`

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat-Nya lah

penulis dapat menyelesaikan Tugas Studio Tugas Akhir ini tepat pada waktunya. Judul

Studio Tugas Akhir adalah Hostel di Seririt sebagai persyaratan Wisuda Jurusan

Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana.

Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada berbagai pihak

yang telah mendukung, dan membimbing secara langsung maupun tidak langsung dalam

proses penyususnan. Terima kasih secara khusus penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Prof. Ir Ngakan Putu Gede Suardana, MT., PhD., selaku Dekan Fakultas Teknik,

Universitas Udayana.

2. Ibu Ir. Anak Agung Ayu Oka Saraswati, MT, selaku Ketua Jurusan Arsitektur,

Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

3. Bapak Dr. Ir. Ida Bagus Gde Wirawibawa, MT., selaku Pembimbing Akademik saya

yang telah mengantarkan saya sampai pada Tugas Akhir.

4. Bapak Ir. I Nyoman Surata, MT., selaku Dosen Koordinator Studio Tugas Akhir

Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana.

5. Bapak Ir. I Made Suarya, MT., selaku Dosen Pembimbing I, atas ide judul, waktu dan

sarannya.

6. Bapak I Nyoman Susanta, ST., MErg., selaku Dosen Pembimbing II, atas waktu dan

sarannya.

Dalam kesempatan ini,.Penulis mengharapkan bimbingan, saran dan kritik yang

membangun dan bermanfaat bagi kesempurnaan penyusunan Seminar Tugas Akhir ini.

Semoga penyusunan Seminar Tugas Akhir ini dapat memenuhi persyaratan yang telah

ditetapkan.

Denpasar, 16 April 2017

Rizky Ramadhan

Nim 1104205096

`

v

DAFTAR ISI

COVER .................................................................................................................... i

COVER 2 ................................................................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... i

SURAT PERNYATAAN....................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii

ABSTRACT ......................................................................................................... xiii

ABSTRAK ........................................................................................................... xiii

BAB 1 ..................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1. LATAR BELAKANG ................................................................................. 1

1.2. RUMUSAN MASALAH ............................................................................. 3

1.3. TUJUAN ...................................................................................................... 4

1.4. METODE PERANCANGAN ...................................................................... 4

1.4.1. Perumusan Ide Perancangan ................................................................. 5

1.4.2. Pemahaman Terhadap Proyek .............................................................. 5

1.4.3. Studi Perancangan Proyek .................................................................... 7

1.4.4. Tema dan Pemograman ........................................................................ 7

1.4.5. Konsep Perancangan ............................................................................. 8

BAB 2 ..................................................................................................................... 9

PEMAHAMAN TERHADAP HOSTEL ................................................................ 9

2.1. HOSTEL SECARA UMUM ........................................................................ 9

2.1.1 Pengertian Hostel ................................................................................ 10

2.1.2 Perbedaan Hostel dengan Hotel .......................................................... 10

2.1.3 Kelebihan dan Kekurangan Hostel ..................................................... 11

2.1.4 Jenis-jenis Hostel ................................................................................ 12

2.1.5 Jenis Kamar Hostel ............................................................................. 14

2.1.6 Susunan Bunk Bed .............................................................................. 16

2.1.7 Kelengkapan kamar ............................................................................ 20

2.1.8 Ketentuan Sanitary ............................................................................. 20

2.2 STUDI BANDING FASILITAS SEJENIS ............................................... 21

2.2.1 Dasar pertimbangan pemilihan fasilits studi banding ......................... 21

`

vi

2.2.2 Simpulan Studi Banding ..................................................................... 28

2.3 SPESIFIKASI UMUM HOSTEL .............................................................. 30

2.3.1 Pengertian Hostel ................................................................................ 30

2.3.2 Fungsi.................................................................................................. 30

2.3.3 Sasaran Pengunjung ............................................................................ 30

2.3.4 Pengelola ............................................................................................. 30

2.3.5 Fasilitas Pendukung ............................................................................ 31

BAB 3 ................................................................................................................... 32

