agribisnis & agroteknologi

Upload: henry-dahlaviriya

Post on 11-Jul-2015

101 views

Category:

Documents


6 download

TRANSCRIPT

KEPUTUSAN DIRJEN MANDIKDASMENNOMOR251/C/KEP/MN/2008TENTANGSPEKTRUM KEAHLIANPENDIDIKAN MENENGAH KEJURUANS1kUk1Uk SLk1kUM S1kUk1Uk SLk1kUMOIDANG STUDI KEAHLIANOPROGRAM STUDI KEAHLIANO KOMPETENSI KEAHLIAN8PEKTRUM 1999/2004{UN 2007/2008_8PEKTRUM 20081. AGRIISNIS & AGROTEKNOLOGIA. UDIDAYA TANAMAN 1.1 Agribisnis Produksi Tanaman udidaya Tanaman Pangan udidaya Tanaman Sayuran udidaya Tanaman Hias udidaya Tanaman uah Tahunan udidaya Tanaman uah Semusim udidaya Tanaman Perkebunan Pembibitan Tanaman Agribisnis Tanaman Pangan dan HoItikuItura Agribisnis TanamanPerkebunan Agribisnis Pembibitan & KuItur Jaringan Tanaman1.2 Agribisnis HasiI Pertanian TeknoIogi PengoIahan HasiIPertanian Pengawasan Mutu. TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN1.3 PenyuIuhan Pertanian PenyuIuhan Pertanian1.4 Mekanisasi Pertanian Mekanisasi Pertanian1.5 Kehutanan Kehutanan (4 tahun) PengoIahan HasiI PertanianPangan PengoIahan HasiI PertanianNon Pangan Pengawasan Mutu1. Memuat:a. Bidang Studi Keahlian;b. Program Studi Keahlian, danc. Kompetensi Keahlian.Dilengkapi Deskripsi setiap Kompetensi KeahIian.2. Acuan dalam pembukaan dan penyelenggaraan bidang studi/program studi/kompetensi keahlian pada SMK.3. Dapat dibuka konsentrasi keahlian berdasarkan komoditas tertentu sesuai tuntutan kebutuhan dunia kerja, tanpa mengabaikan kemampuan dasar kompetensi keahlian yang bersangkutan.SPEKTRUM KEAHLIAN PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN 4. Pembukaan bidang/program studi/kompetensi keahIian pada SMK baru mengacu pada ketentuan yang mengatur pendirian SMK.5. Penambahan/perubahan bidang/program/ kompetensi keahIian dapat diIakukan seteIah memenuhi persyaratan pendirian SMK sesuai dengan peraturan perundangan yang berIaku.6. Penambahan perubahan kompetensi keahIian daIam Iingkup satu program studi keahIian ditetapkan oIeh kepaIa Dinas Pendidikan sesuai dengan kewenangannya.7. Setiap usuI penambahan/perubahan bidang/ program studi/kompetensi keahIian disertai proposaI dan aIasan tertuIis.. Pembukaan program studi keahlian kesehatan, kehutanan, dan penyuIuhan pertanian dapat dilakukan setelah dikoordinasikan dengan direktorat pembinaan SMK.9. Surat edaran Direktur Jenderal Dikdasmen Nomor 5111/C.C4/MN/1999 tentang Kurikulum SMK dinyatakan tidak berlaku.10. Spektrum keahlian pendidikan menengah kejuruan 200 berlaku sejak tahun pelajaran 200/2009, mulai kelas X.11. Kelas X, X, dan X tetap dengan spektrum yang sedang berjalan.STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR1. Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja & Lingkungan Hidup (K3LH)1. Mendeskripsikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)2. Melaksanakan prosedur K33. Menerapkan pekerjaan sesuai dengan SOP4. Menerapkan konsep lingkungan hidup5. Menerapkan ketentuan pertolongan pertama pada kecelakaan2. Mengidentifikasi tanaman dan pertumbuhannya1. Menjelaskan sistem produksi tanaman2. Menjelaskan tanah sebagai tempat tumbuh tanaman3. Menjelaskan air sebagai unsur esensial bagi tanaman4. Menjelaskan cuaca sebagai faktor penting bagi tanaman5. Menjelaskan biotik & abiotik sebagai faktor berpengaruh terhadappertumbuhan tanaman6. Menjelaskan hubungan antara tanaman & pertumbuhannya7. Menjelaskan sumberdaya spesifik lokasi, misalnya budaya3. Mengoperasikan alat dan mesin produksi tanaman1. Mengidentifikasi alat dan mesin sesuai fungsinya2. Menjelaskan manual prosedur dari alat dan mesin3. Menyiapkan alat dan mesin4. Merawat alat dan mesinDASAR KOMPETENSI KE1URUAN