gambaran status gizi ibu hamil di bps y sri...
TRANSCRIPT
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
GAMBARAN STATUS GIZI IBU HAMIL DI BPS
Y SRI SUYANTININGSIH LENDAH
KULON PROGO WATES
YOGYAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Kebidanan
STIKES Achmad Yani Yogyakarta
Disusun Oleh :
MASYATILLA’AH
NPM : 1309061
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN JENDRAL ACHMAD YANI
PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEBIDANAN
YOGYAKARTA
2012
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
GAMBARAN STATUS GIZI IBU HAMIL DI BPS
Y SRI SUYANTININGSIH LENDAH
KULON PROGO WATES
YOGYAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Oleh :
MASYATILLA’AH
NPM : 1309061
Telah Dipertahankan Di Depan Dewan Penguji Dan Diterima Sebagai Salah Satu
Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Ahli Madya Kebidanan
Di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Jenderal Achmad Yani
Yogyakarta
Tanggal : ………..
Menyetujui :
Penguji,
Heny Puji, SST., M.Keb
NIP: 0523117501
Pembimbing I,
Ratih Kumoro Jati S.ST. M.Kes
NIP: 0527108601
Pembimbing II,
Ratna Prahesti. S.ST
NIP: 0505028901
Mengesahkan,
Ketua Program Studi Diploma III Kebidanan
STIKES A. Yani Yogyakarta
Tyasning Yuni A, S.ST. M. Kes
NIP : 0510068501
HALAMAN PERNYATAAN
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Masyatilla’ah
Tempat / Tanggal Lahir : Kertasari, Kalijaga Selatan, Aikmel, 12-12-1991
NPM : 1309061
Institusi : STIKES ACHMAD YANI YOGYAKARTA
Menyatakan bahwa Karya Tulis Ilmiah (KTI) yang berjudul : Gambaran
Status Gizi Ibu Hamil di BPS Y Sri Suyantiningsih Lendah Kulon Progo
Wates Yogyakarta adalah Karya Tulis Ilmiah saya sendiri bukan Karya Tulis
Ilmiah orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk
kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini kami buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapat sanksi Akademis.
Yogyakarta, Desember 2012
Masyatilla’ah
iv
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum Wr. Wb.
Alhamdulilah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, taufik, dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya
Tulis Ilmiah yang berjudul “Gambaran Status Gizi Ibu Hamil di BPS Y Sri
Suyatiningsih, Lendah, Kulon Progo, Wates, Yogyakarta Tahun 2012” yang
disusun untuk memenuhi salah satu tugas akhir pendidikan Diploma III
Kebidanan di STIKES Jenderal Achmad Yani Yogyakarta.
Karya Tulis Ilmiah ini tidak akan selesai dengan baik tanpa bantuan dari
berbagai pihak, oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan
ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikhlas memberikan bantuan,
antara lain kepada yang terhormat :
1. dr. I.Edy Purwoko,Sp.B, selaku Ketua STIKES Jenderal Achmad Yani
Yogyakarta.
2. Tyasning Yuni A,S.ST. M.Kes, selaku Ketua Pengurus Studi Diploma III
Kebidanan STIKES Jenderal Achmad Yani Yogyakarta.
3. Ratih Kumoro Djati S.ST. M.Kes, selaku pembimbing I dalam penyusunan
karya tulis ilmiah ini.
4. Ratna Prahesti S.ST, selaku pembimbing II dalam penyusunan karya tulis
ilmiah ini.
5. Heny puji, SST. M.Keb, selaku penguji proposal Karya Tulis Ilmiah dan
banyak memberikan saran-saran perbaikan pada penulis dalam penyusunan
karya tulis ilmiah ini.
6. Bidan Y Sri Suyantiningsih, selaku pemilik BPS yang telah memberikan
kesempatan untuk mengadakan penelitian.
7. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Sepenuhnya penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya tulis ilmiah ini
masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu saran dan kritik yang bersifat
membangun sangat diharapkan sebagai perbaikan penulis dan modal dimasa yang
akan datang.
Akhir kata, hanya kebenaran datangnya dari Allah SWT, semoga Allah yang
Maha Pengasih senantiasa memberi perlindungan dan limpahan karunia kepada
kita dan mudah-mudahan usulan penelitian ini dapat memberikan manfaat dan
berguna bagi semua.
Yogyakarta, Desember 2012
Penulis
vii
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
DAFTAR ISI
JUDUL ............................................................................................................. i
LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iii
ABSTRACT ..................................................................................................... iv
INTISARI ......................................................................................................... v
HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... vii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii
DAFTAR ISI .................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang Masalah .................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................... 5
C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 5
1. Tujuan Umum. ........................................................................... 5
2. Tujuan khusus ............................................................................ 5
D. Manfaat ........................................................................................... 5
E. Keaslian Penelitian .......................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 9
A. Tinjauan Teori ................................................................................. 9
B. Kerangka Teori ............................................................................... 28
C. Kerangka Konsep ........................................................................... 29
D.Pertanyaan Penelitian ....................................................................... 30
BAB III METODE PENELITIAN................................................................... 31
A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................................. 31
B. Lokasi Dan Waktu Penelian ........................................................... 31
C. Populasi dan Sampel Penelitian ....................................................... 31
D. Variabel Penelitian .......................................................................... 32
E. Definisi Operasional ........................................................................ 33
F. Instrumen Penelitian ........................................................................ 34
G. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 34
H. Pengolahan dan Analisis Data ......................................................... 35
I. Jalanya Penelitian ............................................................................ 36
J. Etika Penelitian ................................................................................ 38
viii
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 39
A. Hasil Penelitian ............................................................................. 39
B. Pembahasa Penelitian .................................................................... 43
C. Keterbatasan Penelitian ................................................................. 53
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 54
A. Kesimpulan.................................................................................... 54
B. Saran .............................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Definisi Operasional ....................................................................... 33
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Umur .............................................................. 40
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Pendidikan ..................................................... 40
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Penghasilan Keluarga .................................... 41
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Status Gizi LLA .............................................. 41
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasar Umur ............................ 42
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasarkan pendidikan ............. 42
Tabel 4.7 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasarkan Penghasilan keluarga43
x
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian…………………………………….
Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian………………………………….
28
29
xi
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Penelitian
Lampiran 2 Lembar Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 3 Lembar persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 4 Angket dan Pedoman Wawancara
Lampiran 5 Balasan Surat Studi Pendahuluan
Lampiran 6 Ijin Penelitian
Lampiran 7 Balasan Surat Ijin Penelitian
Lampiran 8 Rekapitulasi Hasil Penelitan
Lampiran 9 Hasil Penelitan
Lampiran 10 Lembar Konsultasi
xii
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
NUTRITIONAL STATUS OF PREGNANT WOMEN IN BPS
Y SRI SUYANTININGSIH LENDAH
KULON PROGO WATES
YOGYAKARTA
Masyatilla’ah 1
, Ratih Kumoro Jati 2, Ratna Prahesti
3
ABSTRACT
Background: The incidence of anemia in pregnant women around 51% and the
incidence of chronic energy deficiency in pregnant women risk of about 30%. The
low nutritional status of pregnant women marked anemia, abortion and bleeding.