STUDI PENGADAAN HOSTEL DI SERIRIT ................................................... 32

3.1. TINJAUAN FISIK ..................................................................................... 33

3.1.1. Topografi ............................................................................................ 33

3.1.2. Iklim dan Curah Hujan ....................................................................... 34

3.1.3. Wilayah Pembangunan ....................................................................... 34

3.1.4. Jenis Tanah ......................................................................................... 35

3.2. TINJAUAN NON-FISIK ........................................................................... 35

3.2.1. Kondisi Demografi ............................................................................. 35

3.2.2. Kondisi Sosial Budaya ........................................................................ 36

3.2.3. Potensi Tempat-tempat Wisata ........................................................... 38

3.3. FASILITAS SEJENIS ................................................................................ 39

3.4. RENCANA TATA RUANG KABUPATEN BULELENG ...................... 40

3.5. STUDI PENGADAAN HOSTEL DI SERIRIT ........................................ 42

3.5.1. Analisa S.W.O.T (Strength, Weaknes, Opportunity, Threathening) .. 42

3.5.2. Kesimpulan Analisa S.W.O.T............................................................. 44

3.6. SPESIFIKASI KHUSUS ........................................................................... 45

3.6.1. Fungsi.................................................................................................. 45

3.6.2. Tujuan ................................................................................................. 45

3.6.3. Lingkup Batasan ................................................................................. 46

3.6.4. Sasaran Pengunjung ............................................................................ 46

3.6.5. Jenis Kamar......................................................................................... 46

3.6.6. Fasilitas ............................................................................................... 47

3.6.7. Pengelola ............................................................................................. 47

BAB 4 ................................................................................................................... 49

TEMA DAN PEMOGRAMAN RUANG ............................................................. 49

4.1. TEMA RANCANGAN .............................................................................. 49

4.1.1. Pendekatan Tema ................................................................................ 49

4.1.2. Penentuan Tema .................................................................................. 50

`

vii

4.2. PROGRAM FUNGSIONAL ..................................................................... 51

4.2.1. Identifikasi Fungsi .............................................................................. 51

4.2.2. Identifikasi Jenis Kegiatan .................................................................. 51

4.2.3. Identifikasi Pelaku Kegiatan ............................................................... 52

4.2.4. Identifikasi Proses Kegiatan ............................................................... 52

4.2.5. Simpulan Kebutuhan Ruang ............................................................... 54

4.3. PROGRAM PERFORMANSI ................................................................... 55

4.4. PROGRAM ARSITEKTURAL ................................................................. 59

4.4.1. Studi Kapasitas ................................................................................... 59

4.4.1. Besaran Ruangan ................................................................................ 62

4.5. HUBUNGAN RUANG .............................................................................. 66

4.5.1. Hubungan Ruang Front of House ....................................................... 67

4.5.2. Hubungan Ruang Back of House........................................................ 68

4.5.3. Organisasi Ruang ................................................................................ 69

4.6. PROGRAM TAPAK .................................................................................. 69

4.6.1. Analisis Kebutuhan Tapak .................................................................. 69

4.6.2. Analisa Pemilihan Tapak .................................................................... 70

4.6.3. Analisa Tapak ..................................................................................... 74

BAB 5 ................................................................................................................... 78

KONSEP PERANCANGAN ................................................................................ 78

5.1. KONSEP PERANCANGAN TAPAK ....................................................... 78

5.1.1. Konsep Entrance Tapak ...................................................................... 79

5.1.2. Konsep Zoning .................................................................................... 80

5.1.3. Konsep Bentuk Pola Masa .................................................................. 81

5.1.4. Konsep Orientasi................................................................................. 82

5.1.5. Konsep Sirkulasi dan Parkir ............................................................... 82

5.1.6. Konsep Ruang Luar ............................................................................ 84

5.1.7. Konsep Utilitas Site ............................................................................ 85

5.2. KONSEP PERANCANGAN BANGUNAN ............................................. 85

5.2.1. Konsep Entrance Bangunan ................................................................ 85

5.2.2. Konsep Zoning Bangunan .................................................................. 86

5.2.3. Konsep Tampilan Bangunan ............................................................... 88

5.2.4. Konsep Sirkulasi dalam Bangunan ..................................................... 89

5.2.5. Konsep Struktur .................................................................................. 90

5.2.6. Konsep Material Bangunan ................................................................ 92

5.2.7. Konsep Utilitas Bangunan .................................................................. 93

`

viii

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 96

LAMPIRAN ........................................................................................................ 100

` ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Langkah Perancangn .......................................................................... 4

