HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PEKERJAAN IBU YANG TIDAK MEMBERIKAN ASI EKSKLUSIF DENGAN

KEJADIAN DIARE PADA BAYI DI KELURAHAN KARTASURA SUKOHARJO

 

 

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Meraih Gelar Derajat Sarjana

S-1 Keperawatan

 

Disusun oleh:

YULIANA

J 210 080 029

FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMDIYAH SURAKARTA

2014

vi

MOTTO

“Allah meninggikan orang yang beriman diantara kamu dan orang-orang yang

diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat.”

(Q.S Al mujadalah, ayat 11)

“Jadikanlah pengetahuan sebagai modal

Ilmu sebagai senjata

Sabar sebagai pakaian

Kayakinan sebagai kekuatan dan lemah lembut sebagai kebanggaan.”

(Al-Hadist)

“Hakikat dari sebuah ujian itu adalah untuk meningkatkan kualitas kedudukan

sesorang dihadapan Tuhannya, ujian bukan untuk melemahkan tapi membuat

semakin menjadi kuat.”

(Jefri Al-Buchori)

“Sukses berawal dari niat dan usaha, tanpa niat dan usaha, manusia tak akan

mampu menjadi orang yang sukses dan tak akan pernah mampu melawan setiap

kegagalan.”

(Penulis)

vii

PERSEMBAHAN

Puji syukur kepada Allah SWT, karya sederhana yang saya buat

skripsi ini saya persembahan kepada orang-orang yang saya sayangi.

Ayah dan Ibu

Kedua orang tua ku tercinta, Bapak dan Ibu yang tulus dan ikhlas

selalu mendoakan aku, memberiku motivasi serta semangat dan

limpahan kasih sayang yang tak akan lekang oleh waktu serta

pengorbanannya selama ini, yang tidak mampu aku balas dengan

apapun.

Adikku

Elisya noviana yang menjadi penyemangat ku dari setiap pancaran

semangat dalam menulis skripsi ini merupakan dorongan dari adik

ku tersayang.

Sahabatku

Jambi, Huda, Wahid, Asri, Mbak Luki, Puspa, Mamah fajar,

Agnes, Dewi, Lilik, Eka, Pina, Jin, Ana, Aniso, Wak one, dan

sahabat dekat ku Indra yang kini sangat berarti dalam hidup ku,

yang selalu memberi motivasi, saran, serta semangat, yang tak

pernah padam kepada ku, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan

dengan baik.

Teman seperjuangan

Teman-teman seperjuangan ku S1-Keperawatan FIK UMS

angkatan 2008, terima kasih banyak teman-teman satu perjuangan

yang selama ini selalu ada dikala susah dan senang, terus semangat

untuk meraih cita-cita kawan.

viii

KATA PENGANTAR

Assalammu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.

Alkhamdulillahirobbil’alamin. Segala puji syukur ke hadirat Allah SWT

atas segala rahmat dan hidayah-Nya yang telah dilimpahkan kepada penulis,

sehingga dapat menyelesaikan penyusunan penelitian ini yang berjudul

“HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PEKERJAAN IBU YANG

TIDAK MEMBERIKAN ASI EKSKLUSIF DENGAN KEJADIAN DIARE

PADA BAYI DIKELURAHAN KARTASURA SUKOHARJO”. Dan shalawat

serta salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga,

para sahabat dan orang-orang yang selalu teguh di jalan Nya.

Adapun dalam penyusunan penelitian ini, penulis menyadari sepenuhnya

bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari

berbagai pihak, sehingga penyusunan penelitian ini dapat di selesaikan sesuai

dengan yang di rencanakan. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa

terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan, baik moril

maupun materil kepada penulis. Pihak-pihak yang dimaksud antara lain :

1. Prof. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Dr. Suwaji, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan kebijakan dalam

penyusunan penelitian ini.

3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep., selaku Kepala Program

Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

4. Arina Maliya, A.Kep., M.Si., Med., selaku Sekretaris Program Studi

Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta

beserta staff yang telah memberikan dukungan dan fasilitas selama masa

perkuliahan.

