jurusan agribisnis fakultas pertanian dan … · analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi...

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PRODUKSI TANAMAN PANGAN DI KABUPATEN MALANG

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana

Studi Strata I (S1)

Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh : Fahrudin ( 08720015 )

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2010

HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : FAHRUDIN

NIM : 08720015

Jurusan : AGRIBISNIS

Fakultas : PERTANIAN

Judul : ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG

MEMPENGARUHI PRODUKSI TANAMAN

PANGAN DI KABUPATEN MALANG

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Studi Strata I (S1) Pada Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : FAHRUDIN

NIM : 08720015







Studi Strata I (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian


Mengetahui dan Mengesahkan,

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir. Gumoyo Mumpuni N. MP Rahmad Pulung S. SP. MP

Ketua Jurusan Agribisnis

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Nama : FAHRUDIN

NIM : 08720015







Studi Strata I (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian


Menyetujui,



HALAMAN PERNYATAAN

Nama : FAHRUDIN

Tempat / Tgl Lahir : Kebumen 27 Maret 1981

NIM : 08720015



Menyatakan bahwa Karya Ilmiah atau Skripsi berjudul ANALISIS

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI TANAMAN

PANGAN DI KABUPATEN MALANG adalah bukan merupakan karya tulis

orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang

telah disebutkan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya. Apabila

pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapatkan sanksi akademis.

Malang, 17 Mei 2010

yang menyatakan,

Fahrudin

Mengetahui



HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI

Nama : FAHRUDIN

NIM : 08720015






Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji

Pada Hari / Tanggal : Senin, 17 Mei 2010

Pengesahan Dewan Penguji

Penguji I Penguji II

Dr. Ir. Anas Tain, MM Ir. Istis Baroh, MP

Penguji III Penguji IV


HALAMAN REVISI

Nama : FAHRUDIN

NIM : 08720015






Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji

Pada Hari / Tanggal : Senin, 17 Mei 2010

Pengesahan Dewan Penguji

Penguji I Penguji II

Dr. Ir. Anas Tain, MM Ir. Istis Baroh, MP

Penguji III Penguji IV


This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.

http://www.daneprairie.com

iii

KATA PENGANTAR

Puja dan puji Syukur Alhamdulillah penulis selalu panjatkan atas kehadirat

Allah SWT. yang telah memberikan Rahmat serta Hidayah-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan panelitian yang berjudul Analisis Faktor-Faktor Yang

Mempengaruhi Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten Malang .

Penyusanan sekripsi ini ditujukan untuk melengkapi persyaratan dalam mencapai

gelar Sarjana Pertanian pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Sholawat serta Salam tidak lupa semoga selalu tercurahkan kepada

junjungan kita Nabi Besar Muhammad Saw. beserta Keluarga dan para

Sahabatnya. Dimana beliau telah memimpin umatnya dari jaman jahiliyah

menuju jaman yang penuh dengan Iman dan Islam sebagaimana yang kita rasakan

saat ini.

Penyusunan skripsi ini tidak akan mungkin berjalan tanpa ada bantuan dan

bimbingan dari berbagai pihak, karena itu pada kesempatan ini penulis ingin

mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

UMM.

2. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian-Peternakan UMM.

iv

3. Ibu Ir. Gumoyo Mumpuni N. MP selaku dosen pembimbing I yang telah

membimbing dan memberi petunjuk dalam penyusunan skripsi serta

ketelitian atas kekurangan skripsi.

4. Bapak Rahmad Pulung S. SP. MP selaku dosen pembimbing II yang telah

memberi bimbingan serta petunjuk dalam penyusunan skripsi.

5. Bapak Dr. Ir. Anas Tain, MM dan Ibu Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen

penguji.

6. Pimpinan Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang beserta staf dan

karyawan yang telah membantu memberikan ijin untuk memperoleh data

yang sangat berguna bagi penyelesaian penulisan skripsi ini.

