simplesia Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) oleh Cahaya dan Panas

DIPA 2006 10.000.000 Lutfi Suhendra Ketua Peneliti

Rasio Penambahan Gula dan Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Karakteristik Coco Cider

DIPA 2007 10.000.000 IW. Arnata Anggota Peneliti

Potensi Aktivitas Antioksidan Biji Adas (Foeniculum vulgare Mill) Sebagai Penangkap Radikal Bebas

Dosen Muda

2007 10.000.000 Lutfi Suhendra Ketua Peneliti

Mempelajari Potensi Antioksidan dan Antiradikal Produksi Bubuk Simplesia Jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada Tahapan Pengeringan

Dosen Muda

2007 10.000.000 I W Arnata Anggota Peneliti

Peningkatan Efisiensi untuk Menunjang Kelayakan Ekonomi

Program Insentif Kementrian

Tahun Anggaran 2009

670.000.000 Muhammad Arif Yudiarto,Dr. Ir. M.Eng Bambang Purnomo

Anggota Peneliti

Produksi Bioetanol Skala Kerakyatan)

Negara Riset dan Teknologi /KNRT dengan Perguruan Tinggi

Dr. Ir. Endang Warsiki, MT IW Arnata Yuana Susmiati Khaidir

Produksi Bioetanol Dari Hidrolisat Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L) Melalui Proses Sakarifikasi Fermentasi Simultan

Hibah Unggulan Udayana

2010 (1 tahun) 50.000.000 I W. Arnata Anggota Peneliti

15 Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP

Proses Produksi dan Karakteristik Arak Tradisional di Kecamatan Sidemen, Kabupaten Karangasem.

TPSDP 2006 (1 tahun) 5.000.000 - (Student Grant TPSDP, 2006)

Kapasitas Antioksidan Ekstrak Bubuk Simplisia Bunga Kamboja Cendana.

DIPA Unud

2010 (6 bulan) 7.500.000 Wayan Gde Sedana Yoga L.P. Wrasiati (Dosen Pembimbing)

Ketua Peneliti

Pengembangan Instrumen Monitoring dan Evaluasi Status Ketahanan Pangan Tingkat Kecamatan di Provinsi Bali

DIPA Unud

2011 (6 bulan) 7.500.000 I Wayan Arnata Ketua Peneliti

2. PENGABDIAN

NO NAMA JUDUL PENGABDIAN SUMBER DANA

TAHUN DAN LAMA

ANGGARAN

JUMLAH DANA (Rp)

NAMA ANGGOTA PENELITI KET

1 Prof. Ir. W. Redi Aryanta, M.Sc. Ph.D

Menjaring Pemimpin Denpasar

Bali Post 2005 200.000 - Ketua Peneliti

Sistem Penjaminan Mutu Perguruan Tinggi

Univ. Warmadewa, Denpasar

2009 300.000 N. Sadra Darmawan Ketua Peneliti

Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Tihingan, Kec.Banjarangkan, Kab, Klungkung

DIPA-UNUD 2010 2.000.000

Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk

Anggota Peneliti

2 Ir. Sri Mulyani, MP

Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Beserta Analisis Biaya Produksinya

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun

4.000.000 Anggota Peneliti

Analisa Kelayakann Usaha Pembuatan VCO dengan Cara Fermentasi

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun

4.000.000 Ketua Peneliti

Meningkatkan Nilai Ekonomis Air Kelapa Menjadi Produk Olahan Cider

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun


Pelatihan Penggunaan Mesin pemarut Kelapa pada Pembuatan VCO

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun


Pelatihan Pengolahan Jahe DIPA - 2008 4.000.000 Anggota

Menjadi Sirup Jahe UNUD Satu tahun Peneliti Pembuatan Kemasan dan

Pelabelan Produk produk UB Gitayana

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun

7.500.000 Dr. Ir. Yohanes Setiyo. MP I.A. Mahatma Tuningrat,STP,MSi I Pt. Supartana. SP. PhD. Desak Kartika, STP

Ketua Peneliti

Magang Kewirausahaan di PT. Moenaputra Nusantara Dalam Rangka Menumbuhkan Jiwa Kewirausahaan Mahasiswa FTP-UNUD

DP2M DIKTI

2008 Satu tahun

15.000.000 Prof. Dr. Ir. Bambang Admadi H, MP IA. Mahatma Tuningrat, MSi

Ketua Peneliti

Penerapan Alat Perajang Stick Untuk pengelolaan Bahan Baku Pada Usaha Diversifikasi Pangan Berbasis Ubi Jalar pada UD. Giri Muria

DP2M DIKTI

2009 Satu tahun

15.000.000 Dr. Ir. Yohanes Setiyo. MP Gde Budi Sanjaya, STP

Ketua Peneliti

Penyuluhan Tentang Pengetahuan Makanan Sehat untuk Kesehatan Lansia

DIPA -UNUD

2009 Satu tahun

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh sebagai Bahan Pencampur

DIPA -UNUD

2009 Satu tahun


Kursus singkat Pembuatan Selai Jahe (Zingiber Officinale).