Maternal Mortality Rate which is caused by bleeding due to anemia and Chronic
Energy Deficiency (KEK) during kehamilan.salah one factor cause of death was
bleeding and nutrition. malnutrition during pregnancy may have an impact on the
mother and the fetus that occurs malnutris, perdarahani and LBW in the fetus. At
BPS Y Sri Suyantiningsih January to February in 2012 showed that pregnant
women with chronic energy deficiency at 17.5%.
Objective: This study aims to describe the nutritional status of pregnant women in
BPS Y Sri Suyantiningsih Lendah Kulonprogo Wates Yogyakarta Lendah
Kulonprogo Wates Yogyakarta.
Methods: Using quantitative descriptive with cross-sectional approach. The
research was conducted in BPS Y Sri Suyantiningsih. Purposive sampling
technique using a large sampling of 37 sample respondents. Descriptive data
analysis documentation and presentation methods.
Results: The majority nutritional status of pregnant women by LLA, 31people
(84.6%), and those with KEK as many as 6 people (13.4%). The nutritional status
of pregnant women by the age of 20-35 years old having KEK as many as 3
people (50%), based on the most recent educational experience KEK with low
education elementary school 3 people (50%) and most of the family income by
having KEK with low income (<Rp. 825 000) 5 people (83.3%).
Conclusion: The nutritional status of pregnant women by LLA most do not
experience as many as 31 SEZ as 6 people and pregnant women suffer from
chronic energy deficiency.
Keywords : Nutritional Status, pregnant women
1. Student of Diploma of Midwifery Study Program Achmad Yani Yogyakarta
2. Lecturer of Achmad Yani Yogyakarta
3. Lecturer of Achmad Yani Yogyakarta
xiii
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
GAMBARAN STATUS GIZI IBU HAMIL DI BPS
Y SRI SUYANTININGSIH LENDAH
KULON PROGO WATES
YOGYAKARTA
Masyatilla’ah 1,
Ratih Kumoro Jati 2, Ratna Prahesti
3
INTISARI
Latar Belakang : Kejadian anemia pada ibu hamil sekitar 51% dan kejadian
risiko KEK pada ibu hamil sekitar 30%. Rendahnya status gizi ibu hamil ditandai
anemia gizi, abortus dan perdarahan. Kematian Ibu yang disebabkan oleh
perdarahan karena anemia gizi dan Kekurangan Energy Kronik (KEK) selama
masa kehamilan.salah satu factor penyebab kematian adalah perdarahan dan gizi.
kekurangan gizi selama hamil akan menimbulkan dampak pada ibu maupun janin
yaitu terjadi malnutris, perdarahani dan BBLR pada janin. Di BPS Y Sri
Suyantiningsih bulan Januari sampai Februari tahun 2012 menunjukkan bahwa
ibu hamil dengan KEK sebesar 17,5%.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran status gizi ibu
hamil di BPS Y Sri Suyantiningsih Lendah Kulon Progo Wates Yogyakarta. Metode: menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional.
Penelitian ini dilakukan di BPS Y Sri Suyantiningsih. Teknik pengambilan sampel
menggunakan purposive sampling besar sampel 37 orang responden. Analisis data
deskriptif dengan metode dokumentasi dan presentasi.
Hasil Penelitian: Status gizi ibu hamil berdasarkan LLA sebagian besar tidak
mengalami KEK sebanyak 31 orang (84,6%) dan sebanyak 6 ibu hamil (13,4%)
mengalami KEK. Status gizi ibu hamil berdasarkan umur sebagian besar
mengalami KEK umur 20-35 tahun sebanyak 3 orang (50%), berdasarkan
pendidikan terakhir sebagian besar mengalami KEK dengan pendidikan rendah
SD sebanyak 3 orang (50%) dan berdasarkan penghasilan keluarga sebagian besar
mengalami KEK dengan penghasilan rendah (<Rp. 825.000) sebanyak 5 orang
(83,3%).
Kesimpulan : Status gizi ibu hamil berdasarkan LLA sebagian besar tidak
mengalami KEK sebanyak 31 orang dan sebanyak 6 ibu hamil mengalami KEK.
Kata Kunci : Status Gizi, Ibu Hamil
1. Mahasiswa D-III Kebidanan STIKES A. Yani Yogyakarta
2. Dosen STIKES A. Yani Yogyakarta
3. Dosen STIKES A. Yani Yogyakarta
xiv
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sjahmien (2003), menyebutkan bahwa, masa hamil adalah masa dimana
seorang wanita memerlukan berbagai unsur gizi yang dapat memberikan efek
yang merugikan ibu maupun anak. Kebutuhan akan gizi tambahan sangat
diperlukan pada usia trimester III kehamilan, artinya pada usia ini diperlukan
makanan dengan nilai biologis yang tinggi dan memadai untuk mencukupi segala
kebutuhan. Status gizi ibu hamil merupakan salah satu indikator dalam mengukur
status gizi masyarakat. Rendahnya status gizi ibu hamil ditandai dengan masih
tingginya Angka Kematian Ibu (AKI) yang disebabkan oleh perdarahan karena
anemia gizi dan Kekurangan Energy Kronik (KEK) selama masa kehamilan.
Menurut World Health Organization (WHO) kejadian KEK pada kehamilan
berkisar antara 20% sampai 80% (Manuaba, 2002). Di Indonesia prevalensi KEK
masih tinggi yaitu 70% atau 7 dari 10 wanita hamil menderita KEK. Pada tahun
2005 prevalensi KEK pada ibu hamil sekitar 50,9%, angka kejadian tersebut
menurun menjadi 40,1% pada tahun 2006 (Depkes RI, 2006). Data Survei Sosial
Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2003 menunjukan bahwa Prevalensi KEK
dengan Lingkar Lengan Atas (LLA) <23,5 cm pada Wanita Usia Subur (WUS)
sebesar 21,5%, sedangkan untuk propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta 26%. Ini
berarti bahwa setiap tahun, sekitar 2 juta ibu hamil mengalami Resiko KEK yang
dapat menyebabkan bayi BBLR (Depkes RI, 2003).
1
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Sambutan Menteri Kesehatan dalam acara Kampanye P4K dan Penggunaan
Buku KIA di Jakarta pada tahun 2010, AKI di Indonesia adalah 102 per 100.000
kelahiran hidup. Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta menyebutkan
bahwa pada tahun 2009 AKI di Provinsi DIY sebesar 98/100.000 kelahiran hidup,
sedangkan berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Kulon Progo tahun
2010 menyebutkan bahwa terdapat 20.197 ibu hamil dan 11 dari ibu hamil
tersebut mengalami kematian saat bersalin, 3 diantaranya disebabkan karena
perdarahan akibat anemia gizi.