5. Sulastri, S.Kp., M.Kes., selaku Pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan, pengarahan dan masukan dalam penulisan penelitian ini.

ix

6. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns., selaku Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, pengarahan dan masukan dalam penulisan penelitian ini.

7. Arif Widodo, A.Kep., M.Kes., selaku Penguji yang telah memberikan

bimbingan, pengarahan dan masukan dalam penulisan penelitian ini.

8. Rina Ambarwati, S.Kep., Ns., selaku Koordinator Skripsi Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

9. Ibu, Ayah, Adekku tercinta dan sahabatku (Asri, Dewi, Agnes, Pina, Lilik, Jin,

Eka) yang telah memberi motivasi, semangat dan saran, dan bantuan dalam

penyusunan skripsi ini.

10. Teman-teman Mahasiswa S1 Keperawatan Angkatan 2008 Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

11. Semua responden yang te;lah membantu terselesaikannya skripsi ini yang

tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, yang telah bersedia meluagkan

waktu dalam membantu penelitian ini.

Bahwa tanpa mereka semua, penyusunan penelitian ini mungkin belum

bisa terwujud. Meskipun demikian, pertanggung jawaban keseluruhan isi

penelitian ini merupakan tanggung jawab penulis. Tentu saja penelitian ini,

penulis sadari masih banyak kekurangan, sehingga kritik, masukan dan arahan

senantiasa penulis harapkan dari berbagai pihak. Akhirnya, penulis berharap

penelitian ini akan membantu dalam penelitian yang akan dilakukan.

Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.

Surakarta, 7 Februari 2014

Penulis,

(Yuliana)

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii

HALAMAN PERNYATAAN ................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN PUBLIKASI ............................................. iv

HALAMAN KEASLIAN SKRIPSI .......................................................... v

HALAMAN MOTTO ................................................................................ vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................ vii

KATA PENGANTAR ............................................................................... viii

DAFTAR ISI .............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xii

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xiv

ABSTRAK ................................................................................................. xv

ABSTRACT ............................................................................................... xvi

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 6

E. Keaslian Penelitian ................................................................... 7

BAB II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 8

B. Tinjauan Teori .......................................................................... 8

1. ASI Eksklusif ...................................................................... 8

2. Diare .................................................................................... 11

3. Faktor Ibu tidak memberikan ASI eksklusif ....................... 13

C. Kerangka Teori ......................................................................... 16

D. Kerangka Konsep ..................................................................... 17

E. Hipotesis ................................................................................... 17

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Rencana penelitian .................................................................... 18

B. Tempat dan informasi penelitian .............................................. 18

C. Populasi dan sampel ................................................................. 18

D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 19

E. Definisi Oprasional .................................................................. 20

F. Uji validitas dan uji reabilitas .................................................. 21

G. Teknik Analisa Data ................................................................. 23

H. Jalannya penelitian ................................................................... 24

BAB IV. HASIL PENELITIAN

A. Hasil penelitian .......................................................................... 27

1. Karakteristik responden ..................................................... 27

2. Analisis Univariat ............................................................... 28

3. Hasil uji bivariat ................................................................. 31

xi

BAB V. PEMBAHASAN

A. Karakteristik Responden .......................................................... 35

B. Analisa Univariat ...................................................................... 36

1. Pengetahuan ....................................................................... 36

2. Sikap ................................................................................... 38

3. Pekerjaan ............................................................................ 38

C. Analisa Bivariat ........................................................................ 39

D. Keterbatasan Penelitian ............................................................ 47

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................... 48

B. Saran ......................................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Teori ......................................................................... 16

Gambar 2. Kerangka Konsep ..................................................................... 17

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Definisi Oprasional ........................................................................... 20

Tabel 1. Distribusi Frekuensi Responden Menurut Umur Ibu ........................ 27

Tabel 2. Distribusi Responden Menurut Pendidikan Ibu ................................. 27

