v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena dengan

perantara-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan tepat waktu.

Tugas Akhir dengan judul PROPOSAL STUDI KELAYAKAN BISNIS

GESTURE TOUR DI RUKO PLUIT VILLAGE JAKARTA UTARA ini

ditujukan untuk memenuhi persyaratan akademik guna memperoleh Gelar Sarjana

Terapan Pariwisata (S.Tr.Par) Jurusan Manajemen Usaha Wisata Sekolah Tinggi

Pariwisata Pelita Harapan dan Gelar Sarjana Ekonomi (S.E.) Jurusan Manajemen

Universitas Pelita Harapan – Tangerang, Banten.

Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak,

Tugas Akhir ini tidak akan dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena

itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada semua

pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu

kepada:

1. Bapak Reagan Brian, S.ST., M.M. selaku Pembimbing yang telah membantu

penulis dalam penyusunan Tugas Akhir.

2. Ibu Dr. Diena M. Lemy, A.Par., M.M. selaku Ketua Sekolah Tinggi

Pariwisata Pelita Harapan.

3. Ibu Yustisia Kristiana, S.ST., M.M. selaku Ketua Jurusan Manajemen Usaha

Wisata dan Penguji

4. Ibu Stephanie Th. Mulyono, S.ST., M.Par. selaku Ketua Penguji yang telah

memberikan bimbingan dan masukan dalam penyelesaian proyek tugas akhir.

5. Bapak Jimmy M.H.S., B.Sc., M.B.A. selaku Penguji yang telah memberikan

bimbingan dan masukan dalam penyelesaian proyek tugas akhir.

 

  vi

6. Ibu Lyly Soemarni, S.E., M.M. selaku Penasehat Akademik.

7. Semua dosen yang telah mengajar selama penulis berkuliah di Sekolah Tinggi

Pariwisata Pelita Harapan dan Universitas Pelita Harapan Fakultas Ekonomi.

8. Staf karyawan STPPH dan UPH yang telah membantu penulis dalam kegiatan

administratif.

9. Staf karyawan perpustakaan UPH Johannes Oentoro yang telah membantu

penulis hingga lulus kuliah.

10. Kedua orang tua dan keluarga besar penulis yang telah memberikan

dukungan moril, doa, dan kasih sayang.

11. Dessy Melsiana yang telah membantu membuatkan desain.

12. Teman-teman akrab di Manajemen Usaha Wisata Martha, Cynthia, Ryry,

Irene, Dea Gita, Jessica, Michelle, dan Billy yang membantu, dan

memberikan dukungan meskipun hanya tersisa penulis sendiri yang menjalani

program Double Degree.

13. Teman-teman akrab dan seperjuangan Double Degree Chan Ka Yan, Addo,

Vanessa, Billy, Ryan, dan George yang telah membantu, menemani, dan

menjadi sahabat dalam menjalani mata kuliah Double Degree.

14. Sahabat-sahabat sekolah Jesica, Claudia, Willyana, Cindy, Jessika, dan Lina

yang selalu memberikan dukungan dan perhatian.

15. Junior-junior yang membantu menemani selama masa penulisan Tugas Akhir

ini.

16. Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, penulis sadar bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat

 

  vii

bermanfaat. Semoga Tugas Akhir ini dapat bagi bermanfaat bagi semua pihak

yang membacanya.

Karawaci, Januari 2016

Juwini

 

  viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR.............................................ii PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING....................................................iii PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR......................................iv KATA PENGANTAR.………………………………………………..…........v DAFTAR ISI.……………………………………………………………......viii DAFTAR GAMBAR………………………………………………………….x DAFTAR TABEL.……………………………………………………………xi DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………..xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Gagasan Awal…………………………………………………….……1 B. Tujuan Studi Kelayakan Bisnis……………………………………..….6 C. Metodologi……………………………………………………………..7 D. Tinjauan Konseptual Mengenai Bisnis Terkait……………………….11

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

A. Analisis Permintaan…………………………………………...............18 B. Analisis Penawaran…………………………………………………...40 C. Segmentasi, Target, dan Posisi Bisnis Dalam Pasar………………….53 D. Baur Pemasaran……………………………………………………….58 E. Aspek Ekonomi, Sosial, Legal dan Politik, Lingkungan Hidup dan

Teknologi……………………………………………………………..82

BAB III ASPEK TEKNIS

A. Aspek Jenis Aktivitas dan Fasilitas…………………………..……….85 B. Analisis Hubungan Fungsional antara Aktivitas dan Fasilitas………..94 C. Perhitungan Kebutuhan Ruang Fasilitas…………..………………….96 D. Pemilihan Lokasi……………………………………………………...97 E. Teknologi Yang Digunakan…………………………………………100