Gambar 2. 1 Denah dan potongan sleepbox. ......................................................... 12

Gambar 2. 2 Rachester Youth Hostel, Gilingham, Kent. ...................................... 13

Gambar 2. 3 Dimensi Bunk Bed ............................................................................ 14

Gambar 2. 4 Shared Dorm .................................................................................... 15

Gambar 2. 5 Dorm 4-bed private bathroom.......................................................... 15

Gambar 2. 6 Kamar Pribadi .................................................................................. 15

Gambar 2. 7 Denah bunk bed disusun linear searah bunk bed ............................. 16

Gambar 2. 8 Tampak bunk bed disusun linear searah lebar bunk bed .................. 16

Gambar 2. 9 Perspektif bunk bed disusun linear searah lebar bunk bed............... 17

Gambar 2. 10 Denah bunk bed disusun linear searah panjang bunk bed .............. 17

Gambar 2. 11 Tampak bunk bed disusun linear searah panjang bunk bed ........... 17

Gambar 2. 12 Perspektif bunk bed disusun linear searah panjang bunk bed ........ 17

Gambar 2. 13 Denah bunk bed disusun beda arah ................................................ 18

Gambar 2. 14 Tampak bunk bed disusun beda arah ............................................. 18

Gambar 2. 15 Perspektif bunk bed yang menggunakan tangga vertikal ............... 18

Gambar 2. 16 Tampak bunk bed yang menggunakan tangga vertikal .................. 18

Gambar 2. 17 Denah bunk bed yang menggunakan tangga vertikal..................... 18

Gambar 2. 18 Perspektif bunk bed disusun beda .................................................. 19

Gambar 2. 19 Denah bunk bed yang menggunakan tangga menanjak ................. 19

Gambar 2. 20 Tampak bunk bed yang menggunakan tangga menanjak............... 19

Gambar 2. 21 Perspektif bunk bed yang menggunakan tangga menanjak ........... 19

Gambar 2. 22 Kelengkapan perabotan kamar ....................................................... 20

Gambar 2. 23 peta monostel.................................................................................. 22

Gambar 2. 24 layout plan monostel (ground floor)............................................... 23

Gambar 2. 25 Layout plan monostel (second floor) ............................................. 24

Gambar 2. 26 peta Kayun hostel ........................................................................... 24

Gambar 2. 27 layout plan kayun hostel (ground floor) ......................................... 26

Gambar 2. 28 layout plan kayun hostel (second floor) ......................................... 26

Gambar 3. 1 Peta Kecamatan Seririt di Kabupaten Buleleng ............................... 32

` x

Gambar 3. 2 Peta topografi Kabupaten Buleleng.................................................. 33

Gambar 3. 3 Contoh kesenian-kesenian muslim di Kabupaten Buleleng ............. 37

Gambar 3. 4 Peta sebaran fasilitas penginapan Kecamatan Seririt ....................... 40

Gambar 3. 5 Peta sebaran hostel di Bali Selatan ................................................... 40

Gambar 3. 6 Struktur Pengelola ............................................................................ 48

Gambar 4. 1 Gambar proses kegiatan pengunjung ............................................... 52

Gambar 4. 2 gambar proses kegiatan pengelola.................................................... 53

Gambar 4. 3 Proses kegiatan pada fasilitas pendukung ........................................ 53

Gambar 4. 4 Hubungan ruang front of house ........................................................ 67

Gambar 4. 5 Hubungan ruang back of house ........................................................ 68

Gambar 4. 6 Organisasi ruang ............................................................................... 69

Gambar 4. 7 Peta pulau Bali ................................................................................. 71

Gambar 4. 8 Peta kecamatan Seririt dan lokasi alternative site ............................ 71

Gambar 4. 9 Alternative 1 ..................................................................................... 71

Gambar 4. 10 Alternative 2 ................................................................................... 72

