v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah

diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.

Tugas Akhir dengan judul FIT TODAY AEROBIC CENTER

PEKANBARU ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik

guna memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan Pariwisata (S.S.T.Par.) Jurusan

Manajemen Usaha Wisata Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.

Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak,

Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena

itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua

pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu

kepada:

1. Bapak Dr. Rudyanto selaku Pembimbing dan Penguji.

2. Ibu Dr. Diena Mutiara Lemy, A.Par., M.M., selaku Ketua Sekolah Tinggi

Pariwisata Pelita Harapan.

3. Ibu Lyly Soemarni, S.E., M.M., selaku Ketua Jurusan Manajemen Usaha

Wisata dan Penguji.

4. Ibu Yustisia Kristiana, S.ST., M.M., selaku Penasehat Akademik dan Penguji.

5. Semua dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.

6. Staf Karyawan STPPH yang telah membantu penulis dalam kegiatan

administratif.

7. Staf Karyawan perpustakaan UPH Johannes Oentoro yang telah membantu

penulis hingga lulus kuliah.

8. Papa, Mama, serta adik yang telah memberikan dukungan moril, doa, dan

kasih sayang.

9. Ibu Wati selaku pemilik Sanggar Senam Mutiara Pekanbaru yang telah

membantu dan banyak memberikan informasi seputar bisnis Sanggar Senam.

10. Seluruh instruktur senam aerobik Pekanbaru yaitu Kak Wiwin, Pacal, Astrid,

Della, dan Muhajir yang telah membantu dan banyak memberikan informasi

tentang instruktur senam aerobik.

vi

11. Teman-teman seperjuangan Ferdian, Cindy, Angel, Martha, Deta, Jessica,

Dona, Diana, Dolfi, Andryan, Made, Resky, Ricky, Giovanna, Melisa,

Michelle, Jerry, Kartika, Syncheria dan Vica yang telah memberikan semangat

dan bantuan.

12. Juga kepada teman-teman akrab Vivian, Hans, Shella, Siska, Berlian dan Erni

yang selalu mendukung, membantu dan memberikan perhatian.

13. Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, disadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat

bermanfaat. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang

membacanya.

Karawaci, 05 Juli 2013

Wendy

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Gagasan Awal ............................................................................... 1