BAB IV ASPEK MANAJEMEN

A. Pengorganisasian…………………………………………….............101 B. Sumber Daya Manusia………………………………………………111 C. Aspek Yurisdis…………………………………….………………...127

 

  ix

BAB V ASPEK FINANSIAL

A. Kebutuhan dan Sumber Dana………………………………………..147 B. Perkiraan Biaya Operasional………………………………………...150 C. Perkiraan Pendapatan Usaha…………………………………….…..157 D. Poyeksi Neraca………………………………………………………161 E. Proyeksi Rugi Laba………………………………………………….162 F. Proyeksi Arus Kas (Cash Flow Projected)……………………….....162 G. Analisis Titik Impas (Break-Even Point)……………………………164 H. Penilaian Investasi…………………………………………………...165 I. Manajemen Risiko…………………………………………………...178

BAB VI SIMPULAN………….…….…………………..…………...181

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP

 

  x

DAFTAR GAMBAR

No. Keterangan Halaman

1. Five Forces Porter Analysis…………………………..……………….48 2. Logo GeSTure Tour……….…………………………………………...69 3. Struktur Organisasi GeSTure Tour…………………………………...111 4. Rumus NPV…………………………………………………………..172 5. Rumus Profitability Index……………………...……………………..174

 

  xi

DAFTAR TABEL

No. Keterangan Halaman

1. Angkatan Kerja Menurut Provinsi dan Jenis Kelamin Di Indonesia……1 2. Laju Pertumbuhan Ekonomi DKI Jakarta dan Nasional………..….........3 3. Penduduk Yang Bekerja Menurut Jenis Kelamin Di DKI Jakara….....…3 4. Warisan Budaya Dan Sejarah Indonesia Yang Telah Diakui Oleh

UNESCO...................................................................................................4 5. Perkembangan Jumlah Perjalanan Wisatawan Nusantara, Rata-Rata

Perjalanan, Pengeluaran Per Perjalanan, Total Pengeluaran Tahun 2009-2013………………………………………………………………….....19

6. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Pertama………………………...21 7. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Pertama (Lanjutan)…………….22 8. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Kedua ……………………….....24 9. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Product………………………...25 10. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Product (Lanjutan)………..…...26 11. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Product (Lanjutan)………..…...27 12. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Price……………………………28 13. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Price (Lanjutan)………..………29 14. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Place…………………………...31 15. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Promotion……………………...32 16. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Promotion (Lanjutan)………….33 17. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian People………………………….34 18. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian People (Lanjutan)..………….....35 19. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Packaging……………………...36 20. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Programming..…………………36 21. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Partnership…..…………………37 22. Hasil Olahan Data Kuesioner Bagian Partnership (Lanjutan)..…..…...38 23. Uji Reliabilitas……………………………..…………………………..40 24. Nama Biro Perjalanan Wisata Indirect Competitiors di wilayah Pluit...42 25. Nama Biro Perjalanan Wisata Indirect Competitiors di wilayah Pluit

(Lanjutan)……………………………………………………………....43 26. Matriks Analisis SWOT………………………………………………...51 27. Generic Business Strategic………………………………………….....57 28. Harga Paket Wisata Sejarah dan Budaya GeSTure Tour........................72 29. Programming GeSTure Tour…………………………………………..80 30. Denda Pembayaran…………………………………………………….89 31. Hubungan Fungsional antara Aktivitas dengan Fasilitas………………95 32. Hubungan Fungsional antara Aktivitas dengan Fasilitas (Lanjutan)…..96 33. Pemilihan Lokasi Kantor GeSTure Tour…………………………….....98 34. Jumlah Tenaga Kerja yang Dibutuhkan………………………………102 35. Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan………………………………….103 36. Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan (Lanjutan)…..………………….104 37. Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan (Lanjutan)…..………………….105 38. Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan (Lanjutan)…..………………….106 39. Deskripsi dan Spesifikasi Pekerjaan (Lanjutan)…..………………….107 40. Pembagian Jam Kerja Karyawan PT Gesture Tourism Indonesia……114