Wiknjosastro (2010), mengatakan kejadian anemia ibu hamil sekitar 51%,
dan kejadian resiko KEK pada ibu hamil sekitar 30%. Selain itu kematian ibu juga
disebabkan oleh hal lain yang termasuk sebagai penyebab mendasar seperti,
rendahnya status wanita, ketidakberdayaan dan taraf pendidikan yang rendah.
Menurut Saifuddin (2006), hal ini sangat berpengaruh terhadap kualitas
kesehatan reproduksi terutama disaat hamil, selama hamil upaya pemeliharaan
dan peningkatan kesehatan ibu memerlukan perhatian khusus salah satunya
nutrisi, dimana nutrisi akan memberikan dampak langsung pada status gizi ibu,
apabila status gizi ibu kurang, ibu akan mengalami kekurangan energi protein,
anemia yang akan memberikan dampak langsung pada penurunan kapasitas
angkut oksigen oleh darah ibu ke plasenta sehingga menyebabkan berbagai akibat
diantaranya abortus, partus prematurus, inersia uteri, hemoragia post partum,
sepsis puerperalis.
Masa kehamilan banyak terjadi perubahan pada tubuh ibu, yaitu adanya
peningkatan metabolisme energi dan juga berbagai zat gizi. Makanan pada ibu
2
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
hamil sangat penting, karena makanan merupakan sumber gizi yang dibutuhkan
ibu hamil untuk perkembangan janin dan tubuhnya sendiri. (Soetjiningsih, 2005).
Pemenuhan gizi tersebut meliputi vitamin, mineral, kalsium dan zat besi.
Kristianasari (2010), mengatakan bahwa apabila ibu mengalami kekurangan
gizi selama hamil akan menimbulkan dampak pada ibu maupun janin. Dampak
tersebut antara lain menyebabkan anemia, perdarahan, berat badan ibu tidak
bertambah secara normal, dan mudah terkena penyakit infeksi. Proses persalinan
sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya, perdarahan setelah persalinan, serta
persalinan dengan operasi cenderung meningkat, sedangkan pada janin dapat
mengakibatkan abortus, bayi lahir mati, kematian neonatal, cacat bawaan, anemia
pada bayi, asfiksia intra partum dan BBLR.
Manuaba (2008), menyebutkan bahwa, untuk mengurangi dampak tersebut,
bidan memegang peranan penting dalam meningkatkan pelayanan yang
menyeluruh dan bermutu bagi masyarakat. Pelayanan kesehatan yang
dilaksanakan oleh bidan diantaranya memberikan konseling gizi yaitu
peningkatan konsumsi makanan hingga 300 kalori perhari, mengkonsumsi
makanan yang mengandung protein, zat besi, minum cukup cairan dan
menerapkan menu seimbang (Prawirohardjo, 2010).
Krisis ekonomi yang dilihat dari menurunnya pendapatan secara negatif
berdampak pada kualitas dan pola konsumsi rumah tangga. Tingkat pendapatan
yang sangat terbatas, banyak keluarga miskin terpaksa merubah pola makanan
pokoknya seperti dari nasi ke jagung atau umbi-umbian (Yuliana, 2003).
3
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Upaya pemerintah untuk mengatasi terjadinya KEK dengan memberikan
penyuluhan tentang gizi ibu hamil dengan bekerja sama dengan tenaga kesehatan.
Dengan adanya pendidikan kesehatan diharapkan dapat meningkatkan status gizi
ibu. Status gizi ibu sebelum hamil juga cukup berperan dalam pencapaian gizi ibu
saat hamil (Rosmeri, 2003).
Salah satu program jampersal yang ada di BPS Y Sri Suyantiningsih dapat
membantu ibu hamil untuk memenuhi status gizinya, hal ini dikarenakan dengan
adanya Jampersal, ibu hamil tidak memerlukan biaya untuk melakukan
pemeriksaan kehamilannya ke tenaga kesehatan sehingga mendapatkan konseling
tentang gizi secara gratis.
Data yang didapat dari BPS Y Sri Suyantiningsih pada bulan Januari sampai
Februari tahun 2012 menunjukkan bahwa ibu hamil dengan KEK sebesar 17,5%
atau 7 orang. Berdasarkan data diatas sebagai pelayanan kesehatan terdekat dalam
hal ini yaitu di BPS Y Sri Suyantiningsih berperan penting dalam memberikan
pengarahan atau pengetahuan guna menunjang pengetahuan ibu hamil tentang
KEK. Dari studi pendahuluan di BPS Y Sri Suyantiningsih pada bulan Januari
sampai dengan Februari tahun 2012 didapatkan data ibu hamil sebanyak 159
orang yang melakukan antenatal care, dan hasil pengukuran LLA pada 10 ibu
hamil yang memeriksakan kehamilannya didapatkan 7 orang dengan KEK dan 3
orang tidak mengalami KEK. Dengan demikian penulis tertarik untuk meneliti
tentang ”Gambaran Status Gizi Ibu Hamil di BPS Y Sri Suyantiningsih di Lendah,
Kulon Progo, Wates, Yogyakarta.
4
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
B. Perumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : “Bagaimanakah
gambaran status gizi ibu hamil di BPS Y Sri Suyantiningsih di Lendah, Kulon
Progo, Wates, Yogyakarta?”.
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Mengetahui gambaran status gizi ibu hamil di BPS Y Sri Suyantiningsih di
Lendah, Kulon Progo, Wates, Yogyakarta.
2. Tujuan Khusus
a. Menggambarkan status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik umur di
BPS Y Sri Suyantiningsih di Kulon Progo.
b. Menggambarkan status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik
pendidikan di BPS Y Sri Suyantiningsih di Kulon Progo.
c. Menggambarkan status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik
penghasilan di BPS Y Sri Suyantiningsih di Kulon Progo.
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
Hasil penelitian ini diharapkan sebagai bahan masukan untuk
meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang status gizi ibu hamil,
terutama bagi mahasiswi di STIKES A Yani, dan menjadi acuan bagi peneliti
selanjutnya.
5
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
2. Manfaat Praktis
a. Bagi BPS Y Sri Suyantiningsih
Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai acuan untuk meningkatkan
mutu pelayanan kebidanan terutama tentang gizi ibu hamil.
b. Bagi peneliti selanjutnya
Sebagai tambahan bahan referensi atas penyusunan proposal penelitian
selanjutnya.
E. Keaslian Penelitian
Penelitian tentang “Gambaran Status Gizi Ibu Hamil di BPS Y Sri
Suyantiningsih di Lendah, Kulon Progo, Wates, Yogyakarta” sepengetahuan
penulis belum pernah dilakukan. Penelitian yang sejenis yang pernah dilakukan
oleh peneliti lain adalah :
1. Kristian Megawati, 2007, UGM, meneliti tentang “Hubungan antara Lingkar
Lengan Atas Ibu Hamil Umur Kehamilan 28 Minggu dengan Tafsiran Berat
Janin di Gening Ngawi”. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah
product moment. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata LLA ibu
hamil umur 28 minggu adalah 23,824 dan rata-rata TBJ ibu hamil umur
kehamilan 28 minggu adalah 1864,56 gram serta didapatkan bahwa ada
hubungan positif antara LLA ibu hamil umur kehamilan 28 minggu dengan
TBJ. Hasil r hitung = 0,635 lebih besar disbanding r table (α = 0,05 = 0,339).
Persamaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya yaitu pengukuran
status gizi berdasarkan LLA. Perbedaan penelitian ini dengan penelitian
terdahulu terletak metode, variabel penelitian dan analisis data.
6
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
2. Heni (2007), Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan judul meneliti
“Hubungan Antara Pengetahuan tentang Gizi Ibu Hamil Dengan Status Gizi
Ibu Hamil Di Puskesmas Gilingan Surakarta”. Rancangan penelitian
Correlation Study dengan pendekatan cross sectional. Pengambilan sampel
dengan teknik accidental sampling dengan jumlah sampel 30 ibu hamil. Hasil
penelitian menunjukkan terdapat hubungan yang bermakna antara
pengetahuan tentang gizi ibu hamil dengan status gizi ibu hamil di Puskesmas
Gilingan Surakarta. Persamaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya
sama-sama menggunakan indikator LLA untuk pengukuran status gizi.
Perbedaan penelitian ini dengan penelitian terdahulu terletak pada variabel
penelitian, metode, dan analisis data.
3. Wahyuni (2008), Universitas Sebelas Maret Surakarta “Hubungan Antara
Pengetahuan tentang Gizi Ibu Hamil Dengan Status Gizi Ibu Hamil Di
Puskesmas Prambanan Klaten”. Rancangan penelitian Correlation Study
dengan pendekatan cross sectional. Pengambilan sampel dengan teknik
accidental sampling dengan jumlah sampel 30 ibu hamil. Hasil penelitian
menunjukkan terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan tentang
gizi ibu hamil dengan status gizi ibu hamil di Puskesmas Prambanan Klaten.
Persamaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya yaitu pengukuran
status gizi berdasarkan LLA. Perbedaan penelitian ini dengan penelitian
terdahulu terletak pada variabel penelitian, metode dan analisis data.
Perbedaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya terletak pada variabel
7
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
penelitian yaitu gambaran status gizi ibu hamil, metode penelitian yaitu
deskriptif dan analisis data menggunakan distribusi frekuensi.
8
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon
Progo.
Penelitian ini dilakukan di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon Progo yang
merupakan salah satu fasilitas kesehatan yang telah ikut berperan serta dalam
upaya memberikan pelayanan kesehatan ibu dan anak yang meliputi
pemeriksaan kehamilan, persalinan, ibu nifas, bayi baru lahir, balita sehat dan
sakit, pelayanan KB, pusat pembinaan dan pengembangan kesehatan
masyarakat. Pelayanan kebidanan pada ibu hamil yang dilengkapi pemeriksaan
penunjang seperti : pemeriksaan haemoglobin, protein urine, glukosa urine dan
pemeriksaan USG yang telah dijadwalkan setiap hari rabu minggu pertama
pada setiap awal bulan. BPS Y. Sri Suyantiningsih juga memberikan pelayanan
konseling gizi pada ibu hamil yang bersifat sebagai fasilitator dan belum
bertindak secara promotif. BPS Y. Sri Suyantiningsih memiliki 2 kamar
pemeriksaan, 1 kamar untuk persalinan, 2 kamar untuk ibu nifas, dan 1 kamar
untuk ruangan obat-obatan.
BPS Y. Sri Suyantiningsih pertama kali didirikan pada tahun 1982 di
Perumnas Puskesmas Girimulyo. Tahun 1991 sampai sekarang BPS Y. Sri
Suyantiningsih dilaksanakan di Pereng Bumirejo, Lendah, Kulon Progo dan
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
resmi menjadi bidan delima pada tanggal 2 Februari 2006. Jumlah karyawan
sebanyak 2 orang.
2. Karakteristik Responden
Pengambilan data dalam penelitian ini dilakukan pada tanggal 28 Juni
sampai 17 Juli dengan jumlah responden sebanyak 37 orang ibu hamil
trimester I yang memeriksakan kehamilannya di BPS Y Sri Suyantiningsih
Kulon Progo. Karakteristik responden meliputi umur, pendidikan, dan
penghasilan keluarga.
a. Karakteristik responden berdasarkan umur
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Hamil Trimester I
Berdasarkan Umur di BPS Y. SriSuyantiningsih Kulon
Progo.
No Umur Frekuensi %
1
2
3
< 20 tahun
20-35 tahun
> 35 tahun
3
31
3
8,1
83,8
8,1
Jumlah 37 100
Sumber : Data Primer tahun 2012.
Berdasarkan tabel 4.1 sebagian besar responden mempunyai umur
antara 20-35 tahun sebanyak 31 orang (83,8%) dan yang paling sedikit
pada umur < 20 tahun dan > 35 tahun masing-masing sebanyak 3 orang
(8,1%).
b. Karakteristik responden berdasarkan pendidikan
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Hamil Trimester I
Berdasarkan Pendidikan di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon
Progo.
No Pendidikan Frekuensi %
39
40
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
1
2
3
4
SD
SMP
SMA
PT/DIII
11
9
16
1
29,7
24,3
43,2
2,7
Jumlah 37 100
Sumber : Data Primer tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.2 sebagian besar responden mempunyai
pendidikan SMA sebanyak 16 orang (43,2%) dan yang paling sedikit
adalah pendidikan PT/DIII sebanyak 1 orang (2,7%).
c. Karakteristik responden berdasarkan penghasilan Keluarga
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Karakteristik ibu Hamil Trimester I
Berdasarkan Penghasilan Keluarga di BPS Y. Sri
Suyantiningsih Kulon Progo.
No Penghasilan Frekuensi %
1
2
Tinggi Rp. ≥ 825.000
Rendah Rp. < 825.000
17
20
45,9
54,1
Jumlah 37 100
Sumber : Data Primer tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.3 sebagian besar responden mempunyai
penghasilan rendah sebanyak 20 orang (54,1%) dan penghasilan tinggi
sebanyak 17 orang (45,9%).