B. Tujuan Studi Kelayakan ................................................................ 7

C. Metodologi .................................................................................... 8

D. Tinjauan Konseptual Mengenai Bisnis Terkait ............................. 10

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

A. Analisis Permintaan ...................................................................... 18

B. Analisis Penawaran ....................................................................... 43

C. Segmentasi, Target Dan Posisi Bisnis Dalam Pasar ..................... 53

D. Baur Pemasaran.. ........................................................................... 59

E. Aspek Ekonomi, Sosial, Politik Dan Lingkungan Hidup ............. 70

BAB III ASPEK TEKNIS

A. Aspek Jenis Aktivitas Dan Fasilitas .............................................. 73

B. Aspek Hubungan Fungsional Antara Aktivitas Dan Fasilitas ...... 79

C. Penghitungan Kubutuhan Ruang Fasilitas .................................... 80

D. Pemilihan Lokasi ........................................................................... 83

viii

BAB IV ASPEK MANAJEMEN

A. Pengorganisasian ........................................................................... 127

B. Sumber Daya Manusia .................................................................. 136

C. Aspek Yuridis ............................................................................... 147

BAB V ASPEK FINANSIAL

A. Kebutuhan Dan Sumber Dana ...................................................... 157

B. Perkiraan Biaya Operasional ......................................................... 159

C. Perkiraan Pendapatan Usaha ........................................................ 164

D. Proyeksi Neraca ............................................................................ 168

E. Proyeksi Rugi Laba ....................................................................... 168

F. Proyeksi Arus Kas ......................................................................... 169

G. Analisis Titik Impas ...................................................................... 169

H. Penilaian Investasi ......................................................................... 170

I. Manajemen Risiko ........................................................................ 182

BAB VI SIMPULAN

A. Simpulan ...................................................................................... 184

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

ix

DAFTAR GAMBAR

No. Keterangan Halaman

1 Maslow's Hierarchy of Needs................................................................... 20

2 Five Forces Porter ................................................................................... 48

3 Logo Fit Today Aerobic Center ............................................................... 62

4 Flow Chart Aktivitas Konsumen Fit Today Aerobic Center ................... 75

5 Struktur Organisasi PT Healthy Life Jaya Cakrawala ............................. 97

6 Rumus Perhitungan Physical Carrying Capacity .................................... 126

7 Rumus NPV ............................................................................................. 139

8 Rumus Profitability Index ....................................................................... 140

x

DAFTAR TABEL

No. Keterangan Halaman

1 Hasil Sensus Penduduk Kota Pekanbaru ................................................. 2

2 Laju Pertumbuhan Penduduk Kota Pekanbaru ........................................ 3

3 Data Kuesioner Penelitian Awal .............................................................. 5

4 Luas Wilayah dan Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan Pekanbaru ... 22

5 Banyaknya Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin di Kota

Pekanbaru 2011 ...................................................................................... 23

6 Data Responden dan Minat Responden ................................................. 25

7 Produk Fit Today Aerobic Center .......................................................... 27

8 Paket Fit Today Aerobic Center ............................................................. 29

9 Harga Produk dan Paket Fit Today Aerobic Center ............................... 29

10 Promosi Fit Today Aerobic Center ......................................................... 30

11 Karyawan Fit Today Aerobic Center ...................................................... 32

12 Program Fit Today Aerobic Center ......................................................... 33

13 Fasilitas Fit Today Aerobic Center .......................................................... 33

14 Kerja Sama Fit Today Aerobic Center .................................................... 34

15 Uji Reliabilitas Produk ........................................................................... 36

16 Uji Validitas Produk ............................................................................... 36

17 Uji Reliabilitas Paket Senam ................................................................... 37

18 Uji Validitas Paket Senam ....................................................................... 37

19 Uji Reliabilitas Harga Senam dan Paket Senam ..................................... 38

20 Uji Validitas Harga Senam dan Paket Senam ......................................... 38

21 Uji Reliabilitas Promosi .......................................................................... 38

22 Uji Validitas Promosi .............................................................................. 39

23 Uji Reliabilitas Tenaga Kerja .................................................................. 39

24 Uji Validitas Tenaga Kerja ...................................................................... 40

25 Uji Reliabilitas Program .......................................................................... 40

xi

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

No. Keterangan Halaman

26 Uji Validitas Program .............................................................................. 41

27 Uji Reliabilitas Fasilitas .......................................................................... 41

28 Uji Validitas Fasilitas .............................................................................. 41

29 Uji Reliabilitas Kerja Sama ..................................................................... 42

30 Uji Validitas Kerja Sama ......................................................................... 42

31 Daftar Pesaing di Pekanbaru Khusus Kecamatan Tampan ...................... 44

32 Daftar Substitute di Pekanbaru ................................................................. 45

33 Matriks Analisis SWOT ........................................................................... 51

34 Tabel Segmentasi Pasar Menurut Aspek Demografis .............................. 55

35 Generic Business Strategic ...................................................................... 58

36 Produk Senam Fit Today Aerobic Center ............................................... 60

37 Jadwal Sanggar Senam Fit Today........................................................... 61

38 Calender of Event Fit Today Aerobic Center .......................................... 68

39 Hubungan Fungsional Antara Aktivitas dan Fasilitas ............................. 79

40 Kebutuhan Ruangan Lantai 1 .................................................................. 80

41 Kebutuhan Ruangan Lantai 2 .................................................................. 81

42 Kebutuhan Ruangan Lantai 3 .................................................................. 81

43 Spesifikasi Inventaris Lobby ................................................................... 81

44 Spesifikasi Inventaris Ruang Ganti dan Locker ...................................... 82

45 Spesifikasi Inventaris Aerobic Studio ..................................................... 82

46 Spesifikasi Inventaris Ruang Tunggu ..................................................... 82

47 Spesifikasi Inventaris Toilet .................................................................... 83

48 Perbandingan Lokasi Pendirian Fit Today Aerobic Center .................... 83

49 Jumlah Karyawan yang Dibutuhkan ....................................................... 90

50 Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan ....................................................... 90