7. Kedua orang tuaku tercinta, Bapak H. M. Khaeroji dan Ibu Rasiah yang

sudah mengasuh, mendididik dan mencurahkan kasih sayangnya serta

dukungannya baik materiil maupun spiritual.

8. Kakakku Siti Aminah serta adik-adikku yang tersayang Mujiati Fatonah,

Juhrotul Laeli, Maemun Latif dan Hanif Muntaha yang telah

membantu dan memberikan motivasi serta kasih sayangnya kepada penulis

dalam keadaan duka maupun suka.

9. Semua keluarga besarku di Kebumen serta saudara-saudaraku yang telah

memberikan motivasi dalam menyelesaikan kuliahku ini.

10. Gus Syaifuddin Arif Selaku Pimpinan Pondok Pesantren Miftahul Ulum.

11. Sahabatku Erwin, Rofiq dan Firdaus yang telah membantu meminjamkan

alat multimedia yang sangat berguna dalam penulisan skripsi.

v

12. Semua Sahabat Santri Pondok Pesantren Miftahul Ulum yang tidak dapat

saya sebutkan satu persatu.

13. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang

tidak dapat penulis sebutkan namanya satu persatu.

Akhirnya penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang

bersifat membangun untuk mencapai sebuah kesempurnaan. Penulis harapkan

skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan dan

dapat memberikan inspirasi bagi penyelesaian skripsi lain. Amin.

Malang, 17 Mei 2010

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAKSI ... i

KATA PENGANTAR . iii

DAFTAR ISI

vi

DAFTAR GAMBAR . ......................... viii

DAFTAR TABEL

ix

DAFTAR LAMPIRAN .... x

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

1 1.2. Rumusan Masalah .. 6 1.3. Tujuandan Manfaat Penelitian

1.3.1. Tujuan Penelitian ... 6 1.3.2. Manfaat Penelitian .. 7

1.4. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan Teori 2.1.1. Konsep dan Devinisi Pertanian . 9 2.1.2. Curah Hujan .. 12 2.1.3. Produksi

13 2.1.4. Tenaga Kerja . 14 2.1.5. Intensifikasi Lahan Pertanian . 16

2.2. Kerangka Pemikiran .. 19 2.3. Hipotesis

20

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Metode Penentuan Daerah

22 3.2. Jenisdan Sumber Data . 22 3.3. Metode Pengumpulan data .. 23 3.4. Teknik Analisa Data . 23 3.5. Pengujian Hipotesis .. 25 3.6. Koefesien Determinasi (R2) .. 26

vii

3.7. Perhitungan Prosentase Perkembangan Produksi, Luas Lahan,

Tenaga Kerja dan Intensifikasi .. 27

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN

4.1. Keadaan Geografis Kabupaten Malang . 28 4.2. Pemerintahan . 29 4.3. Penduduk .. 30 4.4. Tenagakerja .. 33 4.5. Pendidikan

33 4.6. Pertanian Tanaman Pangan ... 35

BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN

5.1. Analisis Hasil Penelitian 5.1.1. Perkembangan Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten

Malang

38 5.1.2. Perkembangan Luas Lahan Tanaman Pangan di Kabupaten

Malang

39 5.1.3. Perkembangan Tenaga Kerja Tanaman Pangan di Kabupaten

Malang

40 5.1.4. Perkembangan Intensifikasi Tanaman Pangan di Kabupaten

Malang . 41 5.2. Pengujian Hipotesis

5.2.1. Hasil Uji Regresi Linier Berganda

43 5.2.2. Uji Hipotesis Secara Simultan .. 44 5.2.3. Uji Determinasi (Uji R2)

45 5.2.4. Uji Hipotesis Secara Parsial

5.2.4.1. NilaiKonstanta (B0)

46 5.2.4.2. Sumbangan Variabel X1 TerhadapVariabel Y

47 5.2.4.3. Sumbangan Variabel X2TerhadapVariabel Y

49 5.2.4.4. Sumbangan Variabel X3TerhadapVariabel Y

50

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

53 6.2. Saran .. 54

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1.Kerangka Pemikiran

20

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 5.1. Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten Malang Tahun 1998