AGRIBISNIS & AGROTEKNOLOGISTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR4. Membiakkan tanaman secara generatif 1. Menjelaskan prinsip pembiakan tanaman secara generatif (tmisalnya kawin silang dan hibridisasi)2. Melakukan pembiakan tanaman secara generatif3. Memelihara benih hasil pembiakan secara generatif5. Membiakkan tanaman secara vegetatif 1. Menjelaskan prinsip pembiakan tanaman secara vegetatif2. Melakukan pembiakkan tanaman secara vegetatif3. Memelihara bibit hasil pembiakan secara vegetatifKOMPETENSI KE1URUAN AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN & HORTIKULTURASTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR1. Menyiapkan lahan 1. Mengidentifikasi karakteristik lahan (topografinya)2. Mengidentifikasi pengaturan jarak dan jumlah populasi dengan konsep topografi3. Mengidentifikasi pembuatan bedengan media khusus untuk tanaman tertentu4. Mengolah tanah memasang mulsa plastik, membersihkan gulma dan sisa tanaman2. Menyiapkan benih 1. Mengidentifikasi karakteristik benih2. Menguji daya kecambah benih3. Mengidentifikasi perlakuan benih untuk mencegah dormancy4. Menyemai benihSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR3. Menyiapkan bibit 1. Menyiapkan media pembibitan2. Menyapih bibit3. Memelihara bibit4. Memindahkan bibit (sapih)4. Menanam 1. Menyiapkan media tanam2. Menanam dengan benih3. Menanam dengan bibit5. Memupuk 1. Mengidentifikasi jenis-jenis pupuk anorganik dan organik2. Menghitung kebutuhan pupuk3. Menggunakan berbagai teknik pemupukan (teknik/waktu pemberian pupuk)6. Mengairi 1. Menentukan kebutuhan air pada tanaman2. Mengidentifikasi teknik irigasi3. Memberikan air irigasi sesuai dengan kebutuhan tanaman7. Mengendalikan gulma 1. Mengidentifikasi jenis-jenis dan karakteristik gulma2. Menghitung kebutuhan herbisida3. Mengendalikan gulma secara mekanis dan kimiawi. Mengendalikan hama 1. Mengidentifikasi jenis dan ciri-ciri hama2. Menghitung kebutuhan pestisida3. Mengendalikan hama secara kultur teknis, mekanis, dan kimiawi4. Mengidentifikasi konsep PHT (Pengendalian Hama terpadu)STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR9. Mengendalikan penyakit 1. Mengidentifikasi jenis-jenis, gejala dan tanda penyakit2. Menghitung kebutuhan larutan pestisida3. Mengendalikan penyakit secara kultur teknis, mekanis, biologis, dan kimiawi10. Memangkas tanaman 1. Menjelaskan berbagai bentuk dan teknik pemangkasan tanaman2. Menerapkan pemangkasan pada pemeliharaan tanaman3. Mengidentifikasi karakteristik umur awal pemangkasan.11. Memberi naungan 1. Mengidentifikasi berbagai jenis dan bentuk naungan2. Memberikan naungan pada tanaman3. Mengidentifikasi prosentase naungan yang dibutuhkan12. Memberikan ZPT 1. Mengidentifikasi jenis-jenis ZPT dan karakteristiknya2. Menghitung konsentrasi ZPT membuat ZPT menyemprotkan ZPT3. Mengidentifikasi teknik aplikasi.13. Melaksanakan panen 1. Menjelaskan ciri-ciri tanaman siap panen2. Melakukan pemanenan & menangani hasil panen3. Mengidentifikasi potensi produksi14. Mengoperasikan traktor, alat olah tanah, dan alat bantu tebar benih1. Mengidentifikasi, memfungsikan, mengoperasikan, merawat traktor, alat olahtanah, dan alat bantu tebar benih15. Mengoperasikan85rayer 1. Mengidentifikasi jenis sprayer, bagian-bagian85rayer dan fungsinya2. Mengkalibrasi85rayer, mengoperasikan 85rayer, merawat85rayer16. Mengoperasikan pompa irigasi 1. Mengidentifikasi pompa & fungsinya, mengoperasikan & merawat pompa17. Menangani pasca panen 1. Mengidentifikasi mutu hasil panen2. Mengelola hasil pertanian3. Merancang pemasaranSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR1. Membuat pupuk organik 