3. Status Gizi Berdasarkan LLA
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Status Gizi Ibu Hamil Trimester I di BPS
Y. Sri Suyantiningsih Kulon Progo.
No Status Gizi Frekuensi %
1
2
KEK
Tidak KEK
6
31
16,2
83,8
Jumlah 37 100
Sumber : Data Primer tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.4 sebagian besar responden dengan status gizi KEK
sebanyak 6 orang (16,2%) dan tidak KEK sebanyak 31 orang (83,3%)
41
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
4. Status Gizi Berdasarkan Karakteristik Ibu
a. Status gizi ibu hamil trimester I berdasarkan karakteristik umur
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasarkan Umur Ibu Hamil
Trimester I di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon Progo
Umur
Status Gizi Jumlah
KEK Tidak KEK
F % F % F %
< 20 tahun
20-35 tahun
> 35 tahun
2
3
1
33,3
50
16,7
1
28
2
3,2
90,3
6,5
3
31
3
8,1
83,8
8,1
Jumlah 6 100 31 100 37 100
Sumber : Data Primer di olah tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.5 menunjukkan paling banyak adalah ibu yang
tidak KEK sebanyak 28 orang (90,3%) pada umur 20-35 tahun dan yang
paling sedikit adalah responden yang mengalami KEK pada ibu umur
lebih dari 35 tahun sebanyak 1 orang (16,7%).
b. Status gizi ibu hamil trimester I berdasarkan karakteristik pendidikan
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasarkan Pendidikan Pada
Ibu Hamil Trimester I di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon
Progo.
Pendidikan
Status Gizi Jumlah
KEK Tidak KEK
F % F % F %
SD
SMP
SMA
DIII/PT
3
2
1
0
50
33,3
16,7
0
8
7
15
1
25,8
22,6
48,4
3,2
11
9
16
1
29,7
24,3
43,2
2,7
Jumlah 6 100 31 100 37 100
Sumber : Data Primer diolah tahun 2012
42
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Berdasarkan tabel 4.6 menunjukkan bahwa sebagian besar ibu hamil
Tidak KEK sebanyak 31 orang dengan pendidikan SMA sebanyak 15
orang (48,4%) yang tidak mengalami KEK dan yang paling sedikit
responden dengan pendidikan DIII/PT sebanyak 0 orang (0%) tidak
mengalami KEK.
c. Status gizi ibu hamil trimester I berdasarkan karakteristik penghasilan
Tabel 4.7 Distribusi Frekuensi Status Gizi Berdasarkan Penghasilan Ibu
Hamil Trimester I di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon Progo.
Penghasilan
Status Gizi Jumlah
KEK Tidak KEK
F % F % F %
≥ Rp. 825.000
< Rp. 825.000
1
5
16,7
83,3
16
15
51,6
48,4
17
20
45,9
54,1
Jumlah 6 100 31 100 37 100
Sumber : Data Primer di olah tahun 2012
Berdasarkan tabel 4.7 menunjukkan bahwa sebagian besar ibu hamil
Tidak KEK sebanyak 31 orang dengan penghasilan tinggi sebanyak 16
orang (51,6%) dan yang paling kecil adalah penghasilan kurang dari Rp.
825.000 dengan KEK sebanyak 5 orang (83,3%).
B. Pembahasan
1. Karakteristik Responden
Berdasarkan tabel 4.1 sebagian besar responden mempunyai umur antara
20-35 tahun sebanyak 31 orang (83,8%) dan yang paling sedikit pada umur <
20 tahun dan > 35 tahun masing-masing sebanyak 3 orang (8,1%). Hasil ini
menunjukkan bahwa sebagian besar responden termasuk dalam usia
reproduksi sehat atau usia tidak beresiko. Peningkatan usia ibu merupakan
43
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
faktor risiko KEK. Karena pada ibu yang berumur kurang 20 tahun masih
membutuhkan kematangan jiwa dalam menghadapi suatu kehamilan dan
perlu persiapan mental atau mental support untuk menghadapi persalinan.
Berdasarkan tabel 4.2 sebagian besar responden mempunyai pendidikan
SMA sebanyak 16 orang (43,2%) dan yang paling sedikit adalah pendidikan
PT/DIII sebanyak 1 orang (2,7%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
responden dalam penelitian ini telah menempuh pendidikan formal. Hasil ini
didapatkan pada saat dilakukan penelitian mayoritas pendidikan responden
adalah SMA. Pendidikan adalah usaha sadar dan terencana untuk
mewujudkan suasana belajar dan proses pembelajaran agar peserta didik
secara aktif mengembangkan potensi dirinya agar tercapai kesejahteraan
hidup seperti peningkatan status gizi ibu hamil.
Berdasarkan tabel 4.3 sebagian besar responden mempunyai penghasilan
rendah sebanyak 20 orang (54,1%) dan penghasilan tinggi sebanyak 17 orang
(45,9%). Hasil ini menunjukkan bahwa sebagian besar responden adalah
ekonomi menengah. Keterbatasan ekonomi, keterbatasan ekonomi yang
berarti tidak mampu membeli bahan makanan yang berkualitas baik, maka
pemenuhan gizinya juga akan terganggu. Keluarga yang mempunyai tingkat
pendapatan rendah relatif kurang dapat memenuhi kebutuhan makanannya
apalagi dalam berbagai jenis makanan yang beragam. Kemampuan keluarga
untuk memenuhi kebutuhan makanan juga tergantung dari harga makanan itu
sendiri. Hasil ini sesuai dengan Purwitasari (2009), bahwa keadaan ekonomi
seseorang akan mempengaruhi dalam pemilihan makanan yang dikonsumsi
44
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
sehari-hari. Seseorang dengan status ekonomi yang tinggi kemudian hamil
maka kemungkinan besar sekali gizi yang dibutuhkan tercukupi dan
ditambah lagi dengan pemeriksaan kehamilan secara teratur akan membuat
status gizi ibu lebih terpantau.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden yang mempunyai KEK
sebanak 6 orang. Hal ini menunjukkan bahwa dari pengukuran LLA
didapatkan 6 orang dengan ukuran LLA kurang dari 23,5 cm. Purwitasari
(2009), mengatakan bahwa kesehatan tubuh berhubungan dengan status gizi,
yaitu untuk menyediakan energi pembangun dan memelihara jaringan tubuh,
serta mengatur proses-proses kehidupan dalam tubuh.
Status gizi ibu sebelum dan selama hamil dapat mempengaruhi
pertumbuhan janin yang sedang dikandung. Bila status gizi ibu normal pada
masa sebelum dan selama hamil kemungkinan besar akan melahirkan bayi
yang sehat, cukup bulan dengan berat badan normal. Dengan kata lain
kualitas bayi yang dilahirkan sangat tergantung pada keadaan gizi ibu
sebelum dan selama hamil. Salah satu cara untuk menilai kualitas bayi adalah
dengan mengukur berat bayi pada saat lahir. Seorang ibu hamil akan
melahirkan bayi yang sehat bila tingkat kesehatan dan gizinya berada pada
kondisi yang baik.
2. Status gizi berdasarkan umur di BPS Y. Sri Suyantinigsih Kulon Progo
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tabel 4.5 menunjukkan sebanyak 2
orang (33,3%) ibu kurang dari 20 tahun dan 1 orang (16,7%) ibu hamil
dengan umur lebih dari 35 tahun mengalami KEK, hal ini dikarenakan pada
45
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
umur tersebut merupakan umur yang sudah tidak produktif lagi, sehingga alat
reproduksi ibu sudah aus dan memerlukan penambahan zat gizi. Hal ini
sesuai dengan Purwitasari (2009), semakin muda dan semakin tua usia
seorang ibu yang sedang hamil, akan berpengaruh terhadap kebutuhan gizi
diperlukan. Ibu dengan usia yang relatif muda perlu tambahan gizi yang lebih
banyak karena selain digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan
dirinya sendiri juga harus berbagi dengan janin yang sedang dikandungnya.