DIPA -UNUD

4.000.000

Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering(Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu

DIPA -UNUD

2009 Satu tahun


Penyuluhan Pengetahuan dan Pengolahan Makanan Sehat

DIPA -UNUD

2009 Satu tahun


Kepada Anggota Peneliti Dharma Wanita Universitas Udayana


DIPA-UNUD 2010 2.000.000


Anggota Peneliti

3 Prof. Ir. N. Semadi Antara, MP. Ph.D

Penggunaan Bahan Berbahaya pada Makanan. Darma Wanita UNUD. Denpasar

Darma Wanita Unud

2005 Ketua Peneliti

Penggunaan Bahan Berbahaya pada Makanan. Desa Banjar, Banjar, Buleleng

BNK, Kabupaten Buleleng

2006 Ketua Peneliti

HACCP dan GMP, Mikrobiologi Pangan. Dinas Perindustrian dan Perdagangan. Denpasar

Dinas Perindustrian dan Perdagangan Prov. Bali

2006 Ketua Peneliti

Cara Berproduksi yang Baik dan Benar. Desa Catur, Bangli

Kab. Bangli

2006 Ketua Peneliti

Pengolahan Makanan Tradisonal Bali dan Pariwisata Kuliner, Pengenalan HACCP. BTB, Hotel Bali. Denpasar

Bali Tourism Board

2006 Ketua Peneliti

Workshop Pengembangan FK8PT 2007 Ketua Peneliti

Teknologi bidang Pertanian Bagi Guru SMA: Pengembangan Pertanian Berbasis Kerakyatan Dalam Rangka Meningkatkan Minat Masyarakat Menekuni Bidang Pertanian

Unud

Pengenalan ISO 22000:2005 dan Penerapan HACCP. ACS Denpasar

ACS Denpasar

2008 Ketua Peneliti

Standarisasi Mutu Hasil Pertanian. Hotel Wito, Denpasar

Dinas Tanaman Pangan Provinsi Bali

2008 Ketua Peneliti

Pelatihan Penerapan Teknologi Peternakan, Nusa Penida, Klungkung

LIPI 2009 Ketua Peneliti

Manajemen Kualitas Air dan Kultur Mikro Alga untuk Proses Larvakultur Ikan Bandeng (Chanos chanos), Gondol, Kab. Buleleng, Bali

SITH-ITB 2010 Ketua Peneliti


DIPA-UNUD 2010 2.000.000


Anggota Peneliti

4 Prof. Dr. Ir. G.P. Ganda

Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Sirup Jahe di Desa

DIPA- Unud


Putra, MP Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

Penyusunan roadmap pengolahan dan pemasaran hasil hortikultura Bali tahun 2008 – 2013

Dinas Pertanian Tanaman Pangan

Prov. Bali

2008 50.000.000 1. Yohanes Setiyo 2. Ni Made Wartini 3. I Wayan Tika 4. IGA Lani Triani 5. Luh Ari Yusasrini

Ketua Peneliti

Pelatihan pembuatan saos cabe dengan buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Negari, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung

DIPA- Unud


Kursus singkat pembuatan selai jahe di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA- Unud

2009 4.000.000 Ketua Peneliti

5 Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT

Pelatihan Pengolahan Hasil Pertanian di Desa Selulung

DIPA Unud

2005 TIM FTP Unud Anggota Peneliti

Pelatihan Meningkatkan Nilai Ekonomi Air Kelapa Menjadi Produk Olahan “Cider”

DIPA Unud

2006 4.000.000 Ni Putu Suwariani W. Gd. Sedana Yoga I Wyn Arnata

Anggota Peneliti

Tim Pelaksana Pengembangan Agroindustri Susu di Kabupaten Bangli Provinsi Bali

Dirjen P2HP Deptan

2007 Ketut Sardiana, Luh Gde Astariyani, Made Antara, Ni Wayan Siti, I Made Sugitha, K. Kartadinata, W. Sudarka

Ketua Peneliti

Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja

DIPA Unud

2008 4.000.000 Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo

Ketua Peneliti

Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar,

Pelatihan Pemanfaatan Power Thresher dan Manajemen Usaha Bagi Kelompok Usaha Panen Padi Pemula di Subak Desa Kabupaten Gianyar,

DP2M Dikti

Mei-Oktober 2009.