Gambar 4. 11 Alternative 3 ................................................................................... 72

Gambar 4. 12 Gambar bentuk dan dimensi tapak ................................................. 74

Gambar 4. 13 Analisa curah hujan dan matahari .................................................. 75

Gambar 4. 14 Dimensi jalan, telajakan dan trotoar ............................................... 75

Gambar 4. 15 keadaan telajakan dan bahu jalan ................................................... 76

Gambar 4. 16 Potongan Tapak .............................................................................. 76

Gambar 4. 17 Utilitas site...................................................................................... 77

Gambar 5. 1 Konsep Entrance .............................................................................. 79

Gambar 5. 2 Konsep 3D Entrance......................................................................... 80

Gambar 5. 3 Penerapan organisasi ruang dan tapak ............................................. 80

Gambar 5. 4 Konsep zoning .................................................................................. 81

Gambar 5. 5 permainan geometri pada pola masa ................................................ 81

Gambar 5. 6 Permainan geometri 3D pada pola massa ........................................ 82

Gambar 5. 7 Potensiarah orientasi bangunan ........................................................ 82

Gambar 5. 8 Konsep sirkulasi dan ground floor ................................................... 83

Gambar 5. 9 Konsep sirkulasi parkir basement .................................................... 84

Gambar 5. 10 Konsep 3D ruang luar .................................................................... 84

` xi

Gambar 5. 11 Konsep utilitas site ......................................................................... 85

Gambar 5. 12 Konsep sketsa awal entrance bangunan ......................................... 86

Gambar 5. 13 Konsep 3D entrance bangunan ....................................................... 86

Gambar 5. 14 Pembagian zonasi pada bangunan .................................................. 87

Gambar 5. 15 Konsep skestsa awal bangunan ...................................................... 88

Gambar 5. 16 Konsep 3D tampilan tampak utara ................................................. 89

Gambar 5. 17 Konsep sirkulasi dalam bangunan (grond floor) ............................ 89

Gambar 5. 18 Konsep sirkulasi dalam bangunan (second floor) .......................... 90

Gambar 5. 19 Konsep upper struktur dak beton ................................................... 90

Gambar 5. 20 Konsep rangka kolom baja ............................................................. 91

Gambar 5. 21 Konsep sub struktur foot plat ......................................................... 91

Gambar 5. 22 Konsep 3D struktur ........................................................................ 91

Gambar 5. 23 Konsep beton expose pada bangunan............................................. 92

Gambar 5. 24 Konsep perancangan listrik ............................................................ 93

Gambar 5. 25 Konsep perancangan air bersih ...................................................... 94

Gambar 5. 26 Konsep perancangan air bekas dan kotor ....................................... 94

` xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Jenis kamar menurut tempat tidur yang tersedia .................................. 16

Tabel 2. 2 Simpulan Studi Banding ...................................................................... 28

Tabel 3. 1 Jenis tanah di Provinsi Bali .................................................................. 35

Tabel 3. 2 Luas wilayah kk Kabupaten Buleleng ................................................. 36

Tabel 3. 3 Data perkembangan kunjungan wisatawan + 5 tahun mendatang Kab.

Buleleng ................................................................................................................ 37

Tabel 3. 4 Progam kegiatan bidang kebudayaan seksi kesenian daerah ............... 38

Tabel 4. 1 Kelompok ruang utama ........................................................................ 55

Tabel 4. 2 Kelompok ruang pendukung ................................................................ 56

Tabel 4. 3 Kelompok ruang pengelola .................................................................. 56

Tabel 4. 4 Kelompok ruang servis ........................................................................ 58

Tabel 4. 5 Jumlah karyawan ................................................................................. 61

Tabel 4. 6 Kelompok ruang utama ........................................................................ 62

Tabel 4. 7 Kelompok ruang pendukung ................................................................ 63

Tabel 4. 8 Kelompok ruang pengelola .................................................................. 64

Tabel 4. 9 Kelompok ruang umum ....................................................................... 65

Tabel 4. 10 Bobot kriteria ..................................................................................... 70

Tabel 4. 11 Penilaian alternative tapak ................................................................. 73

` xiii

ABSTRACT

The application of the concept of design display this building will be used

as the basis for before to transform. On each the concept would reflect the theme

of the design which is “Estuary”. The concept of design applied of a pattern mass

compound, zoning, circulation, until outer space. The theme that is applied to the

concept of design is embodied by means of use characters on hostels and will affect

display building. Hostels have typical bed decker as hosteler and each visitors

hostels happened interactions among many purposes. With the introduction of the

meeting between the visitors hostels affect zoning concept. On a building hostels

many will use ornament plants, trees and water that raises shades on the theme.