2009 . 38

Tabel 5.2. Luas Lahan Tanaman Pangan di Kabupaten Malang Tahun 1998

2009 .. 39

Tabel 5.3. Tenaga Kerja Tanaman Pangan di Kabupaten Malang Tahun 1998

2009 .. 40

Tabel 5.4. Intensifikasi Tanaman Pangan di Kabupaten Malang Tahun 1998

2009. . 42

Tabel 5.5. Hasil Perhitungan Regresi Linier Berganda Variabel Lahan (X1), Tenaga Kerja (X2) dan Intensifikasi (X3) dengan Produksi Tanaman Pangan (Y)

43

Tabel 5.6. Hasil Uji Determinasi (Uji R2) . 45

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Produksi, Luas Lahan, Tenaga Kerja dan Luas Area

Intensifikasi Lahan Tanaman Pangan di Kabupaten Malang Tahun

1998-2009

58

Lampiran 2. Hasil Perhitungan Analisis Regresi Linier Berganda .. 59

55

DAFTAR PUSTAKA

Anonimous. 1998-2009. Kabupaten Malang Dalam Angka : Malang Regency in

Figures 1998-2009. BPS dan Bappeda Kabupaten Malang. Malang.

Arikunto, Suharmi. 1998. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. PT.

Rineka Cipta. Jakarta.

Azwar, saifuddin. 1999. Metodologi Penelitian. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.

Herliana, L. 2004. Peranan Sektor Pertanian Dalam Perekonomian Indonesia :

Analisis Dekomposisi Sistem Neraca Sosial Ekonomi. Tesis. Sekolah

Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor. diakses dari

http://www.ristek.go.id pada tanggal 28 April 2010.

Islami, Titik dan Utomo, Hadi Wani. 1995. Hubungan Air, Tanah dan Tanaman.

IKIP Semarang Press. Semarang.

Lailil Kadar. 2000. Beberapa faktor yang berpengaruh terhadap partisipasi

petani dalam melaksanakan supra insus (studi kasus di Kecamatan

Cilamaya Kabupaten Daerah Tingkat II Karawang). Diakses dari

http://www.digilib.ui.ac.id pada tanggal 28 April 2010.

Mardjuki, Asparno.1990. Pertanian dan Masalah Tanah. Rineka Cipta. Jakarta.

Maulana, Muhammad. 2007. Dinamika Tenaga Kerja Sektor Pertanian di

Indonesia. Diakses dari http://www.ekonomirakyat.org pada tanggal 28

April 2010.

M. Husein Sawit (1999). Kebijakan beras dan Pangan Nasional. IPB Pres. Bogor.

Mubyarto. 1997. Pengantar Ekonomi Pertanian. Cetakan Ketiga: LP3Es. Jakarta.

http://www.ristek.go.id

http://www.digilib.ui.ac.id

http://www.ekonomirakyat.org

56

Nainggolan, Kaman (2005). Pertanian Indonesia Kini dan Esok. Pustaka Sinar

Harapan. Jakarta.

Nasir, M. 1999. Metodologi Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Santoso, Hieronimus Budi. 1994. Jahe Gajah. Kanisius. Yogyakarta.

Simanjuntak, P.J. 1998. Pengantar Ekonomi Sumberdaya Manusia. Edisi II.

Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi. Universitas Indonesia . Jakarta. .

Suarta, Dewa Nyoman. 2003. Analisis Produksi pada Usaha Tani dengan

Program Peningkatan Mutu Intensifikasi (PMI) Padi di Kabupaten

Tabanan . Tesis. Program Pascasarjana Universitas Udayana. Denpasar.

Diakses dari http://www.ekonomirakyat.org pada tanggal 28 April 2010.

Sutejo, Muh Mulyani. 1996. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.

http://www.ekonomirakyat.org

jurusan agribisnis fakultas pertanian dan … · analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi...

Documents