 

  xii

DAFTAR TABEL

No. Keterangan Halaman

41. Daftar Gaji Karyawan GeSTure Tour………………………………...119 42. Perhitungan Biaya BPJS Ketenagakerjaan……………...…………....124 43. Perincian Biaya untuk Pelatihan dan Pengembangan…………….…..127 44. Identitas Pelaksana Bisnis………………………………………….....131 45. Perincian Biaya Legal………………………………………………...146 46. Perkiraan Biaya Investasi Awal………………………………………147 47. Sumber Dana……………………………………………………….....148 48. Suku Bunga Kredit Rupiah…………………………………………...149 49. Suku Bunga Kredit Rupiah (Lanjutan)……………………………….150 50. Perhitungan Marketing Expenses……………………………………..151 51. Perhitungan Utilities Expenses………………………………………..152 52. Tarif Penyusutan……………………………………………………...153 53. Masa Manfaat dan Tarif Penyusutan Harta Tak Berwujud…………...153 54. Biaya Penyusutan dan Amortisasi GeSTure Tour…………………....154 55. Perhitungan PAR INSURANCE………………………………………156 56. Biaya Operasional Tahun Pertama……………………………………157 57. Inflasi DKI Jakarta Oktober 2014 – September 2015 (%)……………158 58. Asumsi Kapasitas…………………………………………………......159 59. Asumsi Perhitungan Pendapatan Penjualan Paket Wisata……………160 60. Perkiraan Pendapatan GeSTure Tour Selama 10 Tahun……………...161 61. Asumsi Dalam Proyeksi Arus Kas……………………………………164 62. Perhitungan Titik Impas GeSTure Tour Pada Tahun Pertama……......165 63. Obligasi Negara Melalui BEI…………………………………………167 64. Suku Bunga Deposito…………………………………………….…..168 65. Reksadana Bank CIMB Niaga………………………...………..….....168 66. Reksadana Bank CIMB Niaga (Lanjutan)…..………...………..….....169 67. Rata-Rata Tingkat Diskonto Investasi………………………………..169 68. Perhitungan Payback Period……………..…………………………..170 69. Perhitungan NPV………….……………..…………………………...173 70. Perhitungan Profitability Index……………..………………………...174 71. Liquidity Ratio GeSTure Tour……………………….……………….175 72. Profitability Ratio Year 1 and Year 2……..……………………….....176 73. Solvency Ratio Year 1 and Year 2…………………….………………177

 

  xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Keterangan

Lampiran A Kuesioner dan SPSS A-1 Kuesioner A-2 Hasil Olahan SPSS

Lampiran B Service Blueprint B-1 GeSTure Tour Service Blueprint

Lampiran C Hasil Wawancara C-1 Daftar Pertanyaan dan Hasil Wawancara

Lampiran D Ketenagakerjaan D-1 Jam Kerja Karyawan D-2 Formulir BPJS Ketenagakerjaan

Lampiran E Desain E-1 Logo dan Kartu Nama E-2 Kartu Keanggotaan E-3 Layout Kantor E-4 Design 3D Bagian Dalam Kantor E-5 Seragam Karyawan E-6 Merchandise E-7 Brosur / Katalog E-8 Website E-9 Banner

Lampiran F Itinerary dan Quotation F-1 Paket Wisata Sejarah Budaya Old Batavia

HistoCulture Day Trip F-2 Paket Wisata Sejarah Budaya Heritage & Culture Tour

of Paris Van Java (3D2N) F-3 Paket Wisata Sejarah Budaya Temple, ArtCulture, &

Silver Tour (4D3N) F-4 Paket Wisata Sejarah Budaya Jump In Sumatera

History & Culture Tour (4D3N) F-5 Paket Wisata Sejarah Budaya Srivijaya Historic Tour

(3D2N) F-6 Paket Wisata Sejarah Budaya Spirit of Dayak &

Central of Borneo Tour (3D2N) F-7 Paket Wisata Sejarah Budaya Tana Toraja Heritage &

HistoCulture (5D4N)

 

  xiv

F-8 Paket Wisata Sejarah Budaya Kombinasi Unfrogettable Java Land Heritage & Culture Tour (5D4N)

Lampiran G Keuangan G-1 PAR Insurance G-2 Equipment G-3 Investment G-4 Data Support G-5 Depreciation G-6 Kapasitas Wisata G-7 Sales per Tahun G-8 COGS G-9 Expenses G-10 Jadwal Pembayaran Pinjaman Investasi G-11 Jadwal Pinjaman Modal Kerja G-12 Income Statement Projection G-13 Cashflow Projection G-14 BEP Analysis G-15 Balance Sheet Projection G-16 Financial Ratios G-17 Payback Period G-18 Manual IRR G-19 Inflasi G-20 Suku Bunga Kredit G-21 Obligasi G-22 Suku Bunga Deposito G-23 Reksadana

Lampiran H Kalendar Perjalanan H-1 Kalendar Perjalanan Tahun 2016