Sedangkan untuk ibu dengan usia terlalu tua perlu tambahan gizi yang besar
juga karena fungsi organ yang semakin melemah dan diharuskan untuk
bekerja maksimal untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pada usia 20-35 tahun sebanyak 3 orang
(50%) mengalami KEK, hal ini menunjukkan bahwa meksipun ibu dalam
usia produktif namun masih dapat mengalami KEK, hal ini dikarenakan ada
beberapa faktor yang mempengaruhi kejadian KEK seperti paritas dan jarak
kehamilan. Hasil ini sesuai dengan Etiningsih (2008), bahwa umur produktif
dapat mengalami KEK karena paritas dan jarak kehamilan. Didukung juga
dengan penelitian Lusa (2010), bahwa semakin tua umur maka semakin
kehilangan zat gizi, hal ini akan menyebabkan gizi kurang dan menimbulkan
KEK.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 1 orang (3,2%) ibu hamil
tidak mengalami KEK pada umur kurang dari 20 tahun dan 2 orang (6,5%)
ibu hamil tidak mengalami KEK pada umur lebih dari 30 tahun. Hal ini
menunjukkan bahwa meskipun ibu berada pada kelompok umur berisiko
46
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
namun tidak mengalami KEK, keadaan ini dikarenakan asupan makanan yang
dikonsumsi ibu baik. Hasil ini sesuai dengan Soetjiningsih (2005), bahwa
makanan sangat penting bagi ibu hamil karena merupakan sumber gizi untuk
pertumbuhan dan perkembangan janin serta tubuhnya sendiri, sehingga tidak
akan melahirkan bayi dengan BBLR maupun ibu mengalami KEK. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa 28 orang (90,3%) tidak mengalami KEK pada
umur 20-35 tahun, hal ini dikarenakan pada umur tersebut merupakan umur
yang baik dan matang untuk hamil. Hasil ini menunjukkan bahwa usia
reproduksi mempengaruhi status gizi ibu, semakin bertambah usia dan
semakin muda usia ibu maka semakin mempengaruhi status gizi ibu. Hasil ini
sesuai dengan penelitian Suprihatin (2011), bahwa ibu dengan umur produktif
atau 20-35 tahun tidak mengalami KEK.
3. Status gizi berdasarkan pendidikan di BPS Y. Sri Suyantinigsih Kulon
Progo
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, tabel 4.6 menunjukkan sebagian
besar ibu hamil trimester I di BPS Y. Sri Suyantiningsih Kulon Progo yang
paling banyak mengalami KEK adalah yang berpendidikan SD sebanyak 3
orang (50%), hal ini dikarenakan pendidikan rendah sehingga pemahaman ibu
terhadap gizi kurang, sehingga dalam pengolahan makanan kurang dan
berdampak pada status gizi ibu yaitu mengalami KEK. Sedangkan sebanyak 8
orang (25,8%) tidak mengalami KEK pada pendidikan SD, hal ini
dikarenakan pemahaman ibu terhadap cara pengolahan makanan baik,
sehingga ibu dapat mengolah makanan dengan baik dan mendapatkan asupan
47
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
makanan yang bergizi. Hasil ini sesuai dengan penelitian Kristianasari
(2010), bahwa ibu dengan pendidikan SD mempunyai status gizi baik atau
tidak KEK.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 2 orang ibu (33,3%)
pendidikan SMP dengan status gizi KEK, hal ini dikarenakan ibu dengan
pendidikan SMP mempunyai daya serap yang lebih rendah dibandingkan
dengan ibu yang berpendidikan SMA. Keadaan ini akan menyebabkan ibu
mempunyai pengetahuan yang kurang tentang status gizi sehingga ibu tidak
teratur dalam mengkonsumsi makanan yang bergizi untuk pertumbuhan
janinnya yang mengakibatkan KEK. Hasil ini sesuai dengan Purwitasari
(2009), pandangan terhadap makanan mempengaruhi status gizi ibu
mengalami KEK. Namun dalam penelitian ini didapatkan sebanyak 7 orang
(22,6%) dengan pendidikan SMP tidak mengalami KEK. Hal ini dikarenakan
ibu selalu memperhatikan gizi makanan dan tidak mematuhi pantangan
makanan bagi ibu hamil, sehingga ibu tidak mengalami KEK. Hasil ini sesuai
dengan penelitian Herdiana (2009), bahwa ibu hamil dengan pendidikan SMP
mempunyai status gizi baik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ibu dengan pendidikan SMA
sebanyak 1 orang (16,7%) mengalami KEK, hal ini dikarenakan meskipun
pendidikan ibu hamil tinggi namun perilaku ibu terutama gaya hidup ibu
hamil kurang baik, seperti ibu lebih memetingkan selera dan mengabaikan
kualitas makanan. Hal tersebut mengganggu kesejahteraan bayi yang akan
dikandung karena kebutuhan istirahat mutlak harus dipenuhi dan juga
48
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
kesejahteraan ibu sehingga ibu mengalami KEK. Hasil ini sesuai dengan
penelitian Sulistyawati (2004), bahwa gaya hidup ibu mempengaruhi status
gizi ibu hamil. Untuk masyarakat yang berpendidikan dan cukup pengetahuan
tentang nilai gizi, pertimbangan kebutuhan fisiologis lebih menonjol
dibandingkan dengan kebutuhan kepuasan psikis. Tetapi umumnya akan
terjadi kompromi antara kebutuhan psikis dan kebutuhan fisiologis tubuh,
sehingga terdapat komposisi hidangan yang memenuhi kepuasan psikis
maupun kebutuhan fisiologis tubuh. Maka hidangan akan mempunyai sifat
lezat disamping mempunyai nilai gizi yang tinggi (Purwitasari, 2009).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 15 orang (48,4%) tidak
mengalami KEK dengan pendidikan SMA. Hasil ini menunjukkan bahwa
semakin tinggi pendidikan maka semakin baik status gizi ibu hamil. Hal in
semakin tinggi dikarenakan tingkat pendidikan ibu akan semakin baik
pengetahuan gizi dan semakin diperhitungkan jenis serta jumlah makanan
yang dipilih untuk dikonsumsinya. Orang awam yang tidak mempunyai
cukup pengetahuan gizi akan memilih makanan yang paling menarik panca
indera dan tidak mengadakan pilihan berdasarkan nilai gizi makanan.