51 Daftar Karyawan Tetap dan Tidak Tetap ............................................... 98

xii

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

No. Keterangan Halaman

52 Jam Kerja Karyawan Tetap PT Healthy Life Jaya Cakrawala ............... 99

53 Perkiraan Gaji Karyawan Tetap ............................................................. 104

54 Perkiraan Gaji Instruktur Senam ............................................................ 104

55 Total Perkiraan Gaji Karyawan Tetap dan Instruktur Senam ................ 104

56 Identitas Pelaksana Bisnis ...................................................................... 111

57 Perkiraan Biaya Investasi ....................................................................... 118

58 Sumber Dana .......................................................................................... 119

59 Suku Bunga Kredit Rupiah ..................................................................... 119

60 Asumsi-asumsi Perkiraan Biaya Operasional ......................................... 121

61 Tarif Penyusutan ..................................................................................... 123

62 Masa Manfaat dan Tarif Penyusutan Harta Tak Berwujud ..................... 123

63 Biaya Operasional Tahun Pertama .......................................................... 125

64 Perhitungan Kapasitas Fun Time Aerobic ................................................ 126

65 Perhitungan Kapasitas Fun Move Zumba ................................................ 127

66 Total Kapasitas Paket Fun Combination .................................................. 127

67 Daftar Perkiraan Pendapatan Fit Today Aerobic Center .......................... 128

68 Perhitungan BEP Tahun Pertama ............................................................. 131

69 Penilaian Investasi .................................................................................... 132

70 Perhitungan Payback Period .................................................................... 133

71 Obligasi Negara yang Dilaporkan Melalui BEI ....................................... 134

72 Suku Bunga Deposito Berjangka Rupiah ................................................. 135

73 Reksadana Pendapatan Tetap Bank Mandiri ............................................ 136

74 Hasil Lelang SBI dan SBIS Tanggal 11 April 2013 ................................ 137

75 Rata-Rata Tingkat Diskonto Equity ......................................................... 137

76 Perhitungan Manual IRR ......................................................................... 138

77 Perhitungan Profitability Index ................................................................ 140

xiii

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

No. Keterangan Halaman

78 Liquidity Ratio Year 1 and Year 2 ............................................................ 141

79 Solvency Ratio Year 1 and Year 2 ............................................................ 142

80 Profitability Ratio Year 1 and Year 2 ....................................................... 142

81 Finantial Ratio Evaluation ....................................................................... 143

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Keterangan Halaman

Lampiran A Kuesioner

A-1 Kuesioner Manual ...................................................... 149

A-2 Kuesioner Penelitian Awal ......................................... 150

Lampiran B Desain

B-1 Layout Lantai 1 ........................................................... 151

B-2 Layout Lantai 2 ........................................................... 152

B-3 Layout Lantai 3 ........................................................... 153

B-4 Desain 3D Lobby ........................................................ 154

B-5 Desain 3D Kantor View 1 ............................................ 154

B-6 Desain 3D Kantor View 2 ........................................... 155

B-7 Desain 3D Waiting Room ........................................... 155

B-8 Desain 3D Man's Locker Room .................................. 156

B-9 Desain 3D Women's Changing and Locker Room ...... 156

B-10 Desain 3D Women's Locker Room View 2 .................. 157

B-11 Desain 3D Aerobic Studio ........................................... 157

B-12 Brosur Pengenalan Zumba .......................................... 158

B-13 Brosur Fit Today Aerobic Center ............................... 159

B-14 Design Kalender Fit Today Aerobic Center ............... 160

B-15 Design Kartu Nama Fit Today Aerobic Center ........... 160

Lampiran C Keuangan

C-1 Perkiraan Biaya Investasi ............................................ 161

C-2 Equipment .................................................................... 162

C-3 Tabel Depresiasi dan Amortisasi .................................. 163

C-4 Data Support ................................................................ 164

C-5 Asumsi Harga Jual Setiap Tahun ................................. 165

xv

DAFTAR LAMPIRAN (Lanjutan)

Lampiran Keterangan Halaman

C-6 Perhitungan Kapasitas Fit Today Aerobic Center ....... 166

C-7 Sales per Tahun ........................................................... 167

C-8 Jadwal Pembayaran Pinjaman Investasi ...................... 167

C-9 Skedul Pinjaman Modal Kerja .................................... 168

C-10 Expenses (Utilities, Marketing, Salaries, Stationary,

Repair and Maintenance, Other Operation,

Employee Social Security ......................................... 169

C-11 Income Statement Projection ...................................... 170

C-12 Cashflow ..................................................................... 171

C-13 BEP Analysis .............................................................. 172

C-14 Balance Sheet Projection ............................................ 173

C-15 Financial Ratios .......................................................... 174

C-16 Payback Period ........................................................... 175

C-17 PAR Insurance ............................................................. 176

C-18 Manual IRR .................................................................. 177