MODEL DAN ROAD MAP PENGEMBANGAN KAWASAN BERBASIS PERKEBUNAN MENDUKUNG

KUAT KAKAP BANGKIT

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIANDINAS PERKEBUNAN

PROPINSI KALIMANTAN BARATAgustus 2005

1

Kata Pengantar

Upaya peningkatan kegiatan agribisnis perlu dilakukan

terus untuk mendorong perputaran roda ekonomi yang berbasis

pertanian di pedesaan. Skenario awal transmigrasi Pola PIR-

Trans kelapa sawit agar petani mengelola kebun 2 ha/KK

dirasakan tidak mampu lagi memenuhi kehidupan yang layak.

Optimalisasi lahan pekarangan 0,25 ha/KK dengan kegiatan yang

tepat terbukti mampu memberi kehidupan yang lebih baik.

Dalam mengantisipasi hal di atas, Pemerintah Propinsi

Kalimantan Barat bekerjasama dengan Pemerintah

Kabupaten/Kota terus mengupayakan pembangunan pertanian

melalui pembentukan model dan pemberdayaan sentra produksi

kelapa sawit. Lokasi Desa Solam Raya, Tebelian, Kabupaten

Sintang dipilih karena dapat menjadi model pemberdayaan

pembangunan pertanian berbasis kelapa sawit dan dukungan

optimalisasi lahan pekarangan

Buku ini merupakan rumusan pemikiran yang ditujukan

untuk mendukung pembangunan pertanian terpadu berbasis

kelapa sawit di Desa Solam Raya, Sei Tebelian, Kabupaten

Sintang. Diharapkan ke depan, buku ini mampu memberikan

langkah inisiasi sebagai acuan program pengembangan pertanian

di kawasan tersebut.

TUJUAN

METODOLOGI

Menyediakan model dan roadmap Pengembangan Kawasan Berbasis Perkebunan Mendukung KUAT KAKAP BANGKIT Desa Jeruju Besar, Sungai Kakap, menuju pendapatan petani US$ 1.000/kapita/tahun

PENDEKATAN:Teknik survey; applied dan field research

RUANG LINGKUP1. Participatory Rural Appraisal (PRA)2. Baseline survey3. Memformulasi Model Pengembangan KUAT4. Menyusun roadmap pendapatan petani menuju US

$1.000/kapita/tahun

METODA ANALISIS1. Lokasi: Jeruju Besar, Sungai Kakap, Kab. Pontianak2. Waktu: 25 Agustus – 5 September 20053. Teknik sampling: - PRAPurposive sampling - Baseline SurveyProportional Stratified Random Sampling 4. Teknik Analisis:

Benchmarking melalui PRA dan baseline survey menganalisis bio-fisik lahan, sosial ekonomi, kelembagaan, dan usahatani

Model KUAT melalui review dan sintesis hasil survey, review & outlook sasaran prospek, anjak antisipatif

Menyusun roadmap melalui analisis deskriptif sumberdaya tersedia, analisis kendala aktif dan pasif.

2

Map Author : Gufroni Arsjad. L.M.

3

• Luas desa : 2.400 ha

• Meliputi 37 RT, 10 RW, dan 5 dusun

• Jumlah KK : 1.246 KK

• Jml penduduk : 5.269 jiwa Laki-laki : 2.604 jiwa Perempuan : 2.665 Jiwa

• Penduduk produktif : 2.100 jiwa Laki-laki : 1.036 jiwa Perempuan : 1.064 jiwa

• Keragaan Komoditas Kelapa : 1.200 ha Padi : 747 ha Pisang : 140 ha Terong : 3 ha Lombok : 2,5 ha Sawi : 2 ha

• Keragaan Ternak Sapi : 35 ekor Kambing : 493 ekor Ayam Buras : 11.703 ekor Ayam Arab : 873 ekor Itik : 5.932 ekor

• Infrastruktur: Jalan aspal mulai rusak, 1 jembatan utama rusak, banyak pintu air tidak berfungsi, jaringan listrik cukup baik