1. Mengendalikan mikrobia bermanfaat sebagai pupuk organik & penyedia hara2. Mengidentifikasi bahan dasar pembuatan pupuk organik3. Mengidentifikasi jenis dan sifat bahan pembuatan pupuk organik4. Membuat pupuk organik (microbia)5. Mengidentifikasi kandungan hara pupuk19. Membudidayakan tanaman secarahidroponik1. Menyiapkan green house, media tanam bibit, dan nutrisi2. Menanam & memelihara tanaman hidroponik3. Memanen dan menangani hasil panen20. Mendeskripsikan sumber pangan alternatif 1. Mengidentifikasi potensi sumber daya lokal yang berpotensi sebagai sumber pangan baru2. Mengidentifikasi pengelolaan sumber daya genetik.21. Mendeskripsikan sistem pola tanam 1. Mengidentifikasi sistem pola tanaman monokultur2. Mengidentifikasi sistem pola tanaman polikultur.STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR1. Menentukan komoditas tanaman perkebunan yang akan diusahakan1. Mengidentifikasi kesesuaian persyaratan teknis2. Mengidentifikasi kelayakan ekonomis3. Mengidentifikasi kelayakan sosial/ hukum4. Memilih tanaman yang akan diusahakan2. Menyiapkan lahan produksi tanaman perkebunan 1. Menyiapkan lahan penanaman2. Mengidentifikasi pola hubungan tanaman3. Mengolah tanah dan lubang tanam3. Membibitkan tanaman perkebunan 1. Menyiapkan lokasi/pembibitan tanaman, sarana dan prasarana 2. Melakukan pembibitan tanaman3. Memelihara bibit tanaman4. Melakukan pemanenan bibit4. Menanam tanaman perkebunan 1. Melakukan seleksi bibit 2. Mendistribusikan bibit 3. Melakukan teknis penanaman5. Mengendalikan gulma pada Tanaman Menghasilkan (TM) dan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)1. Mengidentifikasi gulma2. Menghitung kerusakan akibat gangguan gulma3. Mengidentifikasi metode pengendalian gulma4. Melakukan pengendalian gulmaKOMPETENSI KE1URUAN AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNANSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR6. Memelihara kesuburan tanah pada Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) dan Tanaman Menghasilkan (TM)1. Mengidentifikasi kesuburan tanah2. Mendiagnosis masalah kesuburan tanah3. Mengidentifikasi metode perbaikan kesuburan tanah7. Mengendalikan Hama pada Tanaman BelumMenghasilkan (TBM) dan TanamanMenghasilkan (TM)1. Mengidentifikasi hama2. Mendiagnosa gangguan hama3. Menghitung kerusakan akibat gangguan penyakit4. Mengidentifikasi metode pengendalian hama5. Melakukan pengendalian hama. Mengendalikan Penyakit pada TanamanBelum Menghasilkan (TBM) dan TanamanMenghasilkan (TM)1. Mengidentifikasi penyebab penyakit2. Mendiagnosa gangguan penyebab penyakit3. Menghitung kerusakan akibat gangguan penyakit4. Mengidentifikasi metode pengendalian penyakit5. Melakukan pengendalian penyakit9. Mengatur / memberikan perlakuan TanamanBelum Menghasilkan (TBM) dan TanamanMenghasilkan (TM)1. Mengidentifikasi bagian tanaman yang akan diberi perlakukan 2. Menyiapkan bahan dan peralatan pengaturan/perlakuan tanaman3. Menerapkan metode pengaturan/perlakuan pada TBM dan TM10. Melakukan Sensus Tanaman Produksi1. Mengidentifikasi kriteria tanaman menghasilkan2. Mengidentifikasi peta tanaman menghasilkan3. Melakukan taksasi produksi11. Memanen Hasil Tanaman Perkebunan 1. Menilai tanaman siap panen & memanen sesuai kriteria2. Menyiapkan sarana dan prasarana panen3. Mencatat hasil panenSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR12. Mengangkut Hasil Panen 1. Menyiapkan peralatan pengangkutan/ pemuatan hasil panen2. Melakukan pengangkutan/pemuatan hasil panen3. Mencatat kegiatan pemuatan/pengangkutan hasil panen.13. Mengelola Pekerjaan Kebun 1. Menyusun jadwal kegiatan2. Menghitung kebutuhan sarana prasarana dan tenaga