Oleh Kelompok IV

Karbohidrat merupakan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melaksanakan kegiatan dan aktifitas seperti olahraga, bekerja, belajar dan sebagainya. Susunan kimia dari karbohidrat terdiri dari:Atom karbon (C)Hidrogen(H)Oksigen(O)Jadi rumus kimia untuk karbohidrat adalah : Cn (H2O)n

AmilaseMaltase

Karbohidrat siap dikatabolisir menjadi energi jika berbentuk monosakarida.Dalam bentuk glukosalah massa karbohidrat makanan diserap ke dalam aliran darah, atau ke dalam bentuk glukosalah karbohidrat dikonversi di dalam hati, serta dari glukosalah semua bentuk karbohidrat lain dalam tubuh dapat dibentuk.

ATPATPATP2H2CO2

KEKURANGAN KARBOHIDRAT kondisi dimana seorang kekurangan karbohidrat sesuai kebutuhan tubuh.

KELEBIHAN KARBOHIDRAT sesuatu yag dikonsumsi secara berlebihan dan bisa membahayakan.

Kebutuhan karbohidrat menurut anjuran WHO (1990) adalah 55-75% dari total konsumsi energi diutamakan berasal dari karbohidrat kompleks dan 10% berasal dari gula sederhana.

GOLONGANBB (Kg)KALORI (Kal)Laki-laki dewasa, bekerja sedang20-39 tahun40-59 tahun60 tahun keatas555555260024002400Wanita dewasa, bekerja sedang20-39 tahun40-59 tahun60 tahun keatas474747200019001600Wanita hamil,20 minggu terakhir,wanita menyusui 800Laki-laki remaja13-15 tahun16-19 tahun425029003000Wanita remaja13-15 tahun16-19 tahun424524002100Anak-anak1-3 tahun4-6 tahun7-9 tahun10-12 tahun121827351200160019002300Bayi 6-12 bulan8 900

TINGKATAN AKTIVITAS/KERJAKEBUTUHAN KALORI/MENITSangat ringanKurang dari 2,5Ringan2,5-4,9Sedang5,0-7,4Berat7,5-9,9Sangat berat10,0-12,4Luar biasa berat12,5 atau lebih

*********************