ABSTRAK

Konsep perancangan pada tampilan bangunan akan digunakan untuk dasar

sebelum melakukan transformasi. Pada setiap konsep akan mencerminkan tema

dari rancangan yaitu “Estuary“. Konsep perancangan diterapkan dari pola massa

majemuk, penzoningan, sirkulasi, sampai ruang luar. Tema yang diterapkan pada

konsep perancangan ini diwujudkan dengan cara memanfaatkan karakter pada

Hostel dan akan mempengaruhi tampilan bangunan. Hostel mempunyai ciri khas

tempat tidurnya bertingkat seperti asrama dan tiap pengunjung Hostel terjadi

interaksi antar berbagai tujuan. Dengan adanya pertemuan antar kegiatan

pengunjung Hostel mempengaruhi konsep penzoningan. Pada tampilan bangunan

Hostel akan banyak menggunakan hiasan tanaman, pohon dan air yang

menimbulkan nuansa pada tema tersebut.

` 1

BAB 1

PENDAHULUAN

Bab ini menjelaskan latar belakang masalah, rumusan permasalahan, tujuan

yang ingin dicapai, serta metode-metode penelitian yang mencakup teknik

pengumpulan data dan pengolahan data.

1.1. LATAR BELAKANG

Hostel merupakan sebuah akomodasi penginapan, yang mirip dengan asrama

atau mes dengan fasilitas kamar tidur yang dapat menampung lebih dari 2 orang

dengan tempat tidur bertingkat, walaupun kamar pribadi juga di sediakan untuk

wisatawan. Perkembangan Hostel juga dipengaruhi oleh gaya hidup anak muda dari

kegiatan berlibur, tugas observasi, hingga dijadikan tempat transit yang sedang

melakukan wisata di sekitar kawasan Hostel tersebut.

Kecamatan Seririt dijadikan kawasan perkotaan yang diperuntukan sebagai

tempat tinggal atau lingkungan hunian dan tempat kegiatan yang mendukung bagi

peri kehidupan dan penghidupan, beserta penyediaan pusat-pusat pelayanan sesuai

fungsi kawasan perkotaan (Perda RTRW Kab. Buleleng-pasal 42, 2013),

` 2

dikarenakan target pemasaran di Kota Singaraja cukup rendah dan memiliki

beberapa kelemahan.

Kawasan Kecamatan Seririt terletak di tempat strategis yang kelilingi dari

tempat tujuan wisata hingga pusat industri, diantaranya seperti Taman Nasional

Bali Barat dengan jarak 61,1 km (1 jam, 13 menit), kawasan Pariwisata Lovina

dengan jarak 14,4 km (25 menit) (Perda RTRW Kab. Buleleng, Lamp-VIII, 2013)

dengan jumlah kunjungan wisatawan domestik sebanyak 497.794 pengunjung yang

mengalami peningkatan 85% dan wisatawan asing sebanyak 273.402 pengunjung

yang meningkat sekitar 10% (Pemkab. Buleleng, 2013).