• Transportasi: Angkutan Desa, Ojek, alat transprotasi pribadi (sepeda motor, sepeda, sampan)

BENCHMARK DESA

BENCHMARK BIOFISIK

Iklim - Klasifikasi Oldeman termasuk C1 (5-6 BB; < 2 BK) - Suhu : 22 – 34 oC, - Curah hujan : 2.000 mm/th

Ketinggian tempat : 0 – 4 m dpl

Fisiografi : dataran

Jenis tanah : Entisols (Alluvial) - Tipologi : Sulfat Masam Potensial - Tipe luapan : A, B - Kedalaman pirit : < 50 cm

Kualitas tanah :

- pH tanah : <4 – 5 (sangat masam–masam)

- Hara makro :

* N : 0,51- >0,75% (tinggi-sangat tinggi)

* C/N : 16-25 (tinggi)

* P2O5 : <10 – 15 ppm (sangat rendah-rendah)

* K : 0,3-0,5 me/100g (sedang)

- Basa-basa tertukar (Ca, Mg, Na) : rendah-sedang

- Hara mikro (Cu, Zn, Mn) : rendah

POTENSI KERACUNAN

- Keracunan Al unsur P menjadi tidak tersedia - Keracunan Fe pertumbuhan & pembentukan anakan berkurang.

- Keracunan H2S: mudah terinfeksi penyakit, & perakaran tidak berkembang.

- Salinitas tinggi menghambat absorpsi air & hara oleh tanaman, tanaman kerdil, anakan kurang.

SOLUSI:

- Penggenangan/pengapuran agar pH meningkat

- Pengaturan drainase dengan pembuatan saluran pembuatan saluran cacing di lahan pertanaman padi (interval 10 m),cacing di lahan pertanaman padi (interval 10 m),

- Penggunaan varietas tanaman toleran Fe dan toleran salinitas

- Perbaikan pintu air (model overflow bertingkat), erbaikan pintu air (model overflow bertingkat), pengaturan saluran drainase pengaturan saluran drainase

STATUS KESUBURAN TANAH RENDAH–SEDANG

Lanjutan Biofisik …..

PARAMETER S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10

Warna air CM CM CM CM C CM CM C C C

Temperatur (0C)

29 29 29 28 28 29 29 28 28 28

Kekeruhan (FTU)

16.0 12.9 18.6 20.3 13.5 19.6 19.1 15.7 21.2 15.4

Kecerahan (cm)

35 35 35 35 35 30 30 35 35 35

Salinitas (ppt)

3.0 2.0 3.0 1.5 2.0 2.0 1.6 2.0 0 1.0

pH (unit) 7.0 6.9 7.2 6.6 6.7 6.7 6.7 6.9 6.9 6.5

Alkalinitas (ppm CaCO3)

90 70 90 50 60 60 45 66 60 90

Hardness (ppm CaCO3)

280 260 300 240 270 294 270 280 240 270

Oksigen terlarut (ppm)

3.7 4.2 3.7 4.5 4.2 4.0 3.6 3.6 3.7 3.7

CO2 terlarut (ppm)

23.5 15.0 23.5 20.5 15.0 20.4 14.2 0 20.5 23

Ammonia (ppm) 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

Kualitas Air

Keterangan : S1 : Sei Jeruju Besar, S2 : Sei Tanjung Laut, S3 : Parit Lintang I (A), S4 : Sei Jeruju Laut,S5 : Parit Lintang (B), S6 : Saluran Primer, S7 : Sei Berkat Darat, S8 : Parit Lintang II, S9 : Sei Udang Hulu, S10 : Sei Tanjung Darat, CM : coklat kemerahan, C : coklat