7.500.000 Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo

Ketua Peneliti

Penyuluhan Nilai Gizi dan Keamanan Pangan Bagi Guru Pengelola Koperasi Kantin Sekolah, Blahbatuh-Gianyar

DIPA Unud

2009 4.000.000 IBW Gunam IGN Agung

Ketua Peneliti


Dirjen P2HP Deptan


Ketua Peneliti

Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar,

DIPA Unud


Ketua Peneliti

Pelatihan Pemanfaatan Power Thresher dan Manajemen Usaha Bagi Kelompok Usaha Panen Padi Pemula di Subak Desa Kabupaten Gianyar,

DP2M Dikti

Mei-Oktober 2009.

7.500.000 Ida Ayu Mahatma Tuningrat, Yohanes Setiyo

Ketua Peneliti


DIPA Unud

2009 4.000.000 IBW Gunam IGN Agung

Ketua Peneliti


Dirjen P2HP Deptan


Ketua Peneliti

Sosialisasi Peran Agroindustri Dalam Pembangunan Kepada Kelompok Ilmiah Remaja Sekolah Menengah Atas (KIR-SMA) di Kabupaten Gianyar,

DIPA Unud


Ketua Peneliti


DIPA Unud

2009 4.000.000 IBW Gunam dan IGN Agung Ketua Peneliti

6 Dr.Ir.Ni Made Wartini, MP

Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Sirup Jahe di Desa Timuhun, Kec.Banjarangkan, Kab. Klungkung

DIPA-UNUD 2008 4.000.000

Anggota Peneliti

Penyusunan roadmap pengolahan dan pemasaran hasil hortikultura Bali tahun 2008 – 2013 (Kerjasama FTP-Unud dengan Dinas Pertanian Tanaman Pangan

Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi

Bali)

2008 50.000.000

Anggota Peneliti

Provinsi Bali) Pembuatan saos cabe dengan

buah waluh sebagai bahan pencampur di Desa Negari, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung

DIPA-UNUD 2009 4.000.000

Ketua Peneliti

Pembuatan selai jahe di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung.

DIPA-UNUD 2009 4.000.000 Anggota

Peneliti


DIPA-UNUD 2010 2.000.000

Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk

Ketua Peneliti

7 Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D

Pelatihan penanganan pasca panen buah dan sayur di Kabupaten Gianyar, Bali (Gianyar, 12 Oktober, 2006)

Ir.I.B.W. Gunam Anggota Peneliti

Kursus singkat pemanfaatan pemanfaatan bahan organik menjadi pupuk kompos dengan bantuan mikroorganisme

DIPA 2007 4.000.000,- Ir. Luh Putu Wrasiati, MP. I Made Mahaputra Wijaya, ST dkk

Ketua Peneliti

Pelatihan pengolahan umbi-umbian menjadi produk chip (Denpasar, 25-26 April 2008)

DIPA 2008 Ir.I.B.W. Gunam Anggota Peneliti

Clean beach, sebagai salah satu metode pendikan lingkungan bagi pelajar (2008)

4.000.000, Ir.I.B.W. Gunam Anggota peneliti

Penyuluhan nilai gizi dan keamanan pangan bagi guru pengelola koperasi kantin sekolah. TK Bina Kumara, Blahbatuh Gianyar. (2 Oktober 2009).

4.000.000, Ir.I.B.W. Gunam Anggota Peneliti

Kursus singkat pembuatan bolu kukus dari serbuk ubi kayu di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009).

DIPA 2.000.000, 1. I G. A. Lani Triani 2. A.A.M. Dewi Anggreni, STP, M.Si

Ketua Peneliti

Kursus singkat pembuatan kue kering (cookies) dari serbuk ubi kayu di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009).

DIPA 2009 2.000.000 1. I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si 2. I.A. Mahatma T 3. I B.W. Gunam

Anggota Peneliti

Kursus singkat pembuatan selai jahe (Zingiber officinale) di Desa Timuhun, Kec. Banjarangkan, Kab. Klungkung (10 Oktober 2009).