Tabel 3. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tingkat

Pengetahuan Ibu tidak memberikan ASI Eksklusif .......................... 28

Tabel 4. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tingkat Sikap

Ibu tidak memberikan ASI Eksklusif ................................................. 29

Tabel 5. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tingkat

Pekerjaan Ibu tidak memberikan ASI Eksklusif ................................ 30

Tabel 6. Distribusi Responden Yang Tidak Memberikan ASI Eksklusif Dengan

Kejadian Diare pada Bayi .............................................................................. 30

Tabel 7. Hubungan Pengetahuan Ibu Yang Tidak Memberikan ASI Eksklusif

dengan Kejadian Diare Pada Bayi .................................................... 31

Tabel 8. Hubungan Sikap Ibu Yang Tidak Memberikan ASI Eksklusif dengan

Kejadian Diare Pada Bayi ................................................................. 32

Tabel 9. Hubungan Pekerjaan Ibu Yang Tidak Memberikan ASI Eksklusif dengan

Kejadian Diare Pada Bayi ................................................................. 33

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Demografi Responden

Lampiran 2. Kuisoner Pengetahuan

Lampiran 3. Kuisoner Sikap

Lampiran 4. Kuesioner Kejadian Diare Pada Bayi

Lampiran 5. Karakteristik responden

Lampiran 6. Jawaban Responden Kuisoner Pengetahuan

Lampiran 7. Jawaban Responden Kuisoner Sikap

Lampiran 8. Jawaban Responden Kuisoner Kejadian Diare

Lampiran 9. Hasil Uji Validitas Pengetahuan Ibu

Lampiran 10. Hasil Uji Reliabilitas Pengetahuan Ibu

Lampiran 11. Hasil Uji Validitas Sikap Ibu

Lampiran 12. Hasil Uji Reliabilitas Sikap Ibu

Lampiran 13. Hasil Karakteristik Responden

Lampiran 14. Hasil Univariate

Lampiran 15. Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian Diare

Lampiran 16. Hubungan Sikap dengan Kejadian Diare

Lampiran 17. Hubungan Pekerjaan dengan Kejadian Diare

Lampiran 18. Surat Ijin Penelitian

Dokumentasi penelitian.

xv

HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PEKERJAAN IBU YANG

TIDAK MEMBERIKAN ASI EKSKLUSIF DENGAN KEJADIAN DIARE

PADA BAYI DI KELURAHAN KARTOSURO SUKOHARJO

OLEH : YULIANA

Abstrak

Pemberian ASI (Air Susu Ibu) secara eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI

tanpa tambahan cairan lain seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, air putih.

Pemberian ASI menunjang kesehatan, pertumbuhan, perkembangan bayi secara

optimal dan pemberian ASI juga dapat mencegah bayi mengalami kejadian diare.

Namun pada kenyataannya masih ada ibu yang tidak memberikan ASI Eksklusif

dengan kejadian diare pada bayi di Kelurahan Kartasuro Sukoharjo. Penelitian ini

merupakan penelitian deskriptif korelatif dengan pendekatan Cross sectional.