Sebaliknya mereka semakin banyak pengetahuan gizinya, lebih banyak
mempergunakan pertimbangan rasional dan pengetahuan tentang nilai gizi
makanan (Suhardjo, 2004). Hasil penelitian Herdianawati (2009), pendidikan
ibu juga akan menentukan pengambilan keputusan untuk menyusun hidangan
(menu) suatu keluarga. Namun masih ada faktor lain seperti produk pangan,
pembagian makanan dan pangan, akseptabilitas (daya terima), prasangka
49
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
buruk pada bahan makanan tertentu, kesukaan terhadap jenis makanan,
pantangan pada makanan tertentu, keterbatasan ekonomi, kebiasaan makan,
selera makan, sanitasi makanan dan pengetahuan gizi (Budiyanto, 2002).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 1 orang (6,7%) dengan
pendidikan perguruan tinggi namun tidak mengalami KEK, hal ini
dikarenakan pendidikan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi
pengetahuan. Pengetahuan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi
status gizi ibu hamil (Purwitasari, 2009). Hasil ini didukung dengan
Notoatmodjo (2003), pendidikan adalah upaya untuk memberikan
pengetahuan sehingga terjadi perubahan perilaku positif yang meningkat.
Pendidikan memberikan nilai-nilai tertentu bagi manusia dalam membuka
pikiran untuk menerima hal-hal baru dan berfikir secara alamiah. Pendidikan
adalah usaha sadar dan terencana untuk mewujudkan suasana belajar dan
proses pembelajaran agar peserta didik secara aktif mengembangkan potensi
dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual keagamaan, pengendalian diri,
kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia, serta keterampilan yang diperlukan
dirinya, masyarakat, bangsa dan negara (Sisdiknas, 2003).
Fakta di lapangan ini, sesuai dengan teori yang telah disebutkan di bab
sebelumnya banyak wanita hamil yang mengalami KEK di Indonesia
menunjukkan nilai yang cukup tinggi. Menurut teori (Arikunto, 2006),
disebutkan bahwa salah satu faktor penyebabnya adalah pendidikan yang
rendah. Kita semua tahu bahwa di Indonesia yang masih merupakan negara
50
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
berkembang memiliki angka kemiskinan yang tinggi yang disebabkan karena
sebagian besar penduduknya memiliki tingkat pendidikan yang relatif rendah.
4. Status gizi berdasarkan penghasilan di BPS Y Sri Suyantiningsih Kulon
Progo
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, Berdasarkan tabel 4.7
menunjukkan sebagian besar ibu hamil trimester I di BPS Y. Sri
Suyantiningsih Kulon Progo yang paling banyak mengalami KEK adalah
yang berpenghasilan rendah sebanyak 5 orang (83,3%), hal ini dikarenakan
penghasilan rendah tidak dapat mencukupi kekurangan nutrisi sehingga
terjadi malnutrisi, khususnya protein dengan alasan harga mahal. Sriyanto
(2008), mengatakan bahwa menurunya harga pangan berdmapak pada
kualitas dan pola konsumsi makanan rumah tangga. Menurunnya pendapatan
secara negatif berdampak pada kualitas dan pola konsumsi rumah tangga.
Dengan tingkat pendapatan yang sangat terbatas, banyak rumah tangga
miskin terpaksa merubah pola makan pokoknya misalnya dari makan nasi
mnjadi makan jagung. Seseorang yang bekerja pada instansi tertentu atau
terikat dalam 7 jam akan menghasilkan pendapatan yang baik pula dapat
dipergunakan untuk memperoleh makanan yang baik. (Wahyuni, 2008).
Namun ada 15 responden (48,4%) dengan penghasilan rendah tidak
mengalami KEK, hal ini dikarenakan ibu dapat mengolah makanan dengan
baik meskipun dengan penghasilan rendah. Keadaan ini dikarenakan ibu
hamil dengan pendidikan menengah sehingga mampu menerima informasi
yang didapat dari nakes maupun media lain untuk menambah pengetahuannya
51
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
tentang cara pengolahan makanan. Hasil ini sesuai dengan penelitian
Herdiana (2009), bahwa pengetahuan dan pendidikan serta penghasilan
memiliki pengaruh terhadap status gizi ibu hamil.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 1 orang (16,7%) mengalami
KEK dengan penghasilan tinggi. Hal ini dikarenakan faktor pekerjaan atau
aktivitas ibu sehingga ibu tidak memperhatikan kekurangan asupan gizi pada
tubuhnya yang dapat berdampak pada terjaidnya KEK. Hasil ini sesuai
dengan Purwitasari (2009), bahwa pekerjaan atau aktivitas ibu mempengaruhi
status gizi ibu hamil. Keluarga yang mempunyai gerak aktif akan
memerlukan energi yang banyak, jika tidak dipenuhi dapat menyebabkan
KEK. Tingkat pendapatan rendah relatif kurang dapat memenuhi kebutuhan
makanannya apalagi dalam berbagai jenis makanan yang beragam, sehingga
menyebabkan ibu kekurangan zat gizi dan akhirnya mengalami KEK.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 16 orang (51,6%) tidak
mengalami KEK dengan penghasilan tinggi. Hasil ini menunjukkan bahwa
pada penghasilan tinggi lebih banyak ibu yang tidak mengalami KEK. Hasil
ini menunjukkan bahwa gizi ibu hamil dipengaruhi oleh penghasilan.
Kemampuan keluarga untuk membeli makanan tergantung besar kecilnya
pendapatan keluarga, harga makanan pokok, dan pengolahan bahan pangan.
Keluarga yang mempunyai tingkat pendapatan rendah relatif kurang dapat
memenuhi kebutuhan makanannya apalagi dalam berbagai jenis makanan
beragam sehingga dalam memenuhi kebutuhan makanannya juga tergantung
dari harga makanan itu sendiri (Purwitasari, 2009).
52
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Alfiatu (2006), yang meneliti
tentang gambaran status gizi ibu hamil di BPS Indarwati Mranggen jatinom
Klaten, hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi baik pada pendidikan
SMA, umur 20-35 tahun dan penghasilan tinggi.
C. Keterbatasan Penelitian
Penelitian ini mengalami berbagai keterbatasan yang mengakibatkan hasilnya
belum sesuai yang diharapkan. Keterbatasan tersebut meliputi :
1. Dalam penelitian ini menggunakan pengukuran antopometri sehingga
tidak dapat mendeteksi status gizi dalam waktu singkat, mudah terjadi
kesalahan pengukuran dan perubahan pengukuran baik fisik maupun
komposisi jaringan.
2. Penilaian status gizi ibu hamil tidak hanya menggunakan antropometri,
namun ada juga yang menggunakan penilaian status gizi dengan cara
klinis, biokimia dan biofisik dimana memiliki kelemahan dan kelebihan
masing-masing.
3. Dalam penelitian ini hanya meneliti tentang status gizi berdasarkan
karakteristik umur, pendidikan dan penghasilan, dan faktor-faktor lainnya
yang tidak diteliti yaitu asupan nutrisi, berat badan, pekerjaan dan
aktivitas, sosial ekonomi, pandangan terhadap makanan dan gaya hidup.