Tingkat hunian di Kecamatan Seririt masih cukup rendah jika dibandingkan

dengan jumlah kunjungan wisatawan, perkembangan Hotel dan kamar di

Kecamatan Seririt sebanyak 7 hotel, 103 kamar dan meningkat pada tahun 2015

sebesar 130% dengan 16 hotel dan villa, 136 kamar (BPS Buleleng, 2012 dan

Agoda.co, 2015). Pemkab. Buleleng juga mengadakan beberapa event untuk

meningkatkan daya tarik wisata ke sekitar Kecamatan Seririt dengan presentase 1

tahun 6 kali acara diantaranya seperti, BBDF (Buleleng Bali Dive Festival) 2015

yang bekerja sama dengan Karang Lestari Fondation di teluk Pemuteran

Kecamatan Gerokgak di sebelah barat Kecamatan Seririt. Gelaran BBDF ini

didukung penuh dari PHRI Buleleng. Di BBDF memang menargetkan dari segala

umur, dikarenakan untuk meningkatan pariwisata dan sebagai area edukasi dari

menanam terumbu karang dan seni (Disbudpar Pemkab. Buleleng, 2015). BBDF

merupakan salah satu rangkaian acara Kabupaten Buleleng, yang acara sebelumnya

seperti Lovina Festival dan Singaraja Bali Colour Run.

Terdapat beberapa jenis penginapan yang dapat menunjang suatu daerah

tujuan wisata. Mulai dari Hotel, Villa, Apartemen, Hostel, Homestay, Cottage dll.

Untuk Hotel, villa dan lain sejenisnya memiliki keuntungan privasi yang lebih

dibandingkan dengan Hostel. Namun untuk tipe pengunjung yang berupa suatu

rombongan wisata hotel dan sejenisnya kurang begitu cocok karena jumlah suatu

rombongan wisata rata-rata terdiri dari 50-200 orang. Sehingga tak jarang suatu

rombongan wisata harus menginap di 2 atau lebih hotel yang berbeda. Jenis

penginapan berupa Hostel ini cocok untuk wisatawan tipe rombongan, mulai dari

` 3

rombongan pelajar SMP, SMA, rombongan kantor, pabrik, perkumpulan, ibu-ibu

pengajian dan masih banyak rombongan lainnya.

Hostel memiliki kelemahan yaitu beberapa tamu tidak dapat digabung dalam

satu kamar, misalnya saja pada suatu rombongan pelajar tentunya terdapat guru

pembimbing yang ikut di rombongan tersebut. Para guru dan staff tersebut akan

memerlukan kamar-kamar pribadi. Selain itu jumlah dari rombongan wisata yang

berbeda akan membutuhkan kebutuhan jumlah bed per-dorm (kamar) yang berbeda

pula. Oleh karena itu solusi dari permasalahan tersebut dapat dipecahkan dengan

Hostel yang memiliki jumlah bed yang beragam. Mulai dari adanya kamar single-

bed dan double, dorm kapasitas 4-bed, 8-bed, 12-bed dan 20-bed. Selain itu juga

diperlukan perbedaan kelas untuk setiap dorm misalnya saja dorm tipe ekonomis,

tipe standar dan dorm tipe delux. Hal ini sangat dibutuhkan untuk memecahkan

masalah beragamnya karakter dari setiap tamu.

Sehingga keberadaan Hostel di Kecamatan Seririt diharapkan dapat menjadi

salah satu akomodasi yang mendukung pariwisata di Kabupaten Buleleng. Hostel

yang didisain akan memiliki kapasitas dan kelas kamar yang beragam sehingga

dapat menyesuaikan diri dengan karakter pengunjung wisata Kabupaten Buleleng

yang beragam dan mampu menampilkan karakter dari arsitektur daerah Kecamatan

Seririt.

1.2. RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka dapat dirumuskan beberapa

permasalahan yang terkait, antara lain:

a. Apa pengertian dari bangunan Hostel dan fasilitas apa saja yang terdapat

dalam Hostel yang akan direncanakan di Kecamatan Seririt?

b. Bagaimana spesifikasi bangunan Hostel dengan lokasi di Kecamatan Seririt?

c. Bagaimana kualitas dan kuantitas ruang pada Hostel di Kecamatan Seririt

sehingga mampu mencerminkan desain yang baik sesuai dengan fasilitas

yang disediakan?

d. Dimanakah lokasi terbaik di Kecamatan Seririt untuk membangun Hostel?

e. Konsep apa saja yang diterapkan dalam perencanaan bangunan untuk

memberikan kenyamanan bagi civitas?