DIPA 2009 4.000.000 1. I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si 2. Dr. Ir. Ni Made Wartini, MP

Anggota Peneliti

Kursus singkat pembuatan selai jahe (Zingiber DIPA 2010 2.000.000 I Wayan Arnata

I G.A. Lani Triani Ketua Peneliti

officinale) di Desa Taro, Gianyar

Kursus singkat pembuatan mie basah dari tepung jagung di Desa Pengotan, Bangli

DIPA 2010 2.000.000 Ir.I.B.W. Gunam, MP.Ph.D. dkk Anggota Peneliti

8 Ir. Amna Hartiati, MP

Penyediaan Penyaring di UKM Susu Kedelai

Dikti Vucer

2008 12.500.000 - Ketua Peneliti

Penggunaan Larutan Gula sbg Perendam Bunga Krisan

Dikti Ipteks

2008 7.500.000 I G.A. Lani Triani Ketua Peneliti

Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering (Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2009 2.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani I. A. Mahatma T I B.W. Gunam

Ketua Peneliti

9 Ir. A.A.P.A. Suryawan W, M.Sc, Ph.D

Kursus singkat pemanfaatan pemanfaatan bahan organik menjadi pupuk kompos dengan bantuan mikroorganisme

DIPA 2007 4.000.000,- Ir. Luh Putu Wrasiati, MP. I Made Mahaputra Wijaya, ST dkk

Anggota Peneliti

Analisa Kelayakann Usaha Pembuatan VCO dengan Cara Fermentasi

DIPA -UNUD

2008 Satu tahun



DIPA-UNUD 2010 2.000.000

Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP Ir. Sri Mulyani, MP dkk

Anggota Peneliti

10 Prof. Dr. Ir. Bambang

Pelatihan pengolahan chips jagung di Kabupaten

Dinas Pert, Kab.

2007 10.000.000

Admadi H, MP

Bantaeng, Sulsel

Bantaeng

Pendampingan dalam rangka penguatan kelompok tani pengolah chips jagung di Kabupaten Bantaeng

Dinas Pert, Kab. Bantaeng

2007 10.000.000

Pendampingan pembangunan unit finishing chips jagung di Kab. Bantaeng


2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan aneka produk pangan di Kab. Morowali, Sulteng

Dinas PMD, Kab. Morowali

2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan aneka produk pangan di Palu

Dinas PMD, Kab. Tanah Bumbu

2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan chips ikan dengan peserta masyarakat Kab. Flores Timur

Dinas PMD, Kab. Flores Timur

2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan chips kelapa dengan peserta masyarakat Kab Flores Timur


2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan chips buah semu jambu mete dengan peserta masyarakat Kab.Flores Timur


2007 10.000.000

Pelatihan pengolahan chips pisang di Kabupaten Kapuas

Dinas Pert. Kab Kapuas

2008 10.000.000

Pelatihan pengolahan aneka produk dari bahan baku ketela rambat dengan peserta masyarakat Kabupaten Kapuas

Dinas Pert. Kab Kapuas

2008 10.000.000

Pelatihan pemanfaatan kelapa sebagai aneka produk dengan peserta Kabupaten Morowali

Dinas PMD, Kab. Morowali

2008 10.000.000

Pelatihan pengolahan kentang menjadi aneka chips dan snack kentang di Kabupaten Bantaeng


2008 10.000.000

Pelatihan pengolahan uwi menjadi aneka chips dan snack uwi di Kab. Bantaeng


2008 10.000.000

Pelatihan pengolahan buah semu jambu mete menjadi aneka chips dan snack buah semu mete di Kabupaten


2008 10.000.000

Bantaeng

Pelatihan pengolahan wortel menjadi aneka chips dan snack wortel di Kabupaten Bantaeng


2008 10.000.000

Pendamping mahasiswa dalam rangka MKU di PT Moena Putra Nusantara

LPM - UNUD

2008 15.000.000

Pendampingan dalam rangka penguatan kelompok tani padi di Kab.Tabanan

Dinas Pert Tanaman Pangan, Prop Bali

2008 60.000.000

Penyuluhan makanan sehat bagi kaum lansia di Kesiman Denpasar

LPM-UNUD

2009 4.000.000

Pelatihan dan penyuluhan pengolahan makanan sehat bagi ibu-ibu Darmawanita Universitas Udayana di Denpasar