Rerata

CM - C

29

17.3

34

2.0

6.8

68

270

3.9

19.5

0.5

1

BENCHMARK RUMAH TANGGA TANI

• Jml Anggota Keluarga : 5 jiwa

• Jml Anggota Produktif : 3 jiwa

• Kepemlikian Lahan : 2,35 ha

• Kepemilikan Alsintan Cangkul : 1 buah Sabit : 2 buah Hand Sprayer : 1 buah

• Kepemilikan Alat Transportasi Mobil : Sepeda Motor : 1 buah Sepeda : 1 buah Sampan :

• Keragaan Ternak Sapi : Kambing : Ayam Buras : 4 ekor Itik :

• Keragaan Tanaman Kelapa : 1,69 ha Pinang : 0,58 ha Pisang : 0,31 ha padi : 0,33 ha

• Skala permodalan Usahatani: Rp ……/tahun

ESTIMASI PENDAPATAN MODEL PENGEMBANGAN KAWASAN BERBASIS

PERKEBUNAN

PENDAPATAN- Rp 12.046.329/KK/TH- Rp 4.061.788/KAPITA/TH - USD 427,56/KAPITA/TH

ON FARM : Rp 5.753.799/KK/TH- KELAPA : Rp 3.940.552- PISANG : Rp 1.127.587- PADI : Rp 290.772- PINANG : Rp 341.250- IKAN : Rp 47.250- AYAM BURAS : Rp 6.388

OFF FARM : Rp 3.437.430/KK/TH- KOPRA : Rp 1.479.825- ARANG : Rp 1.162.025- GULA KELAPA : Rp 567.580- PDG KOPRA : Rp 228.000

NON FARM : Rp 2.855.100/KK/TH- TUKANG : Rp 1.860.100- PKERJA TETAP : Rp 995.000

MODEL PENGEMBANAN KAWASAN BERBASIS PERKEBUNAN

MODEL USAHA ON FARM

POLA I(600 ha)

KELAPAKAKAOPINANGIKAN

LOKASI (RT/RW):1/5; 1/10; 2/10; 3/10; 1/4; 2/4; 3/4; 1/3; 2/3; 3/3; 4/3; 1/9

POLA II(567 ha)

KELAPAPADIPINANGIKAN

LOKASI (RT/RW):2/5; 3/5; 4/5; 5/7; 1/7; 1/6; 2/6; 3/6

POLA III(250 ha)

KELAPAPISANGPINANGIKAN

LOKASI (RT/RW):1/2; 2/2; 3/2; 4/2; 5/2; 2/9; 1/1; 2/1; 3/1; 4/1; 1/8; 2/8; 3/8; 4/8; 2/7; 3/7; 4/7

Interplanting

Interplanting

Interplanting

9 m 3,5 m3,5 m

4 m

4 m9 m

2 m

PINANG

KELAPA KAKAO

KETERANGAN:

POLA I: KELAPA+KAKAO+PINANG+IKAN

KERAMBA IKAN

3,5 m

9 m 3,5 m3,5 m

3 m

3 m

2 m

PINANG

KELAPA PISANG

KETERANGAN:

POLA II: KELAPA+PISANG+PINANG+IKAN

KERAMBA IKAN

3,5 m

9 m 3,5 m3,5 m2 m

PINANG

KELAPA KAKAO

KETERANGAN:

POLA III: KELAPA+PADI+PINANG+IKAN

KERAMBA IKAN

v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v vv v v v v v v v v v v

9 m

v v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v vv v v v v v

3,5 m

BUDIDAYA KELAPA SECARA INTERPLANTING ?

PEMUPUKAN(1/2 DOSIS STANDAR)

• DOSIS PER TAHUN DIBERIKAN 3 X SETAHUN

• UMUR 0 – 1 TH UREA 38 GR/PHN; SP-36 23 GR/PHN; KCl 23 GR/PHN

• UMUR 1 – 2 TH UREA 113 GR/PHN; SP-36 100 GR/PHN; KCl 100 GR/PHN

• UMUR 3 - 4 TH UREA 188 GR/PHN; SP-36 143 GR/PHN; KCl 158 GR/PHN

• UMUR > 4 TH UREA 260 GR/PHN; SP-36 255 GR/PHN; KCl 255 GR/PHN

PEYIANGAN • 2 X SETAHUN• MENGGUNAKAN HERBISIDA ATAU DITEBAS

PENGENDALIAN HPT

• SECARA TERPADU TEKNIS, BIOLOGIS, KIMIAI (ALTERNATIF TERAKHIR)