` 4

1.3. TUJUAN

Penyusunan laporan seminar tugas akhir yang berjudul Hostel di Seririt

memiliki tujuan secara umum dan khusus. Laporan ini secara umum memiliki

tujuan sebagai sebuah landasan konsepsual dalam perancangan sebelum dilanjutkan

menuju proses desain secara detail. Isi dari laporan ini secara umum memuat latar

belakang, teori spesifikasi, tema, program dan konsep perancangan bangunan yang

terkait.

Laporan ini secara khusus memiliki tujuan sebagai pedoman perancangan

untuk mendisain Hostel di Seririt yang didalamnya akan dirancang front of house,

back of house, berbagai jenis dorm, restoran, bar dan mini mart yang dapat

memberikan kenyamanan bagi civitas pengguna ataupun pengunjung.

1.4. METODE PERANCANGAN

Metode atau langkah perancangan yang digunakan pada tahap penyusunan

laporan seminar tugas akhir yang berjudul Hostel di Seririt, dijelaskan pada Gambar

1.1.

Gambar 1. 1 Langkah Perancangn

Dalam penyusunan laporan seminar tugas akhir ini memiliki batasan mulai

dari langkah perumusan ide perancangan sampai dengan tahap konsep perancangan.

` 5

Tahap desain perancangan dibuat terpisah dan tidak termasuk dalam penulisan

laporan ini. Berikut akan dijelaskan setiap bagian dari langkah perancangan yang

telah dijabarkan pada gambar 1.1.

1.4.1. Perumusan Ide Perancangan

Tahapan ini dimulai dengan merumuskan ide awal penentuan proyek.

Langkah-langkah dalam tahapan ini diantaranya adalah menyusun latar belakang,

perumusan masalah, tujuan dan menentukan metode perancangan yang akan

digunakan dalam menyusun laporan seminar tugas akhir. Output rumusan dari

tahapan ini selanjutnya akan menjadi dasar tahapan berikutnya.

1.4.2. Pemahaman Terhadap Proyek

Tahapan ini dimulai dengan melakukan penelitian terhadap kajian pustaka

dan peninjauan terhadap objek sejenis yang akan menjadi acuan dalam membuat

spesifikasi bangunan secara umum tentang Hostel. Proses tahapan ini adalah berupa

pengumpulan data dan melakukan analisis terhadap data yang diperlukan dalam

menyusun sebuah laporan yang akan menjadi sebuah landasan konsepsual. Berikut

akan dijelaskan metode pengolahan data yang akan digunakan dalam mencari

kajian pustaka dan peninjauan terhadap objek sejenis, adalah sebagai berikut:

a. Metode Pengumpulan Data

Dalam metode pengumpulan data dapat dibedakan menjadi dua

berdasarkan sumber, yaitu:

Data Primer

Adalah data yang dikumpulan oleh penulis langsung dari sumbernya,

penulis bertindak sebagai pengumpul data yang diperoleh melalui metode:

1) Wawancara

Wawancara dilakukan di Monostel dan Kayun Hostel yang berada

di Kuta dengan salah seorang pegawai Hostel tersebut. Wawancara

tersebut membahas tentang data-data yang tidak dapat dilihat secara

langsung seperti jam ramai pengunjung, fasilitas yang sering dipakai

pengunjung dan lain-lain.

2) Observasi

` 6

Pada penyusunan laporan ini akan dilakukan observasi pada

Monostel dan Kayun Hostel di Legian Kuta untuk membandingkan proyek

sejenis yang ada di Bali. Observasi ditujukan untuk memperoleh data–data

real seperti keadaan real lapangan, foto-foto dokumentasi, tapak, fasilitas

yang disediakan dan data dari tinjauan proyek sejenis yang ada.

Data Sekunder

Adalah data yang dibuat dan dikumpulkan oleh pihak lain, yang

kemudian digunakan oleh penulis sebagai pertimbangan dalam penelitiannya.

Dalam hal ini penulis bertindak sebagai pemakai data, adapun data sekunder

diperoleh dari:

1) Data Literatur

Pencarian data-data literatur digunakan untuk mendapatkan data

mengenai pengertian hostel, jenis-jenis hostel, dan data-data lain yang

dapat melengkapi penyusunan makalah ini.