LPM-UNUD

2009 4.000.000

Pendampingan kelompok tani tanaman pangan dan hortikultura di Bali

Dinas Pert Tanaman Pangan, Prop Bali

2009 60.000.000

Pelatihan pengolahan rumput laut menjadi aneka produk

Dinas PMD,

2010 10.000.000

layak pasar Kab. Morowali

11 I.A. Mahatma Tuningrat, S.TP, M.Si

Kursus Singkat Pengolahan Tauco di Desa Mambal

DIPA Unud

2005

4.000.000 1. Ir. Agus Selamet D, M.Si 2. I.A. Rina Pratiwi P, S.TP, M.Si

Ketua Peneliti

Kursus Singkat Pemanfaatan Organik menjadi Kompos dengan bantuan mikroorganisme di Desa Sibetan, Karangasem

DIPA Unud

2007 4.000.000 I Made Mahaputra W L.P. Wrasiati I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani I.A. Mahatma T

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Petang, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung

DIPA Unud

2008 4.000.000 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si

Anggota Penelti

Pelatihan Pembuatan Selai Terung Belanda (Cyphomandra Betacea) Di Desa Batur Utara, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli

DIPA Unud

2009 4.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani Sri Mulyani I.A. Rina Pratiwi Pudja Agus Selamet Duniadji

Ketua Peneliti

Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Permen Jahe di Desa Taro Kecamatan Tegallang Kabupaten Gianyar

DIPA Unud

2011 4.000.000 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP Ir. Amna Hartiati, MP

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan nagget Nangka Keju Beserta Perhitungan Harga Jual Produk Di Desa Pengotan

DIPA Unud

2011 4.000.000 I Wayan Arnata, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D Ir. Sri Mulyani, MP

Ketua Peneliti

Bangli Kabupaten Bangli 12 A.A.M. Dewi

Anggreni, S.TP, M.Si

Pembuatan kompos di Desa Sibetan, Kabupaten Karangasem.

DIPA UNUD

2007 4.000.000 A.A.M.D. Anggreni, L.P. Wrasiati, I A. Mahatma T., I B. W. Gunam, Amna Hartiati dkk

Anggota Peneliti

Kursus singkat tentang penganekaragaman cita rasa untuk meningkatkan daya saing produk jajanan tradisional Bali di Desa Budaga, Kel. Semarapura Kauh, Kab. Klungkung

DIPA UNUD

2009 4.000.000 L.P. Wrasiati, Pt. Timur Ina, IGA. Ekawati

Ketua Peneliti

Kursus singkat pembuatan mie jagung di Desa Pengotan Kabupaten Bangli.

DIPA UNUD

2010 2.000.000 I B. W. Gunam Pt Ari Sandhi W

Ketua Peneliti

Pelatihan pembuatan saos cabe dengan penambahan waluh di Desa Pengotan, Kab. Bangli

DIPA UNUD

2010 2.000.000 D.A. Anom Yuarini IGA. Lani Triani, I A. Mahatma T, A.A.M.D. Anggreni, I W. Arnata

Anggota Peneliti

Pelatihan pembuatan tortilla jagung di Desa Pengotan Kabupaten Bangli

DIPA UNUD

2011 4.000.000 I B. W. Gunam, Pt Ar i Sandhi W, Bambang Admadi H, I W. Arnata, dan Luh Ari Yusasrini

Ketua Peneliti

13 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si

Pelatihan Pengolahan Kacang Tanah menjadi Rempeyek Kacang Tanah Ds. Timuhun, Kb. Klungkung

DIPA Unud

2006 4.000.000 Ni W. Wisaniyasa N. Puspawati I G.A Lani Triani

Anggota Peneliti

Pelatihan Pengolahan Salak menjadi Dodol Salak, Ds. Sibetan, Karangasem

DIPA Unud

2006 4.000.000 A.A.M. Dewi Anggreni N. Puspawati I G.A. Lani Triani

Anggota Peneliti

Kursus Singkat Pemanfaatan Organik menjadi Kompos dengan bantuan mikroorganisme di Desa Sibetan, Karangasem

DIPA Unud

2007 4.000.000 I Made Mahaputra W L.P. Wrasiati I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani I.A. Mahatma T

Anggota Peneliti

Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Sirup Jahe Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2008 4.000.000 Ir. L.P. Wrasiati, MP Dr. Ir. G.P. Ganda Putra Dr. Ir. Ni Md Wartini, MP

Ketua Peneliti

Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Petang, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung

DIPA Unud

2008 4.000.000 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si

Anggota Penelti

Penanganan Pasca Panen Bunga Krisan (Chrysanthemum indicum) untuk Pengiriman Jarak Jauh