53
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkan sebagai
berikut :
1. Sebagian besar status gizi ibu hamil berdasarkan LLA yang tidak mengalami
KEK sebanyak 31 orang (83,8%) dan sebanyak 6 ibu hamil (16,2%) yang
mengalami KEK.
2. Sebagian besar status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik umur yang
mengalami KEK pada responden dengan umur 20-35 tahun sebanyak 3 orang
(50%).
3. Sebagian besar status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik pendidikan
terakhir yang mengalami KEK pada responden dengan pendidikan rendah SD
sebanyak 3 orang (50%).
4. Sebagian besar status gizi ibu hamil berdasarkan karakteristik penghasilan
keluarga yang mengalami KEK pada responden dengan penghasilan rendah
(<Rp. 825.000) sebanyak 5 orang (83,3%).
54
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
B. Saran
Berdasarkan hasil, pembahasan, dan kesimpulan penelitian tentang :
1. Diharapkan penelitian ini dapat menambah bahan referensi atau pustaka
untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang status gizi ibu hamil,
terutama bagi mahasiswi di STIKES A Yani, dan menjadi acuan bagi peneliti
selanjutnya.
2. Bagi bidan BPS Y Sri Suyantiningsih
Bidan hendaknya menjadi fasilitator untuk memberikan pelayanan gizi
dengan cara preventif untuk melakukan pelayanan yang berkesinambungan
sehingga dapat meningkatkan pelayanan gizi dengan memberikan
komunikasi, informasi dan edukasi kepada ibu hamil tentang kebutuhan gizi
selama kehamilan secara promotif sehingga kejadian KEK dapat diketahui
dan diawasi di BPS Y Sri Suyantiningsih, untuk melakukan rehabilitasi yaitu
dengan melakukan pemantaun lebih lanjut dalam memberikan pelayanan
tentang kebutuhan gizi agar kejadian KEK dapat terdeteksi secara dini.
3. Bagi peneliti selanjutnya
Peneliti selanjutnya hendaknya perlu mengembangkan penelitian ini dengan
memasukkan faktor-faktor lain yang berpengaruh terhadap kejadian KEK dan
tidak KEK pada ibu hamil.
55
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsini, 2002, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek,
Rineka Cipta, Jakarta.
Alfiatu, 2008. Gambaran Status Gizi Ibu Hamil di BPS Indarwati Mranggen
Jatinom Klaten. KTI. Klaten
Budiyanto, 2004. Ilmu Gizi. Rineka Cipta Jakarta
Budiwati, 2008. Hubungan Pengetahuan dengan KEK di Puskesmas Karangdowo
Klaten. Klaten
Depkes RI, 2003. Kejadian KEK di Indonesia. Depkes RI. Jakarta
Depnakertrans, 2012, Upah Minum Regional Kulonprogo. Depnakertrans.
Kulonprogo
Hastuti, 2007. Hubungan Pengetahuan dengan Konsumsi Makanan pada Ibu
Hamil di BPS Marini Trucuk Klaten. KTI. Klaten
Heni, 2007. Hubungan pengetahuan antara pengetahuan tentang Gizi Ibu Hamil di
Puskesmas Gilingan Surakarta. KTI. Klaten
Herdianawati, 2009. Hubungan Sosial Ekonomi dnegan Status Gizi. KTI. Klaten
http://metaandriyani.blogspot.com/2012/04/penilaian-status-gizi.htm
http://bangeud.blogspot.com/2011/01/penilaian-status-gizi.html
http://hasanah619.wordpress.com/2009/12/26/penilaian-status-gizi-secara-
biokimia
http://dr-suparyanto.blogspot.com/2011/05/konsep-status-gizi.html
Kurnia. 2012. Makalah Status Gizi. IPB. Bandung
Kristianasari, 2010. Hubungan Kejadian Anemia dengan Status Gizi Ibu di BPS
Permata Bunda. Surakarta. KTI. Surakarta
Kristiana, M., 2007. Hubungan antara Lingkar lengan Atas Ibu Hamil dengan
Tafsiran Berat Janin di gening Ngawi. Skripsi. UGM. Yogyakarta
Lubis. 2003. Pengukuran Status Gizi. Rineka Cipta. Jakarta
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Lusa, 2008. Pengetahuan Ibu Hamil tentang Status Gizi. KTI. Semarang
Manik, 2000. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Ibu Hamil di
Puskesmas Umubulharjo Yogyakarta. KRI. Yogyakarta
Manuaba, I.B.G., 2010. Ilmu Kebidanan, Penyakit Kandungan dan Keluarga
Berencana. EGC. Jakarta
Notoatmodjo, Soekidjo., 2003, Metodologi Penelitian Kesehatan, Rineka Cipta,
Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjo., 2005, Metodologi Penelitian Kesehatan, Rineka Cipta,
Jakarta
Purwitasari, 2009. Buku Ajar Gizi dalam kesehatan Reproduksi. Nuha Medika.
Yogyakarta
Saifuddin, A.B., 2001. Acuan Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal.
YBPSP. Jakarta
Saifuddin, A.B., 2006. Acuan Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal.
YBPSP. Jakarta
Sisdiknas, 2003. Undang-Undang Pendidikan. Sisdiknas. Jakarta.
Sjahmien, 2003. Hubungan Status Gizi Ibu Hamil dengan Kejadian KEK di
Puskesmas Tegalrejo Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta
Soetjiningsih, 2005. Tumbuh Kembang dan Asi Esklusif. Rineka Cipta. Jakarta
Sriyanto, 2008. Pendapatan Keluarga. http://ww.inmdomedia.com
Sugiyono, 2002, Statistik untuk Penelitian, CV. Alfabeta, Bandung.
Suhardjo, 2004. Ilmu Gizi dan Konsep Gizi. Rineka Cipta. Jakarta
Sulistyawati, 2010. Hubungan Gaya Hidup dengan Status Gizi Ibu Hamil di BPS
Hj. Endang. KTI. Surakarta
Supariasa, I., Bakri, B., Fajar, I., 2001, Penilaian Status Gizi, EGC, Jakarta.
Supariasa, I., Bakri, B., Fajar, I., 2004, Penilaian Status Gizi, EGC, Jakarta.
Suprihatin, 2011. Gambaran Status Gizi Ibu Hamil Berdasarkan Pengukuran
LILA di BPS Suprihatin Klaten. KTI. Klaten
STIKES JENDERAL A. YANI YOGYAKARTA
PERPUSTAKAAN
Syair, 2009. Angka Kematian Ibu dan Anak. EGC. Jakarta
Wahyuni, 2008. Hubungan antara Pengetahuan tentang Gizi Ibu Hamil dengan
Status Gizi Ibu Hamil di Puskesmas Prambanan Klaten. Skripsi. UMS.
Surakarta
Wiknjosastro, H., 2010. Ilmu Kebidanan. YBPSP. Jakarta
Yuliana, 2003, Kaitan Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan dan Status Gizi,
www.google.com