2) Studi Instasional

Pengumpulan data yang didapatkan dari instasi pemerintah seperti

Dinas PU, BPS Buleleng, Badan Peraturan Daerah, Disparda Buleleng

berupa data fisik maupun non fisik daerah yang menjadi wilayah

pembangunan proyek Hostel di Seririt.

3) Pencarian melalui internet

Pencarian data melalui internet dilakukan untuk mendapatkan data

yang sulit dijangkau misalnya data mengenai proyek sejenis yang ada di

luar negeri. Pencarian data dari internet juga dilakukan untuk data-data

resmi yang di unggah di internet oleh suatu instasi, misalnya saja data dari

website resmi kabupaten Buleleng. Alamat-alamat website resmi yang

digunakan antara lain:

− http://bulelengkab.bps.go.id/

− http://perpustakaan.bappenas.go.id/

− http://bulelengkab.go.id/

− http://disparda.baliprov.go.id/id/Buleleng-Regency2

− http://tribunnews.com/

− http://antarabali.com/

` 7

− http://sewavilladibali.com/

− http://disbudpar.bulelengkab.go.id/

b. Metode Analisis Data

Adapun metode analisis data yang digunakan dalam penelitian adalah

sebagai berikut:

Metode Kualitatif

Pada dasarnya metode ini adalah metode penelitian yang menekankan

pada sumber data yang tidak melibatkan perhitungan. Jenis data dari metode

penelitian ini berupa data non angka. Penggunaan metode diterapkan dalam

beberapa analisis data yang menghasilkan simpulan seperti spesifikasi

bangunan baik umum maupun khusus, program fungsional, program

peformasi, konsep-konsep perancangan, dll.

Metode Kuantitatif

Pada dasarnya Metode penelitian ini menggunakan sumber data yang

melibatkan perhitungan. Jenis data dari metode penelitian ini berupa data

angka. Penggunaan metode diterapkan dalam beberapa analisis data yang

menghasilkan simpulan terkait penentuan jumlah, waktu, ukuran, dan luas

pada objek studi kasus, gambar atau tabel, program arsitektural, program

tapak, dll.

1.4.3. Studi Perancangan Proyek

Setelah melakukan pemahaman terhadap proyek maka didapatkan

spesifikasi umum, yang akan dilanjutkan dengan melakukan studi mengenai potensi,

permasalahan serta pemecahan masalah yang ada di lokasi pengadaan proyek,

sehingga didapatkan sebuah kesimpulan berupa spesifikasi khusus untuk Hostel di

Seririt.

1.4.4. Tema dan Pemograman

Hasil spesifikasi khusus yang didapat melalui pemahaman dan studi

perancangan proyek akan dilanjutkan ke tahap tema dan pemrograman, tahapan ini

diawali dengan penentuan tema perancangan bangunan, dan dilanjutkan ke tahap

program ruang yang terdiri dari:

a. Program Fungsional

` 8

Program ini dibuat untuk dapat menentukan kebutuhan ruang berdasarkan

fungsi sebuah gabungan fasilitas yang disewakan, civitas yang akan datang dan

aktivitas yang akan diwadahi.

b. Program Performansi

Program ini dibuat dengan menentukan syarat dan tuntutan ruang agar

secara efektif dan efisien memenuhi kenyamanan civitas yang berkunjung pada

fasilitas ini.

c. Program Arsitektural

Program ini dibuat berdasarkan fungsi, jenis kegiatan, kebutuhan ruang,

civitas dan fasilitas yang dibutuhkan dengan memperhitungkan sirkulasi

berdasarkan standar ruang atau studi banding sehingga didapat besaran ruang,

hubungan ruang, organisasi dan sirkulasi ruang.

d. Program Tapak

Program ini diawali dengan memilih lokasi di daerah perancangan,

kemudian melakukan analisa dari segi fisik (alami) dan non fisik (buatan) yang

ada di dalam tapak sehingga dapat digunakan sebagai pertimbangan pada

perancangan Hostel di Seririt.

1.4.5. Konsep Perancangan

Dari pemrogramanyang telah dilakukan, maka diperoleh program ruang

dan program tapak yang menjadi dasar penyusunan konsep perancangan tapak dan

konsep perancangan bangunan pada Hostel di Seririt