kerja3. Membagi dan mengawasi pekerjaan4. Menghitung upah pekerja5. Menyusun laporan hasil pelaksanaan kerja.14. Menyusun Proposal Usaha 1. Menyusun rencana teknis2. Menyusun rencana ekonomisKOMPETENSI KE1URUAN AGRIBISNIS PEMBIBITAN& KULTUR 1ARINGANSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR1. Mendeskripsikan potensi dan peran perbenihan dalam pertanian1. Menjelaskan peranan perbenihan tanaman, jenis-jenis dan karakteristik benihtanaman, sifat benih, dan perlakuan benih.2. Mendeskripsikan pembibitan tanaman danproduksi benih1. Menjelaskan prinsip, tahapan dan proses pembibitan tanaman2. Menjelaskan kriteria lahan dan media pembibitan3. Menjelaskan ciri dan kriteria bibit yang unggulSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR3. Menyiapkan lahan dan media 1. Menyiapkan tempat pesemaian2. Mengecek jaringan irigasi/sumber air pengatur intensitas cahaya matahari/shading3. Mengidentifikasi komposisi media4. Mendistribusikan media ke lokasi pemeliharaan/ penanaman4. Merawat tanaman sebagai pohon nduk 1. Melakukan identifikasi & pemeriksaan pohon induk2. Melakukan pemeliharaan rutin5. Membiakkan tanaman dengan biji (8eedling)1. Melakukan ekstraksi buah & sortasi benih2. Memberi perlakuan benih3. Melakukan penyemaian4. Mengidentifikasi karakteristik benih6. Membiakkan tanaman dengan stek 1. Menyiapkan bahan stek2. Memberi perlakuan khusus pada bahan stek yang siap semai3. Melakukan penyemaian bahan stek4. Melakukan penyapihan bibit hasil stek7. Membiakkan tanaman dengan sambung pucuk 1. Menyiapkan entris sebagai bahan sambung pucuk2. Melakukan sambung pucuk3. Memelihara bibit hasil sambungan.4. Mengidentifikasi karakteristik balang bawah. Membiakkan tanaman dengan cara okulasi 1. Menyiapkan entris sebagai bahan mata okulasi2. Melakukan okulasi3. Memelihara bibit hasil okulasiSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR9. Membiakkan tanaman dengan kultur jaringan 1. Melakukan sterilisasi (ruang, alat, bahan tanam, media)2. Menyiapkan bahan tanam & media kultur3. Melakukan inokulasi4. Menumbuhkan plantlet5. Melakukan aklimatisasi6. Mengidentifikasi zat pengatur pertumbuhan tanaman.10. Melakukan pemupukan pada bibit tanaman 1. Menghitung kebutuhan pupuk2. Menjelaskan teknik pemupukan pada bibit tanaman3. Mengidentifikasi pupuk organik4. Mengidentifikasi waktu yang tepat untuk pemberian pupuk5. Memupuk bibit tanaman11. Melakukan 9ran85lan9ing bibit 1. Menyiapkan alat dan bahan9ran85lan9ing tanaman2. Mengidentifikasi teknik9ran85lan9ing3. Melakukan seleksi bibit yang siap9ran85lan9ing4. Mendi85lay bibit di blok pemeliharaan12. Melakukan pemangkasan (5runing) pada bibittanaman1. Mendi85lay bibit di blok pemeliharaan2. Menjelaskan maksud dan tujuan pemangkasan, menyebutkan macam-macampemangkasan, mengidentifikasi jenis-jenis pemangkasan3. Menyiapkan alat pemangkasan (5runing) & melaksanakan pemangkasanSTANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR13. Mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT) 1. Menjelaskan pengertian organisme pengganggu tanaman (OPT)2. Mengidentifikasi jenisjenis organisme pengganggu tanaman (OPT)3. Mengendalikan jenisjenis organisme pengganggu tanaman (OPT) baik secara teknis, kimiawi, dan biologis14. Mendistribusikan bibit tanaman 1. Melakukan loading (menata ) bibit tanaman pada alat transportasi2. Mengangkut bibit tanaman15. Memasarkan bibit 1. Mengidentifikasi harga jual2. Merencanakan sasaran dan target penjualan3. Mengidentifikasi strategi promosi4. Mengidentifikasi sistem penjualan16. Menganalisis usaha pembibitan tanaman 1. Melakukan pembukuan hasil penjualan2. Menghitung biaya produksi & pendapatan