Es Krim Goreng

Es krim goreng adalah sebuah makanan penutup berupa es krim yang digoreng. Es krim

goreng memiliki varian Amerika Utara dan Asia.

Makanan ini dibuat dengan mengambil satu sendok es krim yang sangat dingin dan terjaga

suhunya, dan diolesi dengan telur mentah, digulingkan dengan cornflakes atau remah-remah

biskuit, dan digoreng dalam waktu sebentar. Suhu es krim yang sangat dingin tidak akan

membuatnya meleleh saat digoreng. Setelah selesai digoreng, es krim ini diberi kayu manis,

gula atau sedikit sentuhan daun mint, walaupun krim kocok dan madu kadang juga

ditambahkan.

Walaupun kuning telur di es krim goreng digoreng, telur itu masih mentah dikarenakan suhu

es krim yang sangat rendah. Jika telur itu tidak dimasak atau disimpan dengan baik, maka

pemakannya akan mengalami keracunan salmonella.

Di restoran Cina dan Jepang. Es krim goreng menjadi makanan penutup yang populer. Resep

es krim goreng di restoran seperti ini menggunakan tempura, bukan cornflakes. Rasa es krim

goreng yang paling populer adalah teh hijau, vanili, dankacang merah. Walaupun serpihan

kelapa juga bisa ditambahkan.

Di mataram sendiri, lokasi penjualan es krim goreng ada di Jalan Cilinaya samping Mataram

Mall. Selain itu juga ada di Jalan Pemuda depan SMK 2 Mataram.

Alasan Es Krim Goreng dianggap kreatif dan inovatif :

Es krim goreng merupakan produk unik, dari namanya saja sudah berbeda dengan es krim

lain. Es krim goreng menarik perhatian konsumen karena tidak biasanya es krim digoreng.

Tetap Dingin dan Tidak Cair. Bayangan masyarakat terhadap es krim goreng pastilah

beragam, ada yang membayangkan es krim dengan sensasi yang panas karena digoreng atau

es krim yang mencair dan pastinya tidak enak untuk dinikmati. Dengan komposisi bahan

baku yang pas dan teknik mengolah yang sudah teruji, Ice Cream bisa dinikmati dengan cita

rasa es krim pada umumnya bahkan ada tambahan sensasi gurih dan renyah yang timbul pada

gigitan pertama.

Aneka Rasa dan Topping. Masih ada keunggulan lain yang coba ditawarkan ice cream goreng

yang menjadikan es krim ini menjadi booming di masyarakat. Yaitu adanya beberapa varian

rasa yang bisa dipilih pencinta es krim. Yaitu Rasa Stawberry, Coklat, Durian, Vanilla

dengan harga yang terjangkau yaitu sebesar Rp 8.000/porsi. Tidak Cuma pilihan rasa, es krim

goreng juga menawarkan aneka topping seperti permen caca, meses, saus stroberi, dan astor.

Dari beberapa varian rasa yang ditawarkan, rasa Cokelat dan Durian menjadi primadona.