Dikti (IPTEKS)

2008 7.500.000 Ir. Amna Hartiati, MP Ketua Peneliti

Kursus Singkat Pembuatan Kue Kering (Cookies) Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2009 2.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani I. A. Mahatma T

Anggota Peneliti

Kursus Singkat Pembuatan Bolu Kukus Dari Serbuk Ubi Kayu Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2009 4.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani A.A.M. Dewi Anggreni

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh

DIPA Unud

2009 4.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani G.P. Ganda Putra

Anggota Peneliti

Sebagai Bahan Pencampur Di Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

Kursus Singkat Pembuatan Selai Jahe Di Desa Timuhun, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2009 4.000.000 Ni Made Wartini I Gusti Ayu Lani Triani L.P. Wrasiati

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Selai Terung Belanda (Cyphomandra Betacea) Di Desa Batur Utara, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli

DIPA Unud

2009 4.000.000 I Gusti Ayu Lani Triani Sri Mulyani I.A. Rina Pratiwi Pudja Agus Selamet Duniadji

Anggota Peneliti

Analisis Ekonomi Pengolahan Ubi Jalar Ungu menjadi Kue Mangkok di Desa Taro, Teglalang Kab. Gianyar

DIPA Unud

2010 2.000.000 D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP

Ketua Peneliti

Pelatihan Pengolahan Jahe Menjadi Permen Jahe di Desa Taro Kecamatan Tegallang Kabupaten Gianyar

DIPA Unud

2011 4.000.000 I G.A. Lani Triani, S.TP, M.Si D.A. Anom Yuarini, STP Ir. Sri Mulyani, MP Ir. Amna Hartiati, MP

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan nagget Nangka Keju Beserta Perhitungan Harga Jual Produk Di Desa Pengotan Bangli Kabupaten Bangli

DIPA Unud

2011 4.000.000 I Wayan Arnata, S.TP, M.Si I.A. Mahatma T, S.TP, M.Si Ir. I.B.W. Gunam, MP, Ph.D Ir. Sri Mulyani, MP

Ketua Peneliti

14 I Wayan Arnata, S.TP,

Upaya Pemanfaatan Kelapa Menjadi VCO (Virgin

DIPA Unud

2006 4.000.000 Sedana Yoga Putu Suwariani

Ketua Peneliti

M.Si Coconut Oil) di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem.

Kursus Singkat dan Pelatihan Pemanfaatan Mesin Pemarut Kelapa dalam Pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem.

DIPA Unud

2006 4.000.000 I W. Arnata Putu Suwariani Sedana yoga

Anggota Peneliti

Penerapan Proses Produksi VCO dan Analisis Usahanya di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem.

DIPA Unud

2006 4.000.000 I W Arnata Sedana yoga

Anggota Peneliti

Upaya Meningkatkan Nilai Ekonomis Air Kelapa Menjadi “Coco Cider” di Desa Bebandem, Kecamatan Bebandem, Kabupaten Karangasem.

DIPA Unud

1 tahun 4.000.000 Sedana Yoga Putu Suwariani

Ketua Peneliti

Kursus Singkat Pembuatan Selai Jahe Di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar

DIPA Unud

2010 2.000.000 I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani D.A. Anom Yuarini

Anggota Peneliti

15 Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP

Pelatihan Pengemasan Jaje Begina di Desa Tihingan, Kecamatan Banjarangkan, Kabupaten Klungkung

DIPA Unud

2009 2.000.000 1. Dewa Ayu Anom Yuarini Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Saos Cabe Dengan Buah Waluh Sebagai Bahan Pencampur Di Desa Pengotan, Kabupaten Bangli

DIPA Unud

2010 2.000.000 1.Dewa Ayu Anom Yuarini 2. Sri Mulyani 3.A.A. Dewi Anggreni 4. Amna Hartiati

Anggota Peneliti

Pelatihan Pembuatan Jahe Instan Di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar

DIPA Unud

2010 2.000.000 I Wayan Arnata I G.A. Lani Triani A.A.M. Dewi Anggreni

Ketua Peneliti

Analisis Ekonomi Pengolahan Ubi Jalar Ungu Menjadi Kue Mangkuk di Desa Taro, Kecamatan Tegalalang, Kabupaten Gianyar

DIPA Unud

2010 2.000.000 1. Dewa Ayu Anom Yuarini Anggota Peneliti

kegiatan penelitian dan pengabdian dosen jurusan tip selama 5

Documents