PANEN • SECARA MANUAL• DIPANEN SETIAP 2-3 BULAN SEKALI

REKOMENDASI TEKNOLOGI

BUDIDAYA KAKAO DI ANTARA KELAPA

BENIH • KLON CRIOLLO, FORASTERO (AMELONADO), TRINITARIO

• JUMLAH BENIH 250 TANAMAN/HA

PENGOLAHAN LAHAN

• SISTEM TERUMBUK• DRAINASE HARUS LANCAR SALURAN

KONDISI BAIK

PENANAMAN • JARAK TANAM ANTAR TANAMAN KAKAO 4 X 4 M• JARAK TANAMAN KAKAO DENGAN KELAPA 2 M

PEMUPUKAN(1/2 DOSIS STANDAR)

• DOSIS PER TAHUN DIBERIKAN 3 X SETAHUN• UMUR 0 – 1 TH UREA 38 GR/PHN; SP-36 23

GR/PHN; KCl 23 GR/PHN• UMUR 1 – 2 TH UREA 113 GR/PHN; SP-36 100

GR/PHN; KCl 100 GR/PHN• UMUR 3 - 4 TH UREA 188 GR/PHN; SP-36 143

GR/PHN; KCl 158 GR/PHN• UMUR > 4 TH UREA 260 GR/PHN; SP-36 255

GR/PHN; KCl 255 GR/PHN

PEYIANGAN • 2 X SETAHUN• MENGGUNAKAN HERBISIDA ATAU DITEBAS

PENGENDALIAN HPT

• SECARA TERPADU TEKNIS, BIOLOGIS, KIMIAI (ALTERNATIF TERAKHIR)

PANEN DAN PASCA PANEN

• PANEN DENGAN TANGAN ATAU GUNTING• DIBELAH, FERMENTASI, DIJEMUR

BUDIDAYA PADI DI ANTARA KELAPA

WAKTU AWAL TANAM

• BERDASARKAN NERACA AIR • MUSIM GADU : AKHIR FEBRUARI - APRIL• MUSIM RENDENGAN: OKTOBER

BENIH • VARIETAS MG CIHERANG• VARIETAS MH BATANG HARI; MUSI BANYU

ASIN• JUMLAH BENIH 40 KG/HA

PENGOLAHAN LAHAN

• MINIMUM TILLAGE (DIGLEBEG ATAU ROTARY)• TATA AIR MIKRO SALURAN CACING,

INTERVAL 10 METER

PENANAMAN • CARA TANAM UBINAN• JARAK TANAM 25 X 25 CM

PEMUPUKAN • DOSIS N BERDASARKAN BAGAN WARNA DAUN (BWD)

• DOSIS P DAN K BERDASARKAN PETA STATUS HARA

• DOSIS ANJURAN UREA:120 KG/HA; SP-36: 90 KG/HA; KCl: 37,5 KG/HA

• JERAMI DIKEMBALIKAN LAGI KE LAHAN

PEYIANGAN • UMUR 15 HARI SETELAH TANAM• UMUR 30 HARI SETELAH TANAM

PENGENDALIAN HPT

• SECARA TERPADU TEKNIS, BIOLOGIS, KIMIAI (ALTERNATIF TERAKHIR)

PANEN DAN PASCA PANEN

• ALAT PANEN SABIT; PERONTOKAN DENGAN POWER THRESSER

• MUTU GABAH KADAR AIR 14% GKG

BUDIDAYA PISANG DI ANTARA KELAPA

BIBIT • JENIS NIPAH, BARANGAN, PUTIH• JUMLAH POHON 160 TANAMAN/HA

PENANAMAN • JARAK TANAM ANTAR TANAMAN KAKAO 3 X 3 M• JARAK TANAMAN PISANG DENGAN KELAPA 3 M• DRAINASE HARUS LANCAR SALURAN