Sampel penelitian adalah semua yang mempunyai bayi berumur 0-6 bulan yang

tidak memberikan ASI Eksklusif yang bertempat tinggal di Kelurahan Kartasuro

Sukoharjo yang berjumlah 69 Ibu, pengambilan sempel menggunakan Total

sampling. Instrumen penelitian berupa kuisoner pengetahuan, sikap, pekerjaan ibu

dan kejadian diare. Teknik analisis uji adalah Chi Square. Hasil penelitian ini

menunjukan : (1)Ada hubungan pengetahuan ibu yang tidak memberikan ASI

eksklusif dengan kejadian diare pada bayi di Kelurahan Kartasura Sukoharjo,

semakin tinggi tingkat pengetahuan ibu yang tidak memberikan ASI eksklusif

semakin jarang bayi yang mengalami kejadian diare demikian sebaliknya,

semakin rendah tingkat pengetahuan ibu yang tidak memberikan ASI eksklusif

semakin sering bayi yang mengalami kejadian diare. (2)Ada hubungan sikap ibu

yang tidak memberikan ASI eksklusif dengan kejadian diare pada bayi di

Kelurahan Kartasura Sukoharjo, semakin baik sikap ibu yang tidak memberikan

ASI eksklusif semakin jarang bayi yang mengalami kejadian diare demikian

sebaliknya semakin kurang sikap ibu yang tidak memberikan ASI eksklusif

semakin sering bayi yang mengalami kejadian diare. (3)Ada hubungan pekerjaan

ibu yang tidak memberikan ASI eksklusif dengan kejadian diare pada bayi di

Kelurahan Kartasura Sukoharjo, semakin banyak ibu bekerja yang tidak

memberikan ASI eksklusif semakin sering bayi yang mengalami kejadian diare,

demikian sebaliknya semakin banyak ibu tidak bekerja yang tidak memberikan

ASI eksklusif semakin jarang bayi yang mengalami kejadian diare. (4)Sehingga

dapat disimpulkan ada hubungan pengetahuan, sikap dan pekerjaan ibu yang tidak

memberikan ASI eksklusif dengan kejadian diare pada bayi di Kelurahan

Kartasura Sukoharjo.

Kata kunci : Pengetahuan, Sikap, Pekerjaan, ASI Eksklusif, Diare.

xvi

THE RELATION OF KNOWLEDGE, ATTITUDE AND MOTHER’S JOB

WITHOUT GIVE EXCLUSIVE BREAST MILK WITH DIARRHEA

INCIDENCE TO INFANTS IN VILLAGE KARTOSURO SUKOHARJO

BY : YULIANA

Abstract

Exclusive Breast milk to be give for infant without additional liquid such

as formula milk, orange, honey, tea, water. Breast milk support the health, growth

and development of infants optimally and breast feeding can also prevent your

baby has diarrhea incidence. But in fact all there is still a mother not giving

exclusive breast milk as a result of lack of knowledge, attitude, work mother. This

research aims to know the relation of knowledge, attitude, and mother’s job

without give exclusive breast milk with diarrhea incidence to infants in village

Kartosuro Sukoharjo. This research is research descriptive correlation with

approach Cross sectional. Samples research is all that baby is was 0-6 months not

breast feeding exclusive who resides in village Kartosuro Sukoharjo totalling 69

mother the sample used technique Total sampling. Instrument research a

questionnaire form of knowledge, attitude, work mother and incidence diarrhea.

Engineering analysis test is Chi square. The results of this research indicate : (1)

There was no correlation between knowledge mother’s to breast feeding exclusive

with the incidence of diarrhea in the village Kartosuro Sukoharjo, the higher the

mother’s level of knowledge that is not exclusive breast feeding infants with less

frequent incidence of diarrhea lower the level of knowledge of mother’s who are

not exclusively breast feeding infants with the more frequent occurrence of

diarrhea. (2)There are relationships that do not give a mother’s attitude breast

feeding exclusive with the incidence of diarrhea in infants in villages Kartosuro

Sukoharjo,the better the attitude of a mother’s who did not give breast feeding

exclusive increasingly rare occurrence of infants with diarrhea and vice versa the

lest the attitude of a mother’s who did not give breast feeding exclusive

increasingly frequent occurrence of infants with diarrhea. (3)There were no

maternal employment relationship gives breast feeding exclusive with the

incidents of diarrhea in infants in villages Kartosuro Sukoharjo, more and more

working mother’s who do not give breast feeding of infants with the more

frequents occurrence of diarrhea, similarly, on the contrary more and more

women who are not breast feeding infants with less frequent incidence of

diarrhea. (4)There is a relationship between knowledge, attitude, and work

mother’s who did not breast feeding exclusive with the incidence of diarrhea in

infants in villages Kartosuro Sukoharjo.

Keywords : Knowledge, Attitude, Work, Exclusive breast milk, Diarrhea.