filsafat, budaya dan politik trias mahmudiono, s.km, mph (nutrition)
DESCRIPTION
Filsafat, Budaya dan Politik Trias Mahmudiono, S.KM, MPH (Nutrition). “Feeding oneself and one’s offspring is the first concern of all living creatures” - Frances Moore Lappe & Anna Lappe. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
04/20/23
Filsafat, Budaya dan PolitikTrias Mahmudiono, S.KM, MPH (Nutrition)
“Feeding oneself and one’s offspring is the first concern of all living creatures”
- Frances Moore Lappe & Anna Lappe
04/20/23
Pandangan Masyarakat
• “We are what we eat.” • Semua makhluk bernyawa membutuhkan zat gizi
untuk bertahan hidup
• Gizi – ilmu yang berkaitan dengan kemampuan tubuh untuk mengubah zat gizi dalam “MAKANAN” menjadi “TENAGA, OTOT & JARINGAN.”
Calories
Muscle&
Tissue
04/20/23
OCTOPUS
MEXICAN FOODS
ACKEE AND
BREADFRUIT
PEARBUSH BUDS
APAKAH PANGAN ITU?
04/20/23
Aborigin
04/20/23
Anak Burung Gereja
04/20/23
Jangkrik
04/20/23
Pangan ditentukan dalam budaya, suatu bahan pangan di suatu Kebudayaan A tidak selalu merupakan bahan pangan di
Kebudayaan B.
04/20/23
PEMILIHAN MAKANAN
• Advertising• Availability• Convenience• Economy• Comfort• Ethnicity• Habit
• Personal Preference• Positive Associations• Geographical location• Social Pressure• Values and beliefs• Body weight
• Pilihlah makanan yang memberikan zat gizi dan energi yang cukup!
• Saat kita makan, hampir selalu pikiran kita mengkonsumsi makanan, bukan zat gizi!
• Berikut adalah hal yang mempengaruhi pemilihan makanan:
pizz
a • Nutritional Value
04/20/23
Cara Mengamati Kebiasaan Makan
• Pengamatan berpartisipasi
• Penelitian survey
04/20/23
Peran Sosial Peneliti
Keterlibatan banyak
Keterlibatan dan jarak
Jarak
Terbuka ? Pengamat sebagai peserta
Pengamat
Terselubung Peserta penuh
Peserta sebagai pengamat
Mata-mata
Paradigma Sehat vs.
Paradigma Sakit
04/20/23
Indonesia
Benarkah Negara Demokrasi?Liberalisme di Indonesia?
04/20/23
04/20/23
THE END
Assignment: Continue being exceptional students!
A+
Thank You