KONDISI BAIK

PEMUPUKAN( ½ DOSIS STANDAR)

• DOSIS UREA 200 GR/PHN; SP-36 200 GR/PHN, 300 GR/PHN

PEYIANGAN • 2 X SETAHUN

PENGENDALIAN HPT

• SECARA TERPADU TEKNIS, BIOLOGIS, KIMIAI (ALTERNATIF TERAKHIR)

PANEN • ALAT PANEN PARANG

BUDIDAYA PINANG DI ANTARA KELAPA

SISTEM TANAM • SEBAGAI PENGUAT PARIT• DITANAM DIPINGGIR PARIT

BIBIT • JUMLAH POHON 600 TANAMAN/HA

PENANAMAN • JARAK TANAM ANTAR TANAMAN PINANG 2 M• JARAK TANAM DENGAN BIBIR PARIT 0,5 M

PEMUPUKAN • LUMPUR PARIT • 2 X SETAHUN

PEYIANGAN • 2 X SETAHUN

PENGENDALIAN HPT

• SECARA TERPADU TEKNIS, BIOLOGIS, KIMIAI (ALTERNATIF TERAKHIR)

PANEN • ALAT PANEN PENGAIT

BUDIDAYA IKAN

SISTEM BUDIDAYA

• KERAMBA PAGAR (WARING) DALAM SALURAN• UKURAN KERAMBA : LEBAR 1,5 M (SESUAI

DENGAN LEBAR PARIT) PANJANG 20 M• KEDALAMAN AIR MINIMAL 60 CM

JENIS IKAN • IKAN NILA MERAH

BENIH IKAN • BENIH UKURAN 5 – 8 CM (10 G/EKOR) • PADAT TEBAR 75 EKOR / M2 (2250

EKOR/KERAMBA)

PAKAN TAMBAHAN

• PAKAN DARI BAHAN LOKAL (BUNGKIL KELAPA, DEDAK, TEPUNG IKAN)

• DOSIS PAKAN 3% DARI BOBOT BIOMAS / HARI• FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN 2 KALI SEHARI

(PAGI DAN SORE)

PELINDUNG (SELTER)

• DARI DAUN KELAPA KERING

PANEN • SETELAH 5 BULAN PEMELIHARAAN• MENGGUNAKAN SEROK ATAU PANEN TOTAL

(MENGANGKAT WARING)

BUDIDAYA UDANG

SISTEM BUDIDAYA

• KERAMBA PAGAR (WARING) DALAM SALURAN• UKURAN KERAMBA : LEBAR 1,5 M (SESUAI

DENGAN LEBAR PARIT) PANJANG 20 M• KEDALAMAN MINIMAL 60 CM

JENIS UDANG • UDANG GALAH

BENIH UDANG

• BENIH DARI ALAM• UKURAN 1 - 2 G/EKOR• PADAT TEBAR 15 EKOR / M2 (450

EKOR/KERAMBA)

PAKAN TAMBAHAN

• PAKAN BUATAN DARI BAHAN LOKAL (BUNGKIL KELAPA, DEDAK, TEPUNG IKAN)

• DOSIS PAKAN 3% DARI BOBOT BIOMAS / HARI• FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN 2 KALI SEHARI

(PAGI DAN SORE)

PELINDUNG (SELTER)

• DARI DAUN KELAPA KERING

PANEN • SETELAH 5 BULAN PEMELIHARAAN• SECARA TOTAL (MENGANGKAT WARING)

BUDIDAYA KAMBING

SISTEM BUDIDAYA

• SKALA PEMELIHARAAN 3 EKOR BETINA:1 EKOR JANTAN DEWASA

• UKURAN 2X3 METER UNTUK 4 EKOR• DIKANDANGKAN SAAT MALAM HARI• TINGGI KANDANG 1,5 METER DARI PERMUKAAN

TANAH• PAKAN HIJAUAN RUMPUT ALAM• RATIO PAKAN RUMPUT:LEGUME =5:1

JENIS KAMBING

• KAMBING LOKAL

KESEHATAN • HINDARI PERKAWINAN DALAM (INBREEDING)• KANDANG DIBERSIHKAN SEMINGGU SEKALI• HINDARI PEMBERIAN RUMPUT/LEGUME MUDA

ATAU BASAH EMBUN• PENGASAPAN SETIAP HARI DI BAWAH KANDANG

UNTUK MENGHINDARI NYAMUK DAN LALAT

PAKAN TAMBAHAN

• PEMBERIAN GARAM DAPUR DALAM AIR MINUM DI KANDANG

• DIBERIKAN OBAT CACING SEBULAN SEKALI

INTEGRASI • PAKAN HIJAUAN LEGUME DITANAM DI LAHAN KEBUN KELAPA

• KOTORAN KAMBING SEBAGAI PUPUK ORGANIK

PANEN • PENGATURAN BUDIDAYA AGAR DIJUAL SAAT MENJELANG IDUL ADHA (LEBARAN HAJI)

BUDIDAYA ITIK

SISTEM BUDIDAYA

• SKALA PEMELIHARAAN 1 EKOR JANTAN : 20 EKOR BETINA DEWASA

• UKURAN KANDANG 2X2 METER UNTUK 20 EKOR• DIKANDANGKAN SAAT MALAM HARI

JENIS ITIK • ITIK ALABIO

KESEHATAN • PEMBERIAN EGG STIMULAN DAN VITAMIN DALAM AIR MINUM DI KANDANG

• HINDARI ITIK MEMAKAN BANGKAI/BELATUNG

PAKAN TAMBAHAN

• SUMBER PAKAN DARI BAHAN LOKAL (BUNGKIL KELAPA, DEDAK, TEPUNG IKAN)

INTEGRASI • PEMANFAATAN SALURAN AIR SEBAGAI HABITAT IDEAL DAN SUMBER PAKAN ALAMI (CACING DAN HIJAUAN)

PANEN • TELUR ITIK MENTAH• TELUR ITIK ASIN• DAGING ITIK

ESTIMASI PENDAPATAN USAHA ON FARM

POLA I(800 ha)

Rp 9.467.855.600

POLA II(567 ha)

Rp 7.045.739.505

POLA III(250 ha)

Rp 3.194.177.083

JML PENDAPATAN KAWASAN/TAHUN

Rp 19.707.772.188

JML PENDAPATAN/ KK/TAHUN

Rp 15.816.832

ON FARM BASIS PERKEBUNAN

KAMBING (4 EKOR/KK) Rp 2.405.500/KK/TH

ITIK (21 EKOR/KK) Rp 1.523.753/KK/TH

AYAM BURAS (21 EKOR/KK)

Rp ….? Sdg dilanjutkan

JML PENDAPATAN KAWASAN/TAHUN

Rp

JML PENDAPATAN/ KK/TAHUN

Rp

ON FARM PETERNAKAN

MODEL USAHA OFF FARM

NO JENIS USAHA JUMLAH NILAI TAMBAH

I. USAHA PENGOLAHAN HASIL

1. Home Industri Kopra + Arang Tempurung

34 unit 895.050.000

2. Home Industri Gula Kelapa 59 ha 1.092.045.750

3. Home Industri Minyak Kelapa Putih

?........

4. Home Industri Sabut Kelapa ? ……….

5. Industri Arang Briket 1 unit 1.070.580.000

6. Industri Pengolahan VCO 1 unit

7. RICE MILLING UNIT 2 Unit 27.408.000

II USAHA PERDAGANGAN

1. Perdagangan KOPRA 2 agen 284.088.000

III PENDAPATAN

1. KAWASAN PER TAHUN

2. KK/TAHUN

3. KAPITA/TAHUN (